系統(tǒng)實施技術(shù)方案

1、系統(tǒng)實施技術(shù)方案：1.軟件基本架構(gòu)溯源系統(tǒng)部署在企業(yè)內(nèi)部，采用C/S結(jié)構(gòu)，有一臺電腦作為服務(wù)器存儲系統(tǒng)數(shù)據(jù)，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的客戶端采用windows客戶端，進行系統(tǒng)錄入操作。有一臺電腦連接外網(wǎng)，在非工作時間自動觸發(fā)程序，將省級溯源平臺所需的數(shù)據(jù)提取出來上傳到省局溯源庫中，或者采用人工選擇時間段，打包上傳至省局數(shù)據(jù)庫，我們會密切配合東軟公司，按照數(shù)據(jù)接口要求，保證數(shù)據(jù)傳輸?shù)臏蚀_性、安全性和完整性。2. 軟件功能在食品生產(chǎn)企業(yè)中主要的流程為供應(yīng)商提供原料；原料進貨/查驗；原料入庫；原料領(lǐng)用；生產(chǎn)投料；檢驗檢測；成品入庫；經(jīng)銷商銷售；關(guān)鍵工序；生產(chǎn)退料；清洗消毒；產(chǎn)品留樣；生產(chǎn)設(shè)備；不合格品處理；召回

2、記錄等，這些數(shù)據(jù)已經(jīng)完全涵蓋了江蘇溯源平臺系統(tǒng)建設(shè)中對企業(yè)溯源數(shù)據(jù)的全部要求，我們還針對企業(yè)生產(chǎn)具體情況增加了很多對企業(yè)有益的功能，如添加劑標準查詢等等。這些記錄和信息均存放于企業(yè)本地數(shù)據(jù)庫中，由企業(yè)自己管理，我們設(shè)計在非工作時間系統(tǒng)自動觸發(fā)進程，將省局要求的已經(jīng)去掉企業(yè)敏感信息如配方的數(shù)據(jù)自動上傳到省局溯源數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)安全方面，采用USBKey動態(tài)密鑰授權(quán)后才可以訪問，權(quán)限管理也由企業(yè)自己管理，關(guān)鍵數(shù)據(jù)在系統(tǒng)庫中加密存儲。系統(tǒng)中每一個環(huán)節(jié)均有相應(yīng)管理和統(tǒng)計分析。整體的系統(tǒng)將建立起食品企業(yè)“生產(chǎn)環(huán)節(jié)電子溯源體系”。主要功能：原料進貨添加進貨記錄時可以根據(jù)材料名稱，供應(yīng)商名稱等信息自動聯(lián)想，或用

3、拼音縮寫即可輸入。同時在查詢中提供了種查詢條件進行查詢，方便的知道某一個時間段內(nèi)，進貨哪種貨物的全部記錄，同時根據(jù)原輔材料的保質(zhì)期，可以以提醒那些原輔材料已經(jīng)過期，以及每一次進貨記錄的剩余數(shù)量和未查驗數(shù)量等。原料查驗添加查驗記錄時可以使用批量添加的快速錄入方法，即列出所有帶查驗的所有進貨記錄，輸入簡單的幾個信息和數(shù)量后，即可進行批量添加。在查驗過程中的“索證索票”信息也可以方便的批量錄入系統(tǒng)。同時在查詢中也提供了多條件進行查詢，方便管理。原料入庫添加入庫信息時只需要選擇可以入庫的進貨記錄即可，系統(tǒng)根據(jù)設(shè)定好的單位自動進行換算，計算出入庫數(shù)量，這一步也可以進行批量添加。同時在查詢中也提供了多條件

4、查詢和統(tǒng)計分析功能，即察看各個原料在庫存中的數(shù)量和是否在保值期內(nèi)等。原料領(lǐng)用原料領(lǐng)用這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動列出了可以領(lǐng)用的記錄，只需要修改單個的數(shù)量就可以完成批量添加。生產(chǎn)投料按照系統(tǒng)初始化時設(shè)定好的產(chǎn)品配料標準化表，在添加生產(chǎn)投料記錄時，用戶只需要修改生產(chǎn)產(chǎn)品和數(shù)量，系統(tǒng)自動會計算出投料表，經(jīng)用戶修改確認后完成批量添加。同時按照系統(tǒng)內(nèi)置的審查細則規(guī)范，每一種產(chǎn)品要求的不同關(guān)鍵工序的信息也可以在這一步，按照智能提示批量錄入。成品入庫產(chǎn)品入庫這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動列出了可以入庫的記錄，只需要修改單個的數(shù)量就可以完成批量添加。成品檢測按照系統(tǒng)初始化時設(shè)定的檢驗標

5、準，檢驗明細部分系統(tǒng)也提供能了智能提醒和批量輸入的方案，同時在這一步企業(yè)可以打印出符合自己檢驗報告模板要求的自檢報告紙制版，也可以對歷史的檢驗報告進行管理和查詢。產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動列出了可以銷售的記錄，只需要修改單個的數(shù)量和相關(guān)信息的拼音縮寫就可以完成批量添加。3. 溯源體系建立系統(tǒng)首先為企業(yè)建立了完備的溯源體系，便于企業(yè)記錄生產(chǎn)過程，排查問題，便于了解情況，必要時實施召回等企業(yè)活動。在本系統(tǒng)中可以根據(jù)“銷售記錄”向前溯源“檢驗記錄”，“生產(chǎn)記錄”，“原料查驗/進貨記錄”等；同時還可以根據(jù)“生產(chǎn)記錄”向前溯源“原料查驗/進貨記錄”，向后溯源“檢驗記錄”，“

6、銷售記錄”；也可以根據(jù)“原料進貨記錄”向后溯源到“生產(chǎn)記錄”，“檢驗記錄”，“銷售記錄”等。查詢快捷、準確。根據(jù)三類企業(yè)的流程不同，我們也有三種版本，分別是乳制品企業(yè)版，白酒企業(yè)版和添加劑企業(yè)版。乳制品企業(yè)溯源界面如下（按照進貨編號溯源）：白酒企業(yè)說溯源界面如下（按照生產(chǎn)批次號溯源）：添加劑企業(yè)追溯界面如下（按照生產(chǎn)批次號溯源）：4. 與省局溯源平臺對接我們會完全按照省局溯源平臺實施方東軟公司的要求，進行數(shù)據(jù)接口的實施工作。企業(yè)端溯源軟件包含的數(shù)據(jù)完全覆蓋了省局溯源平臺要求的數(shù)據(jù)，我們的接口將會根據(jù)省局要求上傳所需的數(shù)據(jù)。 接口方式采用WebService方式。這種方式的優(yōu)點，能使得運行在不同

7、機器上的不同應(yīng)用無須借助附加的或第三方軟件/硬件， 就可相互交換數(shù)據(jù)或集成，使用起來方便。接口協(xié)議采用HTTPS, HTTPS是以安全為目標的HTTP通道，提供了身份驗證與加密通訊方法保證數(shù)據(jù)的安全性。采用這種方式的目的主要考慮數(shù)據(jù)傳輸?shù)陌踩?。接口約束按照東軟公司的要求，數(shù)據(jù)以增量的方式上傳，每天下班后上傳當天新增/修改的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)要求批量上傳，為了保證數(shù)據(jù)上傳的有效性，每次上次最多不能超過10KB大小的數(shù)據(jù)。另外，為方便企業(yè)人員，我們將推薦在非工作時間自動判斷新增數(shù)據(jù)自動上傳。5. 公共查詢企業(yè)的電子溯源系統(tǒng)建立在企業(yè)內(nèi)部，目前不提供公共查詢，公共查詢是通過省局溯源平臺實現(xiàn)的，如果企業(yè)有意

8、愿提供直接的公共查詢，我公司也有公網(wǎng)上的數(shù)據(jù)平臺，企業(yè)可以將自己希望公眾查詢的數(shù)據(jù)上傳，直接提供公眾查詢。系統(tǒng)實施方案特點：1.即裝即用，統(tǒng)一更新，快速建立溯源體系因生產(chǎn)過程差異較大，我們針對三種行業(yè)定制了三種版本，每種版本盡量考慮到各個企業(yè)產(chǎn)品流程編碼等不同可以進行定制化配置，使得同一個行業(yè)采用一個版本，系統(tǒng)的升級更新可以在線進行，大大提高了維護的方便性和有效性，經(jīng)過4年左右時間的客戶維護，我們已經(jīng)證明這種模式是十分寶貴和可行的。對于江蘇企業(yè)來說，即使上傳接口還沒有完全實施，也可以先在企業(yè)內(nèi)部建立完善的溯源體系，隨時跟省局對接，做到最大范圍、最快速度讓盡量多的中小企業(yè)納入江蘇溯源體系。2.兩

9、級結(jié)構(gòu)，模式合理我們系統(tǒng)涉及能夠滿足企業(yè)8-10年的數(shù)據(jù)存儲與處理要求，滿足省局溯源體系要求的前提是先行建立起對企業(yè)也很有用處的企業(yè)內(nèi)部溯源體系，我們在系統(tǒng)的每個環(huán)節(jié)都提供導(dǎo)入附件功能，可以和環(huán)節(jié)中的各種紙質(zhì)票據(jù)發(fā)生關(guān)聯(lián)（如訂單、進貨單、進貨檢驗報告、出庫單、成品檢驗報告、銷售單據(jù)等等），這些數(shù)據(jù)包括企業(yè)一些敏感數(shù)據(jù)存儲在企業(yè)這一層，上傳到省局的是這個數(shù)據(jù)的子集，完全滿足招標方案中白酒、乳品、添加劑溯源的要求。3.是一個數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)，不影響企業(yè)的生產(chǎn)我們認為生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量狀況的追溯以批次比較合理，同一批次是同一時間段采用同樣的原料在同樣環(huán)境下生產(chǎn)出來的，無論是1000瓶酒還是10000袋奶都應(yīng)該

10、是一個溯源記錄。我們系統(tǒng)是一個生產(chǎn)電子記錄系統(tǒng)，是通過記錄生產(chǎn)過稱中各種數(shù)據(jù)，達到復(fù)原生產(chǎn)過程、建立起數(shù)據(jù)間關(guān)聯(lián)從而建立起溯源體系的目的。企業(yè)的生產(chǎn)不依賴于軟件的賦碼，無需改動生產(chǎn)線，即使軟件臨時故障也不影響企業(yè)的正常生產(chǎn)，等軟件排除故障后補錄就可以了。已經(jīng)印刷好的外包裝也無需改動，公眾溯源查詢的時候用手機掃描條碼錄入生產(chǎn)日期就能列出批次號并查詢出相關(guān)信息。這樣可以最大限度減少對企業(yè)帶來的改動，減少企業(yè)費用。4.全面的安全考慮系統(tǒng)中記錄了一個企業(yè)從供應(yīng)商、進貨、查驗、原料入庫、領(lǐng)料、投料（配料）、生產(chǎn)、檢驗、銷售、經(jīng)銷商所有的記錄。這些記錄對于企業(yè)來說很多都是非常保密的信息，這些信息的保密成為

11、了系統(tǒng)設(shè)計的重中之重。我們通過以下幾個手段加強系統(tǒng)的安全性。一是用戶按權(quán)限管理，采用usb-key+用戶+密碼的方式，進入后只展現(xiàn)授權(quán)的功能模塊，就是說在企業(yè)內(nèi)部也對信息保密有著嚴格的控制。二是對于一些敏感數(shù)據(jù)，我們在數(shù)據(jù)庫內(nèi)部是加密存儲的，即使是把整個數(shù)據(jù)庫文件拿去做分析，也是無法打開的。三是上傳省局庫會按照省局要求傳送數(shù)據(jù)，但企業(yè)敏感信息都濾掉了，將少了發(fā)生商業(yè)秘密泄露的風險和責任。四是系統(tǒng)提供了完整的數(shù)據(jù)庫備份和恢復(fù)機制，使普通的操作人員便可以進行數(shù)據(jù)庫的維護工作五是防篡改功能，而本系統(tǒng)中對于每個人的操作，均記錄了人員、操作內(nèi)容、操作時間、修改前的數(shù)據(jù)、修改后的數(shù)據(jù)等完善的日志機制。雖然

12、允許修改（畢竟有一些是輸入錯誤導(dǎo)致的），但是記錄修改的痕跡，這樣更有利于企業(yè)的規(guī)范管理。5.操作的便捷考慮到企業(yè)內(nèi)部負責各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄的人員電腦操作水平都不一樣，提供一種方便快捷的錄入方法是此類系統(tǒng)成功應(yīng)用的基礎(chǔ)。已本系統(tǒng)為例，系統(tǒng)內(nèi)部提供了“拼音縮寫錄入”，“智能聯(lián)想選擇”，“批量錄入”等方法，可以很大的提高工作效率?？此坪軓?fù)雜記錄很多的表格，幾乎不用輸入幾個字符即可全部錄入。為此我們做了個統(tǒng)計，普通電腦操作人員利用本系統(tǒng)整理“電子臺帳”要比在熟練使用辦公軟件的人員利用Excel、Word整理的工作效率高3-5倍，比用瀏覽器錄入數(shù)據(jù)的速度高6-8倍。6.對企業(yè)管理的幫助建立溯源系統(tǒng)的初衷是

13、滿足政府監(jiān)管需要，但我們給企業(yè)提供了一定的管理功能，在幾年的實踐中已經(jīng)得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的認可，尤其是信息化基礎(chǔ)比較薄弱的中小企業(yè)。一是幫助企業(yè)建立了電子記錄。目前，大部分企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用的均是紙質(zhì)記錄，這種記錄不便于查詢，不便于保存，由于字跡不清導(dǎo)致數(shù)據(jù)不準確，更不便于發(fā)現(xiàn)材料中漏掉的記錄。質(zhì)量負責人員要找出某個時間，某種產(chǎn)品，某個環(huán)節(jié)的記錄非常困難，有些企業(yè)甚至紙質(zhì)記錄也不完善，還有一些企業(yè)雖然有了“電子記錄 ”但是都停留在使用Excel或Word等方式進行記錄的狀況，這種記錄雖然解決了紙質(zhì)記錄不便于保存的問題，但是還是不便于各種記錄之間關(guān)聯(lián)關(guān)系的追溯查詢和數(shù)據(jù)平衡分析，也不便于對這些記錄的

14、統(tǒng)計。通過本系統(tǒng)能有效解決上述問題，給企業(yè)帶來幫助。二是幫助企業(yè)建立了完備的溯源體系。目前，很多企業(yè)都意識到了建立“溯源體系”的重要性。不少也已經(jīng)建立起了自己的所謂的溯源體系，但這種“溯源”體系大部分是從制度和規(guī)定上建立起來的，缺乏真正落實的手段。通過本系統(tǒng)輔助企業(yè)從各種記錄的錄入情況及關(guān)聯(lián)關(guān)系建立溯源體系。使企業(yè)之前難以處理的問題得到解決。三是系統(tǒng)提供了一些日常業(yè)務(wù)的管理功能。如根據(jù)記錄的各種信息，企業(yè)能建立起自己的供應(yīng)商、經(jīng)銷商、標準配料表、檢驗項目明細等數(shù)據(jù)庫，并對各項數(shù)據(jù)進行分析匯總。同時系統(tǒng)提供的統(tǒng)計分析功能，可以讓企業(yè)管理人員，方便的統(tǒng)計出原料庫，成品庫，留樣庫等實時的數(shù)據(jù)，以及原料、成品、樣品的保質(zhì)期情況。最后系統(tǒng)對于進貨和銷售記錄的統(tǒng)計，有助于讓企業(yè)管理人員，對企業(yè)的供應(yīng)商和經(jīng)銷商，以及本企業(yè)的進銷情況有一個整體了了解。如果每日銷售了多少產(chǎn)品；某經(jīng)銷商本月供應(yīng)了多少原輔料等等。因為數(shù)據(jù)都是及時真實錄入，這些統(tǒng)計分析對企業(yè)的管理者來說都是很有幫助的。7.專業(yè)性較強我們?yōu)槿惼髽I(yè)量身定做了三種應(yīng)用，每種里面除了生產(chǎn)工業(yè)流程的不同，我們還參考了相關(guān)的各項國家標準、添加劑標準、審查細則、關(guān)鍵工序等等信息，利用我們多年掌握的對專業(yè)的理解，使得系統(tǒng)對于企業(yè)的規(guī)范運