肉制品深加工項(xiàng)目策劃方案

1、第一章 項(xiàng)目概況1.1概述1、項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)1萬噸系列肉類產(chǎn)品深加工項(xiàng)目一期工程2、承辦單位：安徽五源食品有限公司3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：*4、建設(shè)性質(zhì)：新建1.2項(xiàng)目單位概況安徽五源食品有限公司是一家以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主的綜合型企業(yè)。該公司打算依托現(xiàn)代食品工業(yè)技術(shù)，立足阜陽豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，致力于現(xiàn)代食品及農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化加工基地建設(shè)，通過合理的產(chǎn)業(yè)綜合布局，不斷向市場(chǎng)提供差不化的肉類休閑等營(yíng)養(yǎng)食品。通過高新技術(shù)，使生產(chǎn)過程節(jié)能高效，產(chǎn)品綠色無污染。以優(yōu)異的產(chǎn)品和技術(shù)贏得市場(chǎng)和政府支持，促進(jìn)阜陽的現(xiàn)代食品工業(yè)進(jìn)展，并積極推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，同時(shí)也為企業(yè)和投資人贏得高額的資本回報(bào)。從創(chuàng)立初始，

2、該公司的核心創(chuàng)始人就明確了公司的進(jìn)展目標(biāo)，為企業(yè)的快速進(jìn)展打下了基礎(chǔ)。該公司的進(jìn)展目標(biāo)為：創(chuàng)新一流技術(shù)，經(jīng)營(yíng)一流產(chǎn)品，追求一流服務(wù)，營(yíng)造一流品牌，攀升一流企業(yè)。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的進(jìn)展目標(biāo)，該公司在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，打算在安徽阜陽太和縣工業(yè)園區(qū)A區(qū)上馬農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化深加工項(xiàng)目，按照公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展規(guī)劃，近期要緊開展牛肉、雞、鵝、鴨等其他肉類休閑食品的深加工業(yè)務(wù)。隨著項(xiàng)目的分期建設(shè)實(shí)施，安徽五源食品有限公司必將為進(jìn)一步推動(dòng)太和的食品工業(yè)進(jìn)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，積極促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)建設(shè)目標(biāo)發(fā)揮更加重要的積極作用。1.3編制依據(jù)和范圍1.3.1編制依據(jù)（1）國(guó)家計(jì)委投資項(xiàng)目可行性研究指

3、南（2）國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部2006年公布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）（3）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)（4）中華人民共和國(guó)食品安全法（5）中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要（6）安徽省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要（7）阜陽市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要（8）食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范；（9）工程設(shè)計(jì)節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定（GBJ6-85）（10）工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBZ 1-2010）（11）建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（GB 50057-94）（12）工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（GB50034-92）（13）潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范（ HYPERLINK /thread

4、-367583-1-1.html t _blank GB50073-2001）（14）安徽省人民政府關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)約集約用地的若干意見皖政辦201164號(hào)（15）阜陽統(tǒng)計(jì)年鑒（2011）（16）項(xiàng)目單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的基礎(chǔ)資料。1.3.2編制范圍針對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)、任務(wù)與要求，對(duì)其建設(shè)的背景、建設(shè)的意義和市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行了認(rèn)確實(shí)調(diào)查、研究與分析。在項(xiàng)目建設(shè)條件分析的基礎(chǔ)上，對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)資金等方面進(jìn)行了全面的安排。通過定性分析和定量計(jì)算，深入分析論證了本項(xiàng)目建設(shè)的必要性、經(jīng)濟(jì)的合理性與實(shí)施的可行性。其要緊內(nèi)容如下：（1）項(xiàng)目市場(chǎng)分析（2）建設(shè)條件與選址（3）技術(shù)設(shè)備工程方案

5、（4）節(jié)能與環(huán)境愛護(hù)（5）投資估算與資金籌措（6）經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析（7）項(xiàng)目的結(jié)論及建議1.4項(xiàng)目差不多情況1.4.1項(xiàng)目建設(shè)的宗旨以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以現(xiàn)代食品科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)為依托，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的熟食肉制品為己任，創(chuàng)建一流的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建設(shè)一流的肉食品生產(chǎn)基地，打造一流的肉食品品牌。以項(xiàng)目建設(shè)為基礎(chǔ)，結(jié)合阜陽市“6611”工程規(guī)劃，積極壯大阜陽市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模，滾動(dòng)進(jìn)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥称芳庸I(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展，全面推進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展。1.4.2項(xiàng)目建設(shè)的要緊內(nèi)容與規(guī)模本項(xiàng)目一期規(guī)劃占地20000.0平方米（合30畝）。設(shè)計(jì)總建筑面積24900平

6、方米（計(jì)容面積），其中：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房10000平方米，倉庫用房6000平方米，冷庫3000平方米，綜合辦公用房2600平方米，職工生活用房及其他輔助用房3000平方米，鍋爐房300平方米。配套建設(shè)道路、停車場(chǎng)、綠化及給排水、變配電、消防系統(tǒng)、環(huán)境愛護(hù)設(shè)施等公用輔助設(shè)施；引進(jìn)先進(jìn)的清潔生產(chǎn)工藝，購(gòu)置現(xiàn)代化的熟食肉制品深加工生產(chǎn)線，以及制冷設(shè)備，食品研發(fā)、檢測(cè)儀器設(shè)備和其他輔助生產(chǎn)設(shè)備。項(xiàng)目一期工程建成后，將形成年產(chǎn)3000噸系列肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。全部項(xiàng)目建成后，將形成1萬噸的產(chǎn)能規(guī)模。1.4.3項(xiàng)目選址項(xiàng)目選址位于安徽阜陽市太和縣工業(yè)園A區(qū)。1.4.4項(xiàng)目投資項(xiàng)目總投資7143.4萬元，

7、其中：固定資產(chǎn)投資6275.1萬元，鋪底流淌資金793.3萬元。打算通過如下渠道籌集項(xiàng)目建設(shè)資金：申請(qǐng)銀行貸款2400萬元；其余建設(shè)資金由業(yè)主單位自籌解決。1.5項(xiàng)目建設(shè)的背景1.5.1地域背景太和縣位于安徽省西北部，東臨渦陽、利辛，南依阜陽，西接界首，北與亳州為鄰，西北與河南鄲城接壤。東南經(jīng)鳳臺(tái)、淮南去合肥200公里，西北經(jīng)淮陽、西華去鄭州307公里。東去津浦路至蚌埠209公里，西去平漢路至漯河210公里。縣境南北長(zhǎng)52公里、東西寬60公里，面積1820平方公里。人口162.7萬人，轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。太和是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，是“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“全國(guó)平原綠化先進(jìn)縣”，并素有“椿櫻之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，

8、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣正在加速向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。目前，全縣已初步形成了優(yōu)質(zhì)糧油、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、藥材五大支柱產(chǎn)業(yè)，并形成了8個(gè)要緊經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)基地。全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織進(jìn)展到27個(gè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)以上龍頭34家，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的服務(wù)體系進(jìn)一步形成，企業(yè)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步推進(jìn)。太和工業(yè)園區(qū)是2003年經(jīng)安徽省阜陽市人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的。工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃面積為8.79平方公里。位于縣城北部新區(qū)，京九鐵路、漯阜鐵路縱橫穿境，內(nèi)設(shè)個(gè)站；105國(guó)道、308省道、南（京）洛（陽）高速、東（營(yíng)）深（圳）高速貫穿全境；潁河航線入淮河進(jìn)長(zhǎng)江直達(dá)上海；距合肥駱崗機(jī)場(chǎng)、鄭州新鄭機(jī)場(chǎng)、南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)，全程高速，僅需兩三

9、個(gè)小時(shí)。太和縣工業(yè)園區(qū)區(qū)位、交通優(yōu)勢(shì)明顯，人力、農(nóng)產(chǎn)品等資源豐富。是理想的投資場(chǎng)所 。為了鼓舞、吸引客商來太和投資，園區(qū)對(duì)所有入園企業(yè)實(shí)行一站式服務(wù)，簡(jiǎn)化了投資審批程序，凡要緊資料完備的均可一次性辦結(jié)相關(guān)手續(xù)。重大項(xiàng)目是“一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)縣領(lǐng)導(dǎo)、一套班子、一條龍服務(wù)”，實(shí)行項(xiàng)目專人全程跟蹤服務(wù)制和環(huán)境建設(shè)責(zé)任制、急辦工作掛牌督辦制，特事特辦。1.5.2政策背景1、中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要中指出，要“堅(jiān)持走中國(guó)特色新型工業(yè)化道路，適應(yīng)市場(chǎng)需求變化，依照科技進(jìn)步新趨勢(shì)，發(fā)揮我國(guó)產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中的比較優(yōu)勢(shì)，進(jìn)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化、技術(shù)先進(jìn)、清潔安全、附加值高、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)

10、體系。輕紡行業(yè)要強(qiáng)化環(huán)保和質(zhì)量安全，加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)，提升工藝技術(shù)裝備水平”。要“制定支持企業(yè)技術(shù)改造的政策，加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。支持企業(yè)提高裝備水平、優(yōu)化生產(chǎn)流程，加快淘汰落后工藝技術(shù)和設(shè)備，提高能源資源綜合利用水平。鼓舞企業(yè)增強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)能力，提高產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，加快產(chǎn)品升級(jí)換代”。2、阜陽市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要中明確提出，要“實(shí)施工業(yè)進(jìn)展跨越工程 。圍繞做大總量、轉(zhuǎn)型升級(jí)，突出進(jìn)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，不斷壯大骨干龍頭企業(yè)，大力進(jìn)展中小企業(yè)，提高企業(yè)間分工協(xié)作和配套能力，促進(jìn)要素集聚、企業(yè)集中、產(chǎn)業(yè)集群。重

11、點(diǎn)抓好煤電、化工、食品加工、再生資源綜合利用、機(jī)電、生物醫(yī)藥、紡織服裝、林產(chǎn)品加工八大支柱產(chǎn)業(yè)，建設(shè)煤電能源、化工、農(nóng)產(chǎn)品加工、專用車、生物醫(yī)藥、循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范六大基地，加快技術(shù)改造，提升裝備水平，培育千億元產(chǎn)業(yè)和百億元企業(yè)”?！笆称芳庸ぎa(chǎn)業(yè)要以一批重點(diǎn)企業(yè)為龍頭，進(jìn)展肉制品深加工、蔬菜速凍、營(yíng)養(yǎng)方便食品、專用面粉、功能飲料、綠色食品等產(chǎn)品，提高產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品檔次，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”。3、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定中明確提出，要“推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)健康協(xié)調(diào)進(jìn)展，逐步形成農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為先導(dǎo)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)為支

12、撐、服務(wù)業(yè)全面進(jìn)展的產(chǎn)業(yè)格局，堅(jiān)持節(jié)約進(jìn)展、清潔進(jìn)展、安全進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)進(jìn)展?！币皟?yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，進(jìn)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)”。本項(xiàng)目符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄（2011年本）鼓舞類農(nóng)林業(yè)：“農(nóng)牧漁產(chǎn)品無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”，“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利用”等條目。本項(xiàng)目符合行業(yè)和地區(qū)進(jìn)展規(guī)劃，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件。1.5.3產(chǎn)業(yè)背景 “民以食為天”。食品工業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的生命工業(yè)，也是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。通過改革開放30多年的快速進(jìn)展，我國(guó)食品工業(yè)差不多成

13、為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展中具有舉足輕重的地位和作用。特不是“十二五”時(shí)期，食品工業(yè)呈現(xiàn)出快速進(jìn)展的勢(shì)頭，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中增長(zhǎng)最快、最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)提高城鄉(xiāng)居民生活水平、推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展、擴(kuò)大就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民增收等做出了重要貢獻(xiàn)，為“十二五”進(jìn)展奠定了良好基礎(chǔ)。胡錦濤總書記2010年在“兩院”院士大會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出：“實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化?！睘橹袊?guó)食品工業(yè)進(jìn)展指明了方向。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、國(guó)民收入的增加和消費(fèi)觀念、健康觀念的變化，食品更多地在風(fēng)味化、時(shí)尚化的基礎(chǔ)上，邁向優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化，低糖、低鹽、低脂、低熱量、高纖維是一個(gè)進(jìn)展趨勢(shì)，功能食品、功能飲料層出不窮，

14、并逐漸走上國(guó)民一日三餐的餐桌。大眾食品功能化，功能食品產(chǎn)業(yè)化正在成為中國(guó)食品工業(yè)進(jìn)展的趨勢(shì)。中國(guó)食品工業(yè)是工業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，它同時(shí)又是與三農(nóng)聯(lián)系最緊密的經(jīng)濟(jì)板塊。支撐中國(guó)食品工業(yè)高速進(jìn)展的有兩個(gè)重要因素：一是中國(guó)農(nóng)業(yè)的高速進(jìn)展，為食品工業(yè)提供了日益豐富和充足的原料；二是居民收入的提高，形成了一個(gè)活躍的需求旺盛且不斷提升的“全球第一大食品市場(chǎng)”，它由此培育了中國(guó)食品工業(yè)連續(xù)20年的高速成長(zhǎng)。伴隨著中國(guó)食品工業(yè)連續(xù)20年保持產(chǎn)值兩位數(shù)高速增長(zhǎng)的同時(shí)，中國(guó)的食品科研與教學(xué)隊(duì)伍獲得同步增長(zhǎng)，實(shí)力也顯著增強(qiáng)。2010年，全國(guó)食品類院校已由30年前的不足10所成長(zhǎng)為235所，同時(shí)100余個(gè)食品科研

15、院所的裝備水平及研發(fā)能力亦大幅提升。中國(guó)食品科技界用30年的時(shí)刻，鑄就了全球基數(shù)最大的科研、教學(xué)方陣，以此為依托形成了自身重要的學(xué)術(shù)積存，逐漸培育了中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)進(jìn)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，即理念的更新、優(yōu)秀的科技人才及團(tuán)隊(duì)的形成，而2011年一大批“十一五”期間食品科研成果及新技術(shù)的應(yīng)用，亦為中國(guó)食品工業(yè)的進(jìn)展注入了創(chuàng)新的活力，這是我們面向以后的寶貴財(cái)寶。就食品工業(yè)而言，“十二五”期間最重要的變化，是由以消化汲取為主的跟進(jìn)式開發(fā)，向自主創(chuàng)新型的進(jìn)展模式轉(zhuǎn)變，這將促成中國(guó)食品工業(yè)最重要的轉(zhuǎn)型，由此中國(guó)食品工業(yè)將完成加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)進(jìn)展方式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要轉(zhuǎn)型與突圍，食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展將進(jìn)入攻堅(jiān)期。業(yè)內(nèi)專家

16、認(rèn)為，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展應(yīng)有憂患意識(shí)，應(yīng)在高速進(jìn)展的背后，探尋持續(xù)進(jìn)展的制約因素，并一一破解。以后一個(gè)時(shí)期內(nèi)，應(yīng)該深切關(guān)注我國(guó)食品科技與產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)展背后的四大挑戰(zhàn)，其中最為重要的，一是關(guān)注環(huán)境污染與糧食安全對(duì)中國(guó)食品工業(yè)進(jìn)展規(guī)模和進(jìn)展質(zhì)量的阻礙；二是關(guān)注以速度為主的行業(yè)進(jìn)展模式的制約及依靠自主創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)附加值的挑戰(zhàn)；三是突破食品安全及產(chǎn)業(yè)鏈安全這一道德、法規(guī)、技術(shù)這三層進(jìn)展瓶頸的挑戰(zhàn)；四是集中優(yōu)勢(shì)力量，合力解決中國(guó)居民日益惡化的飲食健康與安全的挑戰(zhàn)。這將是我國(guó)食品工業(yè)“十二五”進(jìn)展中必須破解的難題。對(duì)四大挑戰(zhàn)的應(yīng)對(duì)及解決方式，將深刻地改變中國(guó)食品工業(yè)今后的進(jìn)展走向。1.6項(xiàng)目建設(shè)的意義及必

17、要性1、是開發(fā)項(xiàng)目區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的需要當(dāng)前我國(guó)差不多步入了“十二五”的時(shí)期，為適應(yīng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的客觀需求和寬敞居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的新趨勢(shì),積極培育和扶持新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn), 加快進(jìn)展市場(chǎng)需求量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、經(jīng)濟(jì)效益好、帶動(dòng)作用強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，是調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要方面和必定選擇。從我國(guó)現(xiàn)實(shí)情況看,新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)具有以下特點(diǎn):一要符合經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的要求,有利于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的集約化；二要與市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)及其變化趨勢(shì)相一致,需求量大；三要有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、可促進(jìn)較多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展；四要投資收效快,能形成經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。安徽五源食品有限公司的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化深加工項(xiàng)目具備上

18、述特點(diǎn)和要求,對(duì)太和縣乃至阜陽市的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定有著深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義和作用,必將成為項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)的又一重要增長(zhǎng)點(diǎn)。2、是實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，促進(jìn)企業(yè)進(jìn)展的需要“世界有五環(huán)，生活有五源”，安徽五源食品有限公司創(chuàng)始之初就明確了公司的經(jīng)營(yíng)理念。堅(jiān)決自信、具有凝聚力的五源人，將接著開拓進(jìn)取，以質(zhì)取勝，為消費(fèi)者提供更多安全、建康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的產(chǎn)品，讓五源走入千家萬戶！公司的進(jìn)展規(guī)劃得到了阜陽市政府的強(qiáng)力支持，為本項(xiàng)目的順利運(yùn)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。項(xiàng)目單位積極借助阜陽市“十二五”期間接著大力進(jìn)展壯大食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模的大好歷史契機(jī)，積極依托當(dāng)?shù)鼐C合資源優(yōu)勢(shì)，極力建設(shè)一流的肉食品生產(chǎn)基地，打造一流的肉食品品牌。項(xiàng)目

19、規(guī)模大，起點(diǎn)高，設(shè)備設(shè)施和生產(chǎn)工藝技術(shù)先進(jìn)，其建設(shè)實(shí)施將極大地發(fā)揮規(guī)模效益，關(guān)于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)企業(yè)進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。3、是進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求，保障食品安全和群眾健康的需要“民以食為天，食以安為先”。保健食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娜粘１匦杵贰ｋS著經(jīng)濟(jì)進(jìn)展、社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求也越來越高，健康消費(fèi)已成為現(xiàn)代人生活的必定趨勢(shì)。近年來西方國(guó)家的瘋牛病事件，我國(guó)的有毒食用油、致癌大米、有毒奶粉和有毒香腸、金華火腿、鄉(xiāng)巴佬違規(guī)生產(chǎn)等等事件，均造成惡劣阻礙，禍害無窮，觸目驚心，已敲響了提高食品衛(wèi)生安全性的警鐘，食品安全已成為我國(guó)食

20、品工業(yè)進(jìn)展的緊迫任務(wù)。本項(xiàng)目開發(fā)生產(chǎn)的各類熟食肉制品是群眾必備的日常食用產(chǎn)品。項(xiàng)目產(chǎn)品符合現(xiàn)代食品的進(jìn)展方向，有利于滿足群眾的健康生活需求，保障人民群眾的飲食安全。4、是促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要安徽五源食品有限公司積極實(shí)施產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，并以打造一流的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為進(jìn)展目標(biāo)。隨著本項(xiàng)目的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，項(xiàng)目單位將積極依托太和縣得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，采取“龍頭加工企業(yè)+基地+農(nóng)民專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的新型進(jìn)展模式，走“產(chǎn)、供、銷、服”一體化的經(jīng)營(yíng)道路，建設(shè)大規(guī)模的牛、鵝、鴨養(yǎng)殖基地食品深加工生產(chǎn)基地，關(guān)于切實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程具有重大現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)將能夠

21、直接帶動(dòng)上千人就業(yè)，為大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和困難企業(yè)的下崗職工提供再就業(yè)的機(jī)會(huì)，有利于提高群眾生活水平，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定。該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，事實(shí)上施不僅能夠進(jìn)一步壯大太和縣食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模，促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且能夠帶動(dòng)眾多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從而極大地促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康進(jìn)展。本項(xiàng)目實(shí)施后，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加養(yǎng)殖農(nóng)戶收入；企業(yè)增效、增加地點(diǎn)財(cái)政收入、提高肉食品加工行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新；促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境協(xié)調(diào)進(jìn)展等方面都具有十分重要的社會(huì)和環(huán)境意義。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)是十分必要的。1.7要緊經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)附表1：要緊數(shù)據(jù)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注

22、1建設(shè)規(guī)模1.1年產(chǎn)量牛肉深加工產(chǎn)品噸1000其他肉類深加工產(chǎn)品噸20001.2總建筑面積平方米249002年運(yùn)行時(shí)刻天3003要緊燃料、動(dòng)力用量3.1電kwh7560003.2水立方米837003.3天然氣立方米5040004項(xiàng)目定員人5281項(xiàng)目總投資萬元7143.4建設(shè)投資萬元6275.1建設(shè)期利息萬元75.0鋪底流淌資金萬元793.32年銷售（營(yíng)業(yè)）收入萬元19900.03總成本費(fèi)用萬元17762.54財(cái)務(wù)盈利能力分析4.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資所得稅前16.08%全部投資所得稅后13.68%資本金所得稅后4.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資所得稅前萬元4661.4(ic=8%)全部投資所得稅后萬

23、元3137.8(ic=8%)資本金所得稅后萬元4.3全部投資稅后投資回收期年7.904.4投資利潤(rùn)率12.46%4.5投資利稅率19.39%5清償能力分析5.1財(cái)務(wù)比率資產(chǎn)負(fù)債率流淌比率速動(dòng)比率5.2借款償還期年6盈虧平衡點(diǎn)62.09%第二章 產(chǎn)品市場(chǎng)及項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析2.1牛肉深加工產(chǎn)品市場(chǎng)與風(fēng)險(xiǎn)分析 中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品的加工工藝，是幾千年來肉類技師們代代相傳的產(chǎn)物，是智慧和經(jīng)驗(yàn)的積存。肉食文化中蘊(yùn)涵著相應(yīng)的人文景觀和深厚的文化內(nèi)涵，極具民族特色，體現(xiàn)著中式肉制品的有形和無形的價(jià)值，符合中國(guó)人的飲食適應(yīng)，具有可同意性和極大的市場(chǎng)及進(jìn)展空間。隨著人民生活水平的提高，牛肉深加工食品以其高熱、高鈣、低

24、膽固醇深受人民喜愛，國(guó)內(nèi)牛肉及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，進(jìn)展牛肉制品是市場(chǎng)需求，是人們改變健康食品、營(yíng)養(yǎng)食品結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要?？诟泻?，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉系列食品市場(chǎng)前景將越來越寬敞。本項(xiàng)目以阜太周邊至皖北地區(qū)優(yōu)質(zhì)牛肉為原料。公司所生產(chǎn)的“五源”牌肉干，色正、味原，營(yíng)養(yǎng)豐富，采納先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備及傳統(tǒng)工藝加工而成，具有蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富等特點(diǎn)。原料均采納“六統(tǒng)三分”模式（即：統(tǒng)一選種、統(tǒng)一喂養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)；分戶飼養(yǎng)、分戶治理、分戶核算）進(jìn)行采購(gòu)，從源頭上保證了原材料的質(zhì)量。該項(xiàng)目的實(shí)施，將帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛積極性，達(dá)到增產(chǎn)增收，符合國(guó)家鼓舞政策及

25、肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)，項(xiàng)目前景十分看好。牛肉深加工制品風(fēng)險(xiǎn)要緊體現(xiàn)在我國(guó)是畜牧養(yǎng)殖大國(guó)，自90年代我國(guó)豬、雞、鴨的養(yǎng)殖量已躍居世太和位。然而我國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，牛的飼養(yǎng)量占畜牧業(yè)比重較低。肉類產(chǎn)品中，豬、牛、羊肉比例分不為豬肉67%、羊肉4%、牛肉8%，可見豬肉過剩，牛羊肉顯著不足。隨著人們生活水平逐步提高，牛肉需求日益增加，目前我國(guó)牛肉生產(chǎn)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相距甚遠(yuǎn)，我國(guó)需要大力進(jìn)展養(yǎng)牛業(yè)。近年來，國(guó)內(nèi)的牛肉產(chǎn)量提高了5倍多，但按現(xiàn)有基礎(chǔ)牛群與生殖能力和肉牛生產(chǎn)能力與人們消費(fèi)水平、人口增加、人均占有量比較來看，這一產(chǎn)量不能滿足國(guó)內(nèi)需要。從牛肉銷售價(jià)格來看，鮮牛肉價(jià)格在沿海都市價(jià)位較高，分割冷凍

26、牛肉應(yīng)以出口為主，國(guó)內(nèi)沿海都市為輔。由于國(guó)內(nèi)人口眾多，今年來旅游業(yè)迅速進(jìn)展，小吃和方便食品的銷售份額大，牛肉的精加工小吃型食品應(yīng)以國(guó)內(nèi)為主。2011年前10個(gè)月，我國(guó)共計(jì)出口凍 HYPERLINK /reports/2011/09/21153834138087.shtml 牛肉1.44萬噸，同比增長(zhǎng)21.3 %；出口金額達(dá)7791.30萬美元，同比增長(zhǎng)31.8%。由上可見，我國(guó)的牛肉和肉制品市場(chǎng)空間專門大，企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇進(jìn)展。2.2其他肉類制品市場(chǎng)與風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目的其他肉類深加工產(chǎn)品要緊是雞、鵝、鴨肉的深加工。由于人類健康意識(shí)的提高，對(duì)肉類逐漸由數(shù)量的需要轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)量的追求，肉類的安全和保健功

27、能將上升為首要位置。因此，肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)將面臨重大調(diào)整，食草動(dòng)物和水禽肉的比重會(huì)逐漸增加。依照專家分析。目前，豬肉等市場(chǎng)已差不多飽和，水禽肉是潛在進(jìn)展的因素，特不是雞、鵝、鴨肉進(jìn)展空間專門大，為鵝、鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展提供寬敞的空間。雞、鵝、鴨肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)健康綠色食品，其蛋白質(zhì)含量為17.9%，比一般動(dòng)物肉要高，而且含有人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，因此，從生物學(xué)價(jià)值上來看，雞、鵝、鴨肉是全價(jià)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中脂肪含量為11.2%，鴨肉19.7%，豬肉28.8%，牛肉13.4%，羊肉14.1%，脂肪含量較低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪高達(dá)66.3%

28、，亞麻酸含量高達(dá)4%，超過其他畜禽肉，對(duì)心血管病人健康有利，雞、鵝、鴨肉脂肪熔點(diǎn)低，質(zhì)地軟，易于消化汲取，每100克鵝肉中的膽固醇含量?jī)H74 毫克、鴨肉94毫克，雞肉106毫克，對(duì)人類健康有利。依照我國(guó)醫(yī)藥記載：雞、鵝、鴨肉味甘性平無毒，解五臟熱，止咳生津，久食能調(diào)陽陰，健脾胃之功能，雞、鵝、鴨血有防治癌癥發(fā)生的可能。我國(guó)自古以來，有養(yǎng)雞、鵝、鴨和吃雞、鵝、鴨的適應(yīng)，當(dāng)作滋補(bǔ)品。特不在南方地區(qū)是雞、鵝、鴨肉消費(fèi)的重點(diǎn)地域，在北方地區(qū)已改變了吃鵝的適應(yīng)，只要適當(dāng)引導(dǎo)，養(yǎng)鵝、鴨業(yè)進(jìn)展?jié)摿ｉT大，市場(chǎng)前景寬敞。在鵝、鴨肥肝脂肪中，不飽和脂肪酸占6568%，卵磷脂4.57%，脫氧核糖核酸和核糖核酸達(dá)9

29、13.5%，能夠降低血管中的膽固醇，具有降血脂，軟化血管，延緩衰老，防止心腦血管疾病發(fā)生的功效。我國(guó)鵝、鴨肥肝生產(chǎn)起步晚，進(jìn)展慢，規(guī)模小，產(chǎn)量低。目前，北京，上海，河北，山東，江蘇，浙江，湖南，湖北，廣東，廣西，吉林，遼寧等省十多家企業(yè)在生產(chǎn)，年產(chǎn)量?jī)H500噸左右。廣西鴻雁食品有限公司，吉林德萊鵝、鴨業(yè)有限公司和吉林正方農(nóng)牧業(yè)股份有限公司三家產(chǎn)量較大，年生產(chǎn)設(shè)計(jì)，能力在1001000噸左右，其余的廠家僅1050噸不等。產(chǎn)品出口以法國(guó)為主的歐盟國(guó)家，還有新加坡，日本，韓國(guó)，和港臺(tái)地區(qū)。我國(guó)鵝、鴨肥肝消費(fèi)也開始上大中都市三星級(jí)以上賓館，酒店，鵝、鴨肥肝每公斤價(jià)格在200300元，有些地區(qū)和大飯店將

30、鵝、鴨肥肝作為招牌菜推廣。而鵝、鴨肝醬在我國(guó)差不多上是空白。因此，國(guó)內(nèi)鵝、鴨肥肝生產(chǎn)正在起步，市場(chǎng)進(jìn)展?jié)摿涂臻g專門大。我國(guó)要緊從匈牙利進(jìn)口鵝、鴨肥肝來滿足高檔賓館，飯店的需要。雞、鵝、鴨制品要緊風(fēng)險(xiǎn)因素體現(xiàn)在產(chǎn)品回購(gòu)價(jià)格及市場(chǎng)銷售價(jià)格方面。我們請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家就項(xiàng)目涉及的風(fēng)險(xiǎn)因素及其風(fēng)險(xiǎn)程度進(jìn)行推斷，制定出防范措施降低風(fēng)險(xiǎn)。 2.3競(jìng)爭(zhēng)力分析項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力分析是研究擬建項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的可能性和獲勝能力，也是確定營(yíng)銷策略的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)力要緊體現(xiàn)在以下幾方面：（1）自然資源占有的情況。太和是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，且地處黃淮海地區(qū)，是我國(guó)重要的牛、雞、鵝、鴨養(yǎng)殖等特色農(nóng)副產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，因

31、而本項(xiàng)目具有得天獨(dú)厚的原料資源優(yōu)勢(shì)。（2）工藝技術(shù)和裝備水平。項(xiàng)目單位擁有農(nóng)副產(chǎn)品加工的專門研究機(jī)構(gòu)，能夠始終立足于行業(yè)技術(shù)前沿，同時(shí)項(xiàng)目裝備特不先進(jìn)，在目前國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平。（3）規(guī)模效益。公司擬建先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線50條，GMP標(biāo)準(zhǔn)包裝車間20個(gè)，項(xiàng)目一期工程建成后，可形成年產(chǎn)3000噸系列肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，全部項(xiàng)目建成后，將形成1萬噸的產(chǎn)能規(guī)模?？蓪?shí)現(xiàn)年銷售收入66700萬元，規(guī)模效益顯著。（4）產(chǎn)品質(zhì)量性能。憑借先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)和裝備水平，高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)治理和嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫與衛(wèi)生質(zhì)量操縱，其產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量性能在目前的國(guó)內(nèi)同行業(yè)可穩(wěn)居一流水平。（5）價(jià)格優(yōu)勢(shì)。該項(xiàng)目地處原料

32、主產(chǎn)區(qū)，自然資源豐富，勞動(dòng)力價(jià)格低廉。同時(shí)，項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案設(shè)計(jì)科學(xué)，產(chǎn)品鏈條完備，保障了生產(chǎn)主原料的自我供應(yīng)，加之治理先進(jìn)，勞動(dòng)生產(chǎn)率較高，因而具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（6）項(xiàng)目區(qū)位優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目選址在太和工業(yè)園區(qū)，進(jìn)展環(huán)境優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施配套，交通便利，在原材料和人力資源、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娑加欣陧?xiàng)目的建設(shè)實(shí)施，具有顯著的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。（7）人力資源。項(xiàng)目單位生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)治理人才儲(chǔ)備充足，項(xiàng)目所在地勞動(dòng)力資源豐富，常年富余勞力近30萬人，為進(jìn)展肉類深加工產(chǎn)品提供了充足的勞動(dòng)大軍，同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)還擁有一大批從事肉類產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的治理人才、經(jīng)營(yíng)人才和技術(shù)人才等，完全能夠滿足項(xiàng)目實(shí)施的需要。通過以上諸方面綜合分析能

33、夠得知，本項(xiàng)目具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在同類產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有極大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.4目標(biāo)市場(chǎng)與營(yíng)銷策略2.4.1目標(biāo)市場(chǎng)依照以上市場(chǎng)分析，本項(xiàng)目市場(chǎng)定位可歸納為：立足本地，輻射全國(guó)，擴(kuò)大出口。本項(xiàng)目所確立的銷售渠道要緊為：（1）進(jìn)入國(guó)內(nèi)大型商場(chǎng)或連鎖超市；（2）通過物流配送機(jī)構(gòu)滲透各個(gè)市場(chǎng)區(qū)域；（3）積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，力爭(zhēng)出口到東南亞及歐美等國(guó)家和地區(qū)。2.4.2營(yíng)銷策略現(xiàn)代投資和營(yíng)銷觀念是以高科技項(xiàng)目為全然，集市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)因素、生產(chǎn)要素和品牌產(chǎn)品、項(xiàng)目資本運(yùn)營(yíng)四大功能系統(tǒng)為主體，逐步形成自身的科技扶助開發(fā)體系、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)體系、品牌授予及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系。企業(yè)一方面要以市場(chǎng)需求、資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、

34、產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力進(jìn)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，另一方面要立足資源，突出特色，爭(zhēng)創(chuàng)名牌。（1）銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線，為確保項(xiàng)目的成功運(yùn)營(yíng)，必須加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，并聘請(qǐng)市場(chǎng)營(yíng)銷專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷人員對(duì)銷售隊(duì)伍進(jìn)行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識(shí)和水平。同時(shí)，在工資待遇上適當(dāng)傾斜，以保障銷售隊(duì)伍的穩(wěn)定性。加大廣告宣傳力度，實(shí)施廣告效應(yīng)。公司制定出三年進(jìn)展規(guī)劃，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，制定營(yíng)銷策略，迅速提高營(yíng)銷能力，提升效益，培養(yǎng)提高客戶忠誠(chéng)度，建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照企業(yè)戰(zhàn)略方針穩(wěn)步進(jìn)展企業(yè)。（）營(yíng)銷模式市場(chǎng)營(yíng)銷是以顧客需求為

35、動(dòng)身點(diǎn)和回歸點(diǎn)的。本項(xiàng)目在營(yíng)銷中擬采納目前先進(jìn)的營(yíng)銷11P組合模式(如下圖所示)。第三章 產(chǎn)品方案與規(guī)模3.1項(xiàng)目產(chǎn)品方案隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的飛速進(jìn)展，進(jìn)入“十二五”以后，我國(guó)食品生產(chǎn)行業(yè)面臨著前所未有的進(jìn)展機(jī)遇，項(xiàng)目產(chǎn)品是人民日常生活中不可或缺的重要食品，市場(chǎng)前景十分寬敞。通過以上全方位、多角度的市場(chǎng)分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)容量大、進(jìn)展前景好。經(jīng)多方案比選，本可行性研究報(bào)告推舉產(chǎn)品方案如下：項(xiàng)目一期工程建成后，將形成年產(chǎn)3000噸系列肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，全部項(xiàng)目建成后，將形成1萬噸的產(chǎn)能規(guī)模。產(chǎn)品包括：五源牛肉干、五源沙嗲牛肉干、五源香辣牛肉干、五源牛腱層層脆、五源牛腱王中、五源五香牛肉、好牛好禮

36、、全牛珍品、五香牛腱、五香牛肉、鹽焗雞、鴨、鵝肉、麻辣雞、鴨、鵝肉、丁香鵝肉、炭燒鵝肉、香辣鵝肉、鵝肉棗、丁香鵝胗、香辣鵝腸、炭燒鵝舌、甜辣鵝肉等產(chǎn)品。3.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與建筑規(guī)模本項(xiàng)目一期規(guī)劃占地20000.0平方米（合30畝）。設(shè)計(jì)總建筑面積24900平方米（計(jì)容面積），其中：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房10000平方米，倉庫用房6000平方米，冷庫3000平方米，綜合辦公用房2600平方米，職工生活用房及其他輔助用房3000平方米，鍋爐房300平方米。配套建設(shè)道路、停車場(chǎng)、綠化及給排水、變配電、消防系統(tǒng)、環(huán)境愛護(hù)設(shè)施等公用輔助設(shè)施；引進(jìn)先進(jìn)的清潔生產(chǎn)工藝，購(gòu)置現(xiàn)代化的熟食肉制品深加工生產(chǎn)線，以及制

37、冷設(shè)備，食品研發(fā)、檢測(cè)儀器設(shè)備和其他輔助生產(chǎn)設(shè)備。表3-1 要緊建筑工程規(guī)模一覽表序號(hào)土建內(nèi)容建筑面積建筑物占地面積層數(shù)/層高計(jì)算容積率面積1標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房500050001層/8.5米100002倉庫用房300030001層/8.5米60003冷庫300030001層/6米30004綜合辦公用房260013002層/3.2米26005職工宿舍及其他用房300010003層/3.2米30006鍋爐房3003001層/6米300合計(jì)169001360024900表3-2 工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)占地面積200002建筑物占地面積136003建筑面積169004計(jì)算容積率面

38、積249005建筑密度%84.56容積率1.2457綠化系數(shù)%14.8第四章 建設(shè)條件和場(chǎng)址選擇4.1建設(shè)條件4.1.1社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況太和縣位于安徽省西北部。面積1822平方公里，人口173.1萬人，轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。太和縣堅(jiān)持實(shí)施“農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣、工業(yè)強(qiáng)縣、商貿(mào)富縣”戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速進(jìn)展。2011年，太和縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值124.78億元，同比增長(zhǎng)12.14%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資43.81億元，同比增長(zhǎng)8.50%；實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品總額78.28億元，全市縣級(jí)第一；實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口總額15568萬美元，全市第一；實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入10.03億元，同比增長(zhǎng)16.63%，農(nóng)民人均純收入6013元、增長(zhǎng)18.89%。太

39、和是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，是“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“全國(guó)平原綠化先進(jìn)縣”，并素有“椿櫻之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣正在加速向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。目前，全縣已初步形成了優(yōu)質(zhì)糧油、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、藥材五大支柱產(chǎn)業(yè)，并形成了8個(gè)要緊經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)基地。全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織進(jìn)展到27個(gè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)以上龍頭34家，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的服務(wù)體系進(jìn)一步形成，企業(yè)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步推進(jìn)。太和縣工業(yè)已初步形成了以醫(yī)藥、化工、人發(fā)、紡織、食品、塑料、木材加工等行業(yè)為支柱的的工業(yè)體系，太和縣工業(yè)園區(qū)運(yùn)行取得顯著成效，以醫(yī)藥、紡織工業(yè)為主體的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展迅猛，同時(shí)對(duì)本縣的化工、造船、紡織、食品等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行改造升級(jí)

40、，大力進(jìn)展木裝飾板材、馬尾人發(fā)、紅芋三粉、中藥材、肉制品等特色加工業(yè)，從而形成了多業(yè)并舉、多元支撐的進(jìn)展格局。太和縣醫(yī)藥經(jīng)銷聞名全國(guó)，2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入140億元，以醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)為龍頭，帶動(dòng)交通運(yùn)輸、金融電信、餐飲、賓館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)展，個(gè)體工商戶進(jìn)展到16400戶，民營(yíng)企業(yè)827家，個(gè)私經(jīng)濟(jì)吸納就業(yè)人員6.63萬人。個(gè)體商業(yè)、私營(yíng)商業(yè)較為發(fā)達(dá)，已形成了國(guó)有、個(gè)體、私營(yíng)商業(yè)等各種商業(yè)并駕齊驅(qū)，共同進(jìn)展的“大流通”格局。市場(chǎng)建設(shè)力度加大，城鄉(xiāng)商貿(mào)流通活躍。全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯加快，同時(shí)，三產(chǎn)內(nèi)部房產(chǎn)、信息治理等現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)出現(xiàn)良好的進(jìn)展趨勢(shì)。4.1.2產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)（1）交通優(yōu)勢(shì)：太和交通便利，

41、四通八達(dá)。京九鐵路、漯阜鐵路從境內(nèi)穿過，每萬平方公里鐵路里程擁有量是全國(guó)的8倍，境內(nèi)設(shè)7個(gè)車站。105國(guó)道、商阜高速、308省道和界阜蚌高速分不以南北、東西方向交叉貫穿全境。境內(nèi)公路里程1168千米，其中等級(jí)公路1108千米。全縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部通油路，85%的行政村晴雨通車。潁河水道西連河南省，東通上海市，境內(nèi)設(shè)碼頭38個(gè)，成為全省最大的山西、河南煤炭中轉(zhuǎn)地?？h城距阜陽4C級(jí)機(jī)場(chǎng)僅37公里，形成了水、陸、空立體交通網(wǎng)絡(luò)。全縣擁有各類客貨汽車4000多輛，并先后成立了14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)客運(yùn)站和縣城客運(yùn)北站、客運(yùn)三輪車治理站，綜合交通建設(shè)有了長(zhǎng)足進(jìn)展。（2）政策優(yōu)勢(shì)：市委、市政府制訂了一系列扶持食品加工業(yè)

42、的優(yōu)惠政策，重點(diǎn)鼓舞技術(shù)含量高、項(xiàng)目投資大、輻射能力強(qiáng)的深加工項(xiàng)目。（3）人力優(yōu)勢(shì)：勞動(dòng)力豐富，尤其是擁有一支熟悉各種加工技術(shù)、有加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)業(yè)大軍，土地、勞動(dòng)力、水電等價(jià)格具有明顯優(yōu)勢(shì)。4.1.3自然條件（1）地理位置太和縣位于安徽省西北部，北鄰亳州市，南連潁泉區(qū)，東靠利辛、渦陽縣，西接界首市，西北與河南省鄲城縣相連。地處東經(jīng)1152511555，北緯33043335之間。南北長(zhǎng)約53公里，東西寬約60公里，面積1822平方公里。（2）地形地貌太和縣位于淮北平原西南部，境內(nèi)全是平原坡地，河間地貌較低洼，全縣西北略高，東南略低，海拔最高處為36.5米，海拔最低為30.5米，自然坡降1：70

43、00到1：10000。（3）氣象氣候?qū)倥瘻貛О霛駶?rùn)季風(fēng)氣候。太陽輻射總量年均124.7千卡/平方厘米，日照時(shí)數(shù)年均2377.4小時(shí)，年均氣溫14.6，大于0的活動(dòng)積溫年均5363.9，大于10的活動(dòng)各積溫年均4801.1。年無霜期平均215天，降雨年均823.7毫米，但時(shí)刻分布不均。日照充足，氣候和氣，雨量適中，四季分明，無霜期長(zhǎng)。年極端最高氣溫40.6，極風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，次之東北風(fēng)，夏季主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)。4.1.4工程地質(zhì)與水文地質(zhì)（1）工程地質(zhì)地質(zhì)構(gòu)成為第四紀(jì)近代沖積巖層，土質(zhì)以粉砂土為主，部分粘土，地基承載力為8-20噸/平方米，大部分地區(qū)為12-15噸/平方米。（2）水文地質(zhì)該地區(qū)為松散

44、巖系孔隙水分布區(qū)，含水層顆粒較細(xì)，厚度較大，坡度平緩，水量豐富，水質(zhì)優(yōu)良，埋藏淺，便于開發(fā)利用。水資源每年可利用量6.2億立方米，其中淺層地下水可利用量3.6億立方米，要緊以大氣降雨補(bǔ)充，地表水可利用量3.6億立方米，要緊有太和原墻閘調(diào)節(jié)庫容，地下水水質(zhì)較好，礦化較小，一般每升0.4-0.6克，鹽度每升小于10毫克當(dāng)量，堿度每升小于4毫克當(dāng)量，適于農(nóng)灌、飲用。城區(qū)地下水較豐富，水質(zhì)良好。最高水位3.5米，最低水位5.5米，靜止水位1.4米。全縣地下水淺水層開采量為15-20立方米/平方公里年。地表水：潁河自北向南繞城曲折而過，河床最寬處550米，最窄處350米，河底標(biāo)高22-23.5米，最高洪

45、水位（鄭渡口）34.77米，最低水位25.09米，正常水深15米，最大流量3240立方米/秒，水利部門規(guī)劃在上游建耿樓閘，此閘距舊縣鎮(zhèn)4公里，調(diào)節(jié)庫容為4810萬立方米。城區(qū)東北15公里處有茨河，流量為400立方米/秒，其上游張冊(cè)店閘調(diào)節(jié)庫容為530萬立方米，下游原墻閘調(diào)節(jié)庫容為1350萬立方米。4.1.5地震太和位于術(shù)和五河斷裂、明龍大斷裂。亳州淮濱斷裂、老人集斷裂以及阜潁斷裂的中間地帶。國(guó)家地礦部劃定該地區(qū)屬于地震烈度6度，因此建筑須按7度設(shè)防。4.1.6建設(shè)資源1、建材來源建筑材料是各項(xiàng)建筑工程的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，任何一項(xiàng)工程中，用于建筑材料的費(fèi)用都在總投資中占有較大的比重。此外，建材的質(zhì)量

46、、品種及規(guī)格都直接阻礙著各項(xiàng)工程的質(zhì)量，并在一定程度上阻礙著結(jié)構(gòu)形式和施工方法。建設(shè)過程中許多技術(shù)問題的突破，往往依靠于材料問題的解決，而新材料的出現(xiàn)，又促使結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及施工技術(shù)的革新。因此，生產(chǎn)、流通及其科學(xué)技術(shù)的迅速進(jìn)展，關(guān)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)具有重要意義。本項(xiàng)目要緊消耗的建材有機(jī)磚、水泥、石子、黃砂、石灰、鋼材、給排水管材、木材、電力電訊管線、燃?xì)夤懿募捌渌o助材料。建材的選購(gòu)在兼顧質(zhì)量與價(jià)格的前提下，就地取材，擇優(yōu)選購(gòu)。各類建材要有出廠（場(chǎng)）合格證或檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)要得到技術(shù)監(jiān)督部門的認(rèn)可方得使用。本項(xiàng)目所在地均具備良好的水、電等基礎(chǔ)設(shè)施配套條件，項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)的水、電供均有充分保障。4.2場(chǎng)址

47、選擇4.2.1廠址選擇的原則1、符合國(guó)家、地區(qū)和城鄉(xiāng)規(guī)劃的要求。2、滿足項(xiàng)目對(duì)原材料、能源、水和人力的供應(yīng)及生產(chǎn)工藝和營(yíng)銷的要求。3、節(jié)約項(xiàng)目用地的原則。建設(shè)用地因地制宜，優(yōu)先考慮利用荒地和空地，盡可能不占或少占耕地，并力求節(jié)約用地。4、節(jié)約和效益的原則，盡力做到降低建設(shè)投資，節(jié)約運(yùn)費(fèi)，減少成本，提高利潤(rùn)。5、減少拆遷移民。工程選址、選線著眼于少拆遷，少移民，盡可能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)。6、安全方便的原則，防洪、防震、防地質(zhì)災(zāi)難和戰(zhàn)爭(zhēng)危害，有利于廠區(qū)合理布置和安全運(yùn)行。7、有利于環(huán)境愛護(hù)和生態(tài)，以人為本，減少對(duì)生態(tài)和環(huán)境的阻礙，有利于項(xiàng)目所在地的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展。8、實(shí)事求是的原

48、則，進(jìn)行多個(gè)方案的科學(xué)對(duì)比和合理選擇。4.2.2場(chǎng)址選擇安徽五源食品有限公司實(shí)施的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化深加工項(xiàng)目，選址在太和縣工業(yè)園區(qū)。水電供應(yīng)可靠，周圍無公害阻礙，符合國(guó)家用地政策。第五章 工藝、設(shè)備及工程方案5.1生產(chǎn)工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)同設(shè)備聯(lián)系在一起,體現(xiàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)力水平,是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)合理的重要條件。不同生產(chǎn)工藝技術(shù)的產(chǎn)品質(zhì)量、原材料消耗、能源消耗和生產(chǎn)成本等各不相同。工藝技術(shù)上任何環(huán)節(jié)不可行或有缺陷所留下的隱患，都會(huì)造成嚴(yán)峻的后果，因此應(yīng)在多方案比較的基礎(chǔ)上選取符合國(guó)情和廠情的，同時(shí)又先進(jìn)可靠、經(jīng)濟(jì)合理的工藝技術(shù)。5.1.1生產(chǎn)工藝技術(shù)選擇的原則（1）先進(jìn)性和前瞻性。要緊體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能、

49、工藝水平和裝備水平等幾個(gè)方面。（2）適用性。要緊體現(xiàn)在： eq oac(,1)應(yīng)與項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配，不同的建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。 eq oac(,2)應(yīng)與原材料、輔助材料和燃料相適應(yīng)。 eq oac(,3)應(yīng)與設(shè)備相適應(yīng)。 eq oac(,4)應(yīng)與職員素養(yǎng)和治理水平相適應(yīng)。 eq oac(,5)應(yīng)與環(huán)境愛護(hù)要求相適應(yīng)，盡可能采納清潔生產(chǎn)技術(shù)。（3）可靠性。指生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟度。（4）經(jīng)濟(jì)合理。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線能力、自動(dòng)化程度和專業(yè)化協(xié)作要合理；工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)；物品運(yùn)輸距離要短；同一生產(chǎn)線應(yīng)進(jìn)行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（5）確認(rèn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

50、（6）適應(yīng)市場(chǎng)變化。（7）安全和環(huán)保。（8）采納高新技術(shù)，要注意國(guó)家對(duì)其先進(jìn)性、創(chuàng)新性、成熟性和有用性的要求。5.1.2工藝流程隨著食品加工業(yè)的進(jìn)展，自動(dòng)化程度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求將越來越高，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)在產(chǎn)品的加工、衛(wèi)生、檢疫等方面不斷進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，只有如此才能提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。本項(xiàng)目生產(chǎn)采納清潔生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)線和工藝能夠?qū)崿F(xiàn)多品種的快速轉(zhuǎn)換，以提高企業(yè)的市場(chǎng)快速反應(yīng)能力。圖5-1 生產(chǎn)工藝流程圖5.2設(shè)備選型5.2.1要緊設(shè)備選型原則要緊設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體包括：（1）要緊設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求

51、，可獲得最大效益。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境愛護(hù)要求。（5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。（6）符合政府或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)公布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。盡可能立足于國(guó)內(nèi)。（8）要緊設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。5.2.2要緊設(shè)備選型本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中要緊設(shè)備與其它輔助設(shè)備選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)效率高的設(shè)備，并充分考慮設(shè)備的通用性和各生產(chǎn)步驟間的物料平衡。依照項(xiàng)目生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)方案，所選要緊設(shè)備見下表：表5-1 生產(chǎn)設(shè)備

52、表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)線條202夾層鍋臺(tái)2諸城安泰機(jī)械有限生產(chǎn)公司3自動(dòng)炒制機(jī)臺(tái)2諸城安泰機(jī)械有限生產(chǎn)公司4蒸汽加熱臺(tái)2諸城安泰機(jī)械有限生產(chǎn)5電烘箱臺(tái)2諸城安泰機(jī)械有限生產(chǎn)6水處理設(shè)備臺(tái)17電腦臺(tái)208冷庫設(shè)備臺(tái)29注射機(jī)臺(tái)210無塔供水器及配件臺(tái)111變壓器臺(tái)112真空包裝機(jī)臺(tái)2廣州星火包裝機(jī)械廠生產(chǎn)產(chǎn)13滾柔機(jī)臺(tái)2廣州星火包裝機(jī)械廠生產(chǎn)14殺菌鍋臺(tái)215鍋爐臺(tái)116汽車輛217標(biāo)示機(jī)臺(tái)218包裝機(jī)臺(tái)319金屬檢驗(yàn)儀臺(tái)2上海羽田20空壓機(jī)臺(tái)21潛水泵臺(tái)22操縱柜臺(tái)23氣泵臺(tái)24引風(fēng)機(jī)臺(tái)25升降機(jī)臺(tái)26其他輔助設(shè)備5.3土建工程5.3.1建筑設(shè)計(jì)的一般規(guī)定1、生產(chǎn)廠房平面和空間設(shè)計(jì)必

53、須滿足工藝生產(chǎn)要求，流程合理、方便操作、便于治理、利于設(shè)備安裝維修。2、在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。3、建筑形式的選擇，應(yīng)依照生產(chǎn)特點(diǎn)、建廠地區(qū)條件和其他各種因素綜合考慮，并應(yīng)力求外形簡(jiǎn)單、布置合理、充分利用空間、節(jié)約用地。4、廠房柱網(wǎng)、層高和定位軸線，在滿足生產(chǎn)工藝要求下，應(yīng)遵循國(guó)家規(guī)定的建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，盡可能使設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，構(gòu)件定型化。5、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)要滿足車間生產(chǎn)上一定的溫濕度要求，防止車間過熱和結(jié)露，并應(yīng)依照需要滿足通風(fēng)、采光要求，制造良好的勞動(dòng)衛(wèi)生條件。6、要考慮車間內(nèi)部運(yùn)輸對(duì)建筑的要求，為原料、半成品與成品的運(yùn)

54、輸（水平的和垂直的）制造條件。7、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲超過規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)值的，要采取隔聲和吸聲等措施加以處理。8、認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能條件下注意美觀的方針，在滿足生產(chǎn)要求和方便使用前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和都市建設(shè)的要求。5.3.2要緊建筑物設(shè)計(jì)方案1、設(shè)計(jì)要求加工區(qū)道路應(yīng)鋪砌硬質(zhì)路面，并有足夠的排水系統(tǒng)，車間結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)安排，車間內(nèi)壁及地面材料均要符合衛(wèi)生要求，門窗有防蟲、蠅設(shè)施。生產(chǎn)流程中易交叉污染的工序要分隔，車間架空構(gòu)件要便于清洗，生活區(qū)要與生產(chǎn)車間遠(yuǎn)隔，必須設(shè)有與車間人數(shù)相適應(yīng)的更衣室，休息室、沖洗廁所和沐浴室。生產(chǎn)車間進(jìn)口處應(yīng)有鞋靴車輪消毒和足夠、方便的洗手

55、設(shè)施、車間應(yīng)有工具、器具、盛器的清洗消毒設(shè)施和足夠的照明、通風(fēng)、要有適用的廢物處理設(shè)施。2、建筑設(shè)計(jì)原則擬建的生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)現(xiàn)代食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)治理規(guī)范的要求，在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適用安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類不充分考慮建筑對(duì)潔凈、噪音操縱，采光、通風(fēng)、日照、消防、衛(wèi)生及其它專門的要求。在滿足生產(chǎn)工藝同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，力求建成一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、又有時(shí)代特征的新穎的企業(yè)形象。3、造型特征 生產(chǎn)車間在廠區(qū)屬主體建筑，對(duì)廠區(qū)環(huán)境景觀阻礙較大，同時(shí)置于廠區(qū)入口的主視覺方向，建筑立面設(shè)計(jì)結(jié)合使用功能處理好人流與物流的關(guān)系，用變換的窗形

56、、細(xì)部處理、玻璃幕墻與大面積實(shí)墻面的虛實(shí)對(duì)比豐富立面造型，用綠色色帶和大面積白色外墻面的色感差增強(qiáng)視覺效果用大面積的白色墻面和綠色的對(duì)比襯托建筑立面的潔凈與典雅。4、平面設(shè)計(jì)生產(chǎn)車間平面設(shè)計(jì)中，物流經(jīng)物流入口處通過緩沖進(jìn)入相關(guān)的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，交通防火疏散方面設(shè)置內(nèi)走道及封閉外廊，其安全疏散寬度和疏散出口均滿足防火規(guī)范要求。5、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（1）設(shè)計(jì)依據(jù)本工程設(shè)計(jì)均按國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范及規(guī)程進(jìn)行。（2）差不多數(shù)據(jù)差不多風(fēng)壓：0.35KNm2差不多雪壓：0.30KNm2抗震設(shè)防烈度：6度建筑物生產(chǎn)（火災(zāi)危險(xiǎn)性）類不屬丙類建筑物耐火等級(jí)為一、二級(jí)屋面活荷載：0.7KN/m2（3）結(jié)構(gòu)選型為便于處理及擴(kuò)大室內(nèi)

57、空間，便于生產(chǎn)工藝調(diào)整，操縱區(qū)采納100厚夾芯彩鋼板隔墻，吊頂采納輕鋼龍骨50厚夾芯彩鋼板吊頂，墻柱面采納高檔涂料墻面，按生產(chǎn)使用要求潔凈區(qū)墻面，非潔凈區(qū)墻面與頂棚交角處做R50圓弧，室內(nèi)裝修均采納輕銅龍骨，石膏板及PVC板吊板，中等裝修標(biāo)準(zhǔn)。門窗材料外墻門窗均采納鋁合金或塑鋼，室內(nèi)潔凈區(qū)雙層或單層鋁合金、塑鋼等新型材料密閉固定窗，彩鋼板門，外裝修墻面采納白色外墻面磚，局部彩色面磚。6、要緊結(jié)構(gòu)材料選用砼強(qiáng)度等級(jí)現(xiàn)澆構(gòu)件采納C30或C25。用鋼為小角鋼、圓鋼、薄壁型鋼或鋼管。墻體為M5混合砂漿砌240磚或200厚空心磚砌塊，砌塊容量小于等于9KNm3。第六章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程6.1廠區(qū)概

58、述6.1.1交通運(yùn)輸本項(xiàng)目選址在太和縣工業(yè)園區(qū)，項(xiàng)目地理位置優(yōu)越，公路運(yùn)輸十分方便，項(xiàng)目原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸有保證。6.1.2廠區(qū)周圍環(huán)境周圍環(huán)境對(duì)生產(chǎn)無不利阻礙。廠區(qū)地勢(shì)平坦，環(huán)境優(yōu)美，地理?xiàng)l件優(yōu)越。廠區(qū)地質(zhì)條件良好，地下水滿足設(shè)計(jì)需要。6.2總圖布置6.2.1總平面布置1、總平面布置原則（1）要滿足生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)作業(yè)線連續(xù)、短捷、方便。要使廠內(nèi)外運(yùn)輸配合協(xié)調(diào)，幸免往返運(yùn)輸和作業(yè)線交叉，幸免人流貨流交叉。（2）要考慮合理的功能分區(qū)，保證有良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境，各種動(dòng)力設(shè)施要盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，節(jié)約能源。（3）要結(jié)合場(chǎng)地地形、地質(zhì)、地貌等條件，因地制宜并盡可能做到緊湊布置，節(jié)

59、約用地。（4）建（構(gòu)）筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定和要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求。（5）要注意廠容，應(yīng)與都市或區(qū)域總體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)的形象，并注意并減少污染源對(duì)周圍環(huán)境的阻礙。（6）有利治理、方便生活，要為生產(chǎn)治理和職工勞動(dòng)制造方便良好條件。（7）要考慮工廠進(jìn)展要求，使近期建設(shè)與遠(yuǎn)期進(jìn)展相結(jié)合，近期建設(shè)要集中，幸免過多過早占用土地。2、總平面布置的技術(shù)要求廠區(qū)總平面布置與工廠的規(guī)模、生產(chǎn)進(jìn)展、治理體制廠區(qū)自然條件、地區(qū)協(xié)作條件、運(yùn)輸方式、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等技術(shù)條件與要求有直接關(guān)系，除應(yīng)遵循上述布置原則外，還須考慮以下的要緊技術(shù)要求。（1

60、）生產(chǎn)要求。工廠總平面布置必須滿足生產(chǎn)工藝及物料流程的要求，要充分了解生產(chǎn)工藝要求，做到流程合理，負(fù)荷集中，運(yùn)輸通暢。流程合理是指依照工廠組成，正確合理地布置各要緊生產(chǎn)車間的相互關(guān)系，保證工藝流程連續(xù)通順，幸免迂回曲折，使原料及成品的運(yùn)輸線路簡(jiǎn)短快捷，確保暢通。負(fù)荷集中是指水、電、汽等公用工程耗量大的車間和單位，盡可能集中布置，形成負(fù)荷中心，同時(shí)將動(dòng)力供應(yīng)設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心，以減少各種工程管線，節(jié)約能源。流程合理和負(fù)荷集中表現(xiàn)在運(yùn)輸方面也必定是短捷通暢的，對(duì)交通運(yùn)輸進(jìn)行合理的組織，幸免倒運(yùn)、減少交叉。運(yùn)輸線布置的通暢，表現(xiàn)在生產(chǎn)流程線的布置上也必定是合理的。因此，從這種意義上講，工廠總平面布