新世紀及永輝超市的競爭環(huán)境分析

1、. 新世紀百貨與永輝超市競爭環(huán)境分析目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc371111230 一、企業(yè)背景 PAGEREF _Toc371111230 h 3HYPERLINK l _Toc371111231 一市零售業(yè)整體分析 PAGEREF _Toc371111231 h 3HYPERLINK l _Toc371111232 1.市零售業(yè)的特點 PAGEREF _Toc371111232 h 3HYPERLINK l _Toc371111233 2.零售業(yè)存在的問題 PAGEREF _Toc371111233 h 3HYPERLINK l _Toc37111

2、1234 3.零售業(yè)開展走向分析 PAGEREF _Toc371111234 h 3HYPERLINK l _Toc371111235 二企業(yè)歷史背景 PAGEREF _Toc371111235 h 3HYPERLINK l _Toc371111236 1.永輝超市簡介 PAGEREF _Toc371111236 h 3HYPERLINK l _Toc371111237 2.新世紀百貨簡介 PAGEREF _Toc371111237 h 3HYPERLINK l _Toc371111238 3.簡單評價 PAGEREF _Toc371111238 h 3HYPERLINK l _Toc3711

3、11239 三企業(yè)文化背景 PAGEREF _Toc371111239 h 3HYPERLINK l _Toc371111240 1.核心價值觀 PAGEREF _Toc371111240 h 3HYPERLINK l _Toc371111241 2.企業(yè)精神 PAGEREF _Toc371111241 h 3HYPERLINK l _Toc371111242 3企業(yè)使命 PAGEREF _Toc371111242 h 3HYPERLINK l _Toc371111243 4.企業(yè)愿景 PAGEREF _Toc371111243 h 3HYPERLINK l _Toc371111244 5.簡

4、單比照 PAGEREF _Toc371111244 h 3HYPERLINK l _Toc371111245 二、環(huán)境分析 PAGEREF _Toc371111245 h 3HYPERLINK l _Toc371111246 一渠道分析 PAGEREF _Toc371111246 h 3HYPERLINK l _Toc371111247 二超市局部析 PAGEREF _Toc371111247 h 3HYPERLINK l _Toc371111248 1、效勞理念 PAGEREF _Toc371111248 h 3HYPERLINK l _Toc371111249 2經(jīng)營理念 PAGEREF

5、_Toc371111249 h 3HYPERLINK l _Toc371111250 3. 開展目標 PAGEREF _Toc371111250 h 3HYPERLINK l _Toc371111251 三、超市分類比照 PAGEREF _Toc371111251 h 3HYPERLINK l _Toc371111252 一顧客對超市的滿意度 PAGEREF _Toc371111252 h 3HYPERLINK l _Toc371111253 二超市的管理 PAGEREF _Toc371111253 h 3HYPERLINK l _Toc371111254 1、超市人員管理 PAGEREF _

6、Toc371111254 h 3HYPERLINK l _Toc371111255 1效勞員服裝 PAGEREF _Toc371111255 h 3HYPERLINK l _Toc371111256 2效勞員態(tài)度 PAGEREF _Toc371111256 h 3HYPERLINK l _Toc371111257 2、超市貨物管理 PAGEREF _Toc371111257 h 3HYPERLINK l _Toc371111258 1貨物的擺放 PAGEREF _Toc371111258 h 3HYPERLINK l _Toc371111259 2貨物的配送體系 PAGEREF _Toc371

7、111259 h 3HYPERLINK l _Toc371111260 四、總結(jié) PAGEREF _Toc371111260 h 3一、企業(yè)背景一市零售業(yè)整體分析1.市零售業(yè)的特點20世紀90年代以來，在流通體制改革和對外開放的推動下，零售業(yè)經(jīng)過20多年的開展，取得了驚人的成績，零售在行業(yè)規(guī)模迅速提升的同時，零售業(yè)的業(yè)態(tài)構(gòu)造也發(fā)生了巨大變化，由單一的百貨商店為主導的業(yè)態(tài)構(gòu)造，開展為百貨商店、超級市場、倉儲商店、專業(yè)商店并存的多元化業(yè)態(tài)構(gòu)造。自2004年12月11日以后，我國零售業(yè)市場全面開放，這也使得外資零售企業(yè)大量進入我國，零售企業(yè)積極引進、吸收興旺國家先進的管理方法和經(jīng)營理念，使零售業(yè)的現(xiàn)

8、代化水平不斷提高。具體來看，零售業(yè)表現(xiàn)的特點為：1經(jīng)濟開展迅速2市場集中度高，形成多個商業(yè)中心3外資大舉進入2.零售業(yè)存在的問題盡管在與沃爾瑪、家樂福等跨國巨頭同臺競爭中，零售企業(yè)并沒有像預想的那樣全面潰敗，但零售企業(yè)還是在許多方面存在缺陷，這些缺陷也限制了零售企業(yè)的進一步開展。1企業(yè)規(guī)模偏小2零售企業(yè)擴有一定盲目性3.零售業(yè)開展走向分析除外資零售企業(yè)大舉進入市場外，國其他零售企業(yè)在占有不少市場份額，外鄉(xiāng)零售企業(yè)的代表有新世紀、重百等，其充分利用自身作為外鄉(xiāng)企業(yè)所具有的門店地理位置優(yōu)勢，區(qū)域銷售規(guī)模優(yōu)勢，在外鄉(xiāng)消費者中有很高的認同度等有利條件，尋找適合自身開展的方式，來應對目前零售市場的競爭態(tài)

9、勢，如何利用自身優(yōu)勢，選擇適宜的開展途徑，將是未來零售市場走向的主題。二企業(yè)歷史背景1.永輝超市簡介永輝超市成立于2001年，總部位于，十年創(chuàng)業(yè)，飛躍開展，是中國500強企業(yè)之一，在全國17個省市已開展超過360家大、中型超市，經(jīng)營面積超過300萬平方米，位居2012年中國連鎖百強企業(yè)13強、中國快速消費品連鎖百強7強。其以經(jīng)營生鮮產(chǎn)品為特色，以大賣場、賣場及社區(qū)超市為核心業(yè)態(tài)的全國性連鎖超市企業(yè)。公司已開展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實業(yè)開發(fā)為根底的大型集團企業(yè)。2.新世紀百貨簡介商社新世紀百貨公司是隸屬于商社集團，成立于1995年1月29號，是著名大

10、型零售企業(yè)，目前在30個區(qū)縣市開設(shè)有16個綜合商場，90個連鎖超市，經(jīng)營面積達70萬余平方米，從業(yè)人員近4萬人，主要從事食品飲料、服裝鞋包、日用百貨、生活電器、黃金鐘表、辦公用品、通訊器材、體育娛樂等商品的批發(fā)零售業(yè)務。3.簡單評價綜合來看，永輝超市在國布局圍比新世紀百貨廣，公司規(guī)模比新世紀百貨大，但在市營業(yè)網(wǎng)點比新世紀百貨少,但新世紀百貨在布局網(wǎng)點密度大，且各網(wǎng)點所處位置均較好。根據(jù)門店的分布位置來看,新世紀百貨都主要分布在商圈中心地帶，而永輝超市則分布在商圈邊緣以及各大居民區(qū)附近。三企業(yè)文化背景企業(yè)文化是處于一定經(jīng)濟社會文化背景下，在長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐步生成和開展起來的日趨穩(wěn)定的獨特的企

11、業(yè)價值觀、企業(yè)精神以及以此為核心而展開的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財富及其物質(zhì)財富。它包括企業(yè)價值觀、企業(yè)精神、企業(yè)文化禮儀以及企業(yè)產(chǎn)品或效勞等。其中價值觀是企業(yè)文化的核心，價值觀是人們判斷是與非、好與壞、對與錯的根本觀念。核心價值觀是為實現(xiàn)使命而提煉出來并予以倡導的，指導公司員工共同行為的永恒的準則。1.核心價值觀永輝超市的核心價值觀：融合共享成于至善新世紀百貨核心價值觀：順應市場優(yōu)異效勞達成滿意2.企業(yè)精神永輝超市的企業(yè)精神：責任奉獻開展共享新世紀百貨企業(yè)精神：誠信團結(jié)創(chuàng)新3企業(yè)使命永輝超市的企業(yè)使命：引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，守護百姓安康；以更好的效勞提供安康的食品和實惠的

12、商品新世紀百貨企業(yè)使命：營造環(huán)境效勞群眾滿足需求創(chuàng)造消費4.企業(yè)愿景永輝超市的企業(yè)愿景：成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、流通一體化的龍頭企業(yè)；成為中國零售行業(yè)中最受尊敬企業(yè)及最正確雇主新世紀百貨企業(yè)愿景：誠信新世紀穩(wěn)健連鎖基業(yè)常青共享共成5.簡單比照總之，從企業(yè)文化可以看出，永輝超市主要注重群眾化以及購物的快捷和便利性，而新世紀百貨更注重對顧客的效勞與相關(guān)利益方的滿意程度。二、環(huán)境分析一渠道分析永輝超市采取的是自營和直接采購模式。在直接采購方面，永輝采取的是超市+農(nóng)戶、超市+合作社、自建或投資等方式建立自營和合作的農(nóng)業(yè)基地，并在全國圍建立龐大的遠程采購體系。永輝還投入大筆資金支持農(nóng)業(yè)，以訂單農(nóng)業(yè)等各種形式，

13、使各地的農(nóng)產(chǎn)品通過永輝的銷售網(wǎng)絡進入市場。采購海鮮產(chǎn)品時，永輝可以把漁船開向漁民直接采購。而在水果采購中，永輝常常是把一整個果園包下，自己進展水果的登記分檢，等級低的放進賣場做促銷。新世紀和國其他大型超市，仍然主要依靠批發(fā)商供貨或者廠商聯(lián)營，自己不敢直接經(jīng)營。而這些批發(fā)商通常是三批甚至四批。他們大多并不直接從產(chǎn)地采購，而是在當?shù)刂苯淤徶靡呀?jīng)幾經(jīng)轉(zhuǎn)手的商品。這使商品從新鮮度和價格上都難以得到保證。反觀永輝超市，為了保證這些生鮮產(chǎn)品的新鮮度，永輝并沒有采取從批發(fā)商進貨的傳統(tǒng)渠道策略，而是在全國各地建立20多個采購基地，直接去農(nóng)戶家采購。他們2至3人一組在一個基地工作，近200人每天在各個產(chǎn)地進展采

14、購，變傳統(tǒng)的廠家經(jīng)銷商零售商消費者的長渠道為廠家永輝消費者這樣的短渠道。二超市局部析1、效勞理念永輝效勞理念：微笑感恩顧客新世紀的效勞理念：老實經(jīng)營真情效勞：以的心態(tài)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的效勞，關(guān)愛、幫助顧客微笑：微笑面對顧客，傳遞熱情，展現(xiàn)企業(yè)形象拉近與顧客心的距離感恩：心懷感恩，真誠感顧客的光臨和對永輝事業(yè)的支持在提供標準效勞的同時,向顧客提供更好的效勞放下手中的工作立即效勞顧客顧客：是永輝生意的主顧是永輝門店在社區(qū)的鄰居是永輝超市的朋友是永輝開展的伙伴是永輝事業(yè)的支持者老實經(jīng)營：人無信不立，商無信不興，誠信是做人之根本，更是新世紀立店之根本。建立全員的誠信，自成新世紀的誠信真情效勞：根據(jù)顧客對

15、商業(yè)效勞的新要求，深化效勞細節(jié)，創(chuàng)新效勞載體，不斷提升企業(yè)效勞品質(zhì)新世紀百貨的效勞理念是老實經(jīng)營真情效勞。從形式上說，永輝超市的效勞理念更具體，更正式。但是這種正式落實在具體的行為上，不免顯得有些官方。雖然新世紀的效勞理念只有短短一句話，但是客觀來說，新世紀百貨的效勞態(tài)度確實比永輝超市略勝一籌。這和企業(yè)的管理是分不開的。永輝超市把中心放在采購上，從而能以優(yōu)惠的價格吸引消費者，而對員工管理則略微松懈，員工的素質(zhì)也不夠高，所以在效勞質(zhì)量這一塊有待提高。2經(jīng)營理念家門口的永輝永輝超市始終以社區(qū)作為首要立足點，把超市開在廣闊城鄉(xiāng)百姓的家門口，為現(xiàn)代城市上班族、家庭主婦提供門對門的便捷效勞，最大程度滿足

16、快速的生活節(jié)奏和高品質(zhì)的生活追求，也使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村百姓享受城市化的物質(zhì)生活和購物體驗。新鮮的永輝永輝超市將食品平安視為生存之本、開展之道，引領(lǐng)生鮮綠色消費，群眾化農(nóng)產(chǎn)品突顯價格低、鮮度高的特色，并持續(xù)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的檔次和構(gòu)造，并優(yōu)化無公害果蔬、進口水果、精品肉等一系列高端生鮮專區(qū)專柜，輔以生動化、形象化的列裝飾、特效燈光，襯托出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安康、綠色、優(yōu)質(zhì)。放心的永輝永輝超市堅持以顧客為中心，注重精細化管理，從環(huán)境衛(wèi)生、商品構(gòu)造、員工效勞、優(yōu)惠活動等全方位的持續(xù)提升，始終追求為顧客提供100%的完美效勞。綠色的永輝永輝超市正朝著綠色、低碳的方向前進，構(gòu)建企業(yè)、社會、自然可持續(xù)性開展，積極引進和培育綠

17、色商品，引用低排放、高能效的建筑材料及經(jīng)營裝備，向消費者、供給商倡導綠色理念。科技的永輝永輝超市將信息技術(shù)深入運用于零售經(jīng)營，建立ERP信息化管理平臺，在零售終端、物流中心等領(lǐng)域廣泛使用RFID、GPS等當今世界領(lǐng)先的科技成果，打造成為科技型零售企業(yè)，從而借助科學技術(shù)實現(xiàn)精細化管理，提升經(jīng)營管理績效。而新世紀超市在這方面的宣傳和貫徹則有待提高。永輝超市在空白的墻壁上會用醒目的顏色和栩栩如生的圖片宣傳自己營銷理念，但是新世紀超市則不然?？梢哉f，在理念宣傳的方面，新世紀超市似乎不給力。但是新世紀超市的發(fā)力點在于對員工嚴格的管理和監(jiān)視制度。在經(jīng)營方面，因為有著商社的強硬后臺，再加上市民對新世紀百貨的

18、忠誠度很高，所以新世紀超市的起點很高。新世紀超市在經(jīng)營方面的重點是中高端消費群體，特別表達在優(yōu)先設(shè)立進口食品專柜的行為上。而永輝超市則主要是針對居家生活，更貼近普通老百姓。3. 開展目標新世紀百貨開展目標：西部一流全國前列新世紀百貨通過近二十年的艱辛努力，企業(yè)的規(guī)模、實力、形象在乃至西部零售市場首屈一指。而面對國門翻開后的零售市場，跨國公司、國商業(yè)的快速擴，競爭不斷劇烈，新世紀百貨上下唯有自強不息、加快開展、做強做大，才能牢牢掌控目標市場，筑牢自己生存開展的根基，在劇烈競爭中抗擊各種挑戰(zhàn)和風險，立于市場不敗之地。目前，新世紀百貨已經(jīng)站在一個新的歷史開展起點上。公司在十二五期間將繼續(xù)堅持立足新，

19、拓展大西南，走一條質(zhì)量、效益、規(guī)模型的可持續(xù)開展道路，全力將新世紀百貨創(chuàng)立成為全國一流商業(yè)名牌企業(yè)。永輝超市開展目標：未來幾年，永輝將穩(wěn)健地向全國多個區(qū)域開展，著力建立家門口的永輝、新鮮的永輝、放心的永輝，并以綠色永輝、科技永輝為目標，力爭至2014年銷售總額逾500億元，開展成為全國性生鮮超市龍頭企業(yè)，躋身中國連鎖企業(yè)前列。三、超市分類比照一顧客對超市的滿意度永輝的優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)質(zhì)效勞、優(yōu)質(zhì)環(huán)境讓廣闊消費者感到滿意，由于永輝超市實行的是農(nóng)改超，以新鮮蔬菜為主，價格品質(zhì)也優(yōu)于農(nóng)貿(mào)市場，不管任何時間去永輝，看到的生鮮品質(zhì)都是一樣的，品種都是齊全的，所以家庭客戶的滿意度很高。新世紀超市滿意度：顧客滿

20、意的是商品的種類、商品的質(zhì)量、商品的價格，說明新世紀超市商品種類較齊全，可以滿足顧客的購物需求；商品的大局部質(zhì)量比擬好，但還有待提高；商品價格根本合理公正，群眾都可以承受。從整體來看顧客還是比擬滿意的。從人的生活習性來說，大多比擬看重先入為主的特點，加上人民的忠臣度很高，新世紀超市比永輝超市先進入市場，新世紀超市提出以工薪階級為主，所以滿意度略高于永輝超市。二超市的管理1、超市人員管理1效勞員服裝當人們走進超市的時候，就會看見超市工作人員的穿著。永輝超市工作人員的服裝比擬偏休閑，偏群眾化，服裝為大紅色帶給顧客親和力感覺。新世紀的工作人員服裝偏正式，偏職業(yè)化，服裝為粉色襯衫，棕紅色褲子帶給顧客做

21、事嚴謹?shù)母杏X。從服裝上可以比照出，永輝超市把家庭作為目標客戶，新世紀超市更傾向于白領(lǐng)階層。2效勞員態(tài)度永輝員工崇尚的工作態(tài)度是勤勞肯干、充滿激情、發(fā)奮向上；以高于業(yè)界和公司的標準去要求自己，努力工作，享受工作。來永輝不僅是就業(yè)，而是來學習做生意，學習效勞顧客；創(chuàng)新就是關(guān)注細節(jié)，創(chuàng)新就是提升標準，創(chuàng)新就是挑戰(zhàn)自我。分享信息，分享成功，分享教訓，共同學習，共同提升，共同進步；熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶。不斷總結(jié)經(jīng)歷和吸取教訓，在新的起點，向更高的目標前進；通過總結(jié)，更加關(guān)注，更加專業(yè)，更加精細化。新世紀員工的工作態(tài)度是親切、友好、和藹；正直公平，堅持既定的政策和原則。老實實事?？煽堪?/p>

22、約定完成工作，且保質(zhì)、保量、及時。守信不失約，不違約，不食言，不泄密。敬業(yè)以工作為榮，設(shè)定高的工作水準。勤奮努力工作，不斷學習。有序利落，有條不紊。高效追求效率和效益。從效勞態(tài)度比照出：新世紀超市比永輝超市效勞上更加做事嚴謹。從顧客的反映比照出：永輝工作人員態(tài)度比新世紀工作人員的態(tài)度略差。2、超市貨物管理1貨物的擺放永輝的布局：永輝有三層，顧客進入超市是第一層，樓上是是衣服，中間是日用品家電，下面是吃的，首先進入第一層是生活用品，和家電但都是小家電器和新世紀進入是差不多的，但新世紀的家電在外面。負一層進入是吃的，和新世紀的布局不一樣，他的生鮮占很大一局部，起碼占到負一層的3/1，中間一局部是更

23、進干貨、牛奶、小吃品、還有一局部是方便面、食用調(diào)料、酒、飲料。樓上是衣服、鞋。新世紀的布局：新世紀主要是經(jīng)營百貨為主，它的生活超市一般只有一層，外面是家電，里面是生活超市。進入超市先是日用品比方洗頭呀，再里面是膨化食品如薯片，還有生鮮也在那邊，嬰兒用品也在那邊。再里面是豬肉呀、面包、酒、再里面是飲料、牛奶、方便面、油、調(diào)料新世紀與永輝貨物擺放比照出：進入永輝超市生活用品區(qū)，首先就會看到面包饅頭之類的粗糧，由于人們慣性的把溫飽問題放在第一位，超市的這一布局更接近市民生活，表達出以市民消費為主的理念。進入新世紀超市，首先映入眼簾的就是洗發(fā)、護膚之類的外在用品，由于生活水平的提高，更多人的已不再為溫飽問題發(fā)愁，反而對身體、皮膚外在的保養(yǎng)更加關(guān)注，新世紀超市的這一布局更表達出現(xiàn)代都市生活的進步。2貨物的配送體系永輝超市建立了一整套完善的全國性生鮮農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)采和區(qū)域直采體系，部商品保鮮研發(fā)機構(gòu)，極大限度地減少了產(chǎn)地-門店-顧客這一生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，降低了物流