店鋪高效運營管理的八大核武器

1、. 上海普瑞思管理咨詢：.；店鋪高效運營管理的八大核武器主辦單位：上海普瑞思管理咨詢?nèi)掌诘刂罚?11年03月03-04日深圳 03月10-11日上海 03月17-18日北京培訓(xùn)費用：2980元2西餐,1晚宴 稅費,專家演講費,教材費,茶點等【課程背景】為什么國際連鎖巨頭沃爾瑪、家樂福、麥當(dāng)勞、肯德基、阿迪達(dá)斯、星巴克們在世界迅速擴(kuò)張，開疆拓土？為什么國內(nèi)的連鎖企業(yè)在擴(kuò)張過程舉步維艱？為什么連鎖企業(yè)在單店盈利提升上彷徨不前？您的閱歷都是對的，但是反復(fù)舊有的閱歷做法還是得到舊有的結(jié)果！您能否想知道國際連鎖巨頭們在世界開疆拓土的秘訣呢？比如麥當(dāng)勞全球3300家店實際的總結(jié)！李嘉誠說：“閱歷是負(fù)債，學(xué)

2、習(xí)是資產(chǎn)！ 李教師在從事連鎖運營管理實際和對跨國連鎖巨頭研討過程中，開發(fā)出，正式破解了跨國連鎖巨頭的勝利武器，復(fù)制連鎖贏利基因，提升單店盈利才干，幫您認(rèn)清金牌店長任務(wù)的本質(zhì)，把握決議店面業(yè)績的關(guān)鍵驅(qū)動要素，教您一套適用的管理工具和方法！【課程收益】如何讓店員反復(fù)任務(wù)高興執(zhí)行，打造開心樂業(yè)的店面團(tuán)隊？掌握店面日常營運管理八大中心“武器，如何確保業(yè)績的繼續(xù)生長？如何有效鼓勵與管理員工和新員工輔導(dǎo)的技巧，提升店長指點才干？掌握單店盈利分析的方法，學(xué)會銷售數(shù)據(jù)分析，貨品快速流轉(zhuǎn)的銷售戰(zhàn)略系統(tǒng)掌握決議單店業(yè)績的關(guān)鍵要素，和業(yè)績繼續(xù)提升的銷售管理方法由“銷售型店長到“管理型店長到“運營型店長三級跳，成為門

3、店運營管理與業(yè)績提升的能手【課程特征】十年磨一劍鑄造實戰(zhàn)實效的咨詢式培訓(xùn)以處理問題為導(dǎo)向的培訓(xùn)倡導(dǎo)者，外鄉(xiāng)實戰(zhàn)營銷的實際者以“實戰(zhàn)指點“實戰(zhàn)，從實業(yè)到培訓(xùn)反復(fù)錘煉，為企業(yè)量身定做咨詢式培訓(xùn)方案，讓培訓(xùn)真正產(chǎn)生效果 【為什么學(xué)習(xí)本課程】是什么影響了贏利與擴(kuò)張?沒有優(yōu)秀的店長，單店盈利才干彷徨不前？如何突破“分店易開，店長難求的為難局面？沒有優(yōu)秀的店長，成為擴(kuò)張瓶頸，眼睜睜坐失市場良機(jī)？沒有培育店長的方法，在猛烈的市場競爭每況愈下？缺乏內(nèi)部的復(fù)制造血功能，傳幫帶閱歷式復(fù)制，跟不上企業(yè)開展的腳步？ 是您繼續(xù)贏利的破解之道！【課程大綱】第一單元、連鎖企業(yè)店鋪管理的現(xiàn)狀、對策與出路【處理的中心問題】互動

4、學(xué)員需求處理的問題與困惑，現(xiàn)場處理問題以處理問題為導(dǎo)向培訓(xùn)，讓培訓(xùn)更有針對性和實效這些現(xiàn)狀是他所思索的問題嗎？1.店長如何實現(xiàn)由“超級明星到“組織效能的蛻變？2.店鋪管理的規(guī)范不規(guī)范：執(zhí)行的沒規(guī)范，規(guī)范的沒執(zhí)行，如何規(guī)范？3.執(zhí)行的督導(dǎo)機(jī)制不健全：如何實現(xiàn)由督到導(dǎo)、由“魔鬼到“天使的轉(zhuǎn)變？4.深度客戶關(guān)系管理待加強：如何實現(xiàn)由稱心到忠實、由“消費方式到“生活方式的轉(zhuǎn)變？他的其他問題？連鎖企業(yè)店鋪管理的對策與出路【互動】他的問題與困惑？現(xiàn)場解答【案例分析1】麥當(dāng)勞國際連鎖巨頭快速擴(kuò)張復(fù)制揭秘【案例分析2】松下電工國際連鎖巨頭終端店面規(guī)范化分析【案例分析3】阿迪達(dá)斯國際運動品牌連鎖終端店面快速復(fù)制

5、秘訣分析第二單元、“屁股決議腦袋：店長的角色定位【處理的中心問題】屁股決議腦袋，深化認(rèn)識本人的角色職責(zé)1.店面運營管理的本質(zhì)是什么？2.店面“靈魂人物店長的“八大角色播種機(jī) 指揮官 協(xié)調(diào)者 溫控器 分析者 興奮劑 培訓(xùn)者 實現(xiàn)者3.由“超級導(dǎo)購到“團(tuán)隊教練的四個角色轉(zhuǎn)變好“太太：做好本職樹典范 好“媳婦：上司職務(wù)代理人好“妯娌：部門協(xié)作創(chuàng)績效 好“媽媽：帶人帶心還帶性4.金牌店長應(yīng)具備的技藝與精神精神:銅頭 鐵嘴 飛毛腿 蛤蟆肚技藝:專業(yè)技藝 組織技藝 診斷技藝 【案例分析1】聯(lián)想集團(tuán)電腦連鎖專賣店店長崗位分析【管理案例2】他覺得應(yīng)該提拔那位做店長？為什么？ 第三單元、打造熱情高興的店面團(tuán)隊【

6、處理的中心問題】處理員工反復(fù)任務(wù)自然卷怠的問題如何讓員工自動自發(fā)的熱情高興的任務(wù)1.“高興的員工才干效力“高興的顧客2.“高興就是“消費力3.店面團(tuán)隊的常見問題與處理方法人才流失忠實度低 投入打折歸屬感差 反復(fù)任務(wù)自然倦怠 缺乏使命利益最大【案例分析】如何讓導(dǎo)購堅持繼續(xù)的“笑容？【案例分析】日資化裝品企業(yè)：資生堂高執(zhí)行力文化揭秘4.如何激發(fā)歸屬感進(jìn)而減少流失率的方法？5.責(zé)任的“十二劇場讓邊緣化的員工 “回心轉(zhuǎn)意6.根本緣由是 “任務(wù)中高興缺乏【視頻案例】世界500強企業(yè)爭相學(xué)習(xí)的華盛頓派克街“魚市高興任務(wù)揭秘 7.店面團(tuán)隊規(guī)劃規(guī)劃高興1)團(tuán)隊構(gòu)造：如何設(shè)置“能量成員激發(fā)團(tuán)隊活力？2)人才取向

7、：如何選擇有志愿并與企業(yè)開展階段相匹配的店員？8.店面隊伍招聘高興招聘1認(rèn)識高興招聘：店員鼓勵從招聘開場、激動人心的應(yīng)聘洗禮2高興招聘模型4S模型：適宜的才是最好，如何選擇適宜的人才？人才是吸引來的，如何營銷人才？制造困難，如何提升珍惜時機(jī)的覺得？入職面談，如何加強歸屬感，讓店員人過門“心過門？9.店員鼓勵高興執(zhí)行1中心：如何讓店員“ 反復(fù)任務(wù)，高興執(zhí)行？2“競賽獎金如何設(shè)置？3讓店員他追我趕，人人掙當(dāng)“英雄！4獎的驚天動地，罰心驚肉跳！“競賽獎金如何發(fā)放？5物質(zhì)與精神雙豐收，不要剝奪員工“數(shù)錢的高興！6軟件鼓勵模型(Pace模型P：企業(yè)文化落地到店鋪的不二法門是什么？A：讓店員時辰明確目的的

8、三大法寶是什么？C：如何讓“反復(fù)的任務(wù)“不反復(fù)，高興執(zhí)行？E：店長的如何繼續(xù)堅持積極正面鼓勵氣氛？ 【案例分析】國美、蘇寧、資生堂等連鎖巨頭高執(zhí)行力團(tuán)隊管理案例分析第四單元、店鋪高效運營管理的八大核武器 第一項核武器：目的管理 【處理的中心問題】如何科學(xué)的設(shè)定目的和落地執(zhí)行？如何制定可行的方案和分析技巧？工具表單運用1.“一分鐘經(jīng)理人的三個管理秘訣是什么？ 2.設(shè)定目的的SMART系統(tǒng)3.銷售目的的設(shè)執(zhí)行與管理1)銷售目的管理流程：目的、分配、指點、鼓勵、達(dá)成2)如何使目的落實到客戶數(shù)量3)目的時間分解法、人員分解法、義務(wù)分解法4)檢查力就是執(zhí)行力4.效力目的實施與鼓勵1)店鋪之間評選2)店鋪

9、內(nèi)部評選3)店鋪的8項根本效力目的4)奧秘客人工程的操作流程5.制定方案與四種分析技巧 6.工具運用：店面月、周方案與任務(wù)日志表單制造與運用【方法工具】聯(lián)想、創(chuàng)維、松下周方案與任務(wù)日志執(zhí)行表單第二項核武器：早會管理1.早會的流程：早會如何推進(jìn)銷售業(yè)績的技巧？2.早會是一臺“推土機(jī)：一推士氣，二推業(yè)績，是決議銷售目的的關(guān)鍵3.早會內(nèi)容：溝通渠道 回想總結(jié) 制定目的 小型培訓(xùn) 提升才干 4.早會鼓勵：鼓勵舞蹈 鼓勵歌曲 表揚贊譽 鼓勵故事 拓展游戲【視頻案例】早會【小組練習(xí)】早會大PK 第三項核武器：流程管理【處理的中心問題】如何提升員工的執(zhí)行力掌握一套復(fù)制的工具1.怎樣超越顧客期望？2.不斷繼續(xù)

10、優(yōu)化的流程是為客戶發(fā)明價值的保證3.用流程復(fù)制打造強大的執(zhí)行體系4.用一流的流程來武裝三流的員工5.流程執(zhí)行與管理方法：PDCA循環(huán)繼續(xù)提高運用八步驟 6.店面運營流程管理提升效率1) 門店日營業(yè)流程要點？2) 門店日營業(yè)前中后任務(wù)要點？3) 店長每周、每月的任務(wù)要點？【管理案例】麥當(dāng)勞快速復(fù)制與高效執(zhí)行的【管理分析】創(chuàng)維、聯(lián)想、諾奇、松下連鎖店面運營流程分析第四項核武器：問題分析 【處理的中心問題】掌握一套分析問題的方法與工具1.分析問題的工具魚骨圖1)作用：研討問題、邏輯排序、整體審視 2)規(guī)范：魚頭為中心問題、魚刺為問題關(guān)鍵要素3)閱歷：問題分析、先易后難、假設(shè)驗證2.魚骨圖運用的六步驟

11、3.練習(xí)分析問題“營業(yè)下滑【工具運用】分析本月業(yè)績下滑的緣由？第五項核武器：運營數(shù)據(jù)分析與銷售戰(zhàn)略調(diào)整 【處理的中心問題】如何根據(jù)數(shù)字做決策，進(jìn)展運營分析1.為什么要進(jìn)展店面數(shù)據(jù)分析？1數(shù)字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關(guān)鍵2數(shù)字最客觀 、會說話、速度快、來決策 3案例：信息化管理讓“小肥羊遍地開花4店鋪的根本數(shù)字營業(yè)額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉(zhuǎn)周數(shù)、坪效率、人效率、入店率、連帶率2.店面盈虧平衡 1銷售盈虧平衡點銷售總本錢平均毛利率2銷售總本錢產(chǎn)品本錢店面租金裝修物品折舊人員工資水電稅金3平均毛利率總零售價總進(jìn)貨價總零售價3.如何根據(jù)門店數(shù)據(jù)分析，有效進(jìn)展貨品調(diào)整，降低庫存？1暢滯銷

12、款分析：暢滯消款分析是單店貨品銷售數(shù)據(jù)分析中最重要的數(shù)據(jù)之一2單款銷售生命周期分析：及時反響營銷信息，有效制定平安庫存戰(zhàn)略3營業(yè)時間分析：合理調(diào)整任務(wù)時間和安排，能有效促進(jìn)員工任務(wù)熱情和銷售增長4老顧客銷售奉獻(xiàn)率分析：特別是持我們品牌VIP卡的顧客5員工銷售才干分析：個人業(yè)績分析/客單價分析，以便對癥下藥 【小組討論】門店的10個主要表現(xiàn)目的，分析發(fā)現(xiàn)病因，如何采取行動方案？4.如何建立完善的門店報表系統(tǒng)？1信息化管理系統(tǒng)2建立完善的報表制度3正確運用各種5.客戶分析1)分析工具：和2)了解客源的動態(tài)變化及潛力，以便采取差別銷售對策、產(chǎn)品對策、效力對策6.收支分析1)分析數(shù)據(jù)：總營業(yè)收入、總本

13、錢、產(chǎn)品本錢率、勞動本錢率、費用本錢率、平均客單價2)月收入、本錢、本錢額及其他運營數(shù)據(jù)；本錢額能否正常？促銷活動能否湊效？緣由？7.產(chǎn)品分析1)分析工具：波士頓矩陣分析法2)分析數(shù)據(jù)：銷售份數(shù)、銷售百分比、顧客歡迎指數(shù)、銷售額、銷售額百分比、銷售額指數(shù)3)問題類、金牛類、瘦狗類、明星類四類產(chǎn)品分析與對策8.如何運用改善門店問題的工具？大力推行門店問題改善活動： 工具一：運用工具二：運用 第六項核武器：修煉絕對成交 【處理的中心問題】提升如何絕對成交才干？.成交是問出來的，問對問題賺大錢絕對成交的秘籍1.成交的關(guān)鍵在于要求2.成交巨匠的信心：成交一切都是為了愛3.成交就是發(fā)問的藝術(shù)：問對問題賺

14、大錢4.成交絕技一：假設(shè)成交法5.成交絕技二：二選一成交法6.成交絕技三：分處理定成交法7.成交絕技四：6+1問題成交法8.成交絕技五：反敗為勝法【情景演練】 我是成交高手第七項核武器：贊揚應(yīng)對技巧 【處理的中心問題】如何平復(fù)贊揚的心境處理贊揚的流程技巧面對贊揚的導(dǎo)購心態(tài)調(diào)整術(shù)角色變心板顧客贊揚心思分析妥善處置贊揚的意義處置贊揚的原那么處置贊揚的流程與技巧1.負(fù)疚2.仔細(xì)傾聽3.復(fù)述贊揚4.認(rèn)同客戶感受5.闡明處理措施6.表示贊賞7.出乎預(yù)料的驚喜【案例分析】大型服裝連鎖贊揚應(yīng)對處置 【視頻案例】贊揚應(yīng)對流程的全程視頻案例【角色扮演】贊揚應(yīng)對技巧的運用 第八項核武器： 業(yè)績繼續(xù)提升的工具超級營

15、銷管理漏斗【處理的中心問題】掌握一套繼續(xù)提升業(yè)績的營銷管理工具系統(tǒng)思索是什么要素決議了他的業(yè)績1.業(yè)績的系統(tǒng)分析與改善1)營業(yè)額 = 客流量X成交率X客單價2)業(yè)績分析1)客流量的影響要素：商圈、店鋪選址、店面籠統(tǒng)、陳列、促銷POP、商品組合2)成交率的影響要素：銷售流程才干3)客單價的影響要素：商品組合、組合銷售2.業(yè)績繼續(xù)提升的金鑰匙“超級管理漏斗1.銷售過程分析與控制1)流程設(shè)置2)漏斗制造2.銷售業(yè)績繼續(xù)提升1)沉淀概率2)繼續(xù)提升超級營銷管理漏斗【管理案例】聯(lián)想、松下超級營銷管理漏斗的運用【講師引見】Andy leeMBA管理碩士流程管理與優(yōu)化資深顧問中國連鎖系統(tǒng)商學(xué)院副院長中國連鎖

16、運營實戰(zhàn)網(wǎng)高級研討員美國國際協(xié)會認(rèn)證高級管理顧問、特約撰稿人【企業(yè)實戰(zhàn)閱歷】曾在安利中國擔(dān)任營銷高管，組建1000人的營銷團(tuán)隊,擔(dān)任營銷團(tuán)隊的管理和輔導(dǎo)訓(xùn)練曾任跨國公司營銷教練，阿迪達(dá)斯adidas訓(xùn)練導(dǎo)師，先后在龍浩國際投資集團(tuán)國際知名品牌運營：SKAP、TIMBERLAND、DRAGONSEA、MORRESI、NIKE休閑、CHACO擔(dān)任過高級運營經(jīng)理，運營總監(jiān)。3年創(chuàng)業(yè)閱歷，5年培訓(xùn)咨詢實際，調(diào)查過的市場涵蓋24個省、2000個以上的終端門店；走訪過不同類型連鎖企業(yè)300多家，并與企業(yè)老板、總經(jīng)理、營運總監(jiān)、店出息展深度訪談,1000名以上的消費者訪談，培訓(xùn)過10000名以上的連鎖運營企業(yè)老總及營銷人員。對國際連鎖巨頭勝利閱歷的外鄉(xiāng)化運用，有深化的研討和實際。擅長連鎖運營企業(yè)的全面運營管理和店長、終端導(dǎo)購銷售效力培訓(xùn)與咨詢，涉及到的領(lǐng)域：化裝品、鞋服、電器、家具、家紡、餐飲等。【勝利輔導(dǎo)案例】李教師在龍浩國際投資集團(tuán)擔(dān)任運營總監(jiān)親身主持效力營銷流程優(yōu)化工程,為企業(yè)加強了供應(yīng)鏈反響的速度，加速資金回流，減少內(nèi)耗，節(jié)約了大量的本錢，年度環(huán)比經(jīng)濟(jì)效益增長了3195%，親身參與和組織了20多個連鎖運營工程均獲得客戶好評。本人親身參與和指揮部下合計50多個連鎖運營企業(yè)的全面運營管理和店長、終端導(dǎo)購銷售效