高中生物必修一第5節(jié)--細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽公開(kāi)課課件

1、第二章 組成細(xì)胞的分子第5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物必修一 分子與細(xì)胞公開(kāi)課資料：據(jù)科學(xué)家研究：一個(gè)人在極限狀態(tài)下，可以堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食。那么，如果缺水呢？可堅(jiān)持多少天？1天生命離不開(kāi)水水母97%藻類(lèi)90%魚(yú)類(lèi)8085%蛙78%高等植物6080%哺乳動(dòng)物65%1、不同生物體內(nèi)含水量不同。資料分析1：水生生物陸生生物2、同一生物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量不同。資料分析2：幼年老年 人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液82%3、同種生物不同結(jié)構(gòu)含水量不同。資料分析3： 2、水的存在形式及生理功能 形式 定義 含量 功能細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他化合

2、物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體環(huán)境；4、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分一、細(xì)胞中的水結(jié)合水自由水1、細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水，是可以相互轉(zhuǎn)化的。2、一般情況下,細(xì)胞內(nèi)自由水含量越多,新陳代謝越快，生命活動(dòng)越旺盛.反之則越緩慢。聯(lián)系：結(jié)合水 自由水 例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水轉(zhuǎn)化成結(jié)合水，代謝減緩。新陳代謝加快新陳代謝降低課本P38： 二、知識(shí)遷移 思考： 剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（ ）；再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（ ）；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些

3、灰白色的灰燼，這些灰燼是（ ）。自由水結(jié)合水無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一） 存在形式 1.大多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能(二) 含量 1%-1.5%討論一：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分功能一：是細(xì)胞和生物體的重要組成成分。P36.旁欄思考：現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加 碘？碘是形成甲狀腺激素的成分鈣：促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，凝血作用，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性等。 Ca血鈣過(guò)低血鈣過(guò)高-肌無(wú)力幼年缺鈣佝僂病老年人缺鈣-骨質(zhì)疏松抽搐功能二：維持細(xì)

4、胞和生物體的生命活動(dòng)。與 生 活 的 聯(lián) 系1、在患急性腸炎時(shí)，要輸入葡萄糖鹽水。2、在大量出汗時(shí)，要喝淡鹽水。功能三：維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。習(xí)題 1活細(xì)胞中含量最高的化合物是：（ ） A、蛋白質(zhì) B、糖類(lèi) C、水 D、脂肪2某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（ ） A. 全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水C. 主要為自由水D. 主要為結(jié)合水3下列與無(wú)機(jī)鹽功能無(wú)關(guān)的是（ ） A、是某些重要復(fù)雜化合物的組成成分 B、維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 C、維持生物體的生命活動(dòng) D、為細(xì)胞的能源物質(zhì)之一DCD小結(jié)：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物水 無(wú)機(jī)鹽 主要存在形式: 離子作用: 結(jié)合水（4.5

5、%）：組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)自由水（95.5%）： 1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng) 3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物 4、為細(xì)胞提供液體環(huán)境是細(xì)胞和生物體的重要組成成分。維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。多種元素和化合物構(gòu)成生命系統(tǒng)生命系統(tǒng)：細(xì)胞 生物圈化合物各種元素技能訓(xùn)練 查找資料,了解某一種植物(如小麥)生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些無(wú)機(jī)鹽.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),證明某一種或某幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課后習(xí)題1.細(xì)胞中含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、水 D、糖原2.水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)（ ）A、溶劑 B、催化劑 C、載體 D、還原劑3.下列離子中哪一種不是細(xì)胞需要的？ （ ）A、Cl -； B、Fe 2+；C、SO4 2- ； D、Pb 2+CAD醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液 的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。二.拓展題謝謝！雞蛋清中的結(jié)合水切西瓜時(shí)流出的瓜汁水自由水新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水自由水(1).取甲.乙兩植株，分別放在A.B兩種培