生產(chǎn)過程監(jiān)控

1、生產(chǎn)過程監(jiān)控生產(chǎn)過程監(jiān)控工廠化養(yǎng)豬是否發(fā)揮了其技術(shù)優(yōu)勢、是否會(huì)取得好的經(jīng)濟(jì)效 益需要嚴(yán)格的生產(chǎn)過程監(jiān)控。生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效果兩大類指 標(biāo)是養(yǎng)豬場最重要的指標(biāo)。這兩類指標(biāo)既相互獨(dú)立又密切相 關(guān)。生產(chǎn)水平中的繁育效率、育成效率、生長育肥效率、及 合格商品豬的出欄率四類指標(biāo)體現(xiàn)了豬場對(duì)社會(huì)物質(zhì)資源 的利用效率、為社會(huì)提供有效產(chǎn)品的多少；經(jīng)濟(jì)效果指標(biāo)體 現(xiàn)了資金和活勞動(dòng)利用效果的高低、豬場為社會(huì)提供產(chǎn)品的 同時(shí)獲得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)亩嗌佟Ｘi的主要性能指標(biāo)是安排豬場生 產(chǎn)和實(shí)行定額管理的依據(jù)。在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)所養(yǎng)品種、飼養(yǎng) 管理水平等情況合理制定性能參數(shù)。然后據(jù)此制定生產(chǎn)計(jì)劃、 勞動(dòng)定額、獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)工廠化養(yǎng)豬實(shí)行

2、責(zé)任目標(biāo)管理和有 效地監(jiān)控。生產(chǎn)性能指標(biāo)：豬場最主要的生產(chǎn)性能指標(biāo)有：（1）繁殖性狀指標(biāo)母豬年產(chǎn)窩數(shù)：2.2窩。產(chǎn)仔數(shù)：經(jīng)產(chǎn)母豬每胎平均產(chǎn)仔10頭，初產(chǎn)母豬則為9.5 頭。產(chǎn)活仔數(shù)：經(jīng)產(chǎn)母豬每窩平均產(chǎn)活仔10頭，初產(chǎn)母豬為8.5 頭。初生個(gè)體重：1.1 1.4千克。初生全窩重：11 14千克。斷奶成活率：90%以上。斷奶全窩重：4565.7千克。母豬產(chǎn)后14天配種率：90%以上。一次情期受胎率85.0%。仔豬35日斷奶，成活率達(dá)到90.0%以上，斷奶重達(dá)8.5 公斤；育成仔豬：仔豬斷奶后在育成舍培育35天，培育期 成活率在98.00%以上，70日令轉(zhuǎn)群重達(dá)到2830公斤。(2 )生長肥育性狀指

3、標(biāo)平均日增重：750800克，育肥期105天(18周)，平 均體重達(dá)100公斤出欄，育成期成活率在98.0%以上，育成 期每增重一公斤活重消耗飼料在2.8 3.0公斤以下。出欄率：160.0%。全群料肉比：生產(chǎn)每千克肉豬活重消耗的飼料數(shù)量，若以 仔豬出生到育肥應(yīng)攤的母豬和公豬所消耗的飼料加上肥育 豬本身消耗的飼料計(jì)算，約為3.5 3.8公斤。肥育速度：170180日齡，體重達(dá)100公斤。(3)胴體性狀指標(biāo)屠宰率：75%。背膘厚：1.4cm以下。瘦肉率：60%以上。(4 )經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)每頭肥豬占用的建筑面積及生產(chǎn)成本：每頭肥豬所占用 的建筑面積一般為0.8 1.0平方米。勞動(dòng)生產(chǎn)率：按全員(養(yǎng)豬

4、場的全員包括直接生產(chǎn)人員 和管理人員)計(jì)算勞動(dòng)生產(chǎn)率，每個(gè)勞動(dòng)人員年生產(chǎn)肉豬 400 500 頭。生產(chǎn)監(jiān)控資料的收集性能參數(shù)是工廠化養(yǎng)豬管理和監(jiān)控的基礎(chǔ)，而生產(chǎn)性能的評(píng) 價(jià)需要收集必要的資料，可通過豬場責(zé)任人報(bào)表的形式收集。 (1 )生產(chǎn)周報(bào)：報(bào)告一周內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營情況。如配種舍 各品種公母豬配種情況，妊娠舍內(nèi)母豬24天、30天、50天 和90天妊娠檢查情況，保育舍、生長舍和育肥舍內(nèi)豬只期 初、出生、轉(zhuǎn)入、死亡、淘汰、銷售、轉(zhuǎn)出和期末存欄情況。 (2 )生產(chǎn)月報(bào)：配種妊娠月報(bào)：報(bào)告一個(gè)月內(nèi)各周各頭 母豬、公豬配種情況和母豬24天、30天、50天和90天妊 娠檢查情況；產(chǎn)仔、斷奶月報(bào)：報(bào)告一月內(nèi)

5、各周各母豬配 種分娩率、產(chǎn)仔數(shù)、活仔、死胎、木乃伊、畸形、弱仔、出 生窩重及這些指標(biāo)的平均數(shù)，哺乳期間轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出，仔豬斷 奶數(shù)和斷奶窩重情況等；大中豬存欄月報(bào)：報(bào)告一月內(nèi)各 周保育仔豬、育成豬和育肥豬的出生、轉(zhuǎn)入、死亡、淘汰、 銷售、轉(zhuǎn)出和期末存欄等情況；豬群銷售月報(bào)：報(bào)告一月 內(nèi)各周種豬、肉豬、淘汰種豬、淘汰后備、病殘豬、豬苗銷 售數(shù)量情況；種豬存欄月報(bào)：報(bào)告月末各品種種公豬、后 備公豬、種母豬、后備母豬的期初、轉(zhuǎn)入、死亡、淘汰、銷 售、轉(zhuǎn)出和期末存欄和處于配種、妊娠、哺乳、空懷各狀態(tài) 母豬數(shù)量。有關(guān)生產(chǎn)指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)計(jì)算：繁殖效率=（年產(chǎn)合格斷奶仔豬頭數(shù)）！（年內(nèi)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)母 豬數(shù)）單位：頭

6、/頭年注：斷奶仔豬合格是指健康無病、體重達(dá)標(biāo)；標(biāo)準(zhǔn)母豬是指 成年母豬的365個(gè)飼養(yǎng)日為1頭標(biāo)準(zhǔn)母豬。培育效率=（育成豬有效增重戶（育成豬總飼養(yǎng)日）單位：克/頭天注：有效增重是指總增重減去死亡豬的增重?fù)p失。生長肥育效率=（生長肥育豬有效增重戶（總飼養(yǎng)日） 單 位：克/頭天出欄效率=（年內(nèi)出欄標(biāo)準(zhǔn)商品豬頭數(shù)）/ （年內(nèi)平均存欄 數(shù)）x100%注：標(biāo)準(zhǔn)商品豬是90公斤的商品豬體重，平均存欄數(shù)為12 個(gè)月的平均存欄數(shù)。勞動(dòng)效率=（出欄標(biāo)準(zhǔn)商品豬頭數(shù)）#（全場年用工總量） 單位：頭/人工年資金利用效率=（盈利總額）/（占用資金總額）x100%生產(chǎn)指標(biāo)評(píng)價(jià)首先應(yīng)根據(jù)各項(xiàng)原始記錄和盤存的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理計(jì)算 出繁殖效率、培育效率、生長育肥效率、出欄效率、勞動(dòng)效 率、資金利用效率的具體數(shù)值，然后在權(quán)重系數(shù)表中查出其 具體權(quán)重系數(shù)值，再求和，得到總評(píng)分?jǐn)?shù)及評(píng)語。評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重系數(shù)表評(píng)語繁育效率培育效率生長效率出欄效率勞動(dòng)效率資金效率分?jǐn)?shù)范圍系數(shù)指標(biāo)值系數(shù)指標(biāo)值系數(shù)指標(biāo)值系數(shù)指標(biāo)值系數(shù)指標(biāo)值系數(shù)指標(biāo)值很好2019-2110400-45010700-80010160-18010200-2504020-2590良好1617-198350-400600-7008145-1608160-2003215-2075-90般1215-17300-35