新課標(biāo)高考生物一輪復(fù)習(xí)專題細(xì)胞分子組成課件

1、新課標(biāo)高考生物一輪復(fù)習(xí)專題細(xì)胞分子組成課件考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素與無(wú)機(jī)物知識(shí)清單一組成細(xì)胞的元素(1)按含量分(2)按作用分2.存在形式:大多以化合物的形式存在。3.研究意義:生物界和非生物界及不同生物之間在元素種類上具有統(tǒng)一性,而在元素含量上具有差異性。二組成細(xì)胞的化合物的種類和含量(1)組織細(xì)胞中含量最多的元素和化合物分別是O和水。(2)占細(xì)胞干重最多的元素和化合物分別是C和蛋白質(zhì)。三細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、水與細(xì)胞代謝自由水結(jié)合水2.細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值與代謝、抗逆性的關(guān)系(1)比值與代謝水平的關(guān)系(2)在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用種子的貯存:曬干種子是為減少自由水含量,降低種子的代謝,延長(zhǎng)種子壽命

2、。低溫環(huán)境下減少對(duì)花卉澆水,可提高花卉對(duì)低溫的抗性。二、無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證正常植物+完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng)。例1(2017河北棗強(qiáng)中學(xué)第一學(xué)期期中,3)生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水和無(wú)機(jī)鹽。下列關(guān)于人體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述,正確的是()2+含量過(guò)高易引起人體肌肉抽搐 解析結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,A錯(cuò)誤;幼兒細(xì)胞代謝旺盛,身體的含水量高于成年人身體的含水量,B錯(cuò)誤;哺乳動(dòng)物血液中Ca2+含量過(guò)低易出現(xiàn)抽搐等癥狀,D錯(cuò)誤。答案C考點(diǎn)二組成細(xì)胞的有機(jī)物一蛋白質(zhì)(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,其結(jié)構(gòu)通式是 。(2)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在

3、同一個(gè)碳原子上。(3)氨基酸的種類由R基決定。(1)過(guò)程a表示脫水縮合,進(jìn)行該過(guò)程的細(xì)胞器是核糖體。(2)結(jié)構(gòu)b表示肽鍵,產(chǎn)物c的名稱是二肽。(3)H2O中的H元素來(lái)自氨基和羧基,O元素來(lái)自羧基。(1)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次氨基酸多肽蛋白質(zhì)(2)蛋白質(zhì)變性及原因在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽和紫外線等理化因素的影響下,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,其生物活性喪失。二核酸(1)元素組成:C、H、O、N、P。(2)組成單體核苷酸(3)水解產(chǎn)物 核酸DNARNA初步水解核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸徹底水解磷酸、五碳糖、含氮堿基磷酸、脫氧核糖、含氮堿基(A、T、C、G)磷酸、核糖、含氮堿基(A、U、C、G)2.核酸

4、的功能:是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。三糖類1.元素組成:C、H、O。2.糖類的種類、功能及分布四脂質(zhì)一、核酸1.比較:DNA和RNA2.歸納:不同生物的核酸、核苷酸、堿基和遺傳物質(zhì)生物類別核酸種類核苷酸種類堿基種類遺傳物質(zhì)原核生物和真核生物DNA和RNA 2種85DNA病毒DNA病毒44DNARNA病毒44RNA3.拓展:核酸與蛋白質(zhì)的功能聯(lián)系 例2(2017吉林普通中學(xué)一調(diào),24)由1分子磷酸、1分子堿基m和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b,如圖所示,則敘述正確的是()A.若m為腺嘌呤,則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B.大腸桿菌細(xì)胞中,b有

5、4種類型C.若m為尿嘧啶,則DNA中肯定不含b這種化合物D.若由b構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色,則a為脫氧核糖 解析若m為腺嘌呤,a可以是核糖也可以是脫氧核糖,則b為腺嘌呤脫氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸,A錯(cuò)誤;大腸桿菌細(xì)胞中,含有DNA和RNA,核苷酸b有8種類型,B錯(cuò)誤;尿嘧啶為RNA所特有,DNA中沒(méi)有,C正確;能夠被吡羅紅染成紅色的是RNA,構(gòu)成RNA的b中a為核糖,D錯(cuò)誤。答案C二、糖類和脂質(zhì)的比較比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、O主要是C、H、O,有的還含有N、P種類單糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位葡萄糖、淀粉:葉綠體纖維素:高爾基體糖原:主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

6、生理作用主要的能源物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu),如糖被、細(xì)胞壁核酸的組成成分,如核糖、脫氧核糖生物體的儲(chǔ)能物質(zhì),如脂肪構(gòu)成生物膜的重要成分,如磷脂調(diào)節(jié)生物體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育,如性激素聯(lián)系糖類 脂肪知能拓展脂肪氧化分解的“三多”特點(diǎn) 相對(duì)于糖類、蛋白質(zhì)分子而言,脂肪分子中H的比例高,而O的比例小。故在氧化分解時(shí),單位質(zhì)量的脂肪較糖類、蛋白質(zhì)消耗的氧氣多,產(chǎn)生的水多,產(chǎn)生的能量也多。例3(2017江西宜春六校第一次聯(lián)考,7)糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物,相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等B.糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí),

7、糖類耗氧少 解析磷脂和膽固醇均參與細(xì)胞膜的組成,A正確;三種多糖的基本組成單位均為葡萄糖,B正確;水解和氧化分解不同,淀粉和脂肪氧化分解的終產(chǎn)物均為二氧化碳和水,淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖,脂肪水解的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸,C錯(cuò)誤;與等質(zhì)量的脂肪相比,糖類中H少O多,故徹底分解時(shí)糖類耗氧較少,D正確。答案C方法1“公式法”突破與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算1.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、肽鍵數(shù)和脫去水分子數(shù)的計(jì)算(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)18。(2)鏈狀蛋白質(zhì):肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。(3)環(huán)狀多肽:可理解為肽鏈數(shù)為0,即肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)。(1)

8、至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。(2)游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)。方法技巧3.蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算(1)N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)(2)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)(1)若除去多肽內(nèi)部的一個(gè)氨基酸,需水解掉兩個(gè)肽鍵;若除去多肽一端的一個(gè)氨基酸,需水解掉1個(gè)肽鍵即可。(2)每水解1個(gè)肽鍵,則需要1分子水參與,肽鍵數(shù)減少1個(gè),生成物與原多肽相比氧原子增加1個(gè),氫原子增加2個(gè),氨基增加1個(gè),羧基增加1個(gè)。例4(2017山東師大附中一模,12)某五十肽中有丙氨酸(R基為CH3

9、)2個(gè),現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同的有機(jī)物,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過(guò)程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是() 解析根據(jù)圖示,該五十肽是條多肽鏈,含有50-1=49個(gè)肽鍵。如果將其中的2個(gè)丙氨酸去掉后,就形成三條多肽鏈,則肽鍵數(shù)為48-3=45個(gè),因此肽鍵減少了4個(gè),A正確;一條肽鏈變成三條肽鏈,氨基和羧基分別增加2個(gè),而兩個(gè)丙氨酸含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基,故氨基和羧基分別增加4個(gè),B正確;由于減少了4個(gè)肽鍵,相當(dāng)于增加了4個(gè)水分子,因此氫原子數(shù)目增加了8個(gè),氧原子數(shù)目增加了4個(gè),C正確,D錯(cuò)誤。答案D方法2有機(jī)物種類的辨析方法1.

10、根據(jù)“元素組成+功能推斷有機(jī)物種類”元素組成常見(jiàn)有機(jī)物功能依據(jù) C、H、O糖類葡萄糖細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞壁的主要成分淀粉植物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原人和動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)C、H、O、N、P 核酸DNA絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)RNA部分病毒的遺傳物質(zhì);作為翻譯的模板;轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸;作為催化作用的酶ATP直接能源物質(zhì)磷脂細(xì)胞膜的重要成分C、H、O、N(S等)蛋白質(zhì)具有催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫等作用知能拓展掌握部分化合物含有的特殊元素也是解題的關(guān)鍵。如葉綠素(含Mg)、甲狀腺激素(含I)、血紅蛋白(含F(xiàn)e)、胰島素(含S)、T2噬菌體的蛋白質(zhì)(含S)等。生物大分子基

11、本單位元素組成多糖葡萄糖C、H、O蛋白質(zhì)氨基酸C、H、O、N等核酸核苷酸C、H、O、N、P3.水解產(chǎn)物和氧化分解產(chǎn)物(代謝終產(chǎn)物)的比較物質(zhì)初級(jí)水解產(chǎn)物最終水解產(chǎn)物氧化分解產(chǎn)物淀粉麥芽糖葡萄糖CO2+H2O脂肪甘油+脂肪酸甘油+脂肪酸CO2+H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸CO2+H2O+尿素核酸核苷酸磷酸+五碳糖+堿基CO2+H2O+尿酸等例5(2017山東菏澤上學(xué)期期中,6)如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖,以下說(shuō)法不正確的是() A.若為某種具有催化作用的化合物,則初步水解產(chǎn)物為多肽,徹底水解產(chǎn)物為氨基酸B.若大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍,則不僅是儲(chǔ)能物質(zhì),還可起到保溫的作用C.若為構(gòu)成細(xì)胞膜

12、基本支架的分子,則為磷脂D.若在低血糖時(shí)分解補(bǔ)充血糖,則可能是肌糖原或肝糖原 解析含有C、H、O、N元素,若具有催化作用,則為蛋白質(zhì),其初步水解和徹底水解產(chǎn)物分別為多肽和氨基酸,A正確;含有C、H、O元素,若大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍,則為脂肪,B正確;磷脂含有C、H、O、N、P元素,且為構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的分子,C正確;糖原是動(dòng)物體內(nèi)的重要貯能物質(zhì),低血糖時(shí)肝糖原可分解補(bǔ)充血糖,但肌糖原不能直接分解成為葡萄糖,D錯(cuò)誤。答案D考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)一生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理二觀察DNA與RNA在細(xì)胞中的分布一、生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑

13、試劑成分甲液:0.1 g/mL NaOH溶液;乙液:0.05 g/mL CuSO4溶液A液:0.1 g/mL NaOH溶液;B液:0.01 g/mL CuSO4溶液鑒定原理還原糖中的醛基(CHO)在加熱條件下,將Cu(OH)2中的Cu2+還原,生成Cu2O沉淀雙縮脲在堿性溶液中能與Cu2+結(jié)合生成紫色絡(luò)合物,蛋白質(zhì)中含有與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)試劑實(shí)質(zhì)新制的Cu(OH)2堿性環(huán)境下的Cu2+使用方法現(xiàn)配現(xiàn)用先加A液,再加B液使用條件水浴加熱不需加熱實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象淺藍(lán)色棕色磚紅色紫色【思維點(diǎn)撥】斐林試劑與雙縮脲試劑的比較方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹()染液橘黃色(紅色)方法二: 例

14、6(2014廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè),結(jié)果正確的是() 選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色解析由圖可知,隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,第10天時(shí),存在可溶性糖,加入斐林試劑水浴加熱后生成磚紅色沉淀,第40天時(shí),淀粉已減至零,加入碘液不變藍(lán)色,故A、D錯(cuò)誤;種子在成熟過(guò)程中,蛋白質(zhì)一直存在,故B錯(cuò)誤。答案C二、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布步驟器材與試劑作用與原理(1)制

15、片將牙簽刮下的口腔上皮細(xì)胞置于載玻片上0.9%的NaCl液滴中;載玻片烘干0.9%的NaCl溶液為等滲溶液,可防止細(xì)胞破裂;維持細(xì)胞形態(tài);烘干,使細(xì)胞固定在載玻片上(2)水解將烘干的載玻片放入8%的鹽酸中,30 水浴保溫5分鐘鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離(3)沖洗用蒸餾水緩流沖洗10 s洗去殘留的鹽酸(4)染色滴加2滴吡羅紅甲基綠混合染色劑,染色5 min甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色;吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色(5)觀察先用低倍鏡觀察:選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域,移至視野中央,調(diào)節(jié)清晰后再換用高倍物鏡觀察2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果:細(xì)胞核呈綠色,細(xì)胞質(zhì)呈紅色。3.分布:真核生物的DNA主要分布在細(xì)胞核中,線粒體和葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA;RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。例7(2017西藏日喀則一中上學(xué)期期中,7)在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中,下列說(shuō)法正確的是()RNA分子B.用8%的鹽酸的目的之一是