論生態(tài)養(yǎng)殖模式

1、論生態(tài)養(yǎng)殖模式前言建設(shè)生態(tài)漁業(yè)，是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，落實(shí)漁業(yè)科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。改革開(kāi)放以來(lái)， 我國(guó)的水產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，2005年，我國(guó)水產(chǎn)品總量已達(dá)5 100多萬(wàn)噸，人均占有量 38千克，13億中國(guó)人的“吃魚(yú)難”已成為歷史。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的水產(chǎn)品 市場(chǎng)已發(fā)生了根本變化，進(jìn)入了 “吃魚(yú)好”、“吃好魚(yú)”的新階段，對(duì)水產(chǎn)品的種類(lèi)和質(zhì)量 提出了新的要求。中國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式屬于資源消耗型，污染環(huán)境型的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖 業(yè)對(duì)水質(zhì)的二次污染問(wèn)題并沒(méi)有引起水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者的高度重視。今年來(lái)，全國(guó)水污染治理 的結(jié)果，工業(yè)污染比例有所下降，而城鄉(xiāng)生活污染、農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染有所上升。養(yǎng)殖

2、水域的過(guò)渡開(kāi)發(fā)，原有的水草資源被破壞，不僅造成病害嚴(yán)重，而且造成養(yǎng)殖水域富營(yíng) 養(yǎng)化，“草型湖泊”轉(zhuǎn)為“藻型湖泊”。許多水域生態(tài)失衡，造成水域“荒漠化”，水體的生 物多樣性下降，其生產(chǎn)力明顯降低。更為重要的是，由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化，產(chǎn)品均不同程度地 收到污染，水產(chǎn)品的質(zhì)量不能得到保證，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入下降。時(shí)代呼喚生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展 生態(tài)養(yǎng)殖刻不容緩。1生態(tài)漁業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖的概念賈敬德（1995）認(rèn)為，符合生態(tài)學(xué)原理，最大限度地利用自然資源，并使物質(zhì)和能量得 到再生和循環(huán)，使?jié)O業(yè)生態(tài)環(huán)境得到良好保護(hù)，獲得比常規(guī)漁業(yè)更大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效 益的漁業(yè)生產(chǎn)體系。李明鋒（1994）則表述為：生態(tài)漁業(yè)是運(yùn)用生態(tài)學(xué)

3、原理和系統(tǒng)科學(xué)方法吧 現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)漁業(yè)技術(shù)精華相結(jié)合而建立起來(lái)的具有生態(tài)合理性、經(jīng)濟(jì)高效性、功能 良性循環(huán)的一種現(xiàn)代化漁業(yè)體系。生態(tài)養(yǎng)殖，就是以生態(tài)學(xué)的原理為依據(jù)，建立和管理一個(gè)能實(shí)現(xiàn)生態(tài)上自我維持低輸入、 經(jīng)濟(jì)上可行的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，以確保在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不對(duì)周?chē)h(huán)境造成明顯不利影響的養(yǎng)殖方 式。生態(tài)養(yǎng)殖以保持和改善系統(tǒng)內(nèi)部生態(tài)動(dòng)態(tài)平衡為主導(dǎo)思想，合理安排養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品布局， 努力提高太陽(yáng)能的利用率、促進(jìn)物質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)的循環(huán)利用和重復(fù)利用，以盡可能減少燃料， 肥料、飼料等的投入，獲得更多的漁產(chǎn)品，并獲得：生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、能源再生利 用、經(jīng)濟(jì)效益四者結(jié)合的綜合性效果。2生態(tài)漁業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖的

4、生態(tài)學(xué)理論體系2. 1生態(tài)平衡理論生態(tài)平衡是生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)生物與生物之間、生物與環(huán)境之間，通過(guò)物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)化和 信息傳遞關(guān)系所達(dá)到的結(jié)構(gòu)和功能相互適應(yīng)的穩(wěn)定狀態(tài)。保持水域養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)平衡。即：保持消費(fèi)者、分解者和生產(chǎn)者三者之間的平衡。 生態(tài)養(yǎng)殖工藝生態(tài)養(yǎng)殖工藝采?。簭?qiáng)化分解者，促進(jìn)生產(chǎn)者，改革消費(fèi)者的原則，保持三 者之間的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的平衡。強(qiáng)化分解者，即改善水體的溶氧、ph條件和利用微生態(tài)制劑，使水體和底泥中的有益的微 生物數(shù)量大大增加，使大量的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)鹽。促進(jìn)生產(chǎn)者，即栽培和保護(hù)水生植物維管束植物或高等藻類(lèi)），通過(guò)光合作用，將無(wú)機(jī)鹽轉(zhuǎn) 化為綠色植物。改革消費(fèi)者，即堅(jiān)持“

5、以魚(yú)養(yǎng)水、以魚(yú)保水”觀念，改革養(yǎng)殖對(duì)象和養(yǎng)殖模式發(fā)展“名、特、 優(yōu)”牙骨質(zhì)模式，實(shí)施混養(yǎng)、稀養(yǎng)、輪養(yǎng)。2. 2物種共生理論著名生物學(xué)家倪達(dá)書(shū)先生首次提出稻田共生理論，是物種共生理論應(yīng)用與生態(tài)漁業(yè)的一 個(gè)典型。稻田共生理論包含三個(gè)層次的內(nèi)容：一是水體綜合立體利用，稻田是一個(gè)立體空間， 各種生物在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，形成了各自的生態(tài)習(xí)性，即不同的生物可以利用水體的不同 空間，根據(jù)這一特點(diǎn)，就可以在稻田中安排種稻和養(yǎng)魚(yú)這兩種不同的自然聲場(chǎng)過(guò)程，實(shí)行對(duì) 水體的立體應(yīng)用；二是物質(zhì)能量的多重利用，稻田養(yǎng)魚(yú)這種稻魚(yú)共生生態(tài)系統(tǒng)巧妙地安排了 能量傳輸和轉(zhuǎn)換功能，它提高光能利用率的途徑不同于一般作物的間混套種。三

6、是生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 合理配置。目前已經(jīng)出現(xiàn)了稻田養(yǎng)蟹，稻田養(yǎng)蝦，稻田魚(yú)蝦蟹混養(yǎng)等多種結(jié)構(gòu)模式，并取得 了良好的效果。2. 3食物鏈理論自然系統(tǒng)中的食物鏈，在生態(tài)學(xué)的角度來(lái)看是一條能量轉(zhuǎn)化鏈，在不少人工系，這種縮減了 統(tǒng)中為了方便對(duì)生物和環(huán)境進(jìn)行調(diào)控，輸出更多的凈生產(chǎn)產(chǎn)品，這條食物鏈往往被縮減，這 種縮減了的食物鏈不利于能量的有效轉(zhuǎn)化和物質(zhì)的有效利用，同時(shí)還降低了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定 性和加大了對(duì)環(huán)境的污染，如果使食物鏈適當(dāng)延長(zhǎng)即可收到物盡其用變廢為寶再生增值的效 果。2. 4生態(tài)位理論2. 5多層次分級(jí)利用理論在穩(wěn)定的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)中，各種生物占有特定的生態(tài)位，多層次分級(jí)利用各種資源，建立多 層次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的物

7、質(zhì)轉(zhuǎn)換、分解和再生，便在生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)過(guò)程中起主導(dǎo)作用。2. 6耗散結(jié)構(gòu)理論比利時(shí)物理學(xué)家普里高津首次提出了耗散結(jié)構(gòu)理論。耗散結(jié)構(gòu)的形成要滿足三個(gè)要求：一是 系統(tǒng)必須處于遠(yuǎn)離熱力學(xué)平衡的非線性區(qū)域，二是開(kāi)放系統(tǒng)，三是系統(tǒng)不同元素之間必須存 在有非線性相關(guān)作用機(jī)制。作為耗散結(jié)構(gòu)的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)，具有上述有關(guān)耗散結(jié)構(gòu)的基本條 件和特征。當(dāng)生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)從環(huán)境中不斷吸收能量和物質(zhì)時(shí)，系統(tǒng)的總熵值減少，信息量增 加，結(jié)構(gòu)復(fù)雜性隨之而增加。這種新耗散結(jié)構(gòu)比原始結(jié)構(gòu)更加協(xié)調(diào)，更加高級(jí)，使生態(tài)漁業(yè) 系統(tǒng)變得更加豐富多彩。如從單養(yǎng)鯉魚(yú)發(fā)展到多品種混養(yǎng)、密養(yǎng)、輪養(yǎng)；單一養(yǎng)魚(yú)發(fā)展到魚(yú) 一畜一禽等人工生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)在

8、新的物流、能流的基礎(chǔ)上產(chǎn)生更高級(jí)的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)。2. 7穩(wěn)態(tài)機(jī)制理論，邊緣效應(yīng)理論和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論。3生態(tài)漁業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn)3.1綜合性生態(tài)漁業(yè)既繼承我國(guó)傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)工藝，又運(yùn)用現(xiàn)代高新技術(shù)手段，將兩者進(jìn)行磨合， 合理追加人工物質(zhì)投入，優(yōu)化魚(yú)種、飼料等能量投入結(jié)構(gòu)及漁業(yè)機(jī)械的優(yōu)化配置，注重依靠 技術(shù)進(jìn)步等現(xiàn)代文明，促進(jìn)自然再生產(chǎn)的良性循環(huán)，同時(shí)采用綜合經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)、分配、流通、 交換的高度發(fā)展來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的良性循環(huán)，從而使生態(tài)漁業(yè)成為推進(jìn)我國(guó)漁業(yè)現(xiàn)代化的 一種漁業(yè)綜合生產(chǎn)體系。3.2適應(yīng)性生態(tài)漁業(yè)針對(duì)我國(guó)漁業(yè)地域遼闊，各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平差異 較大的狀況，以多種多樣多層次

9、生態(tài)模式和形式千姿百態(tài)、內(nèi)容豐富多彩的技術(shù)類(lèi)型組合、 裝配于漁業(yè)生產(chǎn)，使各區(qū)域都能揚(yáng)長(zhǎng)避短，較好地發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)；漁業(yè)內(nèi)各產(chǎn)業(yè)都能根據(jù)社 會(huì)需要與當(dāng)?shù)乜赡軈f(xié)調(diào)發(fā)展；各種漁業(yè)生產(chǎn)組織都能就技術(shù)模式有所選擇，較好地適應(yīng)不同 生產(chǎn)體制生產(chǎn)力發(fā)展對(duì)科學(xué)技術(shù)的需要。如珠江三角洲因地制宜建立了多種基塘生態(tài)漁業(yè)系 統(tǒng)、漁農(nóng)工貿(mào)生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)，長(zhǎng)江三角洲地區(qū)則因地制宜建立了多種漁農(nóng)牧副工結(jié)合生態(tài)漁 業(yè)系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)種捕加結(jié)合生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)和大水體“三網(wǎng)”養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)。因此，發(fā)展 生態(tài)漁業(yè)適合我國(guó)當(dāng)前的國(guó)情國(guó)力，在我國(guó)廣大漁區(qū)可以推廣實(shí)行。3.3高效性生態(tài)漁業(yè)既是對(duì)漁業(yè)自然資源深層次合理開(kāi)發(fā)利用，又能夠改善生態(tài)環(huán)境

10、，維護(hù)資源系 統(tǒng)的生態(tài)平衡；可以避免漁業(yè)上的掠奪式經(jīng)營(yíng)和濫用、浪費(fèi)資源的現(xiàn)象，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和 資源利用率，減少破壞性生產(chǎn)和環(huán)境污染；能為社會(huì)創(chuàng)造數(shù)量多、質(zhì)量好的多種多樣的水產(chǎn) 品及其它產(chǎn)品，更好地滿足人們不斷增長(zhǎng)著的消費(fèi)需求。因而，建設(shè)生態(tài)漁業(yè)可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì) 系統(tǒng)與生態(tài)系統(tǒng)各自及其相互之間的良性循環(huán)，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)能形成較高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效 益和生態(tài)效益。發(fā)展生態(tài)漁業(yè)是我國(guó)建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效漁業(yè)的主要途徑。3.4持續(xù)性生態(tài)漁業(yè)強(qiáng)調(diào)漁業(yè)生產(chǎn)力高度發(fā)展的基礎(chǔ)是對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與改善、恢復(fù)，變漁業(yè)經(jīng) 濟(jì)的常規(guī)發(fā)展為持續(xù)發(fā)展，把漁業(yè)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)，眼前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益 相兼顧，環(huán)境與發(fā)展相協(xié)

11、調(diào)。因而，在最大限度地滿足人們對(duì)水產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求的 同時(shí)，還能夠提高生態(tài)系統(tǒng)的自我恢復(fù)能力，增殖自然資源，維護(hù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的高效益， 既增強(qiáng)了漁業(yè)發(fā)展后勁，又使?jié)O業(yè)保持良好的生態(tài)環(huán)境。這種持續(xù)性正是我國(guó)轉(zhuǎn)變發(fā)展戰(zhàn)略， 確立科學(xué)發(fā)展觀，在持續(xù)發(fā)展道路上建設(shè)具有中國(guó)特色現(xiàn)代化漁業(yè)的顯著特征4.常見(jiàn)生態(tài)養(yǎng)殖模式綜合運(yùn)用上述理論，我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)中，創(chuàng)造了多種生態(tài)養(yǎng)殖的模式。例如稻、魚(yú)、蛙 生態(tài)養(yǎng)殖模式和生態(tài)養(yǎng)蟹等4.1稻、魚(yú)、蛙生態(tài)養(yǎng)殖模式稻田是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的一個(gè)小環(huán)境,田中種稻，水里養(yǎng)魚(yú)，田、水的空間再養(yǎng)美蛙，形成 生態(tài)養(yǎng)殖的框架。水稻選擇抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高的品種，魚(yú)選擇以鯉、鯽為主的雜食性

12、品種，蛙 選擇當(dāng)前養(yǎng)殖技術(shù)較成熟、生長(zhǎng)較快的美蛙。在稻、魚(yú)、蛙的種養(yǎng)結(jié)構(gòu)電以蛙為核心主體 帶動(dòng)稻和魚(yú)。因此，用燈光誘蛾作為蛙的主食品，蛾多的時(shí)候可作為魚(yú)的餌料,蛾不足的時(shí)候 投喂工人養(yǎng)殖的蚯蚓加以補(bǔ)充，盡量少投人工飼料，鯉、鯽魚(yú)以食美蛙的殘餌和糞便為主，適 當(dāng)?shù)牟蒴~(yú)和白鰱可消除稻田雜草,調(diào)節(jié)稻田過(guò)肥的水質(zhì)，蛙和魚(yú)的糞便保證了水稻在不施化 肥的情況下正常生長(zhǎng)。同時(shí)使有害的蟲(chóng)草有效地轉(zhuǎn)化成人們的食物。稻，魚(yú)蛙生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)(1)充分利用稻田的生態(tài)空間(2)稻、魚(yú)、蛙相互作用，降 低了種、養(yǎng)殖成本(3)向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的綠色食品。稻、魚(yú)、蛙生態(tài)養(yǎng)殖模式提供的產(chǎn)品稻 谷、魚(yú)、蛙未受農(nóng)藥、化肥及飼料添

13、加劑的影響沒(méi)有異味，其魚(yú)、蛙的口感、肉質(zhì)、顏色 均好于集約化養(yǎng)殖產(chǎn)品，在市場(chǎng)上其銷(xiāo)售價(jià)都要高出2030 %，深受消費(fèi)者歡迎。4.2生態(tài)養(yǎng)蟹模式稻田養(yǎng)蟹是最近幾年比較熱門(mén)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，和種植業(yè)有機(jī)結(jié)合的綜合生產(chǎn)方式，具有投入少、見(jiàn)效快、效益高的特點(diǎn)。稻田養(yǎng)蟹有利于優(yōu)化種植和養(yǎng)殖生態(tài),提高種 養(yǎng)結(jié)合的經(jīng)濟(jì)效益，這種模式廣大農(nóng)戶樂(lè)于接受,已成為稻漁結(jié)合、以漁促稻的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。在許多地區(qū)都已經(jīng)大面積推廣。如安徽塘南鎮(zhèn)，全力打造全國(guó)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖第 一鎮(zhèn)為目標(biāo)，大力發(fā)展和諧生態(tài)養(yǎng)殖。(即：“種草，投螺、稀養(yǎng)、混養(yǎng)、活水”的“當(dāng)涂 模式”。生態(tài)養(yǎng)殖不但促進(jìn)了農(nóng)民增收，解決了大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力

14、，而且改善了農(nóng)村的環(huán) 境面貌，為新農(nóng)村建設(shè)做出了突出的貢獻(xiàn)?？偨Y(jié)在生態(tài)養(yǎng)殖的各種模式并不是機(jī)械化的，也不是公式化的。要因地制宜，要經(jīng)過(guò)實(shí)地的 試驗(yàn)，在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn)行。根據(jù)養(yǎng)殖品種選擇適宜的生態(tài)模式，根據(jù)養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特 性，營(yíng)造適合其生長(zhǎng)的養(yǎng)殖水環(huán)境。參考文獻(xiàn)1楊正勇，潘小弟.生態(tài)漁業(yè)的主要模式J.生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2001,(03)2北方綜合生態(tài)漁業(yè)技術(shù)模式J.農(nóng)業(yè)新技術(shù)，2005,(01)3楊河清.發(fā)展生態(tài)漁業(yè)做到四個(gè)創(chuàng)新J.江西水產(chǎn)科技,2003,(02)4沈小峰、胡崗、姜璐，1987。耗散結(jié)構(gòu)論M。上海人民出版社，3-1065李明鋒，1995。金湖縣建設(shè)生態(tài)漁業(yè)的現(xiàn)狀及前景展望J。生態(tài)經(jīng)濟(jì)

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