牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國(guó)際化

1、 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國(guó)際化摘要(zhiyo) 臺(tái)灣菇蕈產(chǎn)業(yè)具有很多優(yōu)勢(shì)，例如擁有世界唯一的國(guó)寶牛樟芝資源，同時(shí)佔(zhàn)有地利之便，掌握(zhngw)日本現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，如再加上大陸多樣性菇蕈物種資源，整合(zhn h)規(guī)畫(huà)將具有(jyu)建構(gòu)世界(shji)菇蕈產(chǎn)業(yè)資源的能力。本報(bào)告將以臺(tái)灣國(guó)寶牛樟芝為先導(dǎo)產(chǎn)品，引入生物科技的資源與能力，提昇專業(yè)菇蕈的實(shí)質(zhì)價(jià)值，整合學(xué)術(shù)研究力、農(nóng)業(yè)生命力與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等，共同建構(gòu)完善的團(tuán)隊(duì)力量，再創(chuàng)21世紀(jì)大中華創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的奇蹟。規(guī)畫(huà)中將應(yīng)用生技的發(fā)酵生產(chǎn)、化學(xué)分析、成份

2、分析與功能性評(píng)估平臺(tái)等技術(shù)，以提昇牛樟芝產(chǎn)品的品質(zhì)與知名度。同時(shí)結(jié)合休閒養(yǎng)生與教育文化事業(yè)，建構(gòu)二十一世紀(jì)大中華農(nóng)業(yè)生技的國(guó)際舞臺(tái)。一、牛樟芝簡(jiǎn)介樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇，是臺(tái)灣特有一種真菌，僅生長(zhǎng)於臺(tái)灣特有之牛樟樹(shù)。由於其為本省獨(dú)特且珍貴的藥用真菌，市價(jià)一斤高達(dá)8-30萬(wàn)以上，因此具有商業(yè)及研究上的價(jià)值，也是目前臺(tái)灣最昂貴的野生真菌。我們研究樟芝已有六年，目前將進(jìn)一步整合生技與農(nóng)林業(yè)資源，目前我們已成功以牛樟樹(shù)段木成功培養(yǎng)出臺(tái)灣國(guó)寶牛樟芝，除了造福社會(huì)大眾外，也顯示臺(tái)灣生技產(chǎn)業(yè)之優(yōu)異成就。名列臺(tái)灣六大名木之一的牛樟，為臺(tái)灣外鄉(xiāng)突變之樹(shù)種，數(shù)量原本有限，日據(jù)時(shí)代大量砍伐牛樟巨木運(yùn)回日本，且百餘年

3、來(lái)缺乏有效復(fù)育，造成臺(tái)灣國(guó)寶牛樟樹(shù)面臨浩劫。牛樟芝被視為治癌聖品，更是讓保育植物，臺(tái)灣國(guó)寶牛樟樹(shù)瀕臨絕種命運(yùn)。我們將進(jìn)行一項(xiàng)神聖與永久性工作，大量栽培牛樟樹(shù)苗，復(fù)育牛樟樹(shù)木。臺(tái)灣菇蕈之王俗稱臺(tái)灣紅寶石，僅生長(zhǎng)於臺(tái)灣獨(dú)有的百年以上(yshng)保育牛樟樹(shù)，生長(zhǎng)緩慢數(shù)量稀少。國(guó)內(nèi)外數(shù)十年的研究發(fā)現(xiàn)，其富含多種特殊活性物質(zhì)為稀世之寶。牛樟芝的復(fù)育與保存工作(gngzu)，在臺(tái)灣正加速進(jìn)行中。我們基於牛樟芝的優(yōu)越活性，多年(du nin)來(lái)投入牛樟芝產(chǎn)品研究(ynji)，開(kāi)發(fā)出森林(snln)紅寶石-牛樟芝(Antrodia camphorata)子實(shí)體與牛樟芝固態(tài)代謝調(diào)控栽培體。我們對(duì)牛樟芝固態(tài)代謝

4、調(diào)控栽培體進(jìn)行系統(tǒng)性評(píng)估，研究項(xiàng)目包括：有效成分分析、對(duì)不同人類腫瘤細(xì)胞體外實(shí)驗(yàn)In vitro、動(dòng)物腫瘤體內(nèi)實(shí)驗(yàn)In vivo，經(jīng)研究結(jié)果證實(shí)：其含有豐富的類三帖類化合物及多醣體，其種類及濃度如圖一所示；活體外癌細(xì)胞株實(shí)驗(yàn)證實(shí)其對(duì)肺癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞、乳癌細(xì)胞、子宮頸癌細(xì)胞及胃癌細(xì)胞在極低濃度下即具有很強(qiáng)的抑殺作用圖二。圖一、樟芝萃取物之HPLC成分圖譜圖二 固態(tài)栽培樟芝萃取液對(duì)人類癌細(xì)胞抑殺活性實(shí)驗(yàn)另外分析人工(rngng)復(fù)育樟芝子實(shí)體與野生樟芝子實(shí)體，其活性高於牛樟芝固態(tài)代謝調(diào)控栽培(zipi)體數(shù)倍。在HepG2與PLC/PRF/5細(xì)胞株中抑制效果(xiogu)較顯著的為野生樟芝.24

5、72hr在100g/ml以下(yxi)就有抑制50%肝癌(n i)細(xì)胞存活的效果.而固態(tài)樟芝需在72hr-110120g/ml才有抑制的效果其餘不同發(fā)酵的樟芝.抑制效果須濃度高於500g/ml。HepG2PLC/PRF/5Human hepatoblastomaHuman hepatocarcinoma ( HCC)Have p53 geneNon p53 geneHave p21/WAF-1 geneNon Have p21/WAF-1 geneHave FAS/APO-1Non FAS/APO-1Have BCL-2Non BCL-2帶有B型肝炎病毒(HBV)外表抗原及-AFPHepG2(

6、酒) TimeSample24hr48hr72hr野生樟芝IC50=58.8g/mlIC50=70.41g/mlIC50=73.65g/ml液態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/ml IC50500g/ml固態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50=120.79g/mlIC50=120.79g/ml雙態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50500g/mlPLC/PRF/5(酒) TimeSample24hr48hr72hr野生樟芝IC50=73.65g/mlIC50=64.35g/mlIC50=56.23g/ml液態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/ml IC

7、50500g/ml固態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50=110.39g/ml雙態(tài)樟芝IC50500g/mlIC50500g/mlIC50500g/ml二、市場(chǎng)分析(fnx) (包括(boku)產(chǎn)業(yè)環(huán)境概況與SWOT分析(fnx) 在藥用菇蕈領(lǐng)域，臺(tái)灣國(guó)寶牛樟芝具有明顯的效用價(jià)值，其又寄生(jshng)臺(tái)灣獨(dú)有百年牛樟樹(shù)，具有獨(dú)特與惟一性，其商業(yè)與觀光業(yè)的實(shí)質(zhì)與宣傳價(jià)值相當(dāng)高。以下我們將對(duì)其作SWOT分析(fnx)：一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)Strength1.根據(jù)國(guó)內(nèi)外研究報(bào)告及相關(guān)文獻(xiàn)指出，牛樟芝被用於癌癥治療，已獲得很好的療效。2.牛樟芝臺(tái)灣獨(dú)有的藥用菇類，只生長(zhǎng)於臺(tái)灣保育類數(shù)種牛

8、樟樹(shù)上，國(guó)外不易與我們競(jìng)爭(zhēng)。臺(tái)灣適合牛樟芝菌種開(kāi)發(fā)，加上生技段木栽培、固體培養(yǎng)與液態(tài)發(fā)酵等技術(shù)，將是一令人驚嘆的組合。3.國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力方面，臺(tái)灣掌握牛樟芝的貨源與原物料優(yōu)勢(shì)，我們研究牛樟芝有六年時(shí)間，研究方向有固、液體發(fā)酵與子實(shí)體栽培經(jīng)驗(yàn)，佔(zhàn)有相當(dāng)大利基。二產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)Opportunity1.基於地緣之便，可有足夠的空間發(fā)揮，開(kāi)發(fā)出牛樟芝多元化產(chǎn)品，像牛樟芝微量元素膳食添加劑、牛樟芝營(yíng)養(yǎng)膳食添加劑、牛樟芝果汁飲料、牛樟芝酒品類、牛樟芝複合式餐點(diǎn)等產(chǎn)品。2.牛樟芝為臺(tái)灣獨(dú)特性(txng)產(chǎn)品臺(tái)灣特有(t yu)種，國(guó)外不易與我們競(jìng)爭(zhēng)，為未來(lái)臺(tái)灣生技之星。三產(chǎn)業(yè)威脅Threaten1. ATCC有牛樟

9、芝模式種，國(guó)外研究(ynji)進(jìn)度快速，日本早已(zoy)注意牛樟芝動(dòng)態(tài)，如何(rh)強(qiáng)化自己與整合互利，為未來(lái)方向。2.國(guó)外已開(kāi)始研究牛樟芝的栽培技術(shù)，並積極投入牛樟芝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)行列。3.歐美等國(guó)具完整的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與專保護(hù)，而臺(tái)灣菇蕈栽培技術(shù)與資訊，需有完善的規(guī)畫(huà)與管理。同時(shí)歐美日等國(guó)其資本密集，如何整合國(guó)內(nèi)業(yè)者力量，才有機(jī)會(huì)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。三、國(guó)際交流與機(jī)會(huì) 我們與美國(guó)GGM公司雙向交流兩年，同時(shí)與日本MOB公司交流與合作，與日本會(huì)社合作將樟芝商品帶入日本市場(chǎng)。目前亦與澳洲Bunker合作bomushroom農(nóng)場(chǎng)，與大陸騰天生技合作蔬果酵素。未來(lái)希望結(jié)合臺(tái)灣與大陸資源建構(gòu)建立21世紀(jì)的大中國(guó)菇蕈

10、國(guó)際交流中心，幫助有志之青年學(xué)子學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)與奮鬥，學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)合作與力量整合，建構(gòu)農(nóng)業(yè)生技健康平臺(tái)與國(guó)際視野觀。四、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益(xioy)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估近年來(lái)由於食物與環(huán)境問(wèn)題，造成(zo chn)癌癥與慢性疾病盛行，保健(bojin)養(yǎng)生的觀念受到重視，養(yǎng)生村自然(zrn)家園觀念逐漸成型。保健(bojin)養(yǎng)生宜由教育著手，二十一世紀(jì)是生物科技的時(shí)代，有機(jī)蔬果、菇蕈與健康食品是未來(lái)的趨勢(shì)，掌握區(qū)趨勢(shì)與先機(jī)，將是下一波贏家。 牛樟芝為臺(tái)灣獨(dú)有藥用菇蕈，其具有優(yōu)越生理活性，是一潛力很大的產(chǎn)品。我們掌握其地緣與時(shí)間優(yōu)勢(shì)，如能善加整合有效資源，其前途無(wú)可限量。 內(nèi)容總結(jié)（1）牛樟芝產(chǎn)業(yè)之生產(chǎn)與國(guó)際化摘要 臺(tái)灣菇蕈產(chǎn)業(yè)具有很多優(yōu)勢(shì)，例如擁有世界唯一的國(guó)