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文檔簡介

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考萊姆葡萄干巧克力杯子蛋糕的做法萊姆葡萄干巧克力杯子蛋糕的做法材料蔬菜油1/4杯糖1/2杯蛋一顆香草精1匙低筋面粉1杯可可 粉1/3杯蘇打粉1匙土M 1/8匙優(yōu)酪乳2/3杯萊姆酒二匙葡萄干約 10小顆鮮奶油12匙糖1杯奶油5匙香草精3/4匙土窗1/4匙做法1將湮性材料（油，糖，蛋，香草精）打至綿密2將干粉（面粉，可可粉，蘇打粉，土窗）拌勻過篩3將干粉和優(yōu)酪乳，分次交替加入湮性材料中，攪拌機(jī)以低速 拌勻4將蛋糕糊加入杯子蛋糕紙杯模中，倒入約78分滿，180度烤箱，烤2025分，取出放涼5將萊姆酒和葡萄乾，微波加熱15秒，或至酒香和葡萄相融6將

2、所有糖霜的材料放入容器中，以低速攪拌，或至糖霜呈現(xiàn) 牙膏的硬度7最后，將糖霜以果醬刀均勻的抹上蛋糕上，完成 ！巧克力杯子蛋糕的做法1 材料無鹽奶油200g砂糖80g蛋4顆低筋面粉190g可可粉30g泡 打粉1/2小匙巧克力塊（可可含量60%）70g做法1先將烤箱預(yù)熱170度.杯子蛋糕模中放入紙模,奶油在室溫 中軟化.鋼盆中放入奶油與糖用打蛋器打發(fā)，約打個(gè)23分鐘，奶 油呈現(xiàn)淡黃色且蓬松的狀態(tài)即可.2將一顆蛋加入,先拌勻后再加下一顆,每加一顆蛋打勻后再加 入下一顆，這樣比較容易拌勻.3加入過篩的面粉，可可粉，泡打粉用刮刀拌勻.4面糊倒入紙模中，裝至9分滿，接著把巧克力塊填入面糊中.5用小湯匙將面

3、糊覆蓋住巧克力.放入烤箱以170度烘烤20分 鐘即可.巧克力杯子蛋糕的做法2 材料低筋面粉120g可可粉20g制用杏仁粉20g泡打粉4g室溫 奶油100g砂糖70-80g室溫蛋2個(gè)牛奶50ml板巧克力適量做法本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考9本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考1模型放好瑪芬紙模.低筋面粉.可可粉.制菜用杏仁粉和泡打 粉過篩備用.烤箱170度預(yù)熱.2奶油打發(fā)成霜狀后將砂糖分3次加入.（每次加入都要仔細(xì)讓它攪拌均勻）3蛋打散后分多次加入奶油中.每次加入都要讓它完全溶化后 才能再加下一次.4在將步驟過篩好的粉類的1/3加入.用塑膠刮刀輕輕拌勻.再倒入牛奶的1/3也拌勻5再將粉類1/3加入輕輕拌勻.再倒入牛奶拌勻.直到粉類和牛 奶用完.6再將攪拌好的面糊倒入紙模中約7-8分滿后.上面再將板巧克力折成小塊放在上面后.放入烤箱170度烤20-25分鐘即可.7制菜用杏仁粉若沒有可用低筋面粉代替.8p.s:砂糖量

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