連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求與專業(yè)改革的調(diào)研分析報告

1、關(guān)于高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才需求與專業(yè)改革的調(diào)研報告一、連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才需求與專業(yè)改革調(diào)研差不多思路與方法為了深入了解市場，掌握相關(guān)單位或部門對連鎖經(jīng)營治理人才的學(xué)歷層次要和能力要求；獵取社會對連鎖經(jīng)營治理方面人才需求的情況，明確我院連鎖經(jīng)營治理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標和市場定位；我們連鎖經(jīng)營治理教研室教師利用課余時刻對我院高職市場的連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才需求進行了專項調(diào)研，調(diào)查要緊采納現(xiàn)場走訪企業(yè)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、對往屆畢業(yè)生就業(yè)崗位進行跟蹤調(diào)查等多種方式，并電話征求相關(guān)專家意見，以期探究出了一條適合高職高專連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式，截止到調(diào)研結(jié)束，我們共收到了10個單位和38名畢業(yè)生的信息

2、反饋。二、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才需求調(diào)研1、連鎖經(jīng)營行業(yè)進展現(xiàn)狀與趨勢連鎖經(jīng)營在我國首先出現(xiàn)在大中都市和沿海發(fā)達地區(qū)，至今已有20多年的進展歷程。上世紀90年代初，國內(nèi)市場疲軟，銷售不暢，商業(yè)企業(yè)為求生存，借鑒國外規(guī)模效益的經(jīng)驗，開始探究連鎖商業(yè)的方式。1993年國家正式提出把進展連鎖經(jīng)營作為帶有方向性的一項流通體制改革。由于政府的強力推動與企業(yè)市場化內(nèi)在進展需求相結(jié)合，我國連鎖業(yè)快速步入成長期，每年以40左右的速度擴張。由于經(jīng)營方式與組織結(jié)構(gòu)所獨具的優(yōu)勢，使其專門快成為現(xiàn)代流通業(yè)的進展主流和商業(yè)領(lǐng)域最具活力的商業(yè)模式。隨著國民經(jīng)濟的增長，人民收入水平和消費能力不斷提高，工業(yè)化產(chǎn)品上產(chǎn)模式快

3、速膨脹，均使得連鎖業(yè)爆發(fā)了大眾消費的革命，并一直以持續(xù)高于GDP的增長速度進展著。農(nóng)村改革和都市化過程導(dǎo)致的上億農(nóng)民進入都市，也大大刺激了整個社會的連鎖經(jīng)營的進展。依照國家統(tǒng)計局的資料可知，自上世界90年代至今，我國社會消費品零售總額逐年增加，從1995年的23,613.8億元到2013年的237,809.9億元，其中連鎖零售企業(yè)商品銷售額38,006.87億元，連鎖餐飲店的營業(yè)額1,319.62億元，占社會消費品零售總額的16.5%。2013年連鎖百強企業(yè)銷售規(guī)模達到2.04萬億元，同比增長9.9%，占社會消費品零售總額的8.9%；新增門店6600余個，總數(shù)達到9.5萬個，同比增長7.6%。

4、從全國各地連鎖經(jīng)營的進展情況看，連鎖經(jīng)營適合中國現(xiàn)時期國情和生產(chǎn)力進展水平，顯示出強大的生命力和競爭力，具有專門大的進展?jié)摿?。連鎖經(jīng)營的領(lǐng)域也由最初的零售行業(yè)開始向服務(wù)業(yè)拓展，超市、便利店、各類品牌專賣店、專業(yè)連鎖店等作為新的購物形式，已受到消費者的普遍認同，并日益深入百姓生活?？赡茉谝院髱啄陜?nèi)，連鎖商業(yè)進展前景寬敞。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平透露，國內(nèi)零售業(yè)在以后幾年連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的需求量約1000萬人，而市場供應(yīng)量僅400萬人左右，專業(yè)人才缺口專門大。2、連鎖經(jīng)營行業(yè)從業(yè)人員差不多情況我國連鎖經(jīng)營行業(yè)進展并不缺乏勞動力資源，真正缺乏的是專業(yè)人才。在世界經(jīng)濟一體化的今天，專業(yè)人才差不多成了

5、我國連鎖行業(yè)品牌化、集團化以及國際化經(jīng)營的軟肋。通過一系列調(diào)查訪談，我們獵取了一些有價值的信息：社會對連鎖經(jīng)營治理專業(yè)要求的學(xué)歷和職業(yè)資格證書要求并不高，要求學(xué)歷在本科和本科以上的占9%，在大專包括高職的占14%，中專的占77%。因此，就學(xué)歷對就業(yè)前景的阻礙這方面來講，高職院校培養(yǎng)連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才與本科院校相比不存在優(yōu)劣之分，近幾年隨著連鎖零售企業(yè)規(guī)模的不斷擴張和競爭的加劇，對各類連鎖經(jīng)營人才、尤其是中高技能人才的需求量特不大。此外，連鎖餐飲和服務(wù)企業(yè)隨著擴張速度的加快，對各類連鎖經(jīng)營人才的需求也在不斷增強。3、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)崗位分析最近，我們對武漢吉祥鑫商貿(mào)有限公司、湖北

6、真維斯服飾有限公司、湖北良品鋪子食品有限公司、沃爾瑪商業(yè)零售有限公司武漢光谷分店等單位進行現(xiàn)場走訪，發(fā)覺連鎖經(jīng)營治理專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)崗位分布如下：企業(yè)情愿提供的工作崗位崗位數(shù)總占比企業(yè)個案占比導(dǎo)購員/營業(yè)員9811.5%61.64%理貨員9310.9%58.49%收銀員9411.0%59.12%防損員698.1%43.40%采購專員819.5%50.94%客服專員667.8%41.51%單證員242.8%15.09%企劃專員293.4%18.24%市場調(diào)查員607.1%37.74%團購專員303.5%18.87%倉儲治理員708.2%44.03%招商助理273.2%16.98%前臺505.9%3

7、1.45%基層治理（值班經(jīng)理、儲備店長等）566.6%35.22%其他40.5%2.52%從業(yè)人員的差不多情況如下：技術(shù)等級高級3.9%中級18.7%助理級33.4%員級45%年齡50歲以上0.6%35歲-50歲13.6%25-35歲38.3%18-25歲47.5%學(xué)歷分布結(jié)構(gòu)研究生及以上1%本科8%?？?4%中?；蚣夹?7%工資收入20000元/月左右8000元/月左右4000元/月左右2000元/月左右過去三年人才招聘情況是所有的企業(yè)選擇的差不多上差不多能夠按需找到人。企業(yè)以后人才需求趨勢如下：調(diào)查顯示，企業(yè)以后最需要的人才為基層治理人員，49.67%，其次是職能治理人員和基層營業(yè)人員，企

8、業(yè)對這兩類人才需求比例差不多上48.34%，另外對中層治理者和高層治理者的需求分不是37.75%和23.84%。4、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)資格證書分析依照高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位，我們按照社會認可度高，對學(xué)生就業(yè)關(guān)心大的原則列出對應(yīng)的職業(yè)資格證書，見下表：崗位群具體崗位職業(yè)資格證書門店運營營業(yè)員營業(yè)員營銷師收銀員理貨員助理店長品類治理師物流師收銀員理貨員采購專員防損員儲備干部助理店長市場營銷銷售員營業(yè)員營銷師業(yè)務(wù)員物流跟單員物流師倉管員客戶服務(wù)前臺接待秘書商務(wù)秘書辦公文員客服專員財務(wù)會計會計從業(yè)資格證書出納人力資源人事專員人力資源治理師從近幾年連鎖經(jīng)營治理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位看

9、，社會對營銷人員的需求特不大，學(xué)生就業(yè)也比較容易，因此推舉該專業(yè)證書。另外，依照連鎖企業(yè)的進展來看，品類治理師的需求將會日益增加，也推舉該專業(yè)證書。5、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才招聘渠道分析依照調(diào)查，我們發(fā)覺高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才招聘的要緊渠道有校園招聘、人才市場招聘和網(wǎng)絡(luò)招聘三種。但企業(yè)反映就目前的招聘渠道而言，招聘的效果并不是專門理想，尤其是校園招聘。沃爾瑪HR伍艷講，校園招聘到的應(yīng)屆生盡管對工作充滿熱情，但經(jīng)驗少，實踐能力差，此外還有心態(tài)也不行，總是期望更好的待遇，種種抱怨，真正能夠沉下心留在企業(yè)長期工作的人專門少，企業(yè)的直接成本不講，關(guān)于在學(xué)生中口碑中的負面阻礙就更大了，因此她強烈建議

10、學(xué)校在就業(yè)指導(dǎo)課程中著重對學(xué)生就業(yè)心態(tài)加以引導(dǎo)。三、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研1、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)點分布情況截止2014年7月全國1328所高職高專院校中，開設(shè)連鎖經(jīng)營治理專業(yè)的共有201所（北京市4所、天津市5所、上海市5所、重慶市8所、河北省10所、山西省8所、內(nèi)蒙古3所、遼寧省8所、吉林省1所、黑龍江省10所、安徽省9所、福建省10所、江西省10所、山東省10所、河南省12所、湖北省9所、湖南省3所、廣東省13所、廣西省12所、四川省10所、貴州省2所、云南省3所、陜西省10所、甘肅省5所、寧夏2所、新疆2所）。湖北省開設(shè)連鎖經(jīng)營治理專業(yè)的其他8所高職高專院校分不是：武漢商學(xué)院、武

11、漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院、武漢航海職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖北都市建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。（資料來源：全國高校信息綜合查詢系統(tǒng)）2、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)招生與就業(yè)崗位分布情況近五年來武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營治理專業(yè)在校生數(shù)和招生數(shù)在校生數(shù)招生數(shù)2010年67772011年144762012年153732013年149472014年12044近三年來武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營治理畢業(yè)生就業(yè)的崗位分布情況年份門店運營客戶服務(wù)市場營銷人力資源其它2013年15%27%38%15%5%2014年10%21%39%20%10%201

12、5年13%28%29%18%12%3、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)教學(xué)情況及存在的要緊問題（1）課程設(shè)置欠佳。問題要緊表現(xiàn)在兩個方面，一是理論與實際脫節(jié)，學(xué)生普遍覺得學(xué)完用處不大；二是強于書本而弱于實務(wù)，缺乏必要的案例教學(xué)和實務(wù)操作能力的培養(yǎng)。（2）缺乏高質(zhì)量的教材。連鎖經(jīng)營治理是一個實踐性專門強的專業(yè)，目前出版的教材大多缺乏應(yīng)用性和實操性。同時，由于連鎖經(jīng)營在其他行業(yè)迅猛進展，而教材是以超市業(yè)態(tài)為基礎(chǔ)進行編寫的，往往落后于現(xiàn)時的應(yīng)用也滿足不了學(xué)生在其他行業(yè)的應(yīng)用需求。（3）助理店長證書不有用。目前畢業(yè)生都通過了助理店長考試，但學(xué)生表示用處不大。該證書沒有給他們的就業(yè)提供關(guān)心，大部分所調(diào)研企業(yè)也不在乎

13、學(xué)生是否持有該證書。四、高職連鎖經(jīng)營治理專業(yè)教學(xué)改革建議連鎖經(jīng)營治理專業(yè)培養(yǎng)目標與專業(yè)方向調(diào)整建議原培養(yǎng)目標仍然符合目前市場對連鎖經(jīng)營治理人才的需求，因此暫不做調(diào)整。通過走訪企業(yè)，絕大多數(shù)企業(yè)認為我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才培養(yǎng)目標是符合目前市場對本專業(yè)人才的需求的，僅有一部分企業(yè)認為我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)的學(xué)生沒有掌握連鎖經(jīng)營的核心技術(shù)，實際操作能力不足。目前我校把連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位于基層的治理人員、操作人員，縱然有些企業(yè)也需要從事中高級治理工作的治理型人才、研發(fā)設(shè)計型人才，但結(jié)合我校學(xué)生自身的綜合情況，他們畢業(yè)后在連鎖企業(yè)中從事的差不多是與門店相關(guān)的崗位，比如店長、促銷員、收銀員、

14、理貨員等。這也確實是講，我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位存精準，學(xué)生的職業(yè)能力指向明確，本專業(yè)的學(xué)生一到連鎖企業(yè)，差不多通過簡單的崗前培訓(xùn)，差不多都能勝任本職工作。因此，本專業(yè)原培養(yǎng)目標和專業(yè)方向仍然符合目前市場的需求，因此暫不做調(diào)整。2.連鎖經(jīng)營治理專業(yè)課程建設(shè)的原則意見連鎖經(jīng)營治理專業(yè)要緊面向連鎖商業(yè)企業(yè)，比如綜合性連鎖商場、超市，品牌專營店，特許加盟店，便利店以及汽車、房地產(chǎn)、醫(yī)藥、文化教育、餐飲等連鎖企業(yè)，具風光向的崗位多為收銀、促銷、理貨、倉管、防損、錄入、文秘、客服等，要求課程設(shè)置必須要能夠滿足對學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)的要求。通過調(diào)查發(fā)覺，企業(yè)認為從事連鎖經(jīng)營治理企業(yè)要求學(xué)生具

15、備營銷策劃能力、門店運營治理能力、市場調(diào)研能力、商品治理能力、推銷與談判能力，尤其是營銷策劃能力、市場調(diào)研能力、推銷與談判能力在。課程體系開發(fā)上，我校的職業(yè)教育與連鎖企業(yè)的一系列具體崗位(如店長、收銀員、理貨員、收貨員等)差不多都能一一對應(yīng)起來，差不多能夠滿足企業(yè)對學(xué)生綜合職業(yè)能力的要求。在課程設(shè)置上，依照職業(yè)崗位項目任務(wù)的要求，按照崗位能力要求所對應(yīng)的知識和能力進行設(shè)置，突出崗位技能培養(yǎng)，強調(diào)職業(yè)能力的綜合應(yīng)用。在進行課程改革與調(diào)整時,我們應(yīng)該堅持“理論以夠用為度”及理論與實踐相輔相成的原則。依照對學(xué)生和企業(yè)的調(diào)查了解，直接對連鎖企業(yè)治理信息系統(tǒng)進行了刪除。我們事實上還能夠適當減少難度大、對

16、操作技能阻礙小的理論內(nèi)容教學(xué)的學(xué)時數(shù),比如特許加盟實務(wù)，希望能夠加大實踐教學(xué)和直接進店的實習(xí)學(xué)時, 保證每門課程有對應(yīng)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié), 讓學(xué)生帶著問題去治理門店，增加學(xué)生實踐的機會，使其更好地接觸企業(yè)，發(fā)覺自身的潛力所在。在進行企業(yè)調(diào)查過程中，部分連鎖企業(yè)紛紛把目光投向互聯(lián)網(wǎng)，開展電子商務(wù)活動，因此建議本專業(yè)能夠依照企業(yè)的需求，增加電子商務(wù)這么課程。另外，有企業(yè)建議本專業(yè)應(yīng)該開品類治理和收銀知識與技能這兩門課程。3連鎖經(jīng)營治理專業(yè)教學(xué)改革建議我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)，目前要緊以傳統(tǒng)的單一教學(xué)考核方式卷面考試為主，這種方式存在一個專門大的弊端確實是不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，關(guān)于我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)教

17、學(xué)考核方式的改革，能夠從以下幾個方面進行著手。一是增加教學(xué)考核的主體，要從單一的教師考核向由學(xué)校教師、企業(yè)和學(xué)生互評及學(xué)生自評的多元化考核主體轉(zhuǎn)變；二是希望能從單一的筆試向理論筆試、動手實操、方案設(shè)計、口試、現(xiàn)場答辯等多元化考核形式轉(zhuǎn)變；三是教學(xué)考核內(nèi)容，希望能從單一的理論知識考核向理論知識、操作技能、運用所學(xué)知識和技能的職業(yè)能力考核相結(jié)合的多元化考核內(nèi)容轉(zhuǎn)變。4連鎖經(jīng)營治理專業(yè)師資與實訓(xùn)條件配置建議目前，我國缺乏專業(yè)的連鎖經(jīng)營治理專業(yè)師資培養(yǎng)機構(gòu)，連鎖經(jīng)營治理專業(yè)的教師多采納自學(xué)的方式來成長的，能夠講理論基礎(chǔ)不是特不扎實、實踐經(jīng)驗也不豐富、操作能力也不是專門強。完善我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)師資隊

18、伍建設(shè)，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的關(guān)鍵。針對我校連鎖經(jīng)營治理專業(yè)師資隊伍現(xiàn)狀，具體來講，能夠從以下幾個方面進行著手。第一，鼓舞現(xiàn)任連鎖經(jīng)營治理專業(yè)教師通過考試獵取連鎖經(jīng)營相關(guān)職業(yè)資格證書或?qū)I(yè)職稱資格，獵取雙師證書，比如品類治理證書；第二，鼓舞和組織專業(yè)教師利用寒暑假等時刻外出進修學(xué)習(xí)，承擔校企合作橫向科研項目，參加實踐技能培訓(xùn)，安排專職教師到連鎖企業(yè)頂崗掛職，進行專業(yè)實踐，為企業(yè)進行相關(guān)講學(xué)和培訓(xùn)，鼓舞教師指導(dǎo)和關(guān)注學(xué)生實習(xí)工作，及時反饋用人單位需求情況，其最終目的是提高教師的職業(yè)能力和加強教師對本專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的科學(xué)理解和把握；第三，我校在本專業(yè)專職教師招聘時，希望能夠招聘一些有相關(guān)連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷的高學(xué)歷、高技能人才；第四，建立企業(yè)兼職教師資源庫，聘請連鎖企業(yè)實踐能力強的專業(yè)人才擔任本專業(yè)兼職教