部編人教版《中國美食》(完美版)教學(xué)課件

1、 中國美食 第二課時(shí)語文 部編版 二年級下 趣味導(dǎo)入情境欣賞：舌尖上的新年 炸開味蕾腐爆炸蘑 醬煮蒸煎蛋茄燉烤菇餃粥蔥拌涼拌菠菜拓展閱讀 拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。菠菜焯熟，切為寸段，加一勺芝麻醬、蒜汁，或要芥末，隨意。過去（1948年以前）才三分錢一碟?，F(xiàn)在北京的大酒缸已經(jīng)沒有了。香煎豆腐香煎豆腐寫出幾個和“涼拌菠菜”類似的中國美食。涼拌金針菇?jīng)霭枘径鷽霭枧浩t燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸 餃炸醬面蛋炒飯 你知道雞蛋還有哪幾種制作方法？猜一猜：小米粥熬1.說一說：本文介紹了哪些中國美食？2.本文介紹中國美食的哪幾種烹調(diào)方法？本文介紹了中國美食的11種烹調(diào)方法：涼拌、煎、紅燒、烤

2、、煮、爆、燉、蒸、炸、熬、炒?？偨Y(jié)課文炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮 從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？帶“灬”“火”字旁的字與什么有關(guān)？煎、蒸、煮燉、烤、燒、炸、爆、炒灬火尊重他們的隱私和意愿；感統(tǒng)身受地了解需要幫助的需要；關(guān)愛他人的技巧有：（以平等的態(tài)度對待需要幫助的人；()排骨 ()牛排每個人的家鄉(xiāng)都有獨(dú)特的自然(風(fēng)光 )。感統(tǒng)身受地了解需要幫助的需要；你知道雞蛋還有哪幾種制作方法？關(guān)愛他人的技巧有：（以平等的態(tài)度對待需要幫助的人；炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮教師點(diǎn)撥：讀讀這些動詞，想一想，聯(lián)系自己的生活實(shí)際說一說，哪些食物需要這種制作方法。用部首查字法查下面的字，再說說

3、你的發(fā)現(xiàn)。與鄰居相處，我們應(yīng)該相互（理解）、相互包容。炒烤燒燉從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？每個地方都有各自的（特色），都有值得驕傲的文化。第三單元 我們的公共生活2快速發(fā)展的交通運(yùn)輸業(yè)是一把雙刃劍，它極大地方便了我們的生活，但是也帶來一些問題，需要引起我們的關(guān)注。為解決交通發(fā)展帶來的問題，人們采取了種種措施，如使用清潔的、可再生的能源，大力發(fā)展（公共交通），提倡（綠色、低碳）的出行方式等。玩游戲一定要有（規(guī)則），沒有（規(guī)則）游戲無法進(jìn)行，有了（規(guī)則）不遵守，游戲同樣進(jìn)行不下去。如果在一個有信號燈和斑馬線的十字路口，行人通行的綠色信號燈還沒亮，馬路上一輛車都沒有，我們可以選擇 （綠燈

4、亮?xí)r再通過 ） 生活中處處有（ 愛心 ）。我們都得到過別人的關(guān)心、（幫助），我們也應(yīng)該關(guān)心、幫助別人。關(guān)愛他人的技巧有：（以平等的態(tài)度對待需要幫助的人；尊重他們的隱私和意愿；感統(tǒng)身受地了解需要幫助的需要；以友善與熱誠的態(tài)度幫助需要幫助的人。）與鄰居相處，我們應(yīng)該相互（理解）、相互包容。但是如果自家受到了傷害，也應(yīng)該尋找方法去（溝通 ）。如果在一個有信號燈和斑馬線的十字路口，行人通行的綠色信號燈還沒亮，馬路上一輛車都沒有，我們可以選擇 （綠燈亮?xí)r再通過 ） 生活中處處有（ 愛心 ）。我們都得到過別人的關(guān)心、（幫助），我們也應(yīng)該關(guān)心、幫助別人。每個人的家鄉(xiāng)都有獨(dú)特的自然(風(fēng)光 )。我們的家鄉(xiāng)不僅景

5、色優(yōu)美，還有很多遠(yuǎn)近聞名的（特產(chǎn) ）呢！特產(chǎn)就是指一個地方（特有）的、（著名 ）的產(chǎn)品。關(guān)愛他人的技巧有：（以平等的態(tài)度對待需要幫助的人；尊重他們的隱私和意愿；感統(tǒng)身受地了解需要幫助的需要；以友善與熱誠的態(tài)度幫助需要幫助的人。）我們與朋友交往，要做到言而有信，也就是我們常說的“（一言既出），駟馬難追”。誠信即誠實(shí)守信。忠誠正直、言行一致、表里如一就是（誠實(shí) ），遵守諾言、不虛偽欺詐就是（守信 ）。我們與朋友交往，要做到言而有信，也就是我們常說的“（一言既出），駟馬難追”。從（結(jié)繩 ）記事、擊鼓傳情，到（烽火）報(bào)警、驛騎傳書，都是人們發(fā)明的信息傳遞方式。9世紀(jì)，（電報(bào)）的誕生，標(biāo)志著一個新的通信

6、時(shí)代的到來。關(guān)愛他人的技巧有：（以平等的態(tài)度對待需要幫助的人；尊重他們的隱私和意愿；感統(tǒng)身受地了解需要幫助的需要；以友善與熱誠的態(tài)度幫助需要幫助的人。）每個地方都有各自的（特色），都有值得驕傲的文化。我們應(yīng)該相互尊重、相互（理解）、相互包容。比如山西（刀削面） 、蘭州（拉面）、武漢（熱干面）就成為地方名片。1.讀讀，說說制作哪些食物需要用到這些方法。炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮教師點(diǎn)撥：讀讀這些動詞，想一想，聯(lián)系自己的生活實(shí)際說一說，哪些食物需要這種制作方法。參考答案：炒雞蛋、烤羊肉串、紅燒肉、爆三樣兒、鐵鍋燉魚、軟炸里脊、煎牛排、清蒸雞、水煮魚。我會選擇合適的方法來烹飪。炒烤燒燉炸煎蒸煮( )面條 ()薯?xiàng)l ()肉串 ()青菜()排骨 ()牛排 ( )饅頭 ()茄子用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。部首查字法的步驟：（1）確定要查的字的部首，先數(shù)一數(shù)這個部首有幾畫，再在“部首目錄”里找到這個字的部首和頁碼。（2）根據(jù)頁碼在“檢字表”中找到這個部首。（3）確定要查的字除去部首有幾畫。（4）按頁碼在正文中找，就可以查到這個字了。灶：火字旁，意思是：用土坯、磚或金屬