加盟事業(yè)經(jīng)營架構(gòu)面面觀ppt課件

1、連鎖加盟產(chǎn)業(yè)探求加盟事業(yè)經(jīng)營架構(gòu)面面觀臺灣服務(wù)業(yè)發(fā)展協(xié)會秘書長李培芬管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟產(chǎn)業(yè)的特性(一)加盟產(chǎn)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)的知識經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。(二)加盟企業(yè)最主要的特質(zhì)，其實是一套純熟的商業(yè)方式Bussiness Model，藉由營運輔導(dǎo)與教育訓(xùn)練有效地複製加盟店，佈建通路網(wǎng)路，擴張經(jīng)濟規(guī)模。(三)簡言之，連鎖加盟企業(yè)即是運用知識Know-how整合資源、人才及通路，解決中小企業(yè)成長的三大瓶頸。管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣連鎖店舖數(shù)調(diào)查2006臺灣已有近1,500家連鎖加盟總部總店舖數(shù)達96,591店橫跨超過180項業(yè)種業(yè)態(tài)企業(yè)家數(shù)對應(yīng)土地面積與

2、人口總數(shù)，臺灣可說是全球加盟總部密度最高的地區(qū)。管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣服務(wù)業(yè)佔GDP產(chǎn)值已超過74年度農(nóng)業(yè)工業(yè)（製造業(yè)）服務(wù)業(yè)20011.8527.6070.5320021.7527.5870.6620031.6926.5671.7520041.6825.5872.7320051.7025.1373.1620061.6024.0274.00管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！連鎖業(yè)產(chǎn)值規(guī)模逐年上升2005年達1.6兆元，佔比達48年度零售（含餐飲）產(chǎn)值連鎖業(yè)產(chǎn)值佔比20012.72兆1.19兆43.920022.85兆1.27兆44.720032.97

3、兆1.34兆45.120043.20兆1.50兆46.820053.35兆1.61兆48.1資料來源：經(jīng)濟部商業(yè)動態(tài)調(diào)查、臺灣連鎖加盟促進協(xié)會管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣連鎖店舖數(shù)，每年均堅持成長趨勢年度總部家數(shù)總店家數(shù)20001,134家74,730店20011,205家（+6.26）76,197店（+1.96）20021,261家（+4.65）80,031店（+5.03）20031,366家（+8.33 ）86,342店（+7.85）20041,424家（+4.07）91,637店（+5.77）20051,473家（+5.01）96,591店（+5.12）管理資源吧

4、glzy8，提供海量管理資料免費下載！八成想創(chuàng)業(yè)的都是領(lǐng)固定薪水的職員上班族職別比例職業(yè)比例年齡比例教育程度比例職員61%學(xué)生2%25歲以下3.5%國中以下0.5%一般主管13.5%上班族84.5%263569%高中15.5%中高階主管11%主婦6%364524.5%大專72%負責(zé)人4%退休族0.5%46553%研究所以上12%專業(yè)人員10.5%SOHO族0.5%56歲以上0%自由業(yè)0%其他0.5%管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！普通民眾想創(chuàng)業(yè)的動機排行一般民眾想創(chuàng)業(yè)的動機統(tǒng)計數(shù)4不想當(dāng)上班族821獲得較高的收入1192生涯規(guī)劃893自己想當(dāng)老闆87不易尋找適合的工作235個人

5、的興趣52其他3管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！1.咖啡點心2.複合式餐飲3.飲料冰品4.便利商店5.服飾精品6.早餐7.餐車8.個性商品9.速食10.網(wǎng)路商店 熱門創(chuàng)業(yè)行業(yè)TOP10管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！選擇該行業(yè)創(chuàng)業(yè)的緣由排行選擇行業(yè)創(chuàng)業(yè)的原因統(tǒng)計數(shù)1前景看好973投資金額低74行業(yè)成熟度高702入門容易門檻低83時間較為彈性59親友從事相關(guān)行業(yè)8其他10管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！創(chuàng)業(yè)計劃中最擔(dān)心的要素排行創(chuàng)業(yè)計劃最擔(dān)心的因素統(tǒng)計數(shù)2創(chuàng)業(yè)資金不夠1201市場飽和競爭激烈1383難以尋找合適的地點1115景氣不佳444專業(yè)技術(shù)不

6、足86家庭因素10自信心不足11其他因素1管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！希望得到的創(chuàng)業(yè)援助排行希望得到的創(chuàng)業(yè)支援統(tǒng)計數(shù)4新產(chǎn)品研發(fā)751創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)機制1122專業(yè)技術(shù)支援1003行銷策略89人力資源培訓(xùn)46代尋店舖405店舖規(guī)劃協(xié)助73創(chuàng)業(yè)貸款協(xié)助34其他1管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！什麼是加盟？！特許經(jīng)營的由來Franc (法文)不受奴役與苦役之意Franchise (英文)自在、特權(quán)、授權(quán) 現(xiàn)在則解釋為授權(quán)者(總公司)與被授權(quán)者(加盟店)間的授權(quán)行為。管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！第一代加盟PT型 Product & Trademark

7、 Franchising 1865年美國勝家縫紉機公司 汽車、飲料、油品業(yè)者紛紛跟進 特點： -商品與商標(biāo)型之特許經(jīng)營 -不涉入店家之管理制度 加盟連鎖的演進美國管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！第二代加盟BF型 Business Format Franchising 1965年美國肯德基公司 成為新興的商業(yè)典範(fàn) 特點： -重點在店舖經(jīng)營而非商品 -經(jīng)營方式 Business Model 加盟連鎖的演進美國管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！國際加盟連鎖協(xié)會International Franchise Associations定義是：總部與加盟店二者間持續(xù)的契約關(guān)係

8、，依據(jù)契約，總部必須提供一項特有的商業(yè)授權(quán)，加上人員培訓(xùn)、組織架構(gòu)、經(jīng)營管理與商品之供銷，加盟店則須付相對之報酬。加盟的定義管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！連鎖單店多店連鎖店店多就是連鎖店？11家店(美)、7家店(臺) 加盟加盟連鎖自願加盟特許加盟委託加盟單店加盟區(qū)域加盟連鎖？加盟？管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！一、直營連鎖(Regular chain/RC)二、特許加盟(Franchise chain/FC1、2)三、自願加盟(Voluntary chain/VC)四、協(xié)作加盟(Corporate chain/CC)五、協(xié)力加盟(Supporting cha

9、in/SC)連鎖加盟的類型管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！ 一、管理型總部RC/FC/VC二、供貨型總部 SC 三、開店型總部 (CC) 連鎖加盟實務(wù)分類管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！管理的重點 Trade Name Franchise 品牌管理Product Franchise品質(zhì)管理Business Format Franchise:企業(yè)管理Documented and enforced proceduresMarketing planProcess assistanceBusiness development and innovation品格管理, 品味

10、管理管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖型態(tài)比較項目直營連鎖委託加盟特許加盟自願加盟資金總公司總部投資相互投資加盟者決策總公司總部為主總部為主加盟者為主所有權(quán)總公司總公司加盟者為主加盟者經(jīng)營權(quán)總公司加盟者加盟者加盟者CIS統(tǒng)一統(tǒng)一統(tǒng)一統(tǒng)一商品進貨統(tǒng)一統(tǒng)一統(tǒng)一原則統(tǒng)一管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖型態(tài)比較項目直營連鎖委託加盟特許加盟自願加盟營業(yè)利益歸總公司分享分享加盟者價格統(tǒng)一售價統(tǒng)一售價統(tǒng)一售價容許價格彈性經(jīng)營技術(shù)總公司提供總公司提供總公司提供總公司提供教育訓(xùn)練總公司總公司總公司加盟者總公司加盟者促銷活動統(tǒng)一統(tǒng)一統(tǒng)一整合研究發(fā)展總公司總公司總公司兩

11、造管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣加盟連鎖之進程分段時間發(fā)展階段特點代表品牌第一階段1979年之前本土連鎖品牌摸索階段1.連鎖體系零星出現(xiàn)2.連鎖體系多為直營泰利乾洗麗嬰房曼都美髮寶島鐘錶第二階段1980-1983年國際連鎖品牌引進階段1.1979年7-11引進臺灣2.國際連鎖經(jīng)營技術(shù)引進7-11信義房屋雅姿韻律三商巧福管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣加盟連鎖之進程分段時間發(fā)展階段特點代表品牌第三階段1984-1990年業(yè)態(tài)全面發(fā)展階段1.麥當(dāng)勞引進臺灣帶動國際速食連鎖來臺2.本土加盟連鎖品牌成長期麥當(dāng)勞美而美早餐三之三文教吉的堡美語皇冠租書城第四階段1

12、991-1995年本土連鎖品牌成熟階段1.臺灣本土連鎖體系紛紛突破百店2.業(yè)態(tài)林立麥味登早餐客喜康咖啡弘爺漢堡美體考究管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！臺灣加盟連鎖之進程分段時間發(fā)展階段特點代表品牌第五階段1996-2001年本土品牌國際發(fā)展階段1.本土品牌積極發(fā)展國際市場2.餐飲連鎖蓬勃發(fā)展吉的堡上海分校成立休閒小站進軍大陸.北美.東南亞麥味登早餐開立上海分店皇冠租書城設(shè)立馬來西亞分店管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖對總部的價值減少資金與人力的投入快速擴張企業(yè)規(guī)模通路效益的實現(xiàn)(程度整合)經(jīng)濟規(guī)模 添加商品與服務(wù)項目 財務(wù)效應(yīng) 管理資源吧glzy8，提供

13、海量管理資料免費下載！加盟連鎖對總部的價值生產(chǎn)利益之實現(xiàn)(垂直整合)自有品牌商品知識經(jīng)濟利益的實現(xiàn) 區(qū)域授權(quán)國際授權(quán) 永續(xù)經(jīng)營目標(biāo)之達成 利益分享風(fēng)險分擔(dān)管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖對加盟者的價值提供整套的營利公式(Business Format)選店開店經(jīng)營管理人才選用商品計劃 行銷推廣外行者短時間內(nèi)入行 隔行如隔山跨越進入障礙 統(tǒng)一運作， 店舖裝潢本錢進貨本錢促銷本錢管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖對加盟者的價值後勤援助系統(tǒng)的提供物流系統(tǒng)管理系統(tǒng)市場與消費者趨勢研討發(fā)展提高創(chuàng)業(yè)勝利的機率 美國SBASmall Business Admin

14、istration 統(tǒng)計：獨立創(chuàng)業(yè)三年後仍存活之比例僅20%，但透過加盟連鎖體系三年後仍存活之比例為80%管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟連鎖的行業(yè)領(lǐng)域零售業(yè)：綜合零售業(yè)與專賣零售業(yè)以販?zhǔn)塾行紊唐窞橹鞑惋嫎I(yè)：中式餐飲、西式餐飲食材現(xiàn)場料理，桌邊服務(wù)服務(wù)業(yè)：生活文教服務(wù)以販?zhǔn)蹮o形商品為主管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！連鎖行業(yè)分類一般零售類餐飲食品類服務(wù)類 -統(tǒng)一超商 -全家 -麗嬰房 -金石堂 -阿瘦皮鞋 -天仁茗茶 -元祖食品 - KOHIKAN -古典玫瑰 -比利小雞 -麥味登 -弘爺 -豪俐 -休閒小站 -陽光小鎮(zhèn) -自然美 -曼都 -皇冠 -十大書坊

15、 -吉的堡管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！加盟的三金加盟金：一次性費用，獲得一定期間內(nèi)某一連鎖店經(jīng)營的資格權(quán)利金：定期給付定額或是營業(yè)額比例保證金：仁慈履行經(jīng)營義務(wù)之擔(dān)保金，兩願解約時，總部須無息返還加盟者，亦可為房?；蛉吮９芾碣Y源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！KSF 連鎖體系品牌的競爭優(yōu)勢管理機能健全程度總部對分店的援助才干總部透明度企業(yè)籠統(tǒng)與社會評價管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！一、參訪總部瞭解團隊與組織架構(gòu)：有些加盟說明會在飯店或會議中心舉行，其實最適合的地點應(yīng)該是加盟總部，或其教育訓(xùn)練中心，參訪總部要瞭解經(jīng)營團隊與其組織架構(gòu)，其中企劃部、研發(fā)

16、部或商品部專業(yè)才干尤為重要。二、實地與加盟店交流經(jīng)營心得：最好不要有總部人員陪同，加盟者對加盟者，其中酸甜苦辣自然會娓娓道來。三、總部加盟揭露資訊之完好度：公平會訂有加盟業(yè)主應(yīng)揭露事項之規(guī)定，真正優(yōu)質(zhì)的總部也不會以營業(yè)機密為藉口而拒絕提供，其實在許多加盟糾紛的判例中，假設(shè)總部未盡揭露資訊之義務(wù)，判決往往對加盟者有利。如何選擇優(yōu)良總部管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！四、加盟三金看端倪：即加盟金、權(quán)利金與保證金，加盟金是為獲得店舖經(jīng)營權(quán)所付之一筆費用，而權(quán)利金則是總部每月提供營業(yè)輔導(dǎo)所收的期間費用，亦有從營業(yè)額中抽成，最後是保險金，這是加盟者履約的擔(dān)保金，兩願解約時，必須無息返還加盟者。假設(shè)總部不收三金、權(quán)利金一次繳清，或是保證金未專戶管理，都是不良總部的徵兆。五、總部從業(yè)年資：加盟創(chuàng)業(yè)付加盟金是為獲得勝利的經(jīng)營方式，也就是說總部已做過白老鼠，假設(shè)總部成立不到兩年，當(dāng)心！他反而會成為他的白老鼠。如何選擇優(yōu)良總部管理資源吧glzy8，提供海量管理資料免費下載！六、直營與加盟店數(shù)：許多人開了一家店勝利後，就開始招收加盟，此時加盟總部還未真正落實營業(yè)的複製，所以最好總部有三家以上直營店，且都營運超過一年以上，才有加盟的價值。更進一步，假設(shè)是總部已有十家以上加盟店那是最好的，因為本人勝利和能夠指導(dǎo)培育別人勝利是兩回事。七、經(jīng)