【課件】 3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第一課時 ）課件2022-2023學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第1課時）教學(xué)目標(biāo)描述細(xì)胞膜的成分與功能，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)；對細(xì)胞膜的成分和功能相關(guān)資料進(jìn)行分析、推理、歸納；對與細(xì)胞膜的成分有關(guān)的科學(xué)史實(shí)驗進(jìn)行分析，探究細(xì)胞膜的成分。一、細(xì)胞膜的功能一、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開最早的生命形式是細(xì)胞。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。思考與討論：由無生命的化學(xué)向原始的生命進(jìn)化，成為能夠從環(huán)境中吸收物質(zhì)能量的原始單細(xì)胞生物，最關(guān)鍵的是什么？圖3-1推測的原始海洋景觀想象圖一、細(xì)胞膜的功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞？一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）通過信息分子間接交流一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（2）細(xì)胞間直

2、接交流一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（3）經(jīng)特殊通道交流胞間連絲二、對細(xì)胞膜的成分的探索科學(xué)家為了研究質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)，設(shè)計了許多巧妙的實(shí)驗。這些實(shí)驗對于探索質(zhì)膜的成分和構(gòu)建質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型具有重要意義。資料1 1895年，歐文頓（E.Overton) 推測：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。資料2 科學(xué)家通過制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。二、對細(xì)胞膜的成分的探索親水頭部疏水尾部磷脂分子結(jié)構(gòu)式磷脂分子模型磷脂分子示意圖磷脂的分子一端為親水的頭，兩個脂肪酸一端為疏水的尾巴（如下圖）。二、對細(xì)胞膜的成分的探索資料3 1925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特（E

3、.Gorter)和格倫德爾（F.Grendel)推斷：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層（如下圖）。在水中形成的磷脂雙分子層的模式圖資料41935年，丹尼利和戴維森推測細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。一、細(xì)胞膜的功能歐文頓由植物細(xì)胞通透性的實(shí)驗現(xiàn)象，根據(jù)相似相容原理，推測膜是由脂質(zhì)組成的。最初認(rèn)識到膜成分的認(rèn)識，是通過對現(xiàn)象的推理分析的。課本第42頁討論一、細(xì)胞膜的功能課本第42頁討論二、對細(xì)胞膜的成分的探索課本第42頁討論3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如何解釋這一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析？因為磷脂分子有一個親水頭部和疏水尾部,疏水尾

4、巴要聚集到一起,這就是疏水作用,這就使得親水的頭在外與水接觸,疏水的尾巴聚在里頭,形成穩(wěn)定的雙分子層結(jié)構(gòu)。二、對細(xì)胞膜的成分的探索脂質(zhì)中,磷脂最豐富。50脂質(zhì)40蛋白質(zhì)210%糖類蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時起重要作用。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。糖類與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)組成糖蛋白和糖脂。三、學(xué)習(xí)小結(jié)細(xì)胞膜四、練習(xí)與應(yīng)用1.下列關(guān)于細(xì)胞膜功能的敘述，錯誤的是（）A.功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多B.細(xì)胞間的信息交流使生物體作為一個整體完成生命活動C.相鄰兩個細(xì)胞的信息交流全靠細(xì)胞膜的直接接觸D.細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，這種功能是相對的C四、練習(xí)與應(yīng)用2細(xì)胞間信息交流的方式有多種。在哺乳動

5、物卵巢細(xì)胞分泌的雌性激素作用于乳腺細(xì)胞的過程中，以及精子進(jìn)入卵細(xì)胞的過程中，細(xì))胞間信息交流的實(shí)現(xiàn)分別依賴于(A血液運(yùn)輸，突觸傳遞B淋巴運(yùn)輸，突觸傳遞C淋巴運(yùn)輸，胞間連絲傳遞D血液運(yùn)輸，細(xì)胞間直接接觸D四、練習(xí)與應(yīng)用3.在下列幾組化學(xué)元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的元素是(D )A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P四、練習(xí)與應(yīng)用)4.下列關(guān)于植物細(xì)胞壁的說法，下列表述錯誤的是(A.植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁B.細(xì)胞壁的化學(xué)組成中含有多糖C.細(xì)胞壁對植物細(xì)胞具有支持和保護(hù)作用D.細(xì)胞壁具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用D1.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是系統(tǒng)的邊界嗎？（1）植物細(xì)胞壁成分：主要是纖維素和果膠（2）植物細(xì)胞壁的功能：支持和保護(hù)。（3）植物細(xì)胞壁的特性：全透性的。（4）植物細(xì)胞膜才是植物細(xì)胞真正的邊界。細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡葉綠體細(xì)胞壁植物細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)圖2.細(xì)胞間進(jìn)行信息交流時往往需要受體，受體的化學(xué)本質(zhì)是什么？因為膜結(jié)構(gòu)中的脂質(zhì)分子層主要起屏障作用，蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時起重要作用。膜中的特殊蛋白質(zhì)則與物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)。所以受體的的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。3.將任何一個細(xì)胞，例如人的肝細(xì)胞、青蛙的紅細(xì)胞中的磷脂成分全部提取出來，將其在空氣水界面上鋪成