牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國際化

1、 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國際化摘要(zhiyo) 臺灣菇蕈產(chǎn)業(yè)具有很多優(yōu)勢，例如擁有世界唯一的國寶牛樟芝資源，同時佔有地利之便，掌握(zhngw)日本現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，如再加上大陸多樣性菇蕈物種資源，整合(zhn h)規(guī)畫將具有(jyu)建構(gòu)世界(shji)菇蕈產(chǎn)業(yè)資源的能力。本報告將以臺灣國寶牛樟芝為先導產(chǎn)品，引入生物科技的資源與能力，提昇專業(yè)菇蕈的實質(zhì)價值，整合學術(shù)研究力、農(nóng)業(yè)生命力與產(chǎn)業(yè)競爭力等，共同建構(gòu)完善的團隊力量，再創(chuàng)21世紀大中華創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的奇蹟。規(guī)畫中將應用生技的發(fā)酵生產(chǎn)、化學分析、成份

2、分析與功能性評估平臺等技術(shù)，以提昇牛樟芝產(chǎn)品的品質(zhì)與知名度。同時結(jié)合休閒養(yǎng)生與教育文化事業(yè)，建構(gòu)二十一世紀大中華農(nóng)業(yè)生技的國際舞臺。一、牛樟芝簡介樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇，是臺灣特有一種真菌，僅生長於臺灣特有之牛樟樹。由於其為本省獨特且珍貴的藥用真菌，市價一斤高達8-30萬以上，因此具有商業(yè)及研究上的價值，也是目前臺灣最昂貴的野生真菌。我們研究樟芝已有六年，目前將進一步整合生技與農(nóng)林業(yè)資源，目前我們已成功以牛樟樹段木成功培養(yǎng)出臺灣國寶牛樟芝，除了造福社會大眾外，也顯示臺灣生技產(chǎn)業(yè)之優(yōu)異成就。名列臺灣六大名木之一的牛樟，為臺灣外鄉(xiāng)突變之樹種，數(shù)量原本有限，日據(jù)時代大量砍伐牛樟巨木運回日本，且百餘年

3、來缺乏有效復育，造成臺灣國寶牛樟樹面臨浩劫。牛樟芝被視為治癌聖品，更是讓保育植物，臺灣國寶牛樟樹瀕臨絕種命運。我們將進行一項神聖與永久性工作，大量栽培牛樟樹苗，復育牛樟樹木。臺灣菇蕈之王俗稱臺灣紅寶石，僅生長於臺灣獨有的百年以上(yshng)保育牛樟樹，生長緩慢數(shù)量稀少。國內(nèi)外數(shù)十年的研究發(fā)現(xiàn)，其富含多種特殊活性物質(zhì)為稀世之寶。牛樟芝的復育與保存工作(gngzu)，在臺灣正加速進行中。我們基於牛樟芝的優(yōu)越活性，多年(du nin)來投入牛樟芝產(chǎn)品研究(ynji)，開發(fā)出森林(snln)紅寶石-牛樟芝(Antrodia camphorata)子實體與牛樟芝固態(tài)代謝調(diào)控栽培體。我們對牛樟芝固態(tài)代謝

4、調(diào)控栽培體進行系統(tǒng)性評估，研究項目包括：有效成分分析、對不同人類腫瘤細胞體外實驗In vitro、動物腫瘤體內(nèi)實驗In vivo，經(jīng)研究結(jié)果證實：其含有豐富的類三帖類化合物及多醣體，其種類及濃度如圖一所示；活體外癌細胞株實驗證實其對肺癌細胞、肝癌細胞、乳癌細胞、子宮頸癌細胞及胃癌細胞在極低濃度下即具有很強的抑殺作用圖二。圖一、樟芝萃取物之HPLC成分圖譜圖二 固態(tài)栽培樟芝萃取液對人類癌細胞抑殺活性實驗另外分析人工(rngng)復育樟芝子實體與野生樟芝子實體，其活性高於牛樟芝固態(tài)代謝調(diào)控栽培(zipi)體數(shù)倍。在HepG2與PLC/PRF/5細胞株中抑制效果(xiogu)較顯著的為野生樟芝.24

5、72hr在100g/ml以下(yxi)就有抑制50%肝癌(n i)細胞存活的效果.而固態(tài)樟芝需在72hr-110120g/ml才有抑制的效果其餘不同發(fā)酵的樟芝.抑制效果須濃度高於500g/ml。HepG2PLC/PRF/5Human hepatoblastomaHuman hepatocarcinoma ( HCC)Have p53 geneNon p53 geneHave p21/WAF-1 geneNon Have p21/WAF-1 geneHave FAS/APO-1Non FAS/APO-1Have BCL-2Non BCL-2帶有B型肝炎病毒(HBV)外表抗原及-AFPHepG2(

6、酒) TimeSample24hr48hr72hr野生樟芝IC50=58.8g/mlIC50=70.41g/mlIC50=73.65g/ml液態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/ml IC50500g/ml固態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50=120.79g/mlIC50=120.79g/ml雙態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50500g/mlPLC/PRF/5(酒) TimeSample24hr48hr72hr野生樟芝IC50=73.65g/mlIC50=64.35g/mlIC50=56.23g/ml液態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/ml IC

7、50500g/ml固態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50=110.39g/ml雙態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50500g/ml二、市場分析(fnx) (包括(boku)產(chǎn)業(yè)環(huán)境概況與SWOT分析(fnx) 在藥用菇蕈領(lǐng)域，臺灣國寶牛樟芝具有明顯的效用價值，其又寄生(jshng)臺灣獨有百年牛樟樹，具有獨特與惟一性，其商業(yè)與觀光業(yè)的實質(zhì)與宣傳價值相當高。以下我們將對其作SWOT分析(fnx)：一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢Strength1.根據(jù)國內(nèi)外研究報告及相關(guān)文獻指出，牛樟芝被用於癌癥治療，已獲得很好的療效。2.牛樟芝臺灣獨有的藥用菇類，只生長於臺灣保育類數(shù)種牛

8、樟樹上，國外不易與我們競爭。臺灣適合牛樟芝菌種開發(fā)，加上生技段木栽培、固體培養(yǎng)與液態(tài)發(fā)酵等技術(shù)，將是一令人驚嘆的組合。3.國際競爭力方面，臺灣掌握牛樟芝的貨源與原物料優(yōu)勢，我們研究牛樟芝有六年時間，研究方向有固、液體發(fā)酵與子實體栽培經(jīng)驗，佔有相當大利基。二產(chǎn)業(yè)機會Opportunity1.基於地緣之便，可有足夠的空間發(fā)揮，開發(fā)出牛樟芝多元化產(chǎn)品，像牛樟芝微量元素膳食添加劑、牛樟芝營養(yǎng)膳食添加劑、牛樟芝果汁飲料、牛樟芝酒品類、牛樟芝複合式餐點等產(chǎn)品。2.牛樟芝為臺灣獨特性(txng)產(chǎn)品臺灣特有(t yu)種，國外不易與我們競爭，為未來臺灣生技之星。三產(chǎn)業(yè)威脅Threaten1. ATCC有牛樟

9、芝模式種，國外研究(ynji)進度快速，日本早已(zoy)注意牛樟芝動態(tài)，如何(rh)強化自己與整合互利，為未來方向。2.國外已開始研究牛樟芝的栽培技術(shù)，並積極投入牛樟芝產(chǎn)品開發(fā)行列。3.歐美等國具完整的技術(shù)經(jīng)驗與專保護，而臺灣菇蕈栽培技術(shù)與資訊，需有完善的規(guī)畫與管理。同時歐美日等國其資本密集，如何整合國內(nèi)業(yè)者力量，才有機會進入國際市場。三、國際交流與機會 我們與美國GGM公司雙向交流兩年，同時與日本MOB公司交流與合作，與日本會社合作將樟芝商品帶入日本市場。目前亦與澳洲Bunker合作bomushroom農(nóng)場，與大陸騰天生技合作蔬果酵素。未來希望結(jié)合臺灣與大陸資源建構(gòu)建立21世紀的大中國菇蕈

10、國際交流中心，幫助有志之青年學子學習創(chuàng)業(yè)與奮鬥，學習團隊合作與力量整合，建構(gòu)農(nóng)業(yè)生技健康平臺與國際視野觀。四、預期經(jīng)濟效益(xioy)與風險評估近年來由於食物與環(huán)境問題，造成(zo chn)癌癥與慢性疾病盛行，保健(bojin)養(yǎng)生的觀念受到重視，養(yǎng)生村自然(zrn)家園觀念逐漸成型。保健(bojin)養(yǎng)生宜由教育著手，二十一世紀是生物科技的時代，有機蔬果、菇蕈與健康食品是未來的趨勢，掌握區(qū)趨勢與先機，將是下一波贏家。 牛樟芝為臺灣獨有藥用菇蕈，其具有優(yōu)越生理活性，是一潛力很大的產(chǎn)品。我們掌握其地緣與時間優(yōu)勢，如能善加整合有效資源，其前途無可限量。 內(nèi)容總結(jié)（1）牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國際化摘要 臺灣菇蕈產(chǎn)業(yè)具有很多優(yōu)勢，例如擁有世界唯一的國