人參的鑒別與應(yīng)用

1、1人參2人參 東北三寶”（人參、貂皮、靰鞡草）（人參、貂皮、鹿茸）之一。3人參外形頗似人的頭、手、足，功參天地，故而稱為人參。4傳說中的人參娃娃5采收入山采參，要遵守山規(guī)，不能說采、挖，要說請參，求寶。發(fā)現(xiàn)人參后，要跪拜天地、以謝上天賜給寶物。采參人去時為單，來時為雙。6原植物為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey的干燥根7生境分布多生長在北緯4045度之間，海拔1000米左右，耐寒性強，可耐-40低溫，生長適宜溫度為1525。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土，pH值5.56.2。多生于以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，郁閉度0.70.8。 8產(chǎn)

2、地地理分布：吉林、遼寧、黑龍江、朝鮮。9植物形態(tài)多年生草本；主根肉質(zhì)，圓柱形或紡錘形，須根細(xì)長；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立；掌狀復(fù)葉，小葉五枚。花期56月，花淡黃綠色。果期69月，漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色。1011掌狀復(fù)葉，小葉五枚12花期56月，花淡黃綠色13果期69月，漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色14豬八戒偷吃人參果15豬八戒偷吃人參果16人參果17梨 （用模型做成）18人參果（茄科）19人參果20人參分類野山參：野生者為“山參”；園參：栽培者為“園參”；移山參：將幼小野山參移植于田間，而長成之人參。林下參”播種在野生狀態(tài)下自然生長。紅參：用

3、高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止。高麗參：產(chǎn)朝鮮，蒸熟再壓成方柱狀 。21人參鑒別：蘆頭不定根主根須根22野山參：藥材性狀蘆（根莖）細(xì)長，習(xí)稱“雁脖蘆”。不定根較粗，習(xí)稱“棗核艼”。主根較短，呈人字形、菱形或圓柱形。表面灰黃色，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，“稱鐵線紋”。支根多為2 條，須根細(xì)長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習(xí)稱“珍珠疙瘩”。23顏色、質(zhì)地、切面、氣味表面灰黃色，質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀紋。香氣特異，味微苦、甘。 。24橫切面25野山參野山參：2627園參根莖（蘆頭）稀疏的凹窩狀莖痕：主根上部有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部

4、有支根23條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。（蘆碗）。 2829園參30移山參31林下參32紅參33高麗參34高麗參35橫切面顯微鏡觀察：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列較緊密，有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個散在或數(shù)個相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。 36橫切面顯微鏡觀察37粉末顯微鏡觀察粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑2068m，棱角銳尖。木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑1056m。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓

5、形或不規(guī)則多角形，直徑420m，臍點點狀或裂縫狀；復(fù)粒由26分粒組成。38粉末顯微鏡觀察39理化鑒別取該品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿液，藥渣揮干溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤后，加水飽和的正丁醇10ml，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點；在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈（365nm） 下，顯相同的一個黃色

6、和兩個橙色熒光斑點。40理化鑒別41人參主要成分30余種人參皂甙（可以分為三組 ，即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組），分別稱為人參皂甙（Ginsenoside） -RX（注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2），尚有假人參皂甙（Pseudoginsenoside saponin）F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在分離甙元時，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇（Panaxadiol）和人參三醇（Panaxatriol），人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。 有機酸及酯類有：檸檬酸（Cit

7、ric acid）、異檸檬酸（Isocitric acid）、延胡索酸（Fumaric acid）、酮戊二酸、油酸（Oleic acid）、亞油酸（Linoleic acid）、順丁烯二酸（Cis-butendicarboxylic acid）、蘋果酸（Malic acid）、丙酮酸（Pyruvic acid）、琥珀酸（Succinic acid）、酒石酸（Tartaric acid）、人參酸（Panax acid）、水楊酸（Salicyclic acid）、香草酸（Vanillic acid）、對羥基肉桂酸（p-Hydroxycinnamic acid）、甘油三酯（Triglyceride）

8、、棕櫚酸（Palmitic acid）、三棕櫚酸甘油酯（Palmitin）、，-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。 維生素類有：維生素（Vitamine）B1、維生素B2、維生素B12、維生素C；煙酸（Nicotinic acid）、葉酸（Folic acid）、泛酸、生物素（Biotin）及菸酰胺。 甾醇及其甙類有：-谷甾醇（-Sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、胡蘿卜甙（Daucosterol）、菜油甾醇（Campesterol）、人參皂甙PSitosteryl-O- （6-O- fatty acyl）-glucopyranoside及酯甾醇。 此外，人

9、參尚含有：腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶；麥芽醇（Maltol）、廿九烷（Nonacosane）；山柰酚（Kaempferol）、人參黃酮甙（Panasenoside）及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。 人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進(jìn)一步利用。42人參的作用性味歸經(jīng)：味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。 功效：大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。 主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液

10、不足之癥。 43抗疲勞、抗衰老人參抗疲勞作用的機制和促進(jìn)蛋白質(zhì)、RNA 合成有關(guān)動物實驗延長生命44提高學(xué)習(xí)記憶能力報務(wù)員準(zhǔn)確率明顯提高45改善心臟功能增加心肌收縮力、減慢心率、增加心輸出量、與冠脈血流量，抗心肌缺血與心律失常。46降血糖人參對糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用，既能使葡萄糖性的高血糖癥的血糖降低，又可使胰島素引起的低血糖癥的血糖升高。47抗腫瘤增強機體免疫功能減輕放化療的毒副作用、預(yù)防白細(xì)胞減少48提高對有害刺激的防御能力增強機體對各種有害刺激的反應(yīng)能力，加強機體適應(yīng)性。對寒冷、過熱、劇烈活動、放射線、細(xì)菌、毒物、抗癌藥種種刺激引起的應(yīng)激反應(yīng)均有保護(hù)作用，能使紊亂的機能恢復(fù)正常。49降血脂

11、人參皂甙對正常動物的脂質(zhì)代謝有促進(jìn)作用，能使膽固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解轉(zhuǎn)化、排泄加速，最終可使血中膽固醇降低， 使血中高密度脂蛋白膽固醇升高，低密度脂蛋白膽固醇降低，有較好的抗動脈粥樣硬化作用。50治陽痿配仙靈脾51影響血壓升壓：生脈飲 人參、麥冬、五味子降壓：脾氣虛型高血壓 眩暈 勞累加重 健忘 短氣乏力 用人參 黃芪 白術(shù) 葛根 當(dāng)歸 陳皮 酸棗仁 茯神 甘草不能用于肝火及肝陽上亢型高血壓 易爆易怒52用法用量內(nèi)服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。53其他參西洋參 黨參 玄參 沙參 苦參 丹參 太子參54西洋參55沙參56黨參57丹參58苦參59玄參60太子參61假人參：商陸62假人參63用藥禁忌反藜蘆、畏五靈脂、惡萊菔子。不宜喝茶吃蘿卜。 64萊菔子65蘿