常用公務禮儀PPT課件

1、常用公務禮儀 一、禮儀概述 八、電梯禮儀 二、儀表禮儀 九、電話禮儀 三、儀態(tài)禮儀 十、乘車禮儀 四、介紹禮儀 十一、餐飲禮儀 五、握手禮儀 十二、宴請座次禮儀 六、名片禮儀 十三、會議座次禮儀 七、行進禮儀 十四、辦公室禮儀 常用公務禮儀一、禮儀概述 “人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧” 荀子修身“禮”，是尊重。是做人的一種基本道德標準。 “禮者敬人也?！?“儀”就是表達。儀是禮的表現(xiàn)形式。既要堅持尊重為本，又要掌握表達方式。 一、禮儀是什么？ 你善待自己也好，善待別人也好，尊重自己也好，尊重別人也好，你就既要有禮，禮就是尊重；又要有儀，儀就是表達。 禮者，做人之根本，儀者，行世之方

2、略?！安粚W禮，無以立”禮儀是1、交往的藝術(shù)2、溝通的技巧3、行為的規(guī)范禮儀的種類 政務禮儀，亦稱公務禮儀。 商務禮儀 服務禮儀 社交禮儀，亦稱交際禮儀。 國際禮儀，亦稱涉外禮儀。 二、講究禮儀的幾種情況初次交往因公交往涉外交往 三、禮儀的作用內(nèi)提素質(zhì)外樹形象增進交往四、禮儀的特點規(guī)范性對象性可操作性：有所為，有所不為 五、學習禮儀應注重三個理念1、尊重為本 （1）尊重自己不自大，不自卑； （2）尊重他人尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重客人是一種常識，尊重對手是一種風度，尊重所有人是一種教養(yǎng)。2、善于表達 ：律己與敬人3、形式規(guī)范 二、儀表禮儀 學習儀表禮儀，總體

3、上應當掌握兩條基本原則1、 “三應原則”三應，指的是應事、應己、應制。2、 “修飾避人原則” 每一個細節(jié)都是你素養(yǎng)的展現(xiàn)儀表禮儀需注意的五個方面容貌化妝舉止表情服飾儀容要求清潔的面容和雙手整齊的發(fā)型適度的化妝（女士）三勤 五忌“三勤”是勤洗澡、勤換衣褲、勤漱口;“五忌”是上班前忌吃蔥、蒜、韭菜、臭豆腐、蘿卜等強烈刺激性的食品。男士修面的要領 潔面 刮胡子 剪鼻毛耳部清潔護膚著裝的基本原則 TPO工作場合：莊重嚴肅社交場合：時尚個性休閑場合：輕松舒適Time 時間Place 地點Object 目的場合工作服是標志一個人從事何種職業(yè)的服裝，故又稱崗位識別服。 整齊清潔挺括美觀忌臟忌亂忌皺忌破四要四

4、忌工作服 三色原則：指服飾色彩在正規(guī)場合時，全身的顏色不得多于三種,包括上衣、下裝、襯衫、領帶、鞋和襪。當然這三種顏色指的是三大色系，可以深淺不同。著裝原則衣著代表著你的品位 如果看見一位男士迎面走過來，不用管他的頭銜、職位和名片，只要把他身上的顏色數(shù)一數(shù)就明白了。 三種顏色正規(guī)軍 四種顏色游擊隊 五種顏色比較傻 五種以上尤其傻 男士沒有女士那么多色彩斑斕的衣服可以更換，只能做到細節(jié)的完美。三一定律鞋子、腰帶、公文包這三個地方的顏色應該一致，即為三一定律。通常都采用黑色，協(xié)調(diào)美觀、搭配到位。正裝四要件西服西服袖子長度，以手臂下垂，袖子下端離拇指10厘米，稍比襯衫袖子短。最穩(wěn)重的顏色多為丈青或灰

5、黑色，其他色都不太適合正式場合穿著。襯衫凈白色長袖襯衫、硬領式 。領口和袖口沾上污漬不能往身上穿，一定要洗得干干凈凈、熨得筆挺，尤其是領口。搭配西裝的襯衣，顏色應與西裝顏色協(xié)調(diào)，在正式場合，一般選擇棉質(zhì)的白色襯衣。在正式場合，不管是否與西裝合穿，長袖襯衫的下擺必須塞在西褲里，袖口必須扣上，不可翻起。系領帶時襯衣領口扣子必須系好，不系領帶時襯衣領口扣子應解開。皮鞋領帶注：通知“正裝”，即上述內(nèi)容。其中，非重要人員、非特別正式場合可不打領帶。耳環(huán)？發(fā)型？妝容？指甲？口袋？裙子？鞋子？絲襪？上衣？頭發(fā)保持干凈，梳理有型，劉海盡量不要遮住眼睛，不披頭散發(fā)，長發(fā)要用絲帶或夾子夾住盡量避免佩戴花哨的飾物，

6、佩戴的飾品以不妨礙工作為原則不宜在辦公場所或公共場合化妝；在色彩組合上，辦公妝不要過分耀眼刺激，應在視覺和心理上給人一種舒適和諧、賞心悅目的美感；以暖色調(diào)為主，為使膚色更加明快，可以選擇粉紅或橙紅所有手指不留長指甲，指甲保持干凈，不用鮮艷的指甲油，盡量透明的指甲油，最好不涂著職業(yè)套裝（裙裝），干凈得體，襯衣避免鮮艷的顏色，不要穿著無袖的上衣，切忌袒胸露背、透亮、領口過低、過于怪異或露臍。上衣口袋里面放的東西越少越好，外側(cè)口袋不放東西；不要穿超短裙、牛仔裙或帶穗的休閑裙；褲子要整齊，不要穿過瘦的裙子（褲子）；必須穿襪子。高筒襪的上端應被裙子蓋住。襪子質(zhì)地、顏色與裙子、鞋的顏色要相配。不要穿帶花、

7、白色、紅色或其它鮮艷的襪子。長筒襪不能有破損。鞋子應與服裝相配，不要穿露腳趾的鞋；不要穿涼鞋去商務場合；顏色不要過于鮮艷，鞋跟不要太高或太細或有破損，鞋面要干凈，裝飾物不宜多。褲邊？口袋？領子？皮鞋？口氣？領帶？頭發(fā)？扣子？臉？頭發(fā)保持干凈，梳理整齊，不要用刺激氣味的發(fā)膠。男士要注意定期修剪鼻毛，切忌讓鼻毛露出鼻腔。剔須修面，保持清潔。清潔衛(wèi)生無分泌物,避免眼睛布滿血絲參加重要活動以前，盡量避免吃洋蔥、大蒜和韭菜等。要保持口氣清新，牙縫不要有食物殘渣。袖口？襯衣袖口應露出1-1.5CM，扣子要全，不炸線。襯衫衣領應高出西裝衣領0.5CM-1cm一般穿西裝只扣第一個扣子，如果是三個扣的西裝，可以

8、扣前兩個扣子，坐下時應解扣，站起后隨手將扣系上；領帶的長度為：領帶的尖端恰好觸及皮帶扣西裝上衣口袋里面放的東西越少越好，外側(cè)口袋不放東西；內(nèi)側(cè)口袋除可以放鋼筆、名片外，其他的也不要放；西裝褲子兩只側(cè)面的口袋只能放紙巾、鑰匙包，后側(cè)的口袋不放東西褲子不得有褶，要有褲線，不要太短，應蓋住鞋面男士的皮鞋應以深色為主，如黑色、棕色或灰色，不要穿太陳舊的皮鞋，要干凈，跟不要太高。公職人員服飾的要求和禁忌 簡潔、端莊、不過分張揚個性；男式服裝不應超過三色。1、要求2、禁忌臟、破、亂、雜、暴露、透視、緊身、走光。注意事項一粒扣西服：平時不用扣，或者扣上； 二?？畚鞣翰豢刍蚩凵厦嬉涣?； 三?？畚鞣嚎凵厦鎯?/p>

9、粒或中間一粒，或不扣； 雙排扣西服：全扣上。 注意事項穿西裝上衣系好衣扣后，領帶應處于西裝上衣與內(nèi)穿的襯衫之間，穿西裝背心、羊毛衫、羊毛背心時，領帶應處于它們與襯衫之間。穿多件羊毛衫時，這種情況不合常規(guī)，最好不要出現(xiàn)，應將領帶置于最內(nèi)側(cè)的那件羊毛衫與襯衫之間，不要讓領帶逸出西裝上衣之外，或是處于西裝上衣與西裝背心、羊毛衫、羊絨衫、羊毛背心之間，更別讓它夾在兩件羊毛衫之間。 三、儀態(tài)禮儀 高貴和尊嚴、自卑和好強、精明和機敏、傲慢和粗俗，都能從靜止或者運動的局部表情和身體姿勢上反映出來。 蘇格拉底不受歡迎的姿態(tài)在別人面前應避免的身體姿態(tài)： 一指禪 雙手抱在胸前 雙手插在口袋里 倚、靠、躺坐在椅子里

10、面 抖腿 坐時手插腿間、 蹺腿時腳尖或腳底朝著對方 站姿肅立頭正、頸直、雙目平視、面容平和自然，兩肩放松、稍向下沉，軀干挺直；收腹，立腰、挺胸、提臀；雙臂自然下垂于身體兩側(cè)、手指并攏自然彎曲，中指貼攏褲縫；雙膝并攏，兩腿直立，腳跟靠緊，腳掌分開呈“V”字型，角度呈45至60。肅立適用于合影，現(xiàn)場列隊，隆重集會，如升旗、慶典、剪彩等儀式。儀態(tài)禮儀2. 直立 女士：兩腳并攏或兩腳尖略展開，右腳在前，將右腳跟前于左腳內(nèi)側(cè)；兩手自然并攏，大拇指交叉，一手放在另手上，輕貼在腹前；身體直立，挺胸收腹，身體重心可放在兩腳上，也可放在腳上，通過重心移動減輕疲勞，余同肅立。此種站姿適用于接待人員、服務員，表示對

11、客人的尊重與歡迎。 注意事項站立時，切忌手插在衣袋里，無精打采或動倒西歪；忌彎腰駝背，低頭，兩肩一高一低；忌把其他物品作為支撐點，依物站立，更不要依靠；雙手忌做無意的小動作，更不要叉在腰間或抱在胸前；腿忌不停地抖動。常見錯誤站姿 駝 背腹 部 外 凸常見錯誤站姿 單 肩 挎 包 時 斜 肩 坐姿基本要求入座時要輕穩(wěn)；入座后上體自然挺直，雙膝并攏，雙腿彎曲，雙肩平正放松頭正雙目平視，面容平和自然；坐在椅子上，應至少坐滿椅子的2/3，一般情況下，不要靠背，休息時可輕輕靠背；一般不翹二郎腿，除非您是大領導。2.女士坐姿正坐式：雙腿并攏，上身 挺直、坐下。兩腳尖并攏略向前伸，兩手疊放在雙腿上，略靠近大

12、腿根部。入座時，若是著裙裝，應用手將裙擺稍稍攏一下，然后坐下。曲直式：上身挺直，左腿前伸，右小腿屈回，用腳掌著地，大腿靠緊，兩腳前后在一條線上。重疊式：上身挺直，坐正，腿向前方，左小腿垂直于地面，全腳支撐，右腿重疊于左腿上，小腿向里收，腳尖向下。雙臂交叉支撐左右腿上。特別要注意將上面的小腿回收，腳尖向下。斜放式： 坐在較低的沙發(fā)上時，若雙腿垂直放置的話，膝蓋可高過腰，極不雅觀。這時最好采用雙腿斜放式，即雙腿并攏后，雙腳同時向右側(cè)或左側(cè)斜放，并且與地面形45度左右角。交叉式：雙腿并攏，雙腳在踝部交叉之后略向左側(cè)斜放。坐在辦公桌后面、主席臺上或汽車上時，比較合適采用這種坐姿，感覺比較自然、舒適。

13、3.男士坐姿正坐式：上身挺直、坐正、雙腿自然彎曲，小腿垂直于地面并略分開，雙手分放在兩膝上或椅子的扶手上。重疊式:右小腿垂直于地面，左腿在上重疊，左小腿向里收，腳尖向下，雙手放在扶手上或放在腿上。扶手式：如果坐在有扶手的沙發(fā)上，入座后上體自然挺直，男士可將雙手分別搭在扶手上。坐得正，一個人氣勢就出來了！走姿從容、平穩(wěn)、直線、輕盈 規(guī)范的走姿： 頭正 肩平 軀挺 步位直 步幅適當 步速平穩(wěn) 行如風 禁忌的行姿 方向不定 瞻前顧后 速度多變 聲響過大 八字步態(tài) 低頭駝背 蹲姿大方得體 基本方法： 單膝點地式 雙腿交叉式 雙腿高低式 不雅的蹲姿 五指伸直并攏，掌心斜向上方，腕關(guān)節(jié)伸直，手與前臂形成直

14、線，以肘關(guān)節(jié)為軸，彎曲140度左右為宜，手掌與地面基本上形成45度角。手勢規(guī)范手位圖示12345678前后左右自然優(yōu)雅規(guī)范適度手勢要求手勢圖手位示范左前米眼睛要兼顧客人和指示的方向引領客人手指向目標或方向 文字正面朝向?qū)Ψ?，間距適當雙目互視遞接物品 雙手遞接尖利物品雙目互視遞接物品米右手招手致意四、介紹禮儀 1.介紹的原則 “尊者有優(yōu)先了解權(quán)”，先介紹位卑者，后介紹尊者。2.介紹的順序年長客人上級年輕同事下級 男性女性3.自我介紹自我介紹職位高者與職位低者相識，職位低者應該先做自我介紹男士與女士相識，男士應該先做自我介紹年長者與年少者相識，年少者應該先做自我介紹資深與資歷淺的人士相識，資歷淺者

15、應該先做自我介紹4.介紹的稱呼國際慣例：稱男性為先生，稱未婚女性為小姐，稱已婚 女性為女士、夫人和太太；根據(jù)行政職務、技術(shù)職稱、學位、職業(yè)來稱呼。如：陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。初次見面更要注意稱呼：初次與人見面或談業(yè)務時，要稱呼姓+職務，要一字一字地說得特別清楚；稱呼對方時不要一帶而過：交談過程中，稱呼對方時，要加重語氣，稱呼完了停頓一會兒，然后再談要說的事五、握手禮儀 2.握手順序男女之間，女士先；長幼之間，長者先；上下級之間，上級先；迎接客人，主人先；送走客人，客人先。1.握手原則“尊者先出手”握手時用力應適度，不輕不重，恰倒好處，握手的時間通常以24秒鐘為好。手

16、握得緊是表示熱情，男人之間可以握的較緊，甚至另一只手也加上，包括對方的手大幅度上下擺動，或者在手相握時，左手又握住對方胳膊肘、小臂甚至肩膀，以表示熱烈、重托。男性與女性握手時，往往只握一下女性的手指部分，不要握住不放，更不要雙手。注意事項不要用左手與他人握手，尤其是在與阿拉伯人、印度人打交道，因為在他們看來左手是不潔的不要戴著手套握手，在社交場合女士的晚禮服手套除外；不要在握手時戴著墨鏡，患有眼疾或眼部有缺陷者除外；不要在握手時將另外一只手插在衣袋里；不要拒絕和別人握手，即使有手疾或汗?jié)?、弄臟了，也要和對方說一下“對不起，我的手現(xiàn)在不方便”。以免造成不必要的誤會。 熱情過頭，用力過猛，會讓對方

17、不知所措握手禁忌死魚式握手，冷冰冰的，只是被動地配合,顯得冷淡、不歡迎六、名片禮儀 原則 1、雙手。雙手的拇指、食指和中指合攏，夾著名片的右下部分，以弧狀的方式遞交于對方（上下弧的區(qū)別）。遞名片者收名片者 2、誦讀。用雙手接取對方遞交的名片。接受時點頭示意，并輕聲誦讀姓職務。 3、愛護。遞送名片流程圖解雙手接收（2）對方索要沒有名片時，委婉說明（5）認真仔細地閱讀名片（3）客人遞過來名片時（1）然后放進上衣上部的口袋（4） 注意事項名片重要性，全面展示自己，索要對方電話。另：名片上有話題。 名片不要和錢包、筆記本等放在一起，原則上應該使用名片夾，宜將名片置于左上方口袋。必須起身接名片，接收后鄭

18、重地放入西裝上衣口袋、或名片夾，不要遺忘在座位上，或不注意落在地上；在會唔中，如有很多名片同時交換時，可在桌上將客人的名片逐一與他們的座位對應排好，便于認人。名片上頭銜不要太多，或采用多種名片。不要玄虛，黃金名片。問題名片誰先遞？ 多人，職務高低，由近 及遠，順時針。沒帶名片怎么說？ 抱歉，下次補。七、行進禮儀 行進禮儀2人同行時：右為尊，安全為尊；3人同行時：中為尊；4人同行時：不能并行，應分成兩排，前排為尊；原則多人同行時，走在最前方的是長輩或職位較高者；而其右后方次之，資歷較淺者應行于左后方。同行時，應讓女士行走較安全之一側(cè)，例如若走在路邊，則應讓女士行走在離車道較遠的一側(cè)。對待長輩和職

19、位較高者也是一樣。上樓時，男士應該讓女士或長者走在前面，下樓時，男士應該走在前面。超短裙特殊。注意事項引導客人時，最好是走在客人的右前方或左前方，一般應與客人保持二至三步的距離，一面交談一面配合客人的腳步。與客人大約是130度的角度，切忌獨自在前，臀部朝著客人；如果客人認識路八、電梯禮儀 電梯禮儀先入后出，安全方便1、入電梯（如果有人操作電梯？）內(nèi)有人：先讓電梯里面的人出來，然后外面的人再進入電梯，不要硬往電梯里面擠。 客人、上司優(yōu)先。內(nèi)無人：領路者先入，按住“開”鍵，客人、上司次之，工作需要，安全需要。2、出電梯應按住“開”鍵，請客人、上司先出，并指明該往哪個方向走。原則上下樓梯、扶梯：靠右

20、邊、上為尊。行進時秘書在左，右邊靠墻，安全，靠右走。搭乘自動扶梯時，應保持良好姿勢，并握住扶手?？窟呎玖?，讓出一側(cè)的通過給急需快速通過的人。1、 電梯內(nèi)有專人操作電梯如何進出？問題九、電話禮儀 電話形象的塑造：吐字清晰音量適度用詞委婉速度適中笑容接電話的禮儀：鈴響三聲以內(nèi)接電話請對方等候的方法：用詞、時間撥打電話的禮儀：選擇撥打時間記清電話號碼以問候始、以感謝終三分鐘原則電話掉線的處理方法來電人姓名： 單位部門：_ _ 職務： 電話號碼: _來話時間通話地點_年_月_日_時_分來電人地點_ 受話人地點_ 1、_ 通話要點 2、_ 3、_結(jié)束時間 _年_月_日_時_分 1、交由_進行處理處理要點

21、 2、請由_盡快回電 、約定_再來電話記 錄 人接聽電話記錄表1、特定環(huán)境中不宜使用。如會議、洽談、課堂、閱覽室、劇場、餐桌等。至少調(diào)成振動狀態(tài)。以免影響他人或破壞環(huán)境氣氛。 2、打重要電話，最好選擇安靜的環(huán)境。并盡可能使用座機。 3、和客戶談話的時候，忌諱旁若無人地接發(fā)短信。 4、在飛機起飛后和飛機降落停穩(wěn)前，要關(guān)閉手機電源。因為手機訊號會干擾飛機導航系統(tǒng)，影響飛機安全。請注意你的手機禮儀十、乘車禮儀 原則右后為尊，安全方便專職司機：后排右側(cè)為上賓席小車司機CDEFBA商務車非專職司機：副駕駛位置為上賓席ABC非專職司機ADEFCB非專職司機雙排四座轎車三排七座轎車注意事項中巴主座在司機后邊

22、的第一排或第二排。第一排1號座位的位置是臨窗的，如后面有空位，第一排座位一般就讓領導一個人坐。然后從前往后依次坐開。普通面包車的右側(cè)為過道，最右側(cè)靠門座位實際上是輔助座位，既不舒適，也不安全。 吉普車上座是副駕駛座，因為吉普車底盤高，功率大，主要功能是越野，減震及懸掛太硬，坐在后排顛簸得厲害。 若就1個領導，座次隨他自己。若有2個人乘坐，先讓1號領導選擇，若選擇司機旁，就坐后排，若選擇后排，就坐前排。若有3人乘坐，先讓1號領導選擇，依次選擇。但服務人員坐面包車或中巴、大巴，應坐副駕駛位或盡量往后排就坐。 司機不能吸煙、不能打電話、不能主動聽音樂和廣播，不能主動和乘客講話，除非車內(nèi)只有一個乘客。

23、車內(nèi)不能有雜亂裝飾，不能放無關(guān)書籍（宣傳資料除外），保持車內(nèi)外潔凈，常備雨傘、礦泉水、應急時用。題外話：秘書、接待人員要與乘客保持良好溝通，很多工作是這個時候最合適做，要抓住寶貴機會。上下車主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。 根據(jù)常識，轎車的前排，特別是副駕駛座，是車上最不安全的座位。在社交場合，該座位不宜請婦女或兒童就座。而在公務活動中，副駕駛座，特別是雙排五座轎車上的副駕駛座，則被稱為“隨員座”，專供秘書、翻譯、警衛(wèi)、陪同等隨從人員就座。 女士上下轎車的優(yōu)雅儀態(tài)請演示： 女士穿裙裝時，上、下小轎車最優(yōu)雅而禮貌的姿

24、態(tài)是怎樣的？下車：首先拉開車門，先側(cè)過身體，把雙腿并攏一塊移出車外，可以用手稍扶椅，直立起身，稍加整理衣服。關(guān)上車門 .上車：首先拉開車門，先將背部側(cè)向坐位，坐到座位上，再把雙腿并攏一塊收進車內(nèi)，坐好后稍加整理衣服，坐定。關(guān)上車門乘坐公共汽車、火車或地鐵時，往往需要對號入座，座位可供選擇的余地并不太大。基本的規(guī)矩是：臨窗的座位為上座，臨近通道的座位為下座。與車輛行駛方向相同的座位為上座，與車輛行駛方向相反的座位為下座。臥鋪的下鋪為上座。上下車：乘坐轎車時，按照慣例，應當恭請位尊者首先上車，最后下車。位卑者則應當最后登車，最先下車。乘坐公共汽車、火車或地鐵時，通常由位卑者先上車，先下車。位尊者則

25、應當后上車，后下車。這樣規(guī)定的目的，同樣是為了便于位卑者尋找座位，照顧位尊者。 上車時，為領導和客人打開車門的同時，左手固定車門，右手護住車門的上沿（左側(cè)下車相反），防止客人或領導碰到頭部，確認領導和客人身體安全進車后輕輕關(guān)上車門。下車時，方法相同。如果很多人坐一輛車，那么誰最方便下車誰先下車。無論是先上后上，還是先下后下，我們都要遵循“方便領導、突出領導”的原則。 特殊情況的上車次序。 如果我們外出辦事，同去的人較多，對方熱情相送，這時候我們應在主動向?qū)Ψ降乐x之后，先上車等候。因為送別儀式的中心環(huán)節(jié)是在雙方的主要領導之間進行的，如果所有人都非要等領導上車后再與主人道別上車，就會沖淡雙方領導道

26、別的氣氛，而上車時也會顯得混亂無序。所以，如果大家是同乘一輛面包車，我們要先上車，并主動坐到后排去。如果我們是分乘幾輛轎車的話，則應上到各自的車內(nèi)等候，只需留下一個與領導同車的人陪同領導道別即可。 特殊情況的下車次序。如果陪領導出席重要的歡迎儀式，到達時對方已經(jīng)做好迎接準備。這個時候一定要等領導下車后我們再下車，否則就會有“搶鏡頭”之嫌。這種情況領導如何下車呢？如果是面包車，由領導邊上的人為開門，再避到后排，為領導下車讓出通道。如果是轎車，歡迎的人群中自然會有人為領導開車門。十一、餐飲禮儀 在餐桌上的表現(xiàn)可以推測你在客戶、同事或領導面前的表現(xiàn)。 餐桌上的舉止，是對一個人的禮儀和修養(yǎng)的最好考驗。

27、你的事業(yè)可能會在餐桌上發(fā)展起來，也有可能在餐桌上跌落下去。你在品味食物別人在品味你宴會禮儀宴請的五M規(guī)則見面的人是誰，meeting。你請客戶吃飯，如果還要請人作陪，就要考慮怎么請。比如說請的是英國人，那就請幾個懂英語的人在一塊，容易談到一塊兒去。 費用，money。做任何事情，量入為出，不管是請誰，都要避免大吃大喝，不要鋪張浪費、過分招搖。菜單，menu。就是怎么點菜。要重點考慮人家不吃什么，然后再是愛吃什么。環(huán)境，media。接待相應客戶，要注意相應標準，并盡可能選擇比較好的用餐環(huán)境。 舉止，manner。要注意餐桌上的舉止：不吸煙，不讓菜不夾菜，祝酒不勸酒，不在餐桌上整理服飾，吃東西不發(fā)

28、出聲音。 根據(jù)宴請規(guī)格，提供量力而行的最佳組合，做好預算，控制標準。 不講究排場， 不能浪費，最簡單的辦法：N+1中餐點菜量力而行、控制標準 考慮客人口味與審美取向 滿足客人嘗鮮心理；（接待人員要注意介紹） 介紹本地新穎特色菜 中餐點菜 針對性的投其所好主人私房菜本地特色菜（荊芥、被面鯉魚客人喜好菜（豬蹄、魚頭）餐館拿手菜（黃燜魚） ）中餐點菜注意菜肴的優(yōu)先選配（考驗接待人員，提前做功課）點菜的禁忌 職業(yè)的（公安部，司機）；個人的；民族的，滿族狗肉；宗教的，牧師林不吃豬肉，虔誠的也不狗肉，也不飲酒；健康的，糖尿病不吃甜的。如何敬酒除主人和服務人員外，其他人不要給別人斟酒。斟酒從位高者開始，然后

29、順時針斟。白酒和啤酒可以斟滿，洋酒不用斟滿。敬酒應該在特定的時間進行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。敬酒要注意是在對方方便的時候，比如他當時沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認為對方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個人敬酒，應該等身份比自己高的人敬過之后再敬。一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。在中餐里，主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。（1）無論食物多么美味，都不要用“叭叭”的響聲來贊美。 （2）適量地把食品送入口中，不要讓口中塞滿食物。 （3）不宜把不能咽下的東西，在眾目睽睽之下吐出。應側(cè)在一旁

30、，在不引人注目時吐入餐巾紙內(nèi)。 （4）不宜對別人點的食物進行抱怨。（5）即使遠處的菜再好吃，也不可以站起來去“努力”地夠。（6）餐桌上向人灌酒并不一定會受歡迎。（7）不宜張開大口當眾剔牙。 （8）不宜在吃東西時說話。（9）不宜用自己的餐具為別人夾菜。（10）食物或飲料再燙，也要讓它自然涼，不要去“吹”。（11）胳膊肘是不放在桌上的。 餐桌禮儀禁忌筷子使用禁忌1不“品嘗”筷子。2不“跨放”筷子。3不“插放”筷子。4不“舞動”筷子。5不“濫用”筷子。比如：橫筷筷子 匙 1用勺子取用食物后，應立即食用，不要把它再次倒回原處。2若取用的食物過燙，不可用匙將其折來折去，也不要用嘴對它吹來吹去。3食用匙里

31、盛放食物時，盡量不要把勺子塞人口中，或反復吮吸它。碗 1不要端起碗來進食，尤其是不要雙手端起碗來進食。2食用碗內(nèi)盛放的食物時，應以筷、匙加以輔助，切勿直接下手取用，或不用任何餐具以嘴吸食。3碗內(nèi)若有食物剩余時，不可將其直接倒人口中，也不能用舌頭伸進去亂舔。4暫且不用的碗內(nèi)不宜亂扔東西。牙簽主要用來剔牙之用。用餐時，盡量不要當眾剔牙。非剔不行時，應以另一只手掩住口部進行，切勿大張“血盆大口”。剔牙之后，不要長時間叼著牙簽。取用食物時，也不要以牙簽扎取。注意事項入座宜從左側(cè)進入，右手輕拉椅背，慢慢入座。 周邊的人要適當招呼，介紹菜品、特色以及其他興趣話題，不要悶頭猛吃。但同桌如有外賓，不用反復勸菜

32、，也不要為其夾菜?；I備組秘書、接待員敬酒，是尊敬上級、烘托氣氛、展示自我的需要，但不要喝多、喝醉，這是工作狀態(tài)，恣意而不能妄為。切忌拼酒、搶酒，注意酒后形象。餐后不宜當著客人面結(jié)帳，不能當面報價格和總價。也不宜拉拉扯扯搶著付賬，如真要搶著付賬，應找適當?shù)臅r機悄悄地去結(jié)帳。接待人員餐前、中、后的動作。送客時，應該提醒其所攜帶或是寄存的物品。十二、宴請座次禮儀 原則宴請以右為上、開會以左為上居中為上。面門為上。離門以遠為上（為什么？安全，近門開關(guān)門）。景觀好的位子為上。中餐座次 單桌宴請 代表尊位 主桌次桌 次桌主桌代表尊位 兩 桌 橫 排 兩 桌 豎 排 雙桌宴請情況三情況四主桌432543主桌

33、2主桌32 多桌宴請雙陪（國際通用；中原常用；領導較多且“扎堆”）1 254632341代表主方代表客方單陪（慣例；主賓比較突出）161354234562代表主方代表客方宴請客人和領導的區(qū)別161354234562代表主方代表客方 宴請領導，一般領導在主位，面對房門的位置，主陪在領導右手，2號領導在1號領導左手，主客雙方交叉依次坐開，主陪的對面應坐主陪方人員。 若領導與主陪職位一樣，一般主陪在主位。 1號比較重要。競爭對手盡量避免安排在一起，身份大體 相同，或同一專業(yè)的可安排在一起以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起。 秘書應該引導就座。注意事項十三、會議座次禮儀 中方會議原則：前后左右中

34、邊。常說：左右，即左先。原則1.領導人數(shù)為單數(shù)時： 主要領導居中，2號領導在1號領導左手位置，3號領導在l號領導右手位置。（這個沒有爭議） 主席臺式2.領導人數(shù)為偶數(shù)時：第一種：1、2號領導同時居中，左為上，1號領導偏左，2號領導在1號領導右手位置，3號領導依然在l號領導左手位置。根據(jù)左為上的說法。第二種：1、2號領導同時居中，2號領導依然在1號領導左手位置，3號領導依然在l號領導右手位置 兩種方法沒有正確不正確之分，只是各個地區(qū)習慣不同。因此，在實際情況中，看1號領導習慣。我們建議第二種。 這里用的是第二種擺法合影式（原則同主席臺式）注意事項對上主席臺的領導同志能否屆時出席會議，在開會前務必逐一落實。領導同志到會場后，要安排在休息室稍候，再逐一核實，并告之上臺后所坐方位。如主席臺人數(shù)很多，還應準備座位圖。如有臨時變化，應及時調(diào)整座次、名簽，防止主席臺上出現(xiàn)名簽差錯或領導空缺還要注意認真填寫名簽，謹防錯別字出現(xiàn)。 向上級匯報工作座位安排（一）長條桌橫對門時（對中間一門或兩邊兩個門）注：A為上級領導，B為主方席 （二）長條桌豎對