掛面生產(chǎn)加工項目合作計劃書

1、掛面生產(chǎn)加工項目合作計劃書規(guī)劃設(shè)計/投資方案/產(chǎn)業(yè)運營報告摘要掛面是傳統(tǒng)面制品的代表，已經(jīng)成為食品行業(yè)中的一個重要產(chǎn)業(yè)，據(jù) 中國面制品協(xié)會的數(shù)據(jù)，近年掛面消費的年復(fù)合增長率超過10%。但由于 行業(yè)內(nèi)大小企業(yè)星羅棋布，市場競爭激烈，各企業(yè)的發(fā)展非常不均衡等因 素，同時與其他種類食品比較，公眾普遍認為掛面產(chǎn)品技術(shù)含量、附加值 相對較低，因此該行業(yè)受關(guān)注程度較低。掛面屬于日?？焖傧M品，在中國的歷史文化悠久，從過去到現(xiàn)在， 共經(jīng)歷了四個發(fā)展階段。從2015年行業(yè)便開始了集中度提升、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向 中高檔掛面升級的趨勢中。該掛面項目計劃總投資19452. 70萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 14121. 18萬

2、元，占項目總投資的72. 59%；流動資金5331.52萬元，占 項目總投資的27.41%。達產(chǎn)年營業(yè)收入46440. 00萬元，凈利潤8461.06萬元，達產(chǎn)年納 稅總額4760. 46萬元；達產(chǎn)年投資利潤率57. 99%,投資利稅率67.97%, 投資回報率43.50%,全部投資回收期3. 80年，提供就業(yè)職位876個。掛面生產(chǎn)加工項目合作計劃書目錄第一章基本信息第二章背景及必要性研究分析第三章市場分析第四章項目投資建設(shè)方案第五章土建工程設(shè)計第六章運營管理模式第七章項目風險應(yīng)對說明第八章SWOT分析第九章實施方案第十章項目投資可行性分析第十一章經(jīng)營效益分析第十二章 項目評價結(jié)論第一章基本信

3、息一、項目名稱及建設(shè)性質(zhì)（一）項目名稱掛面生產(chǎn)加工項目（二）項目建設(shè)性質(zhì)該項目屬于新建項目，依托某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)良好的產(chǎn)業(yè) 基礎(chǔ)和創(chuàng)新氛圍，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，全力打造以掛面為核心的綜合 性產(chǎn)業(yè)基地，年產(chǎn)值可達46000. 00萬元。二、項目承辦單位XXX （集團）有限公司三、戰(zhàn)略合作單位XXX科技發(fā)展公司四、項目建設(shè)背景掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。我國 掛面行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多，企業(yè)規(guī)模偏小，同質(zhì)化粗放式競爭嚴重，市場 終端銷售額從約48億元增長到約440億元。食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著從工業(yè)化、自動化到智能化的發(fā)展，逐漸呈現(xiàn)出規(guī) 模化、工業(yè)化、特征化的特點。以掛面產(chǎn)業(yè)為

4、例，在管理高效的前提下， 開始向規(guī)模化方向發(fā)展；在全面實現(xiàn)自動化的基礎(chǔ)上，開始考慮或探索智 能化；在保持主要產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的背景下，討論產(chǎn)業(yè)模式的優(yōu)化提升， 以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多元化。某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)把加快發(fā)展作為主題，以經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn) 略性調(diào)整為主線，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推進 對外開放，加速觀念創(chuàng)新、體制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，努力提 高經(jīng)濟的競爭力和經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益。該項目的建設(shè)，通過科學 的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和發(fā)展定位可成為某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)示范項目，有 利于吸引科技創(chuàng)新型中小企業(yè)投資，吸引市內(nèi)外、省內(nèi)外、國內(nèi)外的 資本、人才、技術(shù)以及先進的管理方法、經(jīng)驗集聚某某臨港

5、經(jīng)濟技術(shù) 開發(fā)區(qū)，進一步鞏固某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)招商引資競爭力。五、投資估算及經(jīng)濟效益分析（-）項目總投資及資金構(gòu)成項目預(yù)計總投資19452. 70萬元，其中：固定資產(chǎn)投資14121. 18 萬元，占項目總投資的72. 59%；流動資金5331.52萬元,占項目總投 資的 27. 41%o（二）資金籌措該項目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（三）項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標項目預(yù)期達產(chǎn)年營業(yè)收入46440. 00萬元，總成本費用35158. 59 萬元，稅金及附加384. 05萬元，利潤總額11281.41萬元，利稅總額 13221.52萬元，稅后凈利潤8461.06萬元，達產(chǎn)年納稅總額4760. 46

6、 萬元；達產(chǎn)年投資利潤率57.99%,投資利稅率67.97%,投資回報率 43.50%,全部投資回收期3.80年，提供就業(yè)職位876個。十、項目評價1、本期工程項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合某某臨 港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)及某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)掛面行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào) 整政策；項目的建設(shè)對促進某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)掛面產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、 技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動意義。2、xxx實業(yè)發(fā)展公司為適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，擬建“掛面生產(chǎn)加 工項目”，項目的建設(shè)能夠有力促進某某臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟發(fā) 展，為社會提供就業(yè)職位876個，達產(chǎn)年納稅總額4760. 46萬元，可 以促進某某臨港

7、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)區(qū)域經(jīng)濟的繁榮發(fā)展和社會穩(wěn)定，為 地方財政收入做出積極的貢獻。3、項目達產(chǎn)年投資利潤率57.99%,投資利稅率67.97%,全部投 資回報率43.50%,全部投資回收期3. 80年，固定資產(chǎn)投資回收期 3.80年（含建設(shè)期），項目具有較強的盈利能力和抗風險能力。4、鼓勵民營企業(yè)參與智能制造工程，圍繞離散型智能制造、流程 型智能制造、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同制造、大規(guī)模個性化定制、遠程運維服務(wù)等新 模式開展應(yīng)用，建設(shè)一批數(shù)字化車間和智能工廠，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)智能升級。 支持民營企業(yè)開展智能制造綜合標準化工作，建設(shè)一批試驗驗證平臺, 開展標準試驗驗證。加快傳統(tǒng)行業(yè)民營企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造， 提高精準制造

8、、敏捷制造能力。從促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，民營企業(yè)機制靈 活、貼近市場，在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進技術(shù)創(chuàng)新、促進轉(zhuǎn)型升級等方 面力度很大，成效很好。據(jù)統(tǒng)計，我國65%的專利、75%以上的技術(shù)創(chuàng) 新、80%以上的新產(chǎn)品開發(fā)是由民營企業(yè)完成的。從吸納就業(yè)看，民營 經(jīng)濟作為國民經(jīng)濟的生力軍是就業(yè)的主要承載主體。全國工商聯(lián)統(tǒng)計, 城鎮(zhèn)就業(yè)中，民營經(jīng)濟的占比超過了 80%,而新增就業(yè)貢獻率超過了 90%。引導(dǎo)民間投資參與制造業(yè)重大項目建設(shè)，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財政 部發(fā)展改革委人民銀行關(guān)于在公共服務(wù)領(lǐng)域推廣政府和社會資本合 作模式指導(dǎo)意見，要求廣泛采用政府和社會資本合作（PPP）模式。 為推動中國制造2025國家戰(zhàn)略實施

9、，中央財政在工業(yè)轉(zhuǎn)型升級資 金基礎(chǔ)上整合設(shè)立了工業(yè)轉(zhuǎn)型升級（中國制造2025）資金。圍繞中 國制造2025戰(zhàn)略，重點解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、共性問題，充分發(fā)揮 政府資金的引導(dǎo)作用，帶動產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。重點支持制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng) 域和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展，加強產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)支持力度，為各類企業(yè)轉(zhuǎn) 型升級提供產(chǎn)業(yè)和技術(shù)支撐。第二章背景及必要性研究分析一、項目承辦單位背景分析（一）公司概況順應(yīng)經(jīng)濟新常態(tài)，需要公司積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實現(xiàn)內(nèi)涵式增長。 為此，公司要求各級單位通過創(chuàng)新驅(qū)動、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級、提升 產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、提高效率和效益等路徑，努力實現(xiàn)“做實、做強、 做大、做好、做長”的發(fā)展理念。公司一直秉承“堅

10、持原創(chuàng)，追求領(lǐng) 先”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)造令客戶驚喜的產(chǎn)品和服務(wù)。本公司奉行“客戶至上，質(zhì)量保障”的服務(wù)宗旨，樹立“一切為客戶著想”的經(jīng) 營理念，以髙效、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠的專業(yè)精神服務(wù)于新老客戶。公司秉承以市場的為導(dǎo)向，堅持自主創(chuàng)新、合作共贏。同時，以 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為主體，以技術(shù)研究和資本經(jīng)營為兩翼，形成“產(chǎn)業(yè)+技術(shù)+ 資本”相生互動、良性循環(huán)的業(yè)務(wù)生態(tài)效應(yīng)。貫徹落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，堅持問題導(dǎo)向，面向未來發(fā)展，月艮 務(wù)公司戰(zhàn)略，制定科技創(chuàng)新規(guī)劃及年度實廉計劃，進行核心工藝和關(guān) 鍵技術(shù)攻關(guān)，建立了包括項目立項審批、實施監(jiān)督、效果評價、成果 獎勵等方面的技術(shù)創(chuàng)新管理機制。貫徹落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，堅持 問題

11、導(dǎo)向，面向未來發(fā)展，服務(wù)公司戰(zhàn)略，制定科技創(chuàng)新規(guī)劃及年度 實施計劃，進行核心工藝和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，建立了包括項目立項審批、 實施監(jiān)督、效果評價、成果獎勵等方面的技術(shù)創(chuàng)新管理機制。為實現(xiàn) 公司的戰(zhàn)略目標，公司在未來三年將進一步堅持技術(shù)創(chuàng)新，加大研發(fā) 投入，提升研發(fā)設(shè)計能力，優(yōu)化工藝制造流程；擴大產(chǎn)能，提升自動 化水平，提髙產(chǎn)品品質(zhì)；在鞏固現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時，積極開拓新客戶， 不斷提升產(chǎn)品的市場占有率和公司市場地位；健全人才引進和培養(yǎng)體 系，完善績效考核機制和人才激勵政策，激發(fā)員工潛能；優(yōu)化組織結(jié) 構(gòu)，提升管理效率，為公司穩(wěn)定、快速、健康發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。（二）公司經(jīng)濟效益分析上一年度，xxx實業(yè)發(fā)展公

12、司實現(xiàn)營業(yè)收入38976. 11萬元，同比 增長17. 00% （5664. 45萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)掛面銷售收入為 33319.71萬元,占營業(yè)總收入的85.49%。上年度主要經(jīng)濟指標序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入8184.9810913.3110133. 799744. 0338976. 112主營業(yè)務(wù)收入6997. 149329.528663. 128329. 9333319. 712. 1掛面（A）2309. 063078.742858. 832748.8810995. 502.2掛面（B）1609. 342145.791992. 521915. 88766

13、3. 532.3掛面（C）1189.511586. 021472. 73 6. 095664. 352.4掛面（D）839. 661119.541039. 57999. 593998. 372.5掛面（E）559. 77746. 36693. 05666. 392665. 582.6掛面（F）349. 86466. 48433. 16416. 501665. 992.7掛面(.)139. 94186. 59173.26166. 60666. 393其他業(yè)務(wù)收入1187. 841583.791470. 661414.105656. 40根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司實現(xiàn)利潤總額9353. 36萬元，較去

14、年同 期相比增長2072. 19萬元，增長率28. 46%；實現(xiàn)凈利潤7015. 02萬元, 較去年同期相比增長809. 79萬元，增長率13. 05%o上年度主要經(jīng)濟指標項目單位指標完成營業(yè)收入萬元38976. 11完成主營業(yè)務(wù)收入萬元33319. 71主營業(yè)務(wù)收入占比85. 49%營業(yè)收入増長率（同比）17.00%營業(yè)收入増長雖（同比）萬元5664. 45利潤總額萬元9353. 36利潤總額增長率28.46%利潤總額増長雖萬元2072. 19凈利潤萬元7015. 02凈利潤增長率13.05%凈利潤增長雖萬元809. 79投資利潤率63. 79%投資回報率47. 85%財務(wù)內(nèi)部收益率23.

15、67%企業(yè)總資產(chǎn)萬元36500. 69流動資產(chǎn)總額占比萬元39. 87%流動資產(chǎn)總額萬元14551.49資產(chǎn)負債率26. 02%二、掛面項目背景分析掛面是傳統(tǒng)面制品的代表，已經(jīng)成為食品行業(yè)中的一個重要產(chǎn)業(yè), 據(jù)中國面制品協(xié)會的數(shù)據(jù)，近年掛面消費的年復(fù)合增長率超過10%。 但由于行業(yè)內(nèi)大小企業(yè)星羅棋布，市場競爭激烈，各企業(yè)的發(fā)展非常 不均衡等因素，同時與其他種類食品比較，公眾普遍認為掛面產(chǎn)品技 術(shù)含量、附加值相對較低，因此該行業(yè)受關(guān)注程度較低。全國4000-5000家掛面廠中，年產(chǎn)5000噸以上的僅100多家，1 萬噸以上只有二三十家，排名前10位的品牌企業(yè)市場份額總和不足 30%,行業(yè)集中度很

16、低（方便面行業(yè)前10家企業(yè)市場份額總和超過 85%） o國內(nèi)市場掛面仍以傳統(tǒng)低檔產(chǎn)品為主，中、髙檔產(chǎn)品比重不到總 量的10%,很多掛面企業(yè)都在努力使自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、系列化。我國大多數(shù)掛面廠是面粉企業(yè)內(nèi)的一個車間，掛面也不是主產(chǎn)品, 未將掛面完全作為一個大的商品經(jīng)營，因此經(jīng)營上不夠重視。而對掛 面品質(zhì)的掌控，只局限在對國標或有關(guān)部門標準的要求范圍之內(nèi)，缺 乏對掛面內(nèi)在品質(zhì)標準的系統(tǒng)研究和制定。這也是導(dǎo)致我國多年來掛 面生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量滯后于市場需求的最重要原因。掛面生產(chǎn)涉及制粉、機械、制面等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，雖然我國掛面行業(yè) 有利條件不少，如從20世紀80年代初開始，我國引進了大量的日本 生產(chǎn)設(shè)

17、備和技術(shù)，使我國掛面生產(chǎn)工藝及包裝上了一個臺階；我國適 合做面條的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量逐年增加，專用粉的研發(fā)能力在不斷提髙； 掛面廠多為大型面粉廠的附屬車間，但因為對掛面產(chǎn)品不重視，產(chǎn)業(yè) 間根本沒有開展系統(tǒng)的協(xié)同，各個產(chǎn)業(yè)鏈條沒有有效銜接，無法形成 價值最大化的多贏格局。多年來我國掛面行業(yè)硬件引進不少而軟件水 平徘徊不前，這應(yīng)是一個很重要的原因。全國性的大品牌除金沙河、陳克明外等少數(shù)品牌外，行業(yè)整體品 牌運作處于原始狀態(tài)，品牌的策劃能力和傳播能力處于較低的水平， 品牌大多為區(qū)域性品牌，且知名度和認知度不高。添加各種天然食品原料、產(chǎn)品具有良好風味的營養(yǎng)類、保健類、 功能型產(chǎn)品將成為產(chǎn)品發(fā)展趨勢。比如添加

18、大豆蛋白的髙蛋白掛面， 添加骨制食品原料的高鈣掛面，添加玉米、養(yǎng)麥、綠豆等的雜糧掛面, 它們的銷售價格可以比傳統(tǒng)產(chǎn)品增加1倍以上，毛利率可以達到50% 以上。比傳統(tǒng)產(chǎn)品增加3倍以上。隨著大中城市零售業(yè)大型賣場、連鎖商超等現(xiàn)代渠道的快速發(fā)展, 掛面的銷售方式起了很大變化，有利于展示企業(yè)品牌及銷售的規(guī)范化 運作，也對掛面產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、包裝提出新的要求。大多數(shù)消費者認為掛面是低端產(chǎn)品，接受的價格在6元/kg以下 的占比達到73.6%。也有7. 8%的消費者表示，值得信賴企業(yè)的產(chǎn)品、 品牌產(chǎn)品，如果價格高點也沒有關(guān)系，這樣的產(chǎn)品安全，讓人放心。掛面消費具有一定的地域性，調(diào)查顯示，華北地區(qū)、華東地區(qū)

19、、 西北地區(qū)、東北地區(qū)是消費掛面的主要地域.大多數(shù)人有食用掛面的 習慣，華南地區(qū)的廣州、廈門等地以消費手盤面為主，當?shù)厝耸秤脪?面較少。西北地區(qū)如西安、太原，有為孕婦送掛面的習慣，購買者通 常選擇包裝較好的各種營養(yǎng)掛面，如雞蛋龍須面、西紅柿掛面、胡蘿 卜掛面等。三、掛面項目建設(shè)必要性分析掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。 我國掛面行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多，企業(yè)規(guī)模偏小，同質(zhì)化粗放式競爭嚴 重，市場終端銷售額從約48億元增長到約440億元。從產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)來看，其中目前主要以低端產(chǎn)品為主，中髙端產(chǎn) 品占比較低，其中掛面價格在5元以下的市場份額占比達60%, 5-8元 占比30%,而

20、掛面價格在8元以上的市場份額占比僅為10%,目前低價 產(chǎn)品仍占據(jù)大部分市場，各企業(yè)仍需以低價產(chǎn)品搶占市場。掛面行業(yè) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出，不過隨著城鎮(zhèn)化進程的加快及居民收入水平的提髙， 我國中高端掛面市場份額有望提高。從市場需求變化趨勢來看，2019年掛面行業(yè)國內(nèi)市場同比微增長 約4%,但行業(yè)分化趨勢明顯。中小企業(yè)占比微下滑10%,前十大規(guī)模 企業(yè)占比上升約7%,行業(yè)集中度進一步上升。4000-5000家掛面廠中，年產(chǎn)5000噸以上的僅100多家，1萬噸 以上只有二三十家，排名前10位的品牌企業(yè)市場份額總和不足30%, 行業(yè)集中度很低（方便面行業(yè)前10家企業(yè)市場份額總和超過85%）。“十三五”期間，國

21、民經(jīng)濟繼續(xù)保持較快增長，中產(chǎn)階層群體不 斷擴大，消費結(jié)構(gòu)逐步升級，掛面主體產(chǎn)品將朝著中高端方向發(fā)展。 掛面行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出，隨著城市化率的進一步提髙和現(xiàn)代零售業(yè)的 發(fā)展，中髙端掛面產(chǎn)品消費總量也會進一步增加。再次，隨著人們對 食品安全的日益重視，掛面行業(yè)品牌化發(fā)展趨勢越發(fā)明顯，在消費者 心目中樹立了良好品牌形象的產(chǎn)品，更加得到消費者的青睞，更具競 爭優(yōu)勢。第三章市場分析掛面行業(yè)分析掛面屬于日?？焖傧M品，在中國的歷史文化悠久，從過去到現(xiàn) 在，共經(jīng)歷了四個發(fā)展階段。從2015年行業(yè)便開始了集中度提升、產(chǎn) 品結(jié)構(gòu)向中高檔掛面升級的趨勢中。2012-2018年國內(nèi)掛面行業(yè)總產(chǎn)量從462萬噸上漲到81

22、2萬噸，6 年間上漲76%,雖仍保持增長趨勢，但在經(jīng)歷了高速發(fā)展的黃金時期后, 近年來整體發(fā)展增速放緩，行業(yè)正面臨著生產(chǎn)力過剩和產(chǎn)業(yè)價值提升 的共性問題。因此，掛面行業(yè)未來發(fā)展增速將會下降，但仍存在一定 市場，一方面，隨著人均收入的增長，農(nóng)村市場成為潛在市場，消費 需求有待挖掘；另一方面，如何有效利用自身產(chǎn)能，提升產(chǎn)業(yè)價值是 掛面行業(yè)發(fā)展的重要方向。從我國掛面產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)來看，其中目前主要以低端產(chǎn)品為主， 中髙端產(chǎn)品占比較低，其中掛面價格在5元以下的市場份額占比達60%, 5-8元占比30%,而掛面價格在8元以上的市場份額占比僅為10%,目 前低價產(chǎn)品仍占據(jù)大部分市場，各企業(yè)仍需以低價產(chǎn)品搶占

23、市場，不 過隨著城鎮(zhèn)化進程的加快及居民收入水平的提高，我國中高端掛面市 場份額有望提高。從市場規(guī)模/產(chǎn)量得出的均價來看，國內(nèi)掛面市場均 價確有提髙趨勢。當前掛面行業(yè)集中度較低，不過有提升之勢。我國掛面行業(yè)技術(shù) 門檻較低，有地域習慣差異，市場分散，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。各地都存 在一些區(qū)域性掛面品牌，如上海“味都”、北京“豐大”、湖南“金 健”、“裕湘”等等，全國性品牌掛面企業(yè)鳳毛麟角。不過近年來集 中度有提升之勢，2009-2018年，商超CR5從33%提升到48%,行業(yè)集 中度不斷提升。從2018全國掛面年產(chǎn)銷變化及市場需求變化趨勢來看，2018年， 掛面行業(yè)國內(nèi)市場同比微增長約4%,但行業(yè)分化趨

24、勢明顯。中小企業(yè) 占比微下滑10%,前十大規(guī)模企業(yè)占比上升約7%,行業(yè)集中度進一步 上升。從產(chǎn)品定位來看，克明面業(yè)差異化競爭，產(chǎn)品定位中高端，競爭 激烈，與中糧、金龍魚、博大均存在著競爭；而低端產(chǎn)品品牌主要以 金沙河為主，其長期維持產(chǎn)品低價的主要原因在于其供應(yīng)鏈一體化優(yōu) 勢，金沙河做面粉起家，直接供給下游掛面生產(chǎn)，具有成本較低優(yōu)勢; 從產(chǎn)能情況來看，金沙河達到100萬噸年產(chǎn)能，克明面業(yè)約60萬噸， 位于第一梯隊；中糧、博大及今麥郎年產(chǎn)能10萬噸左右，位于第二梯 隊；其他企業(yè)分別位于第三、四梯隊，競爭力度較小。從銷售區(qū)域來 看，克明面業(yè)、今麥郎及博大全國均有布局，但克明面業(yè)優(yōu)勢區(qū)域集 中在南方市

25、場，今麥郎及博大渠道少于克明面業(yè)；而中糧、金沙河、 豐大銷售區(qū)域均集中在華北東北一帶。整體來看，掛面行業(yè)始終呈現(xiàn)出為分散、部分龍頭集中的競爭格 局，其中，克明面業(yè)、金沙河是當之無愧的行業(yè)龍頭，位于掛面行業(yè) 的第一梯隊，而克明面業(yè)從各個方面又遠勝于金沙河。未來，克明面 業(yè)有望將優(yōu)勢區(qū)域擴展到北方，與北方本土掛面品牌展開競爭，行業(yè) 內(nèi)龍頭企業(yè)市場占有率將進一步提升。我國大多數(shù)掛面廠是面粉企業(yè)內(nèi)的一個車間，掛面也不是主產(chǎn)品, 未將掛面完全作為一個大的商品經(jīng)營，因此經(jīng)營上不夠重視。而對掛 面品質(zhì)的掌控，只局限在對國標或有關(guān)部門標準的要求范圍之內(nèi)，缺 乏對掛面內(nèi)在品質(zhì)標準的系統(tǒng)研究和制定。這也是導(dǎo)致我國

26、多年來掛 面生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量滯后于市場需求的最重要原因掛面生產(chǎn)涉及制粉、機械、制面等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，雖然我國掛面行業(yè) 有利條件不少，如從20世紀80年代初開始，我國引進了大量的日本 生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，使我國掛面生產(chǎn)工藝及包裝上了一個臺階；我國適 合做面條的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量逐年增加，專用粉的研發(fā)能力在不斷提高； 掛面廠多為大型面粉廠的附屬車間，但因為對掛面產(chǎn)品不重視，產(chǎn)業(yè) 間根本沒有開展系統(tǒng)的協(xié)同，各個產(chǎn)業(yè)鏈條沒有有效銜接，無法形成 價值最大化的多贏格局。多年來我國掛面行業(yè)硬件引進不少而軟件少。掛面是我國傳統(tǒng)的民族食品，但到20世紀末期，掛面生產(chǎn)企業(yè)才 逐步引進低溫索道式生產(chǎn)線。直到2010年，烘干控制工

27、藝逐步成熟， 以1000型低溫生產(chǎn)線為代表的生產(chǎn)設(shè)備廣泛使用，一體化設(shè)備已經(jīng)出 現(xiàn)。掛面裝備的下一個目標，是快速從自動化向信息化的邁進，進入 掛面裝備的3. 0時代。未來掛面行業(yè)整合速度將會加快，部分中小型掛面企業(yè)逐步退出 市場，市場份額會被全國掛面企業(yè)和地方強勢品牌占領(lǐng)，掛面行業(yè)的 整合與并購將成為未來發(fā)展趨勢，企業(yè)集中度得到進一步提升。同時 設(shè)備的升級所帶來的巨大成本壓力也將會成為阻礙部分中小型企業(yè)的 擴大發(fā)展，在掛面產(chǎn)能與產(chǎn)量方面失去競爭優(yōu)勢，所以差異化的發(fā)展 道路成為中小型企業(yè)生存的必由之路。隨著我國消費人群的不斷變化，未來消費者將更加注重掛面產(chǎn)品 的營養(yǎng)化和健康化。未來掛面生產(chǎn)企業(yè)將

28、進一步加強與科研院所的合 作，不斷加大創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)力度，立足于消費理念和市場需求提升 產(chǎn)品價值。掛面也是健康的產(chǎn)品，掛面企業(yè)需要不斷強化這個概念，不斷加 強創(chuàng)新研究和公益性科普，在服務(wù)于百姓需求中壯大自身。而掛面龍 頭企業(yè)目前并不具備使其壟斷的生長土壤，市場競爭依然良性。在此 背景下，將會逐漸形成全國品牌與區(qū)域品牌并存的格局。市場和資本 的力量會加速向優(yōu)勢資源靠攏，大型企業(yè)對市場的占領(lǐng)會逐漸加速， 但利潤水平仍然決定企業(yè)的未來。二、掛面市場分析預(yù)測食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著從工業(yè)化、自動化到智能化的發(fā)展，逐漸呈現(xiàn) 出規(guī)模化、工業(yè)化、特征化的特點。以掛面產(chǎn)業(yè)為例，在管理髙效的 前提下，開始向規(guī)模化方向發(fā)

29、展；在全面實現(xiàn)自動化的基礎(chǔ)上，開始 考慮或探索智能化；在保持主要產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的背景下，討論產(chǎn)業(yè) 模式的優(yōu)化提升，以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多元化。據(jù)中國食品科學技術(shù)學會面制品分會統(tǒng)計，從2016年至2018年, 中國掛面行業(yè)的總產(chǎn)量從600萬噸增加到812萬噸。大型制面企業(yè)的 擴產(chǎn)、升級改造，以及中小企業(yè)的提質(zhì)增效，每年所需新型生產(chǎn)線在 20條以上。隨著餐飲業(yè)向以需求為導(dǎo)向進行變革，食品產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)之間的 互動、融合發(fā)展日益深入。在這其中，面制品的智能制造的重要性日 益凸顯。在面制品制造的各項環(huán)節(jié)中，和面需要自動加水技術(shù)、壓延 需要厚度控制技術(shù)、油炸需要智能干燥技術(shù)，其中，以智能干燥技術(shù) 尤為重要。這一

30、技術(shù)不僅節(jié)約能耗，節(jié)省人力物力，還能保持掛面含 水率的穩(wěn)定，促進企業(yè)增收。在談及掛面產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)時，魏益民指出，方便、 快捷餐飲業(yè)和配送體系的發(fā)展，影響掛面的潛在消費人群；鮮切面以 各種方便快捷的方式進入家庭消費，影響掛面的傳統(tǒng)消費人群；規(guī)模 化掛面生產(chǎn)線陸續(xù)投產(chǎn)，與中小企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭加?。粧烀娈a(chǎn)業(yè) 再次升級動力不足，產(chǎn)業(yè)智能化所需要的基礎(chǔ)研究應(yīng)受到重視。第四章 項目投資建設(shè)方案一、產(chǎn)品規(guī)劃（一）產(chǎn)品放方案項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源 供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、工藝技術(shù)水平的先進程度、項目經(jīng)濟 效益及投資風險性等方面綜合考慮確定。該項目主要產(chǎn)品為掛

31、面，具 體品種將根據(jù)市場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年經(jīng)營綱領(lǐng)是根據(jù)人 員能力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視 為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算，根據(jù)確定的產(chǎn)品方案 和建設(shè)規(guī)模及預(yù)測的掛面產(chǎn)品價格根據(jù)市場情況，預(yù)計年產(chǎn)值 46440. 00 萬元。（二）營銷策略相關(guān)行業(yè)是一個產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、涉及范圍廣、對相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動力 較大的產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)行業(yè)的發(fā)展影響到原材料、 能源、商業(yè)、金融、交通運輸和人力資源配置等行業(yè)，對國民經(jīng)濟發(fā) 展起到很大的推動作用。項目產(chǎn)品的市場需求是投資項目存在和發(fā)展 的基礎(chǔ)，市場需要量是根據(jù)分析項目產(chǎn)品市場容量、產(chǎn)品產(chǎn)量及其技 術(shù)

32、發(fā)展來進行預(yù)測；目前，我國各行業(yè)及各個領(lǐng)域?qū)椖慨a(chǎn)品需求量 很大，由于此類產(chǎn)品具有市場需求多樣化、升級換代快的特點，所以 項目產(chǎn)品的生產(chǎn)量滿足不了市場要求，每年還需大量從外埠調(diào)入或國 外進口，商品市場需求高于產(chǎn)品制造發(fā)展速度，因此，項目產(chǎn)品具有 廣闊的潛在市場。通過對國內(nèi)外市場需求預(yù)測可以看出，我國項目產(chǎn) 品將以內(nèi)銷為主并擴大外銷，隨著產(chǎn)品宣傳力度的加大，產(chǎn)品價格的 降低，產(chǎn)品質(zhì)量的提高和產(chǎn)品的多樣化，項目產(chǎn)品必將更受歡迎；通 過對市場需求預(yù)測分析，國內(nèi)外市場對項目產(chǎn)品的需求量均呈逐年增 加的趨勢，市場銷售前景非?？春?。產(chǎn)品方案一覽表序號產(chǎn)品名稱單位年產(chǎn)量年產(chǎn)值1掛面A單位XX20898. 0

33、02掛面B單位XX11610. 003掛面C單位XX696& 004掛面D單位XX3715. 205掛面E單位XX2322. 006掛面F單位XX928. 80合計單位XXX46440. 00二、建設(shè)規(guī)模(-)用地規(guī)模該項目占地面積49331.32平方米（折合約73. 96畝），其中：凈用地面積49331.32平方米（紅線范圍折合約73. 96畝）。項目規(guī)劃總建筑面積73010. 35平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程55650. 28平方米，計容建筑面積73010. 35平方米；預(yù)計建筑工程投資6425. 77萬元。（二）產(chǎn)能規(guī)模項目計劃總投資19452. 70萬元；預(yù)計年實現(xiàn)營業(yè)收入46440

34、. 00萬元。第五章土建工程設(shè)計一、建筑工程設(shè)計原則建筑立面處理在滿足工藝生產(chǎn)和功能的前提下，符合現(xiàn)代主體工 程的特點，立面處理力求簡潔大方，色彩組合以淡雅為基調(diào)，適當運 用局部色彩點綴，在滿足項目建設(shè)地規(guī)劃要求的前提下，著重體現(xiàn)項 目承辦單位企業(yè)精神，創(chuàng)造一個優(yōu)雅舒適的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。項目承辦 單位本著“適用、安全、經(jīng)濟、美觀的原則并遵照國家建筑設(shè)計規(guī) 范進行項目建筑工程設(shè)計；在滿足投資項目生產(chǎn)工藝設(shè)備要求的前提 下，力求布局合理、造型美觀、色彩協(xié)調(diào)、廉工方便，努力建設(shè)既有 時代感又有地方特色的工業(yè)建筑群的新形象。二、項目工程建設(shè)標準規(guī)范1、無障礙設(shè)計規(guī)范2、民用建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范

35、3、民用建筑設(shè)計通則4、屋面工程技術(shù)規(guī)范5、建筑工程抗震設(shè)防分類標準6、地下工程防水技術(shù)規(guī)范7、自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范8、建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計統(tǒng)一標準9、汽車庫、修車庫、停車庫設(shè)計防火規(guī)范三、項目總平面設(shè)計要求功能分區(qū)合理，人流、車流、物流路線清楚，避免或減少交叉。建筑布局緊湊、交通便捷、管理方便。針對項目承辦單位提出的“高 標準、高質(zhì)量、快進度”的要求，為了達到這一共同的目標，投資項 目在整個設(shè)計過程中，始終貫徹這一原則，以“尊重自然、享受自然、 愛護自然”為基點，全力提高員工的“學習力、創(chuàng)造力和凝聚力”， 實現(xiàn)項目承辦單位經(jīng)濟快速發(fā)展的奮斗目標。、建筑設(shè)計規(guī)范和標準1、砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范2、建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范3、建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范4、混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范5、建筑抗震設(shè)計規(guī)范6、鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范五、土建工程設(shè)計年限及安全等級根據(jù)建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB50011）的規(guī)定，投資項目建筑物 結(jié)構(gòu)設(shè)計符合根據(jù)建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB50011）的規(guī)定，投資項 目建筑物結(jié)構(gòu)設(shè)計符合VO度抗震設(shè)防的要求，基本地震加速度值為 0. 20g,設(shè)計地震分組為第一組，抗震設(shè)防類別