2022年食用菌規(guī)?；a(chǎn)及開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、食用菌規(guī)?；a(chǎn)及開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告食用菌規(guī)?；a(chǎn)及開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告食用菌規(guī)?；a(chǎn)及開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 目錄 TOC o 1-5 h z 1.0總論 81.1項(xiàng)目概況 81.1.1項(xiàng)目名稱 81.1.2建設(shè)單位 81.1.3項(xiàng)目性質(zhì) 81.1.4建設(shè)地點(diǎn) 81.1.5建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 81.1.6投資估算 81.1.7建設(shè)周期 91.1.8建設(shè)目標(biāo) 91.1.9建設(shè)單位概況 91.2項(xiàng)目背景 101.3編制依據(jù) 121.3.1研究范圍 121.3.2研究內(nèi)容 121.3.3編制依據(jù) 121.4主要結(jié)論 131.4.1主要結(jié)論 131.4.2主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 142.0項(xiàng)目建設(shè)的

2、必要性與意義 162.1某某省及某某市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 162.1.1某某省食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 162.1.2鄂西北生態(tài)農(nóng)業(yè)（食用菌）現(xiàn)狀 172.1.3某某食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 192.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 192.2.1符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針政策 212.2.2市場需求要求 222.2.3可促進(jìn)大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 232.2.4可有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條 232.3項(xiàng)目建設(shè)的可行性 242.3.1建設(shè)用地及生產(chǎn)場地設(shè)施已經(jīng)落實(shí) 242.3.2投資方資本實(shí)力雄厚、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益良好 243.0項(xiàng)目情況分析 273.1區(qū)位資源分析 273.1.1地理概況 273.1.2氣候情況 283.1.3自然資源 28

3、3.2生產(chǎn)技術(shù)分析 29制種 30生產(chǎn) 30加工 303.3市場需求分析 303.3.1國際市場 313.3.2國內(nèi)市場 313.3.3目標(biāo)定位 334.0項(xiàng)目選址及配套條件 344.1項(xiàng)目選址 344.2場址基本條件 34421場址區(qū)域位置 344.2.2場址自然條件 344.2.3交通條件 354.3配套條件與分析 36供電 36電信 364.3.3給排水 374.3.4天然氣 374.3.5 交通 375.0建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 385.1建設(shè)內(nèi)容 385.1.1原種制種培養(yǎng)中心 385.1.2制種間 385.1.3母種培養(yǎng)室 385.1.4菌種檢測實(shí)驗(yàn)室 385.1.5菌種低溫儲(chǔ)藏室 385

4、.1.6菌種測試培養(yǎng)區(qū)（棚） 385.1.7菌袋生產(chǎn)中心 395.1.8產(chǎn)品定制加工中心 395.2項(xiàng)目建設(shè)投資規(guī)模 395.2.1 一期工程項(xiàng)目 395.2.2二期工程項(xiàng)目 406.0建設(shè)方案 416.1建設(shè)方案 416.1.1規(guī)劃原則及指導(dǎo)思想 416.1.2 期項(xiàng)目規(guī)劃內(nèi)容 416.1.3市政基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃 417.0環(huán)境影響評價(jià)及生態(tài)保護(hù)策略 447.1環(huán)境生態(tài)保護(hù) 447.1.1環(huán)境保護(hù)原則 447.1.2環(huán)境保護(hù)策略 447.2環(huán)境現(xiàn)狀 457.2.1空氣質(zhì)量現(xiàn)狀 457.2.2噪聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 457.2.3地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 457.3主要污染源分析 457.3.1環(huán)境影響因子識(shí)

5、別 457.3.2環(huán)境影響污染源分析 467.4環(huán)境保護(hù)措施 467.4.1水環(huán)境保護(hù)對策 467.4.2空氣質(zhì)量對策 477.4.3噪聲影響減緩對策與措施47錯(cuò)誤！未定義書簽。.4.4施工期間的環(huán)境影響及錯(cuò)誤！未定義書簽。.4.6水土保持措施 498.0建筑節(jié)能安全 508.1建筑節(jié)水節(jié)能 508.1.1建筑節(jié)能措施 518.1.2機(jī)電設(shè)備節(jié)能措施 518.1.3照明系統(tǒng)節(jié)能措施 528.1.4加強(qiáng)能源管理提高利用率 528.1.5節(jié)水措施 528.2安全保衛(wèi) 538.2.1防火防爆 538.2.2電氣安全 538.2.3生產(chǎn)安全防護(hù) 548.2.4動(dòng)力系統(tǒng)安全防護(hù) 548.3衛(wèi)生防護(hù) 54

6、8.3.1防護(hù)措施 548.3.2衛(wèi)生防疫措施 548.4消防安全 548.4.1消防設(shè)施 548.4.2影響消防安全的危險(xiǎn)因素及措施 568.5國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 569.0項(xiàng)目實(shí)施管理 589.1建設(shè)期管理 589.1.1組織機(jī)構(gòu) 589.1.2管理措施 589.2招投標(biāo)管理 619.3建設(shè)進(jìn)度管理 619.3.1建設(shè)進(jìn)度總體思路 619.3.2建設(shè)總體進(jìn)度 6210.0投資估算 6310.1編制依據(jù) 6310.2編制范圍 6310.3編制原則及編制方法 6310.3.1工程費(fèi)用 6310.3.2工程建設(shè)其他費(fèi) 6410.3.3項(xiàng)目預(yù)備費(fèi) 6510.4投資估算 6511.0經(jīng)濟(jì)效益分析 671

7、1.1基出數(shù)據(jù) 6711.1.1收入指標(biāo) 6711.1.2其他基出數(shù)據(jù) 6711.2項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析 6811.2.1資金籌措 6811.2.2收入稅金 6811.2.3總成本費(fèi)用 6911.2.4利潤及分配 7111.2.5借貸償還測算 7111.2.6現(xiàn)金流量分析 7111.2.7財(cái)務(wù)狀況分析 7111.2.8資產(chǎn)負(fù)債分析 7211.2.9投資效益指標(biāo)分析 7211.2.10不確定性分析 7212.0 結(jié)論 74結(jié)論 74建議 75第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目1.1.2建設(shè)單位某某食用菌科技有限責(zé)任公司1.1.3項(xiàng)目性質(zhì)新建工程1.1.4建設(shè)地點(diǎn)

8、某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目位于某某省某某市浪河 鎮(zhèn)臺(tái)灣某某農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園內(nèi)。1.1.5建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括：菌種食驗(yàn)實(shí)、原種制種中心、菌種保藏種中心、原輔材料加工工區(qū)、高溫 高壓滅菌工區(qū)、無菌接種車間、菌袋培養(yǎng)工區(qū)、菌檢工段、產(chǎn)品回收 分揀及加工工區(qū)和倉庫等。一期重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容包括：菌種食驗(yàn)實(shí)、原 種制種中心、菌種保藏種中心、原輔材料加工工區(qū)、高溫高壓滅菌工 區(qū)、無菌接種車間、菌袋培養(yǎng)工區(qū)、菌檢工段等項(xiàng)目。一期項(xiàng)目規(guī)劃修繕、改造利用建筑面積5000平方米。包括：菌種食驗(yàn)實(shí)、原種制種中心、菌種保藏種中心、原輔材料加工工區(qū)、高 溫高壓滅菌工區(qū)、無菌接種

9、車間、菌袋培養(yǎng)工區(qū)、菌檢工段等。這些 項(xiàng)目均是企業(yè)對原有舊廠房的修繕、改造利用，無一新建。1.1.6投資估算某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目總投資估算為9170 元。其中一期估算投資為3470萬元1.1.7建設(shè)周期結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃或進(jìn)度，建設(shè)周期以年為單位，從可研報(bào)告批 復(fù)之日起至全部完成工程建設(shè)內(nèi)容所需的時(shí)間，預(yù)計(jì)總建設(shè)周期為 1 年5個(gè)月，其中：一期工程為0.3年；二期工程為1年。1.1.8建設(shè)目標(biāo)發(fā)展以食用菌的主導(dǎo)品種和新特品種開發(fā)及菌種研制、生產(chǎn)、規(guī)?；耘嗉爱a(chǎn)出品的粗、深、精、系列化加工為一體的大型食用菌研 發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售的實(shí)體推動(dòng)運(yùn)作體系。實(shí)施名企帶動(dòng)戰(zhàn)略和組 織導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)

10、化聯(lián)合及影響帶動(dòng)，公司加農(nóng)戶，生產(chǎn)集約化，標(biāo)準(zhǔn)定 制化，產(chǎn)銷一體化，打造核心竟?fàn)巸?yōu)勢，贏得市場和發(fā)展機(jī)遇。為某 某市的全面經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)而探索、 提供發(fā)展模式和促進(jìn)城鄉(xiāng) 一體化發(fā)展。這也符合我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的大趨勢。也是某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的總目標(biāo)。1.1.9建設(shè)單位概況某某食用菌科技有現(xiàn)公司是某某農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)有現(xiàn)公司和其 他投資人共同出資組成的合資公司。 合資公司注冊資金500萬元人民 幣，三方共同建設(shè)經(jīng)營某某食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目。某某農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)有限公司占80%勺股權(quán)；自然人股東姜林波占15%勺 股權(quán)；自然人股東馬國玲占5%勺股權(quán)。某某農(nóng)業(yè)高科技開

11、發(fā)有限公司某某農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)有限公司是一家以生豬養(yǎng)殖；有機(jī)肥料、農(nóng) 用送水機(jī)（節(jié)水澆灌）的生產(chǎn)和銷售；生態(tài)旅游景區(qū)（點(diǎn)）及其配套 設(shè)施的開發(fā)、建設(shè)和經(jīng)營；茶葉（國家禁止的品種除外）、飼料的加 工和銷售；飲食服務(wù)；油茶、食用菌的種植、加工和銷售為主營業(yè)務(wù) 的大型綜合公司。注冊資金 2000萬元港幣。公司于2007年9月26 日注冊成立，法人代表某某。公司組織架構(gòu)：股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總裁辦公會(huì)及七個(gè)職能部門，包括總裁辦公室、招標(biāo)管理部、品牌招商部、投資管理部、 財(cái)務(wù)中心和審計(jì)部。內(nèi)部管理全面采用專業(yè)化、精細(xì)化、科學(xué)化的管 理模式。1.2項(xiàng)目背景食用菌產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，自20世紀(jì)90年代以來，

12、各類食用菌如 雨后春筍般出現(xiàn)在人們面前，農(nóng)村大種食用菌，城里專設(shè)食用菌餐館、 火鍋店等，部分品種被提煉為珍貴的藥品和保健食品。同時(shí)，每年有 大量品種銷往美國、日本、韓國、德國、法國等國家和地區(qū)，食用菌 生產(chǎn)已成為國家農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要渠道之一。據(jù)專家介紹，食用菌產(chǎn)業(yè)具有點(diǎn)草成金，化害為利，變廢為寶的 產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，其生產(chǎn)成本低，周期短，效益高，投入產(chǎn)出比約為1： 35。如果在由“作物生產(chǎn)+動(dòng)物生產(chǎn)”二維要素構(gòu)成的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 模式中引入食用菌生產(chǎn)，不僅能加速自然的物質(zhì)循環(huán)、能量循環(huán)，更 有利于動(dòng)植物生產(chǎn)副產(chǎn)物的資源化，而且利用動(dòng)植物生產(chǎn)副產(chǎn)物進(jìn)行 食用菌生產(chǎn)發(fā)展空間很大。據(jù)測算，我國每年動(dòng)植物生

13、產(chǎn)過程中約產(chǎn)生 30億噸左右廢棄物， 只將其中5%用于食用菌生產(chǎn)，至少可生產(chǎn)1000萬噸干食用菌，而由此 所增加的蛋白質(zhì)相當(dāng)于 600800萬噸瘦肉或900 1200萬噸雞蛋或 3600 4800萬噸牛奶的蛋白質(zhì)含量。我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢將呈現(xiàn)六大趨勢， 一是隨著我國食用 菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系的完善，食用菌產(chǎn)業(yè)將會(huì)在規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)、 安全、加工、效益等多個(gè)方面呈現(xiàn)出增量化趨勢。二是隨著資源短缺 和食物短缺的矛盾日益加劇，食用菌產(chǎn)業(yè)將在食品安全體系中承擔(dān)重 任。三是隨著宣傳的跟進(jìn)和人們對健康的關(guān)注， 內(nèi)需拉動(dòng)的食用菌產(chǎn) 業(yè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)將逐漸形成，食用菌將進(jìn)入尋常百姓家并成為餐桌的常 客。四是隨

14、著食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工細(xì)化，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延 伸。五是隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，食用菌栽 培模式將逐步向機(jī)械化、動(dòng)植物生產(chǎn)廢棄物代料栽培、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè) 化、規(guī)?；较虬l(fā)展。六是隨著食用菌產(chǎn)量增加，食用菌產(chǎn)品的初深 加工技術(shù)和能力對提高產(chǎn)業(yè)附加值和產(chǎn)業(yè)競爭力尤為重要。據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的“ 948”計(jì)劃、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和行業(yè)科 技項(xiàng)目在不同環(huán)節(jié)有力支撐了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 總體目標(biāo)是到2010 年，引進(jìn)和建立食用菌重金屬和農(nóng)藥污染的全方位預(yù)防和關(guān)鍵點(diǎn)控制 技術(shù)體系；建立菌種脫毒技術(shù)平臺(tái)，將種源脫毒納入相關(guān)種類的一級 種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提高菌種質(zhì)量；開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的細(xì)菌

15、病害 復(fù)合生物拮抗劑和菌蚊生物防治制劑， 減少病蟲害的發(fā)生。并將引進(jìn) 技術(shù)、消化吸收的成果、國內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)成果有機(jī)結(jié)合，全方位地系統(tǒng) 集成、優(yōu)化組合和規(guī)范實(shí)施，建立適合于我國多食用菌種類、多場地 環(huán)境條件類型、非工業(yè)化生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的預(yù)防型安 全生產(chǎn)技術(shù)體系，確保菇體無直接農(nóng)藥接觸，重金屬和農(nóng)藥殘留完全 達(dá)到日本、歐盟和美國等對食用菌產(chǎn)品的限量要求， 為我國食用菌的 國際市場開拓，農(nóng)民增收提供全面的技術(shù)支撐。某某省是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力大省，有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢 和氣候條件，生產(chǎn)、消費(fèi)、經(jīng)營市場空間巨大。為了促進(jìn)我省食用菌 產(chǎn)業(yè)的良性快速發(fā)展，某某省人民政府于2009年2月2日經(jīng)

16、省人民政府 常務(wù)會(huì)議審議通過，頒發(fā)施行了某某省食用菌菌種管理辦法。武漢市人民政府根據(jù)武漢都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016年一2020年） ，為 做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，出臺(tái)了關(guān)于扶持現(xiàn) 代食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見等相關(guān)政策。某某市委市政府對我市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格外重視， 為促進(jìn)食用 菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，曾多次站在全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高度進(jìn)行戰(zhàn)略謀劃， 將食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同新農(nóng)村建設(shè)和振興農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來，提出“名企帶動(dòng)戰(zhàn)略”，公司加農(nóng)戶，企業(yè)加基地，集約化生產(chǎn)，市場化 運(yùn)作的大思路。本項(xiàng)目所在區(qū)域發(fā)展食用菌生產(chǎn)資源豐富， 氣候適宜，群眾種植 積極性高，當(dāng)?shù)卣咧С郑兄锰飒?dú)厚的優(yōu)勢。該

17、項(xiàng)目的建設(shè) 有效地整合了當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源，依托名企某某企業(yè)的企業(yè)帶動(dòng)， 公司加 農(nóng)戶，企業(yè)加基地，集約化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化定制，市場化運(yùn)作，必會(huì)將 這一項(xiàng)目優(yōu)勢發(fā)揮的淋漓盡致，將項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)推進(jìn)和發(fā)展到一個(gè)嶄新水 平。1.3編制依據(jù)、研究范圍及內(nèi)容1.3.1研究范圍本報(bào)告的研究范圍主要為某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng) 目。為了較準(zhǔn)確地確定本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容， 報(bào)告對某某食用菌規(guī)?；?生產(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)、區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀、未來發(fā)展及總體規(guī)劃進(jìn) 行了研究，統(tǒng)籌規(guī)劃，最終確定本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模。132研究內(nèi)容本報(bào)告主要是通過對某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)未來 發(fā)展趨勢及發(fā)展需求的研究，確定本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)

18、容及規(guī)模，從而論 證本項(xiàng)目的合理性和可行性。具體研究內(nèi)容為：現(xiàn)狀與需求分析；建設(shè)的必要性；項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模；項(xiàng)牡建設(shè)條件研究；項(xiàng)牡建設(shè)方案；投資估算與資金籌措方案；經(jīng)濟(jì)分析和社會(huì)效益分析。133編制依據(jù)本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制，主要依據(jù)下列文件及資料：國家發(fā)展改革委生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃；農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的“ 948”計(jì)劃；國家科技部“十三五”國家科技支撐計(jì)劃“食用菌產(chǎn)業(yè)升級關(guān) 鍵技術(shù)研究與開發(fā)”；溫家寶： 解決三農(nóng)問題是全部工作重中之重（國務(wù)院總理溫 家寶2007年3月5日在十屆全國人大二次會(huì)議上作政府工作報(bào)告）；農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法（2016年1月27日農(nóng)業(yè)部令第59號(hào)

19、發(fā)布，自2016年7月1日起實(shí)施）；某某省人民政府關(guān)于加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的通知；某某省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃；中共某某市委、市人民政府關(guān)于加快建設(shè)區(qū)域性中心城市的決定（2009年11月6日）；某某市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（19992015年）；某某市經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究（下）；（11）某某市招商引資項(xiàng)目；（12）某某市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（19992015年）；（13）某某市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃；（14）已簽訂的本項(xiàng)目技術(shù)咨詢合同。1.4主要結(jié)論1.4.1主要結(jié)論某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的建設(shè)符合某某省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃和某某省“十三五”社會(huì)主義新農(nóng)村建 設(shè)

20、實(shí)施綱要的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合某某省委省政府建設(shè)鄂西生態(tài) 農(nóng)業(yè)區(qū)的發(fā)展目標(biāo)，符合某某市“十三五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要。食用菌具有風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有多種人體不 能合成的必需氨基酸，被廣大消費(fèi)者公認(rèn)為是二一世紀(jì)的第三類食 品。隨著人們生活水平的提高，保健、營養(yǎng)、無公害意識(shí)的增強(qiáng)，食 用菌消費(fèi)在國內(nèi)具有廣闊的市場空間。隨著食用菌功能食品的開發(fā)， 國際市場需求也在進(jìn)一步擴(kuò)大。我們必須適應(yīng)市場形勢變化，抓住機(jī)遇，盡快實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)從大區(qū)向強(qiáng)區(qū)的轉(zhuǎn)變?；I劃武當(dāng)峽谷漂流游覽區(qū)綜合開發(fā)項(xiàng)目的建設(shè)可謂十分必要。某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的順利實(shí)施，某某省和某 某市政府給予了極大的政策扶持

21、，項(xiàng)目前期工作進(jìn)展順利，建設(shè)用地 及原有廠房改造利用基本落實(shí)。作為本項(xiàng)目的投資主體，某某食用菌 開發(fā)有限公司擁有雄厚的資金實(shí)力和強(qiáng)大的政治、財(cái)經(jīng)、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、市場運(yùn)作背景，這一切均可為某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目 的建設(shè)提供強(qiáng)有力的資金投入和技術(shù)保障。某某食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的建設(shè)，對帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收、致富，振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，全面促進(jìn)某某市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和探索新形 勢下的社會(huì)主義新農(nóng)村建社都具有極好的模板示范作用。一期項(xiàng)目建成后，可直接多增就業(yè)人數(shù) 5000人以上，帶動(dòng)周邊行業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá) 到1000030000人以上。一期項(xiàng)目正常年份每年為當(dāng)?shù)刎?cái)政創(chuàng)造稅 收收入320萬元左右，對推動(dòng)地

22、區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義?？傊ㄟ^對本項(xiàng)目的深入研究，該項(xiàng)目的建設(shè)十分必要。 142主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目一期主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 1-1。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1序號(hào)項(xiàng)目名稱單位指標(biāo)備注1.0評價(jià)總投資萬兀34702.0建設(shè)期年0.33.0生產(chǎn)期年20.004.0年?duì)I業(yè)收入萬兀6400正常年5.0年增值稅金萬兀320正常年6.0年?duì)I業(yè)稅金附加萬兀正常年7.0年總成本萬兀2388.2正常年8.0年利潤總額萬兀4011.8正常年9.0年所得稅萬兀正常年10.0年凈利潤萬兀3691.8正常年11.0主要靜態(tài)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)12.0項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量分析 （所得稅前）12.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%18412.

23、2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬兀12.3投資回收期年113.0項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量分析 （所得稅后）13.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%13.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬兀13.3投資回收期年114.0借款償還期年115.0盈虧平衡點(diǎn)%35.6第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性與意義2.1某某省及某某市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.1.1某某省食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某某省地處長江中游，食用菌資源富集，是全國知名的食用菌大 省。首先是栽培歷史悠久，技術(shù)成熟，許多技術(shù)在全國處于領(lǐng)先水平； 再就是氣候條件優(yōu)越，適宜食用菌栽培。特別是鄂西北地區(qū)，尤宜適 合食用菌生產(chǎn)、加工，所產(chǎn)許多菌類品位極高，在全國乃至世界上都 占有重要地位。截止目前，我省食用菌主打品種是香菇、木耳、

24、雙孢菇，主產(chǎn)區(qū) 主要在隨州、遠(yuǎn)安、房縣、南漳、谷城、?？怠⑿轮?、公安、仙桃等 地；這些品種，菇農(nóng)栽培技術(shù)比較嫻熟，市場銷售量也較大；要擴(kuò)大 規(guī)模，增加總量，應(yīng)把重點(diǎn)放在推廣白靈菇、姬菇、杏鮑菇、真姬菇 等這些珍稀品種上，以免因“重復(fù)生產(chǎn)”帶來內(nèi)部競爭。去年全省鮮 菇產(chǎn)量61萬噸，在全國省市居第六位。我省食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢明顯。在目前農(nóng)副產(chǎn)品中，食用菌無論是內(nèi) 銷還是外銷，都是最為順暢的一種；此外，食用菌作為一種健康食品， 它幾乎到了完美的程度，需求量在國內(nèi)外都呈上升趨勢。某某省食用菌產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是千家萬戶的作坊式小生產(chǎn) 與入世后產(chǎn)品直接面對國際大市場的矛盾， 分散無序的生產(chǎn)管理與嚴(yán) 格的產(chǎn)品

25、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的矛盾，生產(chǎn)中化學(xué)物質(zhì)的使用和產(chǎn)品無公害要 求的矛盾等，這些矛盾將嚴(yán)重制約我省食用菌健康持續(xù)發(fā)展。 抓住機(jī) 遇，乘勢而上，把我省由食用菌大省變?yōu)槭秤镁鷱?qiáng)省，應(yīng)該說有很好 的條件和基礎(chǔ)。食用菌生產(chǎn)和銷售，目前雖還受到許多制約，但總的 來說是機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。2.1.2鄂西北生態(tài)農(nóng)業(yè)（食用菌）現(xiàn)狀某某省鄂西北山地資源豐富、氣候獨(dú)特，是發(fā)展高山蔬菜的理想 之地。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐的加快，這些山地為綠色食品開發(fā)提 供了良好的氣候條件和生態(tài)條件。據(jù)某某省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2015年某某省高山蔬菜面積已經(jīng)達(dá)到50萬畝，產(chǎn)量達(dá)200萬噸，產(chǎn)值達(dá)12億 元，為鄂西北山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展立下了汗馬功勞。據(jù)某某省優(yōu)勢

26、農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，食用菌被 列為規(guī)劃區(qū)域發(fā)展項(xiàng)目和傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì) 2001年 全省鮮菇產(chǎn)量32萬噸，產(chǎn)值12.8億元，出口創(chuàng)匯3400萬美元，在 全國名列第六位，其中香菇17萬噸,在全國排名第4位，平菇9.8萬 噸，雙孢蘑菇1.2萬噸,金針菇1萬噸,黑木耳3.2萬噸。據(jù)“規(guī)劃”設(shè)計(jì)，2到2007年，兩大種植區(qū)鮮菌產(chǎn)量達(dá)到 50萬 噸，產(chǎn)值20億元，出口創(chuàng)匯1億美元。到2010年，力爭兩大種植區(qū) 鮮菌產(chǎn)量、產(chǎn)值、創(chuàng)匯額均翻一番。鄂西生態(tài)農(nóng)業(yè)圈的地域范圍包括襄樊、 荊州、宜昌、某某、荊門、 隨州、恩施和神農(nóng)架等8個(gè)市（州、林區(qū)），人口總量占全省一半， 版圖面積占全省的

27、70%這一區(qū)域也是我國中西部連接帶，秦嶺南麓， 武當(dāng)山脈，漢江上游，國家南水北調(diào)水源頭庫區(qū)。境內(nèi)山高坡陡，重 巒疊障，溝壑縱橫，土地瘠薄等。由于該地區(qū)氣候異常，屬大陸性氣 候與海洋性氣候的過渡地帶，海拔高差大，氣候垂直變化明顯，因而 植被種類繁多，野生植物資源豐富，尤其是某某地區(qū)年平均氣溫15.4 C ,無霜期235.4天，平均降雨量769.6mm年日照時(shí)數(shù)1874.4小 時(shí)，特別適宜生物菌類的生長、培育，故尤為適宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)和 高山疏菜等?？梢姡谶@一地區(qū)發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收 ，實(shí)現(xiàn)農(nóng) 業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本出路和動(dòng)力。分析鄂西北地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、自 然環(huán)境特點(diǎn)，應(yīng)知鄂西北優(yōu)勢在

28、“山林”而不在“耕地”，在地方“特色資源”而不在“大眾資源”。鄂西北特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展定位是：發(fā)展 特色經(jīng)濟(jì)，走“綠色農(nóng)業(yè)”之路：發(fā)展以食用菌為主導(dǎo)的特色農(nóng)、副 產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,培養(yǎng)一批現(xiàn)代化龍頭企業(yè)；加快發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，打造 某某的知名旅游品牌；加快科技創(chuàng)新步伐、加快交通設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化區(qū)位經(jīng)濟(jì)條件；加快小城鎮(zhèn)建設(shè)，是促進(jìn)鄂西北區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展 的戰(zhàn)略性思考。鄂西北生態(tài)農(nóng)業(yè)圈區(qū)域部分食用菌項(xiàng)目情況當(dāng)前我省食用菌生產(chǎn)的重點(diǎn)是要抓好季節(jié)、品種、質(zhì)量三個(gè)關(guān)鍵表2-1項(xiàng)目名稱主品種主要栽培區(qū)域規(guī)模大洪山香菇種植區(qū)香菇曾都、京山、鐘祥、東寶等4縣市區(qū)未統(tǒng)計(jì)鄂西北黑木耳種植區(qū)黑木耳遠(yuǎn)安、南漳、?？怠⒐瘸?、房

29、縣 等5縣未統(tǒng)計(jì)鄂西蘑菇種植區(qū)雙孢菇廣水、襄樊未統(tǒng)計(jì)宜昌天麻生產(chǎn)基地天麻宜昌、當(dāng)陽未統(tǒng)計(jì)隨州三里崗食用菌批發(fā)市場香菇、黑木耳、金針菇隨州三里崗未統(tǒng)計(jì)環(huán)節(jié)。抓季節(jié)就是要多生產(chǎn)反季節(jié)香菇，這樣可避免激烈的市場競爭； 再就是實(shí)行工廠化生產(chǎn)，利用低溫控制，做到均衡上市。我省目前僅 武漢一家企業(yè)實(shí)行工廠化生產(chǎn)，到了夏季，金針菇不能滿足武漢市場 需要，只得從福建、浙江、上海等地調(diào)運(yùn)。我保證食用菌質(zhì)量的關(guān)鍵是按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。除制訂國家、行業(yè)、 地方標(biāo)準(zhǔn)外，重要的是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；食用菌生產(chǎn)從立地條件、原材料選 擇、大氣條件等，都要遵照標(biāo)準(zhǔn)；現(xiàn)在我們制訂了許多質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但 缺乏操作標(biāo)準(zhǔn)；要從人員培訓(xùn)入手，提高廣大從業(yè)

30、人員包括菇農(nóng)的標(biāo) 準(zhǔn)意識(shí)。我國加入世貿(mào)組織后，關(guān)稅壁壘沒有了，但外銷農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì) 量競爭、無害化生產(chǎn)的競爭十分激烈，這些我們不能簡單地認(rèn)為是“綠 色壁壘”，而應(yīng)看做是差距。這也應(yīng)是是某某省和鄂西北區(qū)域完善農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化并統(tǒng)籌區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展有效措施。2.1.3某某市食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某某市食用菌栽培歷史悠久，發(fā)展食用菌氣候條件適宜，全市現(xiàn) 有棟類耳材資源34萬畝，還有大量農(nóng)作物桔桿，發(fā)展食用菌原料豐 富，特別是我市官山、鹽池河等地的食用菌品質(zhì)好，在國內(nèi)銷售市場 看好。2004年全市香菇產(chǎn)量136噸，黑木耳產(chǎn)量157噸，其它鮮食 用菌540噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1300萬元，人均產(chǎn)值40元。食

31、用菌的栽培已 成為我市高山地區(qū)和城郊部分農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但有三個(gè)問題需要解決：一是栽培方式以段木為主，資源利用率低，單位體 積木材的產(chǎn)量低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重；二是產(chǎn)業(yè)分級包裝、烘干技術(shù)落后， 產(chǎn)品價(jià)位低；三是城郊地區(qū)鮮食用菌品種單一，且產(chǎn)量低，不能滿足 市場需求。為達(dá)到2010年全市香菇產(chǎn)量300噸、黑木耳產(chǎn)量200噸的目標(biāo)， 其年均增長速度應(yīng)分別達(dá)到14.1%、4.1%。目前食用菌生產(chǎn)雖已成為我市高山地區(qū)和城郊部分農(nóng)民脫貧致 富的重要支柱項(xiàng)目，但要依靠食用菌快速致富并走上穩(wěn)步、長期健康 發(fā)展，還需站在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的高度進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，資源整合，走企業(yè) 帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、集約化、規(guī)模化發(fā)展之

32、路2.2.項(xiàng)目建設(shè)的必要性某某市生態(tài)環(huán)境良好。林木蔥郁、群山含翠，森林覆蓋率達(dá)39.3%, 近幾年，該市大力實(shí)施生態(tài)立市戰(zhàn)略，廣泛進(jìn)行退耕還林和植樹造林， 到2010年，力爭將森林覆蓋率提高到 50%某某城區(qū)綠化覆蓋率為 40.5%,人均公共綠地14.86平方米，曾榮獲全國綠化城市稱號(hào)，人 均綠化面積全國第一。某某水庫水面達(dá)112萬畝，優(yōu)良的水質(zhì)純凈無污染，獨(dú)特的水產(chǎn)品琳瑯滿目。鳊、鲅、鯉、鯽、鱖、銀魚等魚類肉 鮮味美，是席上佳肴。其中某某翹嘴白 2008年被評為中國國家地理 標(biāo)志產(chǎn)品。某某市物產(chǎn)資源豐富。這里是我國最北緣的優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn) 基地，年產(chǎn)量達(dá)4億斤，丹江柑桔被國家評為“中華名果”。茶

33、葉、 木耳、香菇等農(nóng)特產(chǎn)品享譽(yù)全國，開發(fā)利用前景十分廣闊。“武當(dāng)綠羽”、“武當(dāng)針井”、“武當(dāng)劍茶”，被農(nóng)業(yè)部、某某省評為優(yōu)質(zhì)茶。其 中“武當(dāng)針井”是某某省著名商標(biāo)，被歐盟認(rèn)證為有機(jī) （生態(tài)）食品。 某某探明礦藏40多種，其中鈦鐵、釩儲(chǔ)量居某某省之首。非金屬礦 有白云巖、石灰?guī)r、電解石、大理石、石棉等可供投資開發(fā)。某某地 產(chǎn)中藥材品種多達(dá)1100多種。境內(nèi)武當(dāng)山素有“天然藥庫”之稱， 盛產(chǎn)名貴中藥天麻、靈芝、金釵、何首烏，堪稱武當(dāng)四寶。某某市境內(nèi)食用菌生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚，全市現(xiàn)有棟類耳材資源 34萬畝，還有大量農(nóng)作物桔桿，發(fā)展食用菌原料豐富，氣候、生態(tài) 等條件更是各種菌類植物的生長天堂，特別適合食

34、用菌規(guī)?；l(fā)展， 是全國為數(shù)不多的食用菌集中產(chǎn)地之一。 加之當(dāng)?shù)卮迕裨耘嗑悮v史 悠久，具有一定的生產(chǎn)基礎(chǔ)，食用菌生產(chǎn)形勢喜人。近年來，省、市政府又從調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速 發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略高度考慮，大力推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化進(jìn)城合農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化步伐，實(shí)現(xiàn)以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。 食用菌產(chǎn)業(yè)就是省、市政府多措并舉大力推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效措 施之一。特別是某某市委、市政府關(guān)于大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定 和為加快食用菌發(fā)展速度，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，使其成為我市支 柱產(chǎn)業(yè)之一，制定的某某市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃

35、（1999 2015年）使全市食用菌的發(fā)展真正邁上了一個(gè)嶄新發(fā)展的新臺(tái)階。在新的形勢下，在新一輪產(chǎn)業(yè)部局和經(jīng)濟(jì)調(diào)整中，某某市更要抓 住農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展機(jī)遇，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)如食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展，創(chuàng)建生態(tài)特色農(nóng)業(yè)的著名品牌、強(qiáng)勢品牌，以帶動(dòng)全市經(jīng)濟(jì)全面、 快速、健康發(fā)展。221符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針政策本項(xiàng)目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針政策， 生態(tài)特色農(nóng)業(yè)將是我國 農(nóng)業(yè)長期發(fā)展趨勢今年中央一號(hào)文件及 中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展 農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見的精神，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。為進(jìn)一步 推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā) 展提供了政策支持。國家發(fā)改委、財(cái)政部

36、、農(nóng)業(yè)部、科技部等相關(guān)部 委也均調(diào)整并出臺(tái)了一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策。 食用菌產(chǎn)業(yè)屬于國家農(nóng)業(yè) 政策的支持范疇，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展完全符合國家政策支持導(dǎo)向， 符合國家 政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及市場發(fā)展態(tài)勢。農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的“ 948”計(jì)劃、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和行業(yè)科技項(xiàng)目 在不同環(huán)節(jié)有力支撐了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，總體目標(biāo)是到2010年，引進(jìn)和建立食用菌重金屬和農(nóng)藥污染的全方位預(yù)防和關(guān)鍵點(diǎn)控制技 術(shù)體系；建立菌種脫毒技術(shù)平臺(tái)，將種源脫毒納入相關(guān)種類的一級種 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提高菌種質(zhì)量；開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的細(xì)菌病害復(fù) 合生物拮抗劑和菌蚊生物防治制劑， 減少病蟲害的發(fā)生。并將引進(jìn)技 術(shù)、消化吸收的成果、國內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)成果有

37、機(jī)結(jié)合，全方位地系統(tǒng)集 成、優(yōu)化組合和規(guī)范實(shí)施，建立適合于我國多食用菌種類、多場地環(huán) 境條件類型、非工業(yè)化生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的預(yù)防型安全 生產(chǎn)技術(shù)體系，確保菇體無直接農(nóng)藥接觸，重金屬和農(nóng)藥殘留完全達(dá) 到日本、歐盟和美國等對食用菌產(chǎn)品的限量要求， 為我國食用菌的國 際市場開拓，農(nóng)民增收提供全面的技術(shù)支撐。隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系的完善， 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將 成為我國生態(tài)特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐和突出 亮點(diǎn)，并成長為發(fā)展趨勢長期向好的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和“朝陽產(chǎn)業(yè)” 。本項(xiàng)目地處鄂西生態(tài)圈腹地，具有特別適宜菌類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自 然、生態(tài)、氣候等條件，且原料資源豐富，更兼有當(dāng)?shù)孛癖?/p>

38、的長期種 植基礎(chǔ)和生產(chǎn)積極性，發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)特別是食用菌產(chǎn)業(yè)可謂條件 得天獨(dú)厚，極為符合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。222市場需求要求本項(xiàng)目適應(yīng)人們生活水平整體提高后， 關(guān)心健康并對健康、保健 食品的市場需求要求食用菌具有風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有多種人體不 能合成的必需氨基酸等眾多功能性健康成分，被廣大消費(fèi)者公認(rèn)為是 二十一世紀(jì)的第三類食品，大有“植物性食品頂峰”、“世界食品之顛” 等驚呼。隨著現(xiàn)代人們生活水平的整體日益提高和保健、營養(yǎng)、無公害意 識(shí)的增強(qiáng)及生活工作方式的改變、 生活節(jié)奏的加快，人們對自身的健 康狀況是越來越關(guān)心?，F(xiàn)代人多崇尚“三低一高”，即低糖、低鹽、 低脂和高蛋白的食品

39、，食用菌被視為首選食品，而且食用菌所含的多 糖成分具有激活人體免疫細(xì)胞功能， 促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，能提高人體 免疫能力，具有較好的抗病防病作用，特別是具有抗癌防癌的作用， 所以，發(fā)展食用菌生產(chǎn)已引起國際社會(huì)的廣泛注意。 加之是隨著資源 短缺和食物短缺的矛盾日益加劇，食用菌產(chǎn)業(yè)將在世界范圍內(nèi)食品安 全體系中承擔(dān)重任；食用菌功能、健康、保健、營養(yǎng)、休閑食品的深 度、系列開發(fā)，將使愈來愈多的人們選擇食用菌作為理想的健康食品， 或自己食用，或饋贈(zèng)親友。這也直接導(dǎo)致食用菌市場需求量大增，國 內(nèi)、國際市場需求都將在進(jìn)一步擴(kuò)大。所以說，本項(xiàng)目的上馬開工正 可謂正逢其時(shí)，必將迎來一個(gè)空前未有的大發(fā)展時(shí)期。2.2

40、.3可促進(jìn)大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展本項(xiàng)目可促進(jìn)大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加速低碳化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)程并 起到降耗、節(jié)能、高效、減排、環(huán)保之目地在食用菌生產(chǎn)中，其所需要的主要生產(chǎn)原料，各種主、輔材料如 枯樹枝、枯木、木屑、農(nóng)作物秸稈、谷殼、棉殼、花生殼、樹葉、畜 便、麥麩等，都可從農(nóng)、富業(yè)生產(chǎn)中或其生產(chǎn)下腳料中獲取。這一方 面解決了食用菌生產(chǎn)所需原料的供給問題， 另一方面也節(jié)省了原料購 買成本及變廢為寶，減少廢物污染，使食用菌的生產(chǎn)步入良性循環(huán)的 運(yùn)行鏈態(tài)。這是因?yàn)樵谑秤镁a(chǎn)中，眾多食用菌在前期的營養(yǎng)生長 階段都是通過分解農(nóng)、吸收林、木等廢棄物質(zhì)的木質(zhì)素、纖維素而轉(zhuǎn) 變成菌體蛋白，這其實(shí)也是有食用菌的自身生物學(xué)

41、特性所決定的。這樣就既消除環(huán)境污染又可變廢為寶，使的發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)自然成為典 型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，且還起到了降耗、節(jié)能、高效、減排、環(huán)保之目 地。同時(shí)也成為了功在當(dāng)代、利在千秋的產(chǎn)業(yè)。這里可見本項(xiàng)目的優(yōu)勢所在。224可有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條本項(xiàng)目有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場化 運(yùn)作發(fā)展，可有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)科技含量較高的產(chǎn)業(yè)， 反季節(jié)設(shè)施栽培、工廠 化周年生產(chǎn)等技術(shù)在生產(chǎn)上的廣泛應(yīng)用，為食用菌規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā) 展注入了新的生機(jī)和活力。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是某某市農(nóng)業(yè)向規(guī)模 化、現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求。本項(xiàng)目有利于將食用菌生產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭僧a(chǎn)業(yè) 化、規(guī)?；?、規(guī)范化、

42、現(xiàn)代化、市場化運(yùn)作的大農(nóng)業(yè)行為本項(xiàng)目有利于將食用菌生產(chǎn)這一極具特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 轉(zhuǎn)變?yōu)榭僧a(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場化運(yùn)作的大農(nóng)業(yè)行 為，并可有效拉長產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)、邊際產(chǎn)業(yè)有效聯(lián)動(dòng)，整 合產(chǎn)業(yè)鏈上游、中游、下游資源和進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后互動(dòng)聯(lián)盟， 實(shí)施區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集約，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)增值，以提高 本項(xiàng)目的整體水平和核心競爭力。有利于吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，安排部分移民，保證當(dāng)?shù)厣鐣?huì)安 康發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可以吸納更多的農(nóng)村剩余勞動(dòng) 力，特別是對于某某庫區(qū)的移民安置，可起有效安置。一定成度上也 是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收的一條有效途徑。 這也是關(guān)系到當(dāng)?shù)厥欠?/p>

43、安康發(fā) 展的國泰民安之大事。故本項(xiàng)目的上馬經(jīng)濟(jì)、社會(huì)意義甚為重要。 2.3項(xiàng)目建設(shè)的可行性231建設(shè)用地及生產(chǎn)場地設(shè)施已經(jīng)落實(shí)目前，基本完成本項(xiàng)目的整體規(guī)劃工作，建設(shè)用地及生產(chǎn)場地設(shè) 施已基本落實(shí)。本項(xiàng)目因?qū)倮迷猩a(chǎn)場房改造而用， 故建設(shè)用地 和生產(chǎn)工區(qū)場房建設(shè)已落實(shí)到位。為了抓緊本項(xiàng)目的盡早啟動(dòng)、運(yùn)行，某某食用菌開發(fā)有限公司已 著手委托有關(guān)單位，對某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行全 面目標(biāo)、工區(qū)、功能設(shè)計(jì)。2.3.2投資方資本實(shí)力雄厚、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益良好某某食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)，不僅得到了 省市各級政府的大力支持和關(guān)懷，也因?yàn)槠湟涣鞯馁Y源優(yōu)勢和操作水 準(zhǔn)，以及某某

44、市政府各部門支持當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)發(fā)展的熱心態(tài)度及本項(xiàng)目 固有的優(yōu)勢發(fā)展前景，受到了國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、商業(yè)運(yùn)作資本和其他社會(huì) 各界的高度關(guān)注，該項(xiàng)目的資本合作進(jìn)展十分順利。某某食用菌科技有限公司由一批具有實(shí)力的投資主體組成， 并以 一致的事業(yè)共識(shí)、高度的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、 高效率的推動(dòng)某某食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)程。食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)目的運(yùn)營、達(dá)產(chǎn)，還要得益于黨 和國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的重大政策支持；得益于當(dāng)?shù)卣驹诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度對當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略謀劃和規(guī)劃 及關(guān)心、支持；得益于當(dāng)?shù)赜凭玫氖秤镁a(chǎn)歷史和生產(chǎn)基礎(chǔ)；得益 于當(dāng)?shù)刈顬檫m宜的食用

45、菌生產(chǎn)資源條件和生態(tài)環(huán)境； 得益于某某南水 北調(diào)水源地的廣泛號(hào)召力，得益于武當(dāng)山深厚的文化底蘊(yùn)和品牌影響 力等，這里不難看出，本項(xiàng)目市場前景廣闊，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益良好，切 實(shí)可行。項(xiàng)目擁有優(yōu)秀的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項(xiàng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、生產(chǎn)、運(yùn) 營和市場推廣等，整合了當(dāng)前中國相關(guān)領(lǐng)域中具有頂尖水準(zhǔn)的先進(jìn)團(tuán) 隊(duì)，在指導(dǎo)思想、規(guī)劃理念、設(shè)計(jì)方向、資源整合、工作機(jī)制、運(yùn)作 模式、市場推廣和資本運(yùn)作等各個(gè)方面，確保了食用菌規(guī)?；a(chǎn)及 綜合開發(fā)項(xiàng)目成為中國食用菌產(chǎn)業(yè)中具有領(lǐng)先水平的產(chǎn)業(yè)示范基地。政府關(guān)心與支持本項(xiàng)目已得到各級政府部門的大力關(guān)心和支持，特別是 2009年 2月2日某某省人民政府

46、常務(wù)會(huì)議審議通過了某某省食用菌菌種管 理辦法，并于該年4月1日起開始施行。這為保護(hù)和合理利用食用 菌種質(zhì)資源，規(guī)范食用菌品種選育及食用菌菌種的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用 行為，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和規(guī)?；l(fā)展發(fā)揮了重要作用。 另某某省 省委、省政府關(guān)于某某省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 及某某市委市府某某市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃和某某市政府出臺(tái) 的某某市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃等相關(guān)優(yōu)惠政策。某某省委、省政府召開了鄂西生態(tài)文化旅游圈工作會(huì)議， 會(huì)議提 出了積極構(gòu)建鄂西生態(tài)文化圈，重點(diǎn)開發(fā)“一江兩山”。某某省旅游 發(fā)展總體規(guī)劃把某某和武當(dāng)山作為奠定區(qū)域旅游形象的標(biāo)志性產(chǎn)品 加以開發(fā)建設(shè)，省政府對該

47、項(xiàng)目給予了極大關(guān)注和充分支持， 加大了 政策扶持力度，提出了生態(tài)補(bǔ)償、財(cái)稅支持等優(yōu)惠政策。第三章項(xiàng)目情況分析3.1區(qū)位資源分析3.1.1地理概況某某市是1983年8月19日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，以原均縣為基礎(chǔ)設(shè)置的縣 級市。某某市位于鄂西北東部，地處漢江中上游、鄂豫兩省交界處， 東臨鄂北重鎮(zhèn)襄樊市，西連車城某某，南接千里房縣和神秘的神農(nóng)架 林區(qū)，北交豫南大市南陽市。古有“三陽（鄖陽、 襄陽、南陽）腹地” 之稱，今踞“鄂西北東大門”之位，以其重要的地理位置，成為連接“三陽”、溝通中原與鄂西北山區(qū)乃至祖國大西北經(jīng)濟(jì)、文化交流的 必經(jīng)通道和重要窗口。全市轄 20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦和武當(dāng)山旅游經(jīng)濟(jì)特區(qū)。 全市呈心臟形，

48、南北高，中間低，略向東傾，平均海拔高度400米，最高點(diǎn)為武當(dāng)山主峰，海拔1612.6米。漢水自西北向東南將全境劃 成兩個(gè)自然塊，俗稱江南、江北。城區(qū)某某，東南距省會(huì)沿公路480公里，西距某某城區(qū)110公里。某某全市土地總面積 468.15萬畝中，止一九九七年底，陸域面積 392.23萬畝，水域面積（含丹江水庫水面、沙灘、消落區(qū)）75.92萬畝，分別占總面積的83.8%和16.2% ;基本上為“八分陸二分水”的 地表結(jié)構(gòu)。在陸域面積中：耕地、園地、林地、牧草地、龍須草地等 農(nóng)業(yè)性用地349.62萬畝，城（集）鎮(zhèn)、工業(yè)、交通、商貿(mào)、居民區(qū)、 古建筑等非農(nóng)業(yè)用地20.21萬畝?；纳?、荒地、礫石、巖灌

49、地 22.40 萬畝。分別占陸地面積的89.1%、5.2%和5.7%;在農(nóng)業(yè)性用地中：耕 地29.17萬畝，柑桔、山楂、臍橙、茶葉、各種水果等園地 17.01萬 畝，經(jīng)濟(jì)林、用材林、薪炭林、各種幼林、疏林及林業(yè)苗圃等林地 242.24萬畝，成片草場、零星草地折算的牧草地 61.2萬畝，龍須草 地 14.5 萬畝，分別占農(nóng)用地的 8.3%、4.9%、69.3% 17.5%、4.1%； 基本上屬以林業(yè)為主，草場、草地次之，農(nóng)耕地最少。全市森林覆蓋率 64.5%。3.1.2氣候情況某某市屬亞熱帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，由于秦嶺山脈的屏障作用， 加之某某水庫的水全效益及垂直地貌的影響，構(gòu)成了該市優(yōu)越的山區(qū)域

50、性小氣候?；咎攸c(diǎn)是“四季分明、光照充足、熱量豐富、雨熱同 季，無霜期長，相對濕度大”等。全市年平均氣溫7. 7 C 16C, 10 C的活動(dòng)積溫為 2200 C- 5100 C,無霜期 180 250 天，全市日照時(shí)數(shù)1950小時(shí)，年均日照率為44%，年降雨量750MM 900MM且多集中在七、八、九三個(gè)月，年蒸發(fā)量1979. 1MM年平均氣溫15.9 C,八月最熱，平均氣溫31.9 C,極端最高氣溫41. 5C （1966年7月）；元月最冷，平均氣溫3.1 C，極端最低氣溫 -12.4 C （1977 年元月）。據(jù)氣象部門觀測記載：海拔每上升100米平均氣溫下降0. 5, 10 C的活動(dòng)積

51、溫減少189 C,夏季縮短10天,年降水量增加25MIM 無霜期減少6天，因而該市具有明顯的立體氣候特點(diǎn)。3.1.3自然資源某某市生態(tài)環(huán)境良好。林木蔥郁、群山含翠，森林覆蓋率達(dá)39.3%, 近幾年，該市大力實(shí)施生態(tài)立市戰(zhàn)略，廣泛進(jìn)行退耕還林和植樹造林， 到2010年，力爭將森林覆蓋率提高到 50%某某城區(qū)綠化覆蓋率為 40.5%,人均公共綠地14.86平方米，曾榮獲全國綠化城市稱號(hào)，人 均綠化面積全國第一。3.1.3.1森林資源全市共有木本種子植物79科，206屬，403種。在武當(dāng)山地區(qū)有 古樹名木24科、33屬、46種、435株。全市一九八七年底，活立木總蓄積1327547立方米，其中有林地

52、 蓄積1264622立方米，疏林地蓄積30580立方米，散生木蓄積32345 米；人均蓄積3.03立方米。珍稀樹種有銀杏、鵝掌秋、巴山松、七 葉樹、鐵尖杉、水杉、榔榆、白皮松、金鐵松、柳杉等?？v觀全市林業(yè)資源現(xiàn)狀，實(shí)際是一個(gè)林種不整齊，樹種雜亂，林 木生產(chǎn)能力低，經(jīng)濟(jì)效益不高，生態(tài)功能十分脆弱的殘次低產(chǎn)林。目 前還處于消大于長的不正常時(shí)期，因此，在近期內(nèi)難以形成大的商品 生產(chǎn)優(yōu)勢。3.1.3.2農(nóng)作物品種資源全市農(nóng)作物品種共有18科、49屬、575個(gè)品種（系）。其中糧食 作物品種（系）507個(gè)；棉花品種21個(gè)；油料作物18個(gè)；花生4 個(gè); 黃豆7個(gè)；綠肥12個(gè)。這些品種（系）在不同的歷史時(shí)期起

53、到了增 產(chǎn)作用。3.1.3.3特產(chǎn)作物資源特產(chǎn)作物品種資源，包括油類、絲類、茶類、煙類、果類、中藥 材和食用菌類、纖維類和漆類等160多個(gè)品種。某某地產(chǎn)特產(chǎn)豐富， 尤其是地產(chǎn)中藥材品種多達(dá)1100多種。境內(nèi)武當(dāng)山素有“天然藥庫” 之稱，盛產(chǎn)名貴中藥天麻、靈芝、金釵、何首烏，堪稱武當(dāng)四寶。特 別值得一提的是茶葉、木耳、香菇等農(nóng)特產(chǎn)品享譽(yù)全國，開發(fā)利用前 景十分廣闊。3.2生產(chǎn)技術(shù)分析我國的食用菌生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)國建國后半個(gè)多世紀(jì)的基出研究和重 大項(xiàng)目的科研攻關(guān)，現(xiàn)已在多學(xué)科取得了世人注目的成就， 眾多品種 從菌種選育到提純、復(fù)壯、保藏和母鐘、原種、生產(chǎn)種制種及應(yīng)用于 生產(chǎn)、加工等都積累了較為成熟的經(jīng)驗(yàn)

54、、技術(shù)，一定程度上來講完全 有能力來指導(dǎo)國內(nèi)的食用菌生產(chǎn)和加工。特別是“十三五”國家科技 支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“食用菌產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”已通過專 家可行性論證，這為本項(xiàng)目的全面運(yùn)營從技術(shù)層面一定程度上提供了 技術(shù)支撐。本項(xiàng)目外聘華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌中心、 上海農(nóng)科院食用菌研究所 等國內(nèi)食用菌科研權(quán)威機(jī)構(gòu)的技術(shù)專家作技術(shù)支撐，指導(dǎo)我本項(xiàng)目的實(shí)際生產(chǎn)與運(yùn)作，同時(shí)培養(yǎng)本項(xiàng)目技術(shù)骨干和一線生產(chǎn)工人于生產(chǎn)一 線，以杜絕生產(chǎn)中的技術(shù)空白，保障各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成功運(yùn)作。321制種配備技術(shù)顧問作技術(shù)指導(dǎo)，參與分析處理重大技術(shù)問題，同時(shí)技 術(shù)攻關(guān)，制定重大技術(shù)保障方案。設(shè)菌種總工程師和項(xiàng)目組長，一線 實(shí)際指導(dǎo)菌

55、種生產(chǎn)。嚴(yán)格遵循國家種子法和食用菌菌種管理辦法 及本項(xiàng)目所定技術(shù)規(guī)范某某企業(yè)食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行 生產(chǎn)。322生產(chǎn)配備設(shè)置生產(chǎn)技術(shù)總工程師和首席技術(shù)官，制定生產(chǎn)技術(shù)總工程 師和首席技術(shù)官負(fù)責(zé)制。制定并完善項(xiàng)目運(yùn)營技術(shù)崗位責(zé)任辦法 和某某企業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等，嚴(yán)格各工藝的技術(shù) 規(guī)范行為和規(guī)范操作。3.2.3加工本項(xiàng)目的加工技術(shù)實(shí)際上是以我國先進(jìn)的輕工、 食品加工技術(shù)為 基出和相聯(lián)系的，技術(shù)保障處于較為領(lǐng)先的水平，只要嚴(yán)格操作規(guī)范， 應(yīng)能指導(dǎo)本項(xiàng)目生產(chǎn)。3.3市場需求分析中國是世界食用菌生產(chǎn)大國，2002年總產(chǎn)量達(dá)867.5萬噸，占世 界的65%。然而，近年來，我國食用菌在國際市場

56、上的狀況卻“每況 愈下”。據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，我國食用菌出口由1 995年的30萬噸上升 為2000年的47.6萬噸和2002年的38萬噸，換匯卻分別為9億、6億和 4.6億美元，平均噸價(jià)為3,000美元、1,255美元和1,213美元，呈現(xiàn)明 顯下降趨勢。2008年我國食用菌年產(chǎn)量1734萬噸，占世界的70%, 產(chǎn)值達(dá)834億元，成為農(nóng)民增收的一條重要渠道。國際食用菌市場也 逐漸打開，歐美和日本都是食用菌消費(fèi)的主要市場， 各國對于食用菌 的不同喜好和需求使食用菌產(chǎn)品多樣化發(fā)展。3.3.1國際市場國際市場對我國食用菌的需求量較大，但近年來由于農(nóng)殘問題及 技術(shù)壁壘出口量逐年呈下降趨勢，如日本是我食

57、用菌產(chǎn)品的第一進(jìn)口 市場，但對日出口比重降低明顯。2008年前10個(gè)月，我食用菌對日出 口創(chuàng)匯1.8億美元，同比下降12%反之，對美國、歐盟、東盟以及俄 羅斯、烏克蘭等市場出口都有不同程度的增長。據(jù)了解，在食用菌的出口上，日本是我國的一個(gè)大客戶，但最近, 日本出臺(tái)了一系列政策限制我國食用菌向其市場出口，其中有不少涉及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加入WTO后，我國食用菌產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的大 門敞開了，但門檻卻沒有降低，技術(shù)性貿(mào)易壁壘的制約作用更加明顯， 許多國家對我國包括食用菌在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的檢測不僅由抽檢變?yōu)榕?檢，而且檢測的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提高。國際市場從來就不考慮你是怎樣一種境地， 需要完善的終歸是自 己。面對

58、標(biāo)準(zhǔn)化這個(gè)挑戰(zhàn)者，中國食用菌產(chǎn)業(yè)是做主人還是奴仆也許 不需要考慮。但國際競爭永遠(yuǎn)都是殘酷的，標(biāo)準(zhǔn)化既是通向天堂的階 梯，也是通向地獄的滑道。在經(jīng)過國際競爭規(guī)則的洗禮后，相信更多 的中國產(chǎn)業(yè)會(huì)做出自己的選擇。當(dāng)然，對于食用菌的未來發(fā)展和出口大家盡可放心， 隨著我國加 入WTO后適應(yīng)國際市場的能力愈來愈強(qiáng)， 國際市場競爭能力也勢必 越來越強(qiáng)，市場份額會(huì)逐年增大。3.3.2國內(nèi)市場食用菌具有風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有多種人體不 能合成的必需氨基酸，被廣大消費(fèi)者公認(rèn)為是二一世紀(jì)的第三類食品。隨著人們生活水平的提高和食用菌飲食養(yǎng)生健康宣傳的跟進(jìn)、人們對健康的格外關(guān)注，人們保健、營養(yǎng)、無公害意識(shí)

59、的增強(qiáng)，加之內(nèi) 需拉動(dòng)的食用菌產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)將逐漸形成， 食用菌將進(jìn)入尋常百姓 家并成為餐桌的?？?，由此可見食用菌消費(fèi)在國內(nèi)具有廣闊的市場空 間。常見食用菌國內(nèi)市場價(jià)格情況（見附表）。國內(nèi)市場幾種常見暢銷干鮮食用菌價(jià)格情況及產(chǎn)地品牌表3-1產(chǎn)品名稱市場價(jià)格品牌/特色產(chǎn)地黑木耳（甲級）120 元/Kg山村儂黑木耳（乙級）80 元 /Kg山村儂黑木耳（通級）48 元 /Kg干香菇黑面（甲）96 元 /Kg山村儂干香菇黑面（乙）90 元 /Kg山村儂干茶樹菇60 元 /Kg姚伯良江西鮑魚菇（甲）56 元 /Kg山村儂雞腿菇（甲）70 元 /Kg山村儂杏鮑菇（鮮）13.5 元/Kg萬龍安徽阜陽干金耳（

60、甲）180 元/Kg楊氏福建古田干金耳（乙）140 元/Kg楊氏福建古田牛肝菌（鮮）18 元 /Kg野生東北金針菇（鮮）12 元 /Kg野生河北干銀耳（優(yōu)）78 元 /Kg姚氏福建古田雞樅菌（干）88 元 /Kg野生廣東深圳黑松露（干）320 元/Kg野生廣東深圳松茸菌（干）110 元/Kg野生廣東深圳羊肚菌（干）1820 元/Kg野露竹蓀（鮮）35 元 /Kg仁珍希云南滑子蘑（干）560 元/Kg野生黑龍江海林榛蘑40 元 /Kg野生黑龍江姬菇（鮮）6 元/Kg江蘇雞油菌（鮮）45 元 /Kg博鑫（野生）云南博鑫產(chǎn)品名稱市場價(jià)格品牌/特色產(chǎn)地肉蘑（鮮）50 元 /Kg野生東北冬蟲夏草（菌）7