四季酒店_世界頂級(jí)酒店案例ppt課件

1、 四季酒店 給他家普通的覺(jué)得.四季酒店集團(tuán)FourSeasonsHotels&Resorts世界上最大的超奢華酒店管理公司，在世界各地管理酒店及度假區(qū)。目前在全球31個(gè)國(guó)家和地域共擁有84家奢華酒店和度假村 。被Travel and Leisure雜志和Zagat指南評(píng)為世界最正確酒店集團(tuán)之一。并獲得AAA 5顆鉆石的評(píng)級(jí) 。在2004年美國(guó)雜志評(píng)選的全球10大奢華酒店中，4家出自“四季。.四季集團(tuán)簡(jiǎn)介四季酒店集團(tuán)總部設(shè)于加拿大多倫多，1960年由isadore sharp伊薩多夏普興辦，首間酒店設(shè)于多倫多市扎瓦斯街。該集團(tuán)把精神集中在中等規(guī)模、質(zhì)量極優(yōu)的超奢華旅館和度假村上。和其他國(guó)際酒店集

2、團(tuán)的多樣化品牌方式不同，四季集團(tuán)實(shí)行單一品牌方式，所以對(duì)于擴(kuò)張新酒店非常謹(jǐn)慎。.自四季酒店成立以來(lái)，不斷由伊薩多爾-夏普(Isadore Sharp)擔(dān)任董事會(huì)主席兼執(zhí)行長(zhǎng)不斷擔(dān)任酒店的運(yùn)營(yíng)。 微軟主席前比爾蓋茨和沙特王子都是四季酒店的大股東。.四季集團(tuán)開(kāi)展歷程1960年Isadora Sharp伊薩多夏普創(chuàng)建了四季酒店集團(tuán)并成為主席兼總經(jīng)理，總部位于加拿大的多倫多。夏柏先生經(jīng)過(guò)向家庭和朋友集資，耗資總共150萬(wàn)美圓，于1961年創(chuàng)建了有125間房，售價(jià)為15美圓一晚的四季汽車(chē)旅館。1962年夏柏先生在多倫多開(kāi)了第一家Inn on the park旅館。1972年，他協(xié)助創(chuàng)建了有1600個(gè)房間

3、的多倫多四季喜來(lái)登會(huì)議酒店，但他很快就撤了出來(lái)。由于他決議在世界范圍創(chuàng)建本人的品牌和連鎖，他把精神集中在中等規(guī)模、質(zhì)量極優(yōu)的超奢華旅館和度假村上。.1992年8月四季酒酒店集團(tuán)完全收買(mǎi)Regent International Hotel麗晶國(guó)際酒店集團(tuán),其中包括他一切的管理合同、品牌稱(chēng)號(hào)和商標(biāo)-這一舉措使得四季成為當(dāng)時(shí)世界上最大的運(yùn)營(yíng)奢華酒店的酒店集團(tuán)之一。1997年，四季酒店集團(tuán)出賣(mài)麗晶品牌給卡爾森環(huán)球酒店公司，但是還是有部分麗晶酒店掛著四季酒店的副牌標(biāo)志。比如新加坡麗晶四季酒店和臺(tái)北晶華美晶四季大酒店 2002年2月18日中國(guó)首家四季酒店上海四季酒店開(kāi)業(yè) 。2005年9月，香港四季酒店開(kāi)業(yè)

4、。.當(dāng)?shù)呐鹘菍?zhuān)欄作家凱莉在巴黎四季酒店門(mén)前發(fā)出她的驚呼的時(shí)候，這個(gè)夢(mèng)想中的城市就以巴黎四季的樣子留在了熒屏上。巴黎四季喬治五世飯店 全球酒店樣板Paris！Oh，the city in my dream！Four Season總部位于紐約的雜志，2006年針對(duì)全球酒店進(jìn)展調(diào)查與排名，在十大奢華酒店中，巴黎四季酒店排名第一。.位于香榭麗舍附近的四季喬治五世酒店(Four Seasons Hotel George V Paris)不斷都是世界級(jí)的高檔酒店。 它在法國(guó)是屬于“PALACE宮殿的至高榮譽(yù)評(píng)級(jí)。在法國(guó)的酒店級(jí)別系統(tǒng)里，有個(gè)獨(dú)特的級(jí)別叫“宮殿級(jí)，法國(guó)境內(nèi)有8家酒店榮獲宮殿Palace榮銜

5、。該酒店客房的平均價(jià)錢(qián)為800歐元。 .八家宮殿級(jí)酒店,每個(gè)都擁有本人的傳奇故事，翻開(kāi)他們的客人名冊(cè)，每家酒店都不會(huì)少了皇室、名流的名字。Four Seasons-Hotel George V雖然不到百年的歷史，但是巴黎喬治五世四季酒店卻是巴黎重要的一部分，巴黎人對(duì)之有著難以言喻的感情。它的前身就是創(chuàng)建于1928 年的喬治五世飯店，位在由香榭大道、蒙恬大道、喬治五世大道所構(gòu)成的“金三角地段。1997年11月由四季飯店集團(tuán)接手管理，保管了喬治五世的原名，成為Four Seasons集團(tuán)在法國(guó)的首家據(jù)點(diǎn)。.沙特阿拉伯王子阿齊茲1996年買(mǎi)下巴黎四季酒店之后，就強(qiáng)調(diào)巴黎四季酒店是全世界最棒的酒店。

6、四季集團(tuán)接手“喬治五世飯店之后，進(jìn)展了為期兩年多的徹底改革，之后于2000年重新?tīng)I(yíng)業(yè)?；始姨追渴蔷频陜?nèi)最貴的，每天的租金高達(dá)9000歐元，盼望體驗(yàn)皇家風(fēng)范的豪客年年累月棲身于此，享用著君王才干享用的效力，這里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都奢靡至極，幾乎是一個(gè)微縮的帝國(guó)。.當(dāng)年為了整修，酒店將部分家具、餐具、裝飾等公開(kāi)出賣(mài)，各國(guó)貴族富豪紛紛飛來(lái)?yè)屬?gòu)買(mǎi)一組能夠是俄國(guó)沙皇、英國(guó)女王用過(guò)的刀叉，或是哪個(gè)阿拉伯王儲(chǔ)坐過(guò)的椅子。它是老一代巴黎富豪生活記憶的一部份、“愉快時(shí)代的代表。歷經(jīng)2年、耗資1.25億美金整修后，在2000年3月底正式重新開(kāi)幕。開(kāi)幕后得獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，有“全球最正確旅館的佳譽(yù)。245個(gè)房間中，有61間套房，其

7、中半數(shù)有露臺(tái)可欣賞巴黎街景。香榭大道就在附近，Louis Vuitton 、Dior 、Armani 等名店像是皇冠上的流麗碎鉆，嚴(yán)密地鑲嵌在其光環(huán)上。 . 紐約四季酒店位于第五大道,第59街.擁有私人健身房和按摩室頂層泰沃納頂樓套房 ，是以該酒店一切者的名字命名的。住一晚所需的費(fèi)用是35000美圓。斥資五千萬(wàn)美圓，耗費(fèi)六年時(shí)間，請(qǐng)出華裔建筑師貝聿銘，把整個(gè)第52 層改建成一個(gè)擁有將近121坪空間的超級(jí)奢華頂樓套房，是拉斯維加斯之外美國(guó)最昂貴的旅館房間。這間套房可以從各個(gè)角度將曼哈頓的風(fēng)光盡收眼底，浴室水槽是由透明水晶磚 砌成的，還有一名一天24小時(shí)隨叫隨到的私人管家?？腿藫碛幸惠v邁巴赫或勞斯

8、萊斯的運(yùn)用權(quán)當(dāng)然，車(chē)上配 有司機(jī)。 四季酒店堅(jiān)持這個(gè)超級(jí)套房收費(fèi)絕不打折，顧客也不能靠晉級(jí)入住。 .床單是用威尼斯絲綢制成 。在42名客房保潔人員中，只需4人被允許清掃這個(gè)房間 員工們稱(chēng)，他們會(huì)盡力預(yù)測(cè)套房客人的喜好。酒店保管著一切回頭客的檔案，詳細(xì)記載著他們的習(xí)慣和喜歡的食物、酒水甚至是廁紙。 一旦頂樓套間被預(yù)訂，就進(jìn)入了“全員備戰(zhàn)形狀。假設(shè)客人是第一次來(lái)到該酒店，情報(bào)搜集會(huì)更困難。三人“特殊效力部或總經(jīng)理助理睬向客人或他的助理訊問(wèn)此行目的以及客人 的喜好。員工們會(huì)在網(wǎng)上搜索相關(guān)線索，并向客人住過(guò)的其他四季酒店核實(shí)。.房間中每件物品的布置都詳細(xì)記載在一個(gè)50多頁(yè)的本子上。這樣，客房清潔人員就

9、知道“壁櫥里有多少衣架，花放在桌上的什么位置、桌子放在離鋼琴多遠(yuǎn)的地方、萬(wàn)寶龍吸墨器離桌上的燈有多遠(yuǎn)。 改動(dòng)房間布置的任何一方面都要保潔員都要經(jīng)過(guò)套房的公用私人管家的贊同，并最終由酒店老板沃納作出決議。這就“像是修正憲法。該酒店的發(fā)言人證明，這個(gè)奢華套房永遠(yuǎn)都處于客滿(mǎn)的形狀，假設(shè)預(yù)定有時(shí)候要等好幾個(gè)月。在這里，您可以自在地在9個(gè)房間里散步，每個(gè)房間的墻上都裝飾著珍珠，您還可以在這里享用私人水療或是在頂級(jí)花園里閱讀書(shū)籍、彈奏鋼琴.香港四季酒店是一家按規(guī)范五星級(jí)建造的酒店，也是香港中西區(qū)為數(shù)不多的五星級(jí)酒店品牌之一，香港四季酒店于2005年開(kāi)業(yè)，香港四季酒店擁有奢華海景房、奢華山景房各類(lèi)客房399

10、間，其中七成房間屬海景房房，房間除了可飽覽香港維多利亞海港、九龍風(fēng)光及山頂，更設(shè)有獨(dú)一無(wú)二的文娛及通訊給客人，每間房間都設(shè)有以最先進(jìn)的科技設(shè)計(jì)并設(shè)有42吋Plasma電視機(jī)，盡顯四季酒店的特征-溫馨與奢華。 香港四季香港國(guó)際金融中心.也許是亞洲最棒的屋頂泳池 四季酒店屋頂泳池即使不是亞洲最棒的，也是最棒之一。這里可以俯瞻維多利亞港，甚至還有水下音樂(lè)這里還有池畔效力，效力員會(huì)細(xì)心的為他帶來(lái)冰水和一塊涼爽的毛巾給他敷臉。 .四季酒店的龍景軒是香港獨(dú)一一間被米其林評(píng)為最高榮譽(yù)的三星級(jí)西餐食肆，其總廚陳恩德更是全球首位三星級(jí)中廚。香港澳門(mén)版是這樣引見(jiàn)龍景軒的：“食材素質(zhì)是最高的，特別是新穎味美的海鮮。

11、一切菜式都經(jīng)過(guò)精雕細(xì)琢，賣(mài)相吸引。效力團(tuán)隊(duì)非常專(zhuān)業(yè)，細(xì)心驕傲地向食客引見(jiàn)各款菜式。四季酒店四樓的龍景軒，有點(diǎn)小，門(mén)面也很低調(diào)，甚至空間的設(shè)計(jì)也無(wú)什么出眾之處。唯有一面臨海的大窗，使餐廳在香港這個(gè)高樓林立的城市顯得有點(diǎn)難得。然而，龍景軒卻能吸引來(lái)眾多熟客。這些人是真正的食客，只為美味而來(lái)。龍景軒每天提供早、午、晚三餐美饌，128個(gè)座位夜夜爆滿(mǎn)。. 米其林是源于法國(guó)的餐廳指南，以一到三顆星作規(guī)范。 下面摘自百度：米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查終了，該監(jiān)察員在隨后的假設(shè)干年里都不可以再出如今此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必需本人掏腰包。以致全世界現(xiàn)今也只需【68家】米其

12、林三星級(jí)餐廳，其星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí)：一顆星 ：是“值得去造訪的餐廳，是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳； 兩顆星 ：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路去造訪的餐廳； 三顆星 ：是“值得特別安排一趟游覽去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，聽(tīng)說(shuō)值得打“飛的專(zhuān)程前去用餐。.地產(chǎn)巨鱷攜手打造維港新地標(biāo) 香港國(guó)際金融中心綜合開(kāi)展工程香港國(guó)際金融中心位于香港中環(huán)中心區(qū)，為香港站上蓋綜合體，包括國(guó)際金融中心商場(chǎng)，國(guó)際金融中心一、二期。四季酒店和四季匯效力式公寓。.四季酒店、四季匯相得益彰，實(shí)現(xiàn)雙贏酒店旁邊亦設(shè)有四季匯Four Seasons Place，同屬四季酒店集團(tuán)管理，是為方便長(zhǎng)時(shí)間居留香港的人士而設(shè)的效力

13、式住宅。四季匯與香港四季酒店同時(shí)開(kāi)幕，樓高60層，共設(shè)有519間房間，室內(nèi)設(shè)計(jì)與四季酒店客房不同，部份單位亦可享有維多利亞港的風(fēng)光，租金高昂。其兩個(gè)頂層復(fù)式單位，在2005年底每呎租金為115港元，創(chuàng)下香港最高每呎租金紀(jì)錄。租客不少為跨國(guó)公司、金融機(jī)構(gòu)駐香港的高級(jí)職員及本地名人。 .四季酒店的選址典型代表夏威夷、哥斯達(dá)黎加、布宜諾斯艾利斯、巴哈馬、巴厘島 倫敦、巴黎、香港、紐約、芝加哥、新加坡、東京、拉斯維加斯價(jià)值支撐頂級(jí)景觀資源高端消費(fèi)選址原那么世界級(jí)旅游度假風(fēng)景區(qū)城市金融、文娛、商業(yè)中心旅游度假型商務(wù)居住型.紐約四季：位于曼哈頓，Park和MadisonAvenue之間的購(gòu)物及商業(yè)區(qū)倫敦四

14、季：俯瞰海德公園巴黎四季：臨近香榭麗舍大道香港四季：位于維多利亞港灣東京四季：比鄰銀座商務(wù)區(qū).市場(chǎng)定位，運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)目的：無(wú)論位于何地，四季都必需成為人們所以為的那種運(yùn)營(yíng)最好的飯店、度假村及度假游樂(lè)場(chǎng)所的公司。四季遵守效力每個(gè)人的運(yùn)營(yíng)理念，因此，四季可以滿(mǎn)足不同顧客的不同品味和需求，同時(shí)堅(jiān)持四季作為世界一流飯店的位置。飯店的設(shè)計(jì)、裝潢和效力的規(guī)范都是經(jīng)過(guò)精心制定的，用以吸引那些商務(wù)或休閑旅游者中的富貴階層-集團(tuán)的目的市場(chǎng)。酒店內(nèi)的裝潢呈現(xiàn)出家居顏色，酒店內(nèi)休憩室及公共場(chǎng)所處處都被古董，藝術(shù)珍品及鮮花所點(diǎn)綴。營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略中心：盡量滿(mǎn)足那些商務(wù)和休閑旅游者中的富有階層的需求。如今位于城市的飯店和那些正

15、在改建和擴(kuò)建中的飯店都位于商業(yè)金融中心，包括繁華的市中心和正在開(kāi)展中的城郊地帶，一切酒店坐落的位置必需游者比例的交通條件，這樣旅游者才干方便地去其他想去的地方。.運(yùn)營(yíng)信心：四季酒店集團(tuán)最大財(cái)富，同時(shí)也是公司勝利的關(guān)鍵要素是四季飯店的員工。四季堅(jiān)信在任務(wù)過(guò)程中，每位員工都需求一種驕傲感、一種滿(mǎn)足感、一種尊嚴(yán)感，使每一位客人稱(chēng)心靠的是許多員工的共同努力，在任務(wù)中，員工相互協(xié)作，每個(gè)人都要尊重其他人在任務(wù)中的奉獻(xiàn)和重要性，因此四季集團(tuán)的任務(wù)非常有效率。勝利秘訣：四季飯店的每個(gè)決策都是建立在一個(gè)共同了解的根底之上。四季飯店集團(tuán)對(duì)其投資決策及財(cái)務(wù)方案都非常有自信心。為了堅(jiān)持公司的昌盛，四季飯店集團(tuán)希望獲

16、得一個(gè)合理和公正的利潤(rùn)。在此前提下，四季飯店集團(tuán)將給予其股東、客戶(hù)和員工長(zhǎng)期的豐厚的利益。.四季集團(tuán)時(shí)權(quán)運(yùn)營(yíng)方式 時(shí)權(quán)的根本概念Timesharing 時(shí)權(quán)是購(gòu)買(mǎi)某一特定度假資產(chǎn)每年某一時(shí)期的運(yùn)用權(quán)，是指對(duì)某度假公寓單位在某時(shí)間段擁有的運(yùn)用權(quán)，這種運(yùn)用權(quán)在買(mǎi)賣(mài)系統(tǒng)內(nèi)可流通、交換。在歐洲，時(shí)權(quán)度假產(chǎn)品被看成對(duì)產(chǎn)品的運(yùn)用權(quán)，期限為25-85年不等，有時(shí)可是一種永久的權(quán)益。時(shí)權(quán)度假單元普通為家庭式房間，如設(shè)備齊全的獨(dú)戶(hù)公寓和僅為個(gè)人運(yùn)用的公寓單元和別墅。2、四季集團(tuán)的時(shí)權(quán)運(yùn)營(yíng) 根據(jù)1999年4月29日發(fā)表于的調(diào)查報(bào)告，大多數(shù)美國(guó)人以為擁有第二 個(gè)家是一個(gè)人勝利的標(biāo)志。但是要想找一個(gè)適宜的地方重新建一

17、套本人的房子是一件非常費(fèi)事的事，需很多時(shí)間、金錢(qián)、力氣去裝修房子、安頓家具。 四季的時(shí)權(quán)度假客房使有本人的第二套住房成為一件易事，四季集團(tuán)在他的很多度假村為旅游者提供了 時(shí)權(quán)度假客房。這給旅游者帶來(lái)了許多方便：.奢華的私人別墅。不用為房屋維護(hù)驕傲，不用本人粉刷房屋，修繕草坪。不用交過(guò)多的管理費(fèi)。獲得稅收上的收益。不用交納買(mǎi)房子和家具是必需交納的稅金和房屋的維修費(fèi)。高檔的家具。附近有礦泉區(qū)，高級(jí)的高爾夫球場(chǎng)，網(wǎng)球場(chǎng)和健身中心。當(dāng)旅游者到達(dá)時(shí)房子曾經(jīng)布置妥當(dāng)了。冰箱里裝滿(mǎn)了食物， 全家福曾經(jīng)被放在了壁 爐架上，客人喜歡的唱碟曾經(jīng)放在了音響里。精心的房間布置?？头?jī)?nèi)設(shè)計(jì)獨(dú)特，給客人一種奢華，溫馨的覺(jué)

18、得。照顧小孩的效力。.企業(yè)文化企業(yè)對(duì)顧客的承諾 ：我們的物業(yè)，都會(huì)因非凡的設(shè)計(jì)和完善的設(shè)備而更具價(jià)值。我們緊守嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠返虏偈?，提供殷勤的個(gè)性化效力，必能滿(mǎn)足貴客的嚴(yán)厲要求，迎合他們的品味，以維持我們?cè)谌蚋呒?jí)奢華酒店機(jī)構(gòu)中的崇高位置。 員工對(duì)顧客的承諾 ：每一個(gè)任務(wù)日，由于優(yōu)秀的效力文化和發(fā)明性的員工對(duì)顧客的效力都會(huì)不同。正是這種文化使我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這種無(wú)形的特性使我們重要的客人再次光臨我們，并促使我們?cè)谕袠I(yè)中提供最好的效力 .企業(yè)對(duì)員工的承諾：我們置信，無(wú)論所作何事，每個(gè)人都需求擁有尊嚴(yán)、驕傲及滿(mǎn)足感。假設(shè)要滿(mǎn)足客人的需求，必需攜手同心，才可得以致之。 我們的信心，就是上下一

19、心，注重每個(gè)人的奉獻(xiàn)和重要性，彼此相互尊重，到達(dá)最大的效益。在四季，我們以期望員工對(duì)待顧客的方式來(lái)對(duì)待員工-熱情、彬彬有禮和尊重。我們知道只需員工的高效和稱(chēng)心，顧客才干稱(chēng)心和不斷光臨。作為對(duì)待員工責(zé)任的一部分，四季以提供補(bǔ)償和利益方案而感到驕傲，包括競(jìng)爭(zhēng)性的收入和獎(jiǎng)勵(lì)。 .四季酒店對(duì)員工的待遇和職業(yè)開(kāi)展都進(jìn)展了細(xì)微的規(guī)制：得體的制服、員工輔助方案、職業(yè)開(kāi)展方案、職業(yè)培訓(xùn)、教育輔助方案、免費(fèi)任務(wù)餐、內(nèi)部提升。 我們非常驕傲的說(shuō)我們的員工希望和我們長(zhǎng)久共處，我們的高級(jí)行政人員和總經(jīng)理平均任務(wù)年限超越12年。他們中許多人都是從基層開(kāi)場(chǎng)任務(wù)，并在個(gè)人職業(yè)生涯方案、開(kāi)展系統(tǒng)和管理培訓(xùn)工程中受害，從而獲得

20、提高和開(kāi)展。我們以為我們有一些特殊的東西，現(xiàn)實(shí)上，雜志近來(lái)曾經(jīng)將我們提名為美國(guó)100家最適宜任務(wù)的公司，這已是延續(xù)第5年獲得這項(xiàng)榮譽(yù)。 .澳門(mén)四季酒店總經(jīng)理 Antoine Chahwan董帥宏先生說(shuō)：“我們?cè)谔暨x員工的時(shí)候非常的細(xì)心謹(jǐn)慎。第一、我們盡能夠招聘本地人，這樣一來(lái)，他們不但可以協(xié)助我們這個(gè)國(guó)際品牌的酒店縮 短順該當(dāng)?shù)匚幕臅r(shí)間、加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和運(yùn)營(yíng)才干，與此同時(shí)，我們的客人還可以感受富有當(dāng)?shù)靥卣鞯男Я﹂啔v。第二、我們的招聘程序非常仔細(xì)細(xì)致，每個(gè)員工 都必需經(jīng)過(guò)5道程序包括人力資源經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、區(qū)域總監(jiān)以及總經(jīng)理的面試的挑選才可以入職受訓(xùn)?！耙磺袉T工就必需經(jīng)過(guò)我的面試才有時(shí)機(jī)進(jìn)入我

21、們酒店任務(wù)。雖然我如今還無(wú)法百分百地以名字稱(chēng)謂一切的員工，可是就算他們不在崗并穿著便裝，我也可以清楚地分辨他/她能否我們的員工。 .“我們酒店有一條黃金管理法那就是己所欲施于人他希望他人怎樣對(duì)待他，他本人就用那種態(tài)度去對(duì)待他人。 “除了經(jīng)常跟員工溝通之外，我還跟他們一同任務(wù)和一同用膳。例如，我每天都到員工飯?zhí)酶麄円煌燥?，用餐期間大家無(wú)所不 談，經(jīng)常跟基層員工討論酒店運(yùn)營(yíng)管理的問(wèn)題。又例如，我經(jīng)常走去大門(mén)口跟Doorman一塊迎接客人，有時(shí)還協(xié)助替客人拉行李。當(dāng)員工看到總經(jīng)理都這樣為客人效力，他們就自然更加賣(mài)力。又例如，我們洗手時(shí)經(jīng)常會(huì)由于水花四濺而把洗手間的洗手臺(tái)弄濕，我會(huì)用毛巾把水跡擦干

22、凈，員工看在眼里，也會(huì)自動(dòng)模擬。這些小個(gè)例加在一同，我們的任務(wù)環(huán)境和氣氛就變得越來(lái)越愉快，員工的效力質(zhì)量自然提升，客人稱(chēng)心度添加，酒店也就可以發(fā)明好的業(yè)績(jī)?！拔覀儠?huì)根據(jù)酒店所在地的風(fēng)俗文化來(lái)對(duì)待當(dāng)?shù)氐膯T工，例如，有些中東國(guó)家不允許女性任務(wù)，我們就按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而招聘全男班雇員。又例如，中國(guó)人過(guò)新年有發(fā)紅包的風(fēng)俗，我們也根據(jù)這種習(xí)慣給員工發(fā)開(kāi)工利是。 .“此外，我們集團(tuán)不斷地為與員工提供升遷和培訓(xùn)的時(shí)機(jī)，例如我就曾經(jīng)在5個(gè)國(guó)家的7家四季酒店任務(wù)過(guò)。在四季酒店集團(tuán)，只需有才干和興趣，員工有很多時(shí)機(jī)安排到世界各地的四季酒店任務(wù)。 “與此同時(shí)，我們的員工不論什么級(jí)別，每年都能免費(fèi)地享用3晚世界任何一家四

23、季酒店的時(shí)機(jī)，而更重要的是，員工住宿期間，他/她不會(huì)由于是員工而被怠慢，相反，他們享遭到的是客人的尊貴待遇。 “如此種種，都讓我們的員工對(duì)四季忠心耿耿，我們集團(tuán)一半以上的員工都只為一個(gè)雇主任務(wù)，像我，就為四季服 務(wù)18年， 而我計(jì)劃不斷干下去。 以上文字摘自文章 作者 卓友森 .四季酒店集團(tuán)殷勤的個(gè)人化效力，以及發(fā)明不朽的物業(yè)效力價(jià)值被視為高端市場(chǎng)中的“頂級(jí)品牌非凡的設(shè)計(jì)、完善的設(shè)備.四季酒店讓您領(lǐng)略“一絲不茍的真理由快捷妥當(dāng)?shù)姆块g效力，到高雅上乘的裝潢設(shè)計(jì)，每一個(gè)細(xì)節(jié)，四季酒店都脫穎而出、獨(dú)占鰲頭。令四季酒店卓爾非凡，出類(lèi)拔萃的正是他們的員工和所提供的效力，客人往往都由于這體恤入微的效力而屢

24、次重臨。四季酒店鍥而不舍的自我要求，確保覓得最黃金的地點(diǎn)，最優(yōu)質(zhì)的效力。細(xì)節(jié)效力.四季酒店-運(yùn)營(yíng)特征 經(jīng)過(guò)30年對(duì)奢華飯店的運(yùn)作，四季集團(tuán)已成為飯店業(yè)的一個(gè)主要革新者。四季集團(tuán)提供了許多其他飯店不曾提供的免費(fèi)效力。四季集團(tuán)開(kāi)展了許多效力工程，使得商務(wù)旅游更加有效率，從而獲利。同時(shí)這些效力工程也使得度假旅游防止了許多紛擾，從而更加宜人。 .第一個(gè)運(yùn)用“金鑰匙效力的酒店 第一個(gè)提供諸如名牌洗發(fā)水等房?jī)?nèi)物品的酒店 提供“無(wú)需行李方案提供“冰毛巾的效力 推出一種主要是低熱、低膽固醇、低鹽的安康食譜北美第一家免費(fèi)給客人提供報(bào)紙的飯店 率先在其一切酒店的浴室裝上 專(zhuān)為聽(tīng)力受損的人設(shè)計(jì)了數(shù)碼顯示系統(tǒng)。為了方

25、便聾人和聽(tīng)力有問(wèn)題的客人，四季集團(tuán)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了一套有助于聽(tīng)力不便的人發(fā)送和接納信息的系統(tǒng)。 .這是酒店效力研討中出現(xiàn)頻率最高的詞之一，但如何了解“以人為本，并落到效力實(shí)處，卻并不那么簡(jiǎn)單。 四季酒店開(kāi)張前試營(yíng)業(yè)不是面對(duì)社會(huì)的，而是面對(duì)員工的，試運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)月，員工試吃一個(gè)月，發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題，隨時(shí)叫停，為的是保證開(kāi)業(yè)百分之百的質(zhì)量。這就是以人為本酒店不能把客人當(dāng)“實(shí)驗(yàn)品。從這個(gè)理念出發(fā)，四季酒店是沒(méi)有實(shí)習(xí)生的。進(jìn)店員工必需經(jīng) 過(guò)強(qiáng)化的系列培訓(xùn)，到達(dá)各項(xiàng)要求才干上崗，上崗就是正式工對(duì)客人效力必需完美無(wú)缺，沒(méi)有實(shí)習(xí)過(guò)程。 四季酒店“以人為本的完美.目前酒店效力中一個(gè)缺陷是客房、餐飲、PA、康康樂(lè)等一線各部門(mén)之

26、間相互缺乏了解，酒店也規(guī)定各部門(mén)員工不得“串崗， 這樣必然影響整體效力質(zhì)量和團(tuán)隊(duì)精神。系列培訓(xùn)的最后一項(xiàng)為哪一項(xiàng)讓員工做一天客人，除客房免費(fèi)安排外，另發(fā)給員工600元，讓員工穿上便服在酒店消費(fèi)、就餐、 健身、上酒吧都可以，要求員工站在客人的角度體驗(yàn)酒店、了解顧客。由此出發(fā)去發(fā)明高度稱(chēng)心的效力，也同時(shí)從一開(kāi)場(chǎng)使員工對(duì)酒店各部門(mén)有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)， 有利于今后部門(mén)間的溝通和配合。 四季酒店“以人為本的一個(gè)重要表達(dá)就是高度維護(hù)客人的隱私權(quán)和對(duì)每一位客人平等的尊重。這一點(diǎn)，在我國(guó)，既有觀念上的問(wèn)題，也有運(yùn)作中的難度，而四季酒店在尊重人權(quán)方面是遵守不渝的。 . 酒店公共區(qū)域未得允許，一概不準(zhǔn)拍照，假設(shè)確

27、實(shí)需求照相，可告之酒店專(zhuān)門(mén)為他安排。到客房，進(jìn)電梯必需插上鑰匙磁卡，才回在相應(yīng)樓層停下。 .不允許媒體進(jìn)入大堂拍攝客人照片，如：貝克漢姆的“辣妹太太來(lái)滬，酒店在門(mén)外拉起警戒線，媒體不得超越。越這樣，就是絕對(duì)保證店內(nèi)的環(huán)境檔次、客人隱私和活動(dòng)自在。媒體有時(shí)頗有怨言，但四季酒店堅(jiān)持原那么不動(dòng)搖。 每一個(gè)住店客人都是平等的，即使是有重要貴賓到達(dá)，酒店正門(mén)仍必需留出供日常客人進(jìn)出的車(chē)道和通道，不允許封死。如出現(xiàn)矛盾，四季酒店寧可不接貴賓也要絕對(duì)保證住店客人的正常效力條件。.酒店樓層一概不采用效力車(chē)，由于用車(chē)的話，白天大多數(shù)時(shí)間樓面上就有效力車(chē)擋道，客人得側(cè)身而過(guò)，不禮 貌、沒(méi)檔次，而效力車(chē)上有渣滓袋，既不雅，又有異味。同時(shí)，有行李車(chē)在樓面，更會(huì)出現(xiàn)碰撞景象。因此酒店每個(gè)樓層都有一個(gè)小小的布草間，維持每天的周轉(zhuǎn)量.在四季酒店的客房里只需一張兩面都印著“請(qǐng)勿打擾 上午字牌，而沒(méi)有“請(qǐng)速清掃的提示