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文檔簡(jiǎn)介
1、1,我們吃什(Shi)么第一頁,共二十五頁。學(xué)習(xí)目標(biāo)1知道食物含有的六種主要營(yíng)養(yǎng)成分,知 道人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。2能用實(shí)驗(yàn)的方法,監(jiān)測(cè)食物中是否含有淀粉和脂肪。3能按食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分給食物分類。4能用如表進(jìn)行分類統(tǒng)(Tong)計(jì)并分析統(tǒng)(Tong)計(jì)結(jié)果。5意識(shí)到食物多樣化的必要性,知道不能 挑食第二頁,共二十五頁。第三頁,共二十五頁。給下列食(Shi)物分類大米 面粉 黃豆 四季豆 紅蘿卜 馬鈴薯 大白菜 西瓜 西紅柿 蘋果 豬肉(Rou) 鯽魚鮮牛奶 雞蛋第四頁,共二十五頁。 1.食物中存(Cun)在哪些營(yíng)養(yǎng)? 2.各種營(yíng)養(yǎng)成分有哪些作用呢? 第五頁,共二十五頁。水(Shu
2、i)礦物(Wu)質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為:第六頁,共二十五頁。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料,人的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都(Du)是蛋白質(zhì)。沒有它,就沒有人體,沒有生命;就像沒有水泥、土、沙、等建筑材料,就沒有房屋一樣。蛋白(Bai)質(zhì)第七頁,共二十五頁。含(Han)豐富蛋白質(zhì)的食物:第八頁,共二十五頁。 我們每天吃的食物中,糖類占80,其中主要是淀粉。糖類的重要功能是供給生(Sheng)命活動(dòng)所需要的能量。糖(Tang) 類第九頁,共二十五頁。含(Han)豐富糖類的食物:第十頁,共二十五頁。 脂肪俗稱油脂,按來源可分動(dòng)物和植(Zhi)物兩類。脂肪
3、是人體能量的主要來源,脂肪的主要功能是供給熱量。脂(Zhi) 肪第十一頁,共二十五頁。含豐富脂肪的(De)食物:第十二頁,共二十五頁。 維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用,它們的種類非常多。隨著時(shí)間的推移越來越多的維生素種類被人們認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)維生素成了一個(gè)大家族,人們把維生素按A、B、C的順序排列(Lie)起來,一直排列(Lie)到L、P、U共有十幾種。維(Wei)生素第十三頁,共二十五頁。 礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的(De)作用,也是身體組織和骨骼生長(zhǎng)所必需的。礦(Kuang)物質(zhì)第十四頁,共二十五頁。含豐富維生素(Su)和礦物質(zhì)的食物:第十五頁,共二十五頁。水(Shui) 水是人體細(xì)胞的主要組成部分(F
4、en)。成人體內(nèi)水含量6070 ;兒童體內(nèi)水含量80 。第十六頁,共二十五頁。我知道檢驗(yàn)食物(Wu)中營(yíng)養(yǎng)成分的方法脂肪 壓、劃留(Liu)下油跡淀粉滴碘酒 變 藍(lán)第十七頁,共二十五頁。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分的不同(Tong)給下列食物分類大米 面粉 黃豆 四季豆 紅蘿卜 馬鈴薯 大白菜 西瓜 西紅柿 蘋果 豬肉 鯽魚鮮(Xian)牛奶 雞蛋第十八頁,共二十五頁。下(Xia)列食物你愛吃的是那些1, 米飯 2,雞腿 3,青(Qing)菜4, 蘋果 5,豬肉 6,草魚7, 面條 8,牛奶 9,花生10,冬瓜 11,薯?xiàng)l 12,辣條第十九頁,共二十五頁。想(Xiang)一想(Xiang)我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注
5、意什么? (1)食物要多樣化,不偏食不挑食,不然會(huì)因?yàn)槿?Que)少某種營(yíng)養(yǎng)而得病. (2)進(jìn)食要適量,吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良,吃得過多,會(huì)得肥胖病。第二十頁,共二十五頁。垃(La)圾食品第二十一頁,共二十五頁。無(Wu)公害農(nóng)產(chǎn)品第二十二頁,共二十五頁。課外作(Zuo)業(yè)1與父母一同到超市看一看,認(rèn)識(shí)食物(Wu)的 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。2在生活中不要偏食、挑食,要吃營(yíng)養(yǎng)食品。第二十三頁,共二十五頁。再(Zai)見!第二十四頁,共二十五頁。內(nèi)(Nei)容總結(jié)1,我們吃什么。3能按食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分給食物分類。沒有它,就沒有人體,沒有生命。就像沒有水泥、土、沙、等建筑材料,就沒有房屋一樣。我們每天吃的食物中,糖類占80,其中主要是淀粉。糖類的重要功能是供給生命活動(dòng)所需要的能量。脂肪是人體能量的主要來源,脂肪的主要功能是供給熱量。脂 肪。維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用,它們的種類非常多。隨著時(shí)間的推移越來越多的維生素種類被人們認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)維生素成了一個(gè)大家族,人們把維生素按A、B、C的順序排(Pai)列起來,一直排(Pai)列到L、P、U共有十幾種。礦物
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