2020-2021學年新教材化學人教版必修第二冊教案：第7章第4節(jié)實驗活動9乙醇、乙酸的主要性質(zhì)Word版含解析

1、PAGE PAGE 4實驗活動9乙醇、乙酸的主要性質(zhì)一、實驗?zāi)康?通過實驗加深對乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認識。2初步了解有機化合物的制備方法。3提高實驗設(shè)計能力，體會實驗設(shè)計在科學探究中的應(yīng)用。二、實驗用品試管、試管夾、燒杯、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、試管架、酒精燈、火柴、碎瓷片。乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃硫酸、澄清石灰水、銅絲、紫色石蕊溶液、鋅片、氧化銅、酚酞、NaOH溶液。三、實驗步驟1乙醇的性質(zhì)(1)向試管中加入少量乙醇，可觀察到乙醇為無色透明的液體，有特殊的香味。(2)點燃酒精燈，然后用冷而干燥的燒杯罩在上面，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水珠生成，說明有H2O生成，迅速

2、倒轉(zhuǎn)燒杯，加入澄清石灰水，澄清的石灰水變渾濁，說明有CO2生成。(3)在試管中加入少量乙醇，把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO，立即將其插入盛有乙醇的試管中，這樣反復操作幾次。聞到試管中的液體有刺激性氣味，銅絲插入乙醇后由黑色變成紅色。2乙酸的性質(zhì)(1)向試管中加入少量乙酸，可觀察到乙酸為無色透明的液體，有強烈的刺激性氣味。(2)可設(shè)計以下實驗證明乙酸的酸性實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論向乙酸中滴加紫色石蕊溶液變紅乙酸電離產(chǎn)生了H將鋅片投入乙酸中產(chǎn)生氣泡2CH3COOHZn(CH3COO)2ZnH2向乙酸中加入氧化銅黑色固體溶解，生成藍綠色溶液CuO2CH3

3、COOH(CH3COO)2CuH2O向滴有酚酞的NaOH溶液中加入乙酸溶液紅色逐漸變淺CH3COOHNaOHCH3COONaH2O向乙酸中加入Na2CO3溶液產(chǎn)生氣泡2CH3COOHNa2CO32CH3COONaCO2H2O(說明乙酸的酸性強于碳酸的酸性)(3)在一支試管中加入2 mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.5 mL濃硫酸和2 mL乙酸，再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3 mL飽和Na2CO3溶液，按圖所示把裝置連接好。用小火加熱試管里的混合物，產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導管通到飽和Na2CO3溶液的上方約0.5 cm處，觀察到該試管中慢慢收集到無色透明油狀液體。取下盛有飽和Na2CO3溶液的

4、試管，并停止加熱。振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管，靜置，待溶液分層后，觀察上層的油狀液體，聞到液體有香味。四、問題和討論1在乙醇氧化生成乙醛的實驗中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復進行幾次？提示：該反應(yīng)的實質(zhì)是氧化銅與乙醇反應(yīng)生成乙醛，故重復多次進行催化效果更好，產(chǎn)生的乙醛更多，現(xiàn)象更明顯。2在制取乙酸乙酯的實驗中，濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實驗過程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請解釋相關(guān)現(xiàn)象。提示：濃硫酸的作用是作催化劑與吸水劑；飽和碳酸鈉溶液的作用是中和乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度。飽和碳酸鈉溶液的液面上有無色透明的油狀液體產(chǎn)

5、生，并可聞到香味。乙酸和乙醇在濃硫酸的催化下可生成乙酸乙酯，其在常溫下為無色油狀液體，有香味，不溶于飽和碳酸鈉溶液。3寫出下列反應(yīng)的化學方程式。(1)乙醇的催化氧化(2)乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)提示：(1)2CH3CH2OHO2eq o(,sup9(Cu),sdo9()2CH3CHO2H2O(2)CH3COOHC2H5OHeq o(,sup9(濃硫酸),sdo9()CH3COOC2H5H2O鞏固練習1某課外興趣小組欲在實驗室里制備少量乙酸乙酯，該小組的同學設(shè)計了以下四個制取乙酸乙酯的裝置，其中正確的是()AB、D項中的玻璃導管插到試管b液面以下，會引起倒吸，錯誤；C項試管b中的試劑NaOH溶液會與

6、生成的乙酸乙酯反應(yīng)，錯誤。2利用下列裝置進行乙醇的催化氧化實驗，并檢驗其產(chǎn)物，其中C裝置的試管中盛有無水乙醇。(固定和夾持裝置已略去)ABCE(1)裝置A圓底燒瓶內(nèi)的固體物質(zhì)是_，B中的試劑是_，C的作用是_。(2)本實驗中需要加熱的裝置有_(填字母)。(3)寫出D處發(fā)生反應(yīng)的有機化學方程式：_。(4)檢驗E中的生成物需要的試劑為_。解析(1)A中H2O2在MnO2催化作用下生成水和氧氣，化學方程式為2H2O2eq o(=,sup9(MnO2)2H2OO2；B的作用是吸收氧氣中的水蒸氣，可用濃硫酸作吸水劑；C的作用是加熱乙醇得到乙醇蒸氣進入D。(2)在本實驗中，C需加熱產(chǎn)生乙醇蒸氣，D需加熱，使乙醇蒸氣與O2在Cu催化下發(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生乙醛，故需要加熱的裝置有CD。(3)D中乙醇被催化氧化生成乙醛，反應(yīng)的化學方程式為2CH3CH2OHO2eq o(,sup9(Cu),sdo9()2CH3CHO2H2O。(4)乙醇被氧化為乙醛，乙醛分子中含有醛基，具有還原性，能被銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液氧化，分別產(chǎn)生銀鏡或磚紅