施工項目食物中毒事故應急救援預案

1、食物中毒應急預案1事故風險分析1.1事故風險類型食物中毒是指員工在進食不潔或腐爛變質的食品后，出現(xiàn)嘔 吐、腹瀉等食物中毒病癥，此病容易群發(fā)，在發(fā)生多人，集體出 現(xiàn)上述病癥時，要及時就醫(yī)。我分部設立食堂，如假設管理不當， 可能會發(fā)生集體食物中毒事件。食物中毒事故可分為三類：(1)細菌性食物中毒；(2)真菌毒素食物中毒；(3)植物性食物中中毒。事故的發(fā)生場所：生活區(qū)內外。事故的危害程度：影響人員身體健康、影響公司聲譽及正常 生產(chǎn)。1.2事故風險的發(fā)生原因食物中毒事故主要與以下因素有關：(1)外部風險：食品供應、渠道中因原料潛在農(nóng)藥、廢水、 污水、食品添加劑等引起的食品污染風險；(2)內部風險：食堂

2、操作環(huán)境、餐飲工作人員方面等。L3事故風險預防(1)搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止采購食用病死禽 畜肉或其他變質肉類。(2)冷藏食品應保質、保鮮分類存放，肉禽累食品應徹底小組完成如下事項：(1)應急小組按有關規(guī)定向上級主管部門報告事件發(fā)生、 開展、應急救援等情況。(2)做好事件現(xiàn)場保護和原始資料收集工作，通過事故調 查及善后處理組向上級事件調查組移交相關資料，得到上級事件 調查組同意后，方可開始現(xiàn)場恢復重建工作。(3)善后處理組組織編寫應急救援工作總結報告，上報上 級部門。應急救援工作總結報告應作為應急預案評審維護的重要 資料。4處置措施事故發(fā)生后，由現(xiàn)場應急指揮部根據(jù)事故災難情況開展應急

3、救援工作的指揮與協(xié)調通知應急指揮機構、救援隊伍、事發(fā)單位 和比鄰單位的應急指揮機構，提供增援或保障。4.1召集、調動救援力量應急搶險成員接到現(xiàn)場應急指揮中心的指令后，立即響應， 派遣施工搶險人員、物資設備等迅速在指定地點集合，并聽從現(xiàn) 場指揮人員安排?，F(xiàn)場總指揮應按本預案確立的原那么、專家組意見迅速組織應 急救援力量進行應急救援，并要求與現(xiàn)場救援人員保持通信通 暢。當現(xiàn)場現(xiàn)有應急救援力量和資源不能滿足救援行動的要求 時，及時向上級應急救援部門反映，請求調動其他應急救援力量 和資源。102現(xiàn)場處置事件發(fā)生后現(xiàn)場搶險組負責保護現(xiàn)場，嚴密封鎖周邊危險區(qū) 域。迅速啟動預案并組成現(xiàn)場臨時救援領導小組，由

4、小組臨時成 員立即分頭投入救援工作，應急救援要“以人為本，平安第一” 的原那么展開救援工作：（1）接到事故報告后立即向上級主管單位衛(wèi)生防疫負責人 匯報情況危及時與事發(fā)地醫(yī)院聯(lián)系（報告120或110）,立即對中 毒人員進行救治（在醫(yī)護人員未到之前可先進行急救如催吐：催 吐，可減少身體對毒素的吸收。同時也要注意補充水分，防止身 體脫水；導泄：在患者食物中毒后精神狀態(tài)比擬良好情況下，也 可以服用瀉藥來排泄，盡量將身體內的毒素排泄干凈；或針對不 同的食物中毒的情況選擇適合的解毒方式，也可打120進行急救 方式咨詢。）；（2）接到事故報告后要向平安監(jiān)理工程師匯報；（3）在確定自己食物中毒后，保存食物小樣

5、，送去最近的 醫(yī)院進行檢查化驗，能幫助醫(yī)生能快速的采取有效的治療措施解 毒，來緩解中毒后身體的不良反響；（4）開展應急救援工作，對疑似食物中毒或出現(xiàn)病癥的人 員，立即送醫(yī)院進行救治，對就餐人員進行統(tǒng)計，觀察病癥，隨 時就醫(yī)，必要時到醫(yī)院留觀察；（5）依法協(xié)助封存可能導致食物中毒的食品及其原料，并立 即送檢驗，對確認屬于被污染的食品及其原料，依法予以召回、 停止經(jīng)營、銷毀；（6）救護結束后要把發(fā)生的一切詳細情況記錄在案，上報it 有關部門審查、處理。隨時與有關部門保持聯(lián)系；(7)總結教訓，組織落實有關平安防范措施和制度。4.3醫(yī)療衛(wèi)生救助通訊聯(lián)絡組負責組織或請求醫(yī)療衛(wèi)生單位根據(jù)生產(chǎn)平安事 故造成

6、的傷亡案例情況，建立應急醫(yī)療衛(wèi)生保障，配備常用的應 急救援藥品，及應急救援器材等。4.4應急人員的平安防護物資保障組人員應根據(jù)需要攜帶相應的專業(yè)防護裝備，采取 平安防護措施，嚴格執(zhí)行應急救援人員進入和離開事件現(xiàn)場的相 關規(guī)定。5群眾疏散現(xiàn)場應急救援指揮中心負責組織群眾疏散，指定應急救助組 負責應急狀態(tài)下群眾疏散、轉移和安置。配合事故調查(1)發(fā)生事故后，在做好應急救援工作的同時，應注意保 護現(xiàn)場，及時留存相關證據(jù)(數(shù)據(jù)、臺賬記錄、視頻記錄等)。(2)配合事故調查組對事故的發(fā)生原因進行調查取證?；謴褪┕どa(chǎn)現(xiàn)場搶險救援工作結束后，按照事故“四不放過”原那么，汲 取事故教訓，整改和完善防范措施，對

7、人員進行再培訓，對設備、 設施進行檢驗，檢測評估并滿足要求，根據(jù)當?shù)卣?、建設單位 監(jiān)理單位等有關規(guī)定要求，檢查現(xiàn)場復核復工條件后，恢復施工 生產(chǎn)。12保險理賠事故導致人員傷亡或財產(chǎn)損失時，應聯(lián)系保險機構及時開展 保險理賠工作。總結評估事故處置完畢后，分部組織各部門及作業(yè)隊負責人對應急救 援過程進行總結評估，查找應急救援處置過程中存在的問題和不 足，提出整改措施。5附件附件1：現(xiàn)場臨時救援小組名單附件2：事故報告手機短信格式附件3：生產(chǎn)平安（質量）事故快報附件4：生產(chǎn)平安質量事故報告內容附件5：應急物資清單附件6：求助信息13附件L現(xiàn)場臨時救援小組名單組長:成員:14附件2：事故報告手機短信格

8、式202X年X月X日X時X分左右，在XX （省市縣）境 內，公司XX工程XXX工程義標，在XXX工序施工中， 因XX原因，導致現(xiàn)場作業(yè)人員義人死亡、義人重傷，現(xiàn)場 應急預案已啟動，事故單位XXX領導已帶隊趕赴現(xiàn)場，事 故原因正在調查之中。15附件3：生產(chǎn)平安（質量）事故快報單位名稱事故時間年 月 日時分事故地點事故單位事故現(xiàn)場 負責人姓名事故單位 負責人姓名 事故已死亡（失蹤）人 數(shù)死亡：失蹤：事故重傷人 數(shù)一、事故簡要經(jīng)過、人員傷亡類別（職工、勞務工）、初步估計的直 接經(jīng)濟損失、報告地方政府和建設單位時間二、事故現(xiàn)場采取的主要措施三、其他情況（事發(fā)工程工程概況，事故地點是否影響鐵路營業(yè)線或

9、繁華鬧市區(qū)、高速公路、國道、其他重要設施平安）附：事故現(xiàn)場照片（4張以上，能充分反映事故現(xiàn)場實 際情況的電子照片及說明）16附件4：生產(chǎn)平安質量事故報告內容（-）事故發(fā)生單位概況；（二）事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；（三）事故的簡要經(jīng)過；（四）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下 落不明的人數(shù)）和初步估計的直接經(jīng)濟損失；（五）已經(jīng)采取的措施；（六）事故地點是否影響鐵路營業(yè)線或繁華鬧市區(qū)、高 速公路、國道、其他重要設施平安；（七）其他應當報告的情況說明：自事故發(fā)生之口起30日內，事故造成的傷亡人 數(shù)發(fā)生變化的，應當及時補報，道路交通事故、火災事故自 發(fā)生之日起7日內，事故造成的傷亡

10、人數(shù)發(fā)生變化的，應當 及時補報。17附件5：應急救援物資清單材料 編號材料名稱規(guī)格型號數(shù)量單位所儲地點備注1指揮車1輛工程部配備2搶險救援車皮卡1輛工程部配備183對講機10個工程部配備4平安帶雙肩式20條工程部配備5擔架2副工程部配備6急救箱1個工程部配備7工作燈10個工程部配備8尼龍繩10條工程部配備9吊車16T2臺吊車公司配備10發(fā)電機500KW1臺工程部配備11抽水泵4臺工程部配備12滅火器4KG假設干具固定場所配備13手電筒20個工程部配備14消防沙工程部配備15絕緣手套10副工程部配!備16警戒線、繩假設干副工程部配備應急物資保管人：聯(lián)系 ：附件6：對內求救聯(lián)系 19部門姓名職務

11、工程領導加熱煮透，隔餐剩萊應充分加熱。(3)禁止烹飪食用無檢疫標食材及野生動物。(4)烹調配菜時要生熟分開，防止交叉污染。(5)保持食堂門窗整潔，玻璃明亮；墻壁無灰塵，無蛛網(wǎng); 保持售保菜窗口整潔，餐桌、凳、碗櫥清潔。整齊、沿腳桶及時 清理，洗碗池等水池龍頭完好，下水逆暢通，保持池內清潔，無 雜物。按時噴藥消毒，無衛(wèi)生死角。(6)炊事員應定期檢查身體辦理健康證后上崗。從事炊事 人員個人衛(wèi)生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗 衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，工作中應穿戴工作服、帽、不 抽煙，不用手直接抓熟食品。(7)在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、 農(nóng)藥及個人用品。(8)

12、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日 期、時間等。2應急指揮機構及職責應急指揮組織體系為保證在緊急時刻，在短時間內及時部署、處理各種可能發(fā) 生的事故，工程成立應急救援指揮機構，組成如下：總指揮：副總指揮：成員：應急救援指揮機構下設應急救援辦公室，設在工程辦公室，辦公室主任負責日常工作開展。工程部安質部試驗室物機部工經(jīng)部財務部綜合辦公室作業(yè)隊對外求助 及路線圖當事發(fā)后工程立即組織工程內部醫(yī)療救助力量，如 內部救援力量缺乏或無法實施救援時應及時向當?shù)蒯t(yī)療 求助單位進行求救，防止事態(tài)擴展，傷亡加重。1、XXX縣人民醫(yī)院 ：XXX20地址： ：XXX2、xxx市第一人民醫(yī)院地址：路線圖21應

13、急指揮機構及職責應急指揮中心應急指揮中心全面負責本工程應急管理工作，是工程應對安 全生產(chǎn)事故的最高應急指揮機構，全面負責平安生產(chǎn)事故的應急 指揮工作。職責如下：(1)負責工程綜合應急預案和專項應急預案的審批、發(fā)布；(2)領導、組織和協(xié)調應急救援工作；(3)審批應急管理和救援費用；(4)審定并簽發(fā)上報上級單位應急管理工作報告；(5)審定應急管理工作的考核意見。2. 2. 2總指揮職責貫徹落實國家、地方有關突發(fā)事件應急工作的法律法規(guī)和要 求；接受政府及建設單位應急指揮機構的領導，請求和提供應急 救援；統(tǒng)一領導工程突發(fā)事件的預防、預警和應急處置工作；組 織制定工程突發(fā)事件應急預案、管理制度等并定期對

14、其進行評估 和修訂；發(fā)布工程突發(fā)事件應急預案的啟動命令和終止命令；統(tǒng) 一指揮協(xié)調工程突發(fā)事件應急預案的實施工作。2. 2. 3副指揮職責協(xié)助總指揮，負責統(tǒng)一指揮協(xié)調工程突發(fā)事件應急處置工作, 現(xiàn)場處置指揮工作，日常工作；負責突發(fā)事件應急處置技術指導 工作；負責突發(fā)事件應急處置后勤服務工作；2. 2.4應急辦公室職責在應急指揮中心的領導下，啟動相關應急預案，組織開展應 急處置工作，是應急指揮中心的辦事機構，職責如下：(1)負責組織工程綜合應急預案和專項應急預案的編制、 修訂工作；(2)負責各部門應急管理工作的指導、檢查；(3)負責應急管理信息的收集、整理、分析、匯報和上報;(4)負責應急指揮中心

15、具體工作和應急值班。及時了解工程有關平安生產(chǎn)突發(fā)事件的情況，提請應急領導 組決定啟動、實施和終止有關應急預案；落實應急領導組下達的 有關平安生產(chǎn)突發(fā)事件的各項應急指令；監(jiān)督有關應急預案的執(zhí) 行情況；掌握應急處置情況，及時協(xié)調解決應急處理過程中的重 大問題；制定完善有關平安管理應急工作的應急預案和規(guī)章制 度，并定期對其進行評估和修訂；組織開展工程有關平安生產(chǎn)突 發(fā)事件應急預案的宣傳、培訓與演練工作。2.3應急指揮機構分工及職責2.3. 1應急搶險組：由工程總工程師負責，工程工程部協(xié)助。主要職責是：組織實施搶險行動方案，協(xié)調有關部門的搶險 行動，及時向總指揮報告搶險進展情況。道路疏導組：組長由工程

16、常務副經(jīng)理擔任，工程工經(jīng) 部負責做好配合工作。主要職責是：負責搶險一線周圍交通順暢，確保應急物資運 輸及周邊交通順暢物設供應組：組長由工程副經(jīng)理擔任，工程物設部人 員負責配合。主要職責是：負責調集搶險器材、設備、物資的供應。平安巡視組：組長由工程平安質量總監(jiān)擔任，工程安質部人員負責配合。主要職責是：負責保護搶險人員的人身平安，做好現(xiàn)場的安 全巡視工作。醫(yī)療救護組：組長由工程書記擔任，工程辦公室負責 配合。主要職責是：負責現(xiàn)場傷員的救護等工作。2. 3.6輿論危機應對組：組長由工程書記擔任，工程辦公室 負責配合。主要職責是：負責事故現(xiàn)場周邊的秩序，及時的穩(wěn)定周邊百 姓的情緒，為救援搶先爭取時間和

17、空間需要；負責事后周圍百姓 的安撫工作以及事故的善后安撫工作；負責事故現(xiàn)場的警戒工 作；負責對外接待工作及媒體的報道工作。后勤保障部：組長由工程書記擔任，工程辦公室人員 負責配合。主要職責是：負責車輛的調劑、安排；負責解決全體參加搶 險救援工作人員的食宿問題。2. 3. 8資金保障和保險理賠組：組長由工程財務部長擔任， 工程工經(jīng)部人員負責配合。主要職責是：負責應急救援各種資金的總體調配工作，務必 做到及時充分，保障資金的投入到位；負責事故現(xiàn)場有關證據(jù)、 證物的保護和收集；負責事后聯(lián)系保險公司進行事件、事故的理 賠工作，最大限度減少財產(chǎn)損失。各應急工作組的其他職責(1)及時了解公司突發(fā)事件的有關

18、情況，提請應急領導組、應急辦公室決定啟動、實施和解除相關應急預案；（2）落實應急領導組、應急辦公室下達的應急指令和各項 任務；（3）掌握有關應急處理情況，及時報告、協(xié)調解決應急處 理過程中的有關重大問題。（4）組織制定有關專項應急預案和規(guī)章制度，并定期對其 進行演練、評估與修訂；10其它有關事項。各部門及各工程救援小組應完成指揮中心交辦的應急救援 任務，其職責假設綜合預案和專項預案未明確規(guī)定的，應按國家法 規(guī)和合同履行。3處置程序預警行動1.1預警預防信息及發(fā)布（1）建立預警支持系統(tǒng)作業(yè)隊在利用現(xiàn)有資源的基礎上，利用監(jiān)測技術、預警裝置、 各工程調度值班固定 或各級負責人員移動 ，建立相關技 術

19、、通訊支持平臺，保證預警準確，反響靈敏。（2）預警級別及發(fā)布工程平安生產(chǎn)事故應急預警級別分為I級（特別重大平安 事故）、II級（重大平安事故）、in級（較大平安事故）和iv級 （一般平安事故）四級預警。對可能發(fā)生I級、n級、in級的平安生產(chǎn)事故，由工程應 急救援指揮機構組織向上級發(fā)布，指導現(xiàn)場向當?shù)卣屯饨绨l(fā) 布預警信息。對可能發(fā)生IV級及以下平安事故的，由現(xiàn)場作業(yè)隊 應急指揮機構逐級向上或向政府、外界發(fā)布。遇到特殊情況，可 越級預警。每次預警信息必須經(jīng)核實后發(fā)布。1.2預警行動（1）施工現(xiàn)場負責人或作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)可能導致事故發(fā)生的 險情后，通過現(xiàn)場設置的警報器，或運用 、口頭、喇叭等形 式發(fā)

20、出警報，通知作業(yè)隊負責人和現(xiàn)場所有施工作業(yè)人員組織避 險。（2）作業(yè)隊接到或發(fā)現(xiàn)可能導致發(fā)生事故的信息和情況后, 及時確定應對方案，并按照預案做好應急準備，根據(jù)事態(tài)，向上 級和當?shù)卣A警。（3）工程應急指揮部接到可能導致工程建設較大及以上事 故、重大危險源失控或有可能失控信息后，密切關注事態(tài)開展現(xiàn) 狀、開展趨勢，及時給予指導協(xié)調，并按照預案做好應急準備。（4）事故及險情在擴大或有可能擴大，或可能涉及傷害周 邊群眾和社區(qū)時，現(xiàn)場應立即向周邊群眾和社區(qū)通告，以便做好 人員疏散避險。3.2信息報告程序（1）信息的報告和處理，應當堅持時間第一原那么、允許越 級原那么、限定時間原那么和及時核查原那么。

21、（2）為了及時有效的控制平安生產(chǎn)事故的發(fā)生和擴大，本 工程施行24小時值班制度，值班 為185xxx；（3）平安生產(chǎn)事故發(fā)生后，現(xiàn)場有關人員及時、主動的報 告本工程應急指揮機構。該機構啟動應急預案的同時，應上報公 司應急指揮部辦公室，并按規(guī)定報告事發(fā)地政府應急管理機構。（4）上報內容包括生產(chǎn)事故的單位、時間、地點、簡要情 況、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失初步估計及已經(jīng)采取的應急措施， 需要支援的具體內容；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。3.3應急響應3. 1響應分級按照平安生產(chǎn)事故的性質、嚴重程度、可控性、影響范圍等 因素，本工程將平安生產(chǎn)事故實行二級應急響應。I級應急響應（工程級應急響應）適用于在施工作業(yè)過程中發(fā)生傷亡事故及工程質量平安事 故，造成施工人員在勞動過程中發(fā)生人身傷害、急性中毒等事故 導致其死亡的事故，或造成重大財產(chǎn)損失的工程質量事故，在事 故發(fā)生過程中造成人員失蹤的事故，5人及以上的人員重傷事故 等。II級應急響應（工程級應急響應）適用于在施工作業(yè)過程中發(fā)生重傷事故（重傷在5人以下）