高中生物必修一第二章第2節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)》優(yōu)秀教案

1、生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)教案 一 、 教學(xué)目的窗體頂端一知識目的 1、掌握氨基酸的構(gòu)造特點(diǎn); 2、理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。二才能目的 1、培養(yǎng)學(xué)生積極思維、擅長發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神 ; 2、能解釋日常生活中常見的生物現(xiàn)象。三情感目的 讓學(xué)生通過分析“毒奶粉的背景,讓學(xué)生樹立起正確的價值導(dǎo)向。 二 、學(xué)情分析 本課時的內(nèi)容牽扯到高中有機(jī)物部分的內(nèi)容,但是化學(xué)未學(xué)到該模塊的內(nèi)容,學(xué)生在承受方面有一些困難。但是高一的學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)食物中蛋白質(zhì)消化吸收的內(nèi)容,對蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系有一定認(rèn)識,還有學(xué)習(xí)了甲烷、乙酸、氨氣等化合物。這對本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)來說,具備了一定的知

2、識根底。另外, 對于高一的學(xué)生來說,思維方式開場由形象思維才能為主向抽象思維才能為主轉(zhuǎn)化。這為學(xué)生學(xué)習(xí)微觀的生物學(xué)知識奠定了才能根底。 三、 教學(xué)重點(diǎn) 1、氨基酸的構(gòu)造特點(diǎn)； 2、蛋白質(zhì)的形成過程。 四 、教學(xué)難點(diǎn) 蛋白質(zhì)的形成過程。 五 、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)老師活動學(xué)生活動導(dǎo)入環(huán)節(jié)新授環(huán)節(jié)氨基酸的構(gòu)成元素及種類氨基酸的構(gòu)造蛋白質(zhì)的構(gòu)造導(dǎo)入“毒奶粉新聞事件，激發(fā)學(xué)生興趣。再布置學(xué)生閱讀“問題討論部分內(nèi)容，并討論問題3：為什么有些食品中要添加某些氨基酸？承上的討論內(nèi)容設(shè)問學(xué)生討論設(shè)問：1氨基酸含有哪些元素？生物體內(nèi)的氨基酸種類是否有限？展示一些氨基酸的構(gòu)造式，幫助學(xué)生理解氨基酸的構(gòu)成元素，并得以補(bǔ)

3、充有些氨基酸還含有S。布置學(xué)生閱讀課本21頁“與生活的聯(lián)絡(luò)部分內(nèi)容加強(qiáng)學(xué)生對氨基酸種類的理解，并補(bǔ)充8種詳細(xì)的必需氨基酸：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸。攜一兩本單色書來利用多媒體展示如下一些氨基酸的構(gòu)造布置學(xué)生考慮：1觀察構(gòu)造通式，不同的氨基酸在構(gòu)造上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？假如說從氨基和羧基的角度來看這些氨基酸又有哪些共同構(gòu)造特點(diǎn)。根據(jù)你們的發(fā)現(xiàn)寫出構(gòu)造的通式根據(jù)學(xué)生的答復(fù)進(jìn)展講解每一種氨基酸至少含有一個氨基和羧基；氨基和羧基連接在同一個碳原子上；同時氫原子與R基團(tuán)也與這個碳原子相連。這個碳原子分別與四個不同的基團(tuán)連接，這樣的碳原

4、子稱為手性碳原子。利用多媒體展示手性碳原子，便于學(xué)生對氨基酸的構(gòu)造的理解。布置任務(wù)：總結(jié)歸納氨基酸構(gòu)造特點(diǎn)。練習(xí)：課后練習(xí)2如今我們知道了氨基酸的構(gòu)造，但是由氨基酸作為根本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢？指出是“互相連接?；顒樱赫堃晃煌瑢W(xué)到前臺來，和我做同樣的一種姿勢伸展雙臂，兩腿并攏，讓學(xué)通過今天課的內(nèi)容進(jìn)展聯(lián)想，可以想到什么？問：我和這位同學(xué)連接起來時最簡單的方式是什么？再問：那么氨基酸在互相連接時是否也有“左右手，以及“握手的地方呢？創(chuàng)設(shè)情景：觀看flash動畫蛋白質(zhì)的形成提問：描繪氨基酸分子間是如何“互相連接的？有沒有“左右手和“握手的地方總結(jié)出“肽鍵雖然和手牽手有相似的地方，但又沒有不同

5、的地方？總結(jié)出這種“互相連接稱為“脫水縮合這是不是一種新的分子，指出“二肽二肽還能繼續(xù)進(jìn)展“脫水縮合嗎？對于學(xué)生的答復(fù)進(jìn)展點(diǎn)評，講解脫水縮合的過程。在上面講解的根底上，展示胰島素分子的立體構(gòu)造圖。討論：氨基酸、肽鏈、蛋白質(zhì)三者有何關(guān)系？老師進(jìn)展點(diǎn)評，布置學(xué)生閱讀課本，考慮蛋白質(zhì)分子多樣性的原因。閱讀并按小組討論得出結(jié)論：氨基酸與蛋白質(zhì)的形成有關(guān)。在課前預(yù)習(xí)的根底上學(xué)生討論得出結(jié)論：氨基酸含有C/H/O/N種類有限，約20種閱讀課本內(nèi)容，對氨基酸進(jìn)展分類：必需氨基酸、非必需氨基酸記憶必需氨基酸學(xué)生比照觀察幾種氨基酸的構(gòu)造，總結(jié)出幾種氨基酸構(gòu)造的共同點(diǎn)，試寫出氨基酸的構(gòu)造通式。 RH2N-C-CO

6、OHH認(rèn)真聽老師講解，結(jié)合自己的小組討論內(nèi)容得出氨基酸構(gòu)造特點(diǎn)：1每一種氨基酸至少含有一個氨基和羧基；2氨基和羧基連接在同一個碳原子上；3同時氫原子與R基團(tuán)也與這個碳原子相連。做練習(xí)并進(jìn)展分析各個選項特點(diǎn)；得到答案A學(xué)生積極參與活動答：氨基酸連接成蛋白質(zhì)考慮老師的問題觀看動畫，小組進(jìn)展討論得到問題的答案一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸羧基連接，并產(chǎn)生了一個水分子。肽鍵-NHCO-連接后產(chǎn)生了水分子是一種新分子，二肽二肽可以與另外的氨基酸再次脫水縮合。 傾聽，參與交流，形成對蛋白質(zhì)構(gòu)造多樣性的認(rèn)識閱讀課本得到答案，并積極發(fā)言總結(jié)與評價系統(tǒng)總結(jié)本節(jié)課的相關(guān)內(nèi)容，并對此舉出習(xí)題考察學(xué)生的本節(jié)內(nèi)容掌握情況學(xué)