2022-2023學(xué)年人教版必修1 第2章 第1節(jié)　細胞中的元素和化合物 學(xué)案

1、eq blc (avs4alco1(第2章)組成細胞的分子第1節(jié)細胞中的元素和化合物1組成細胞的元素1生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性組成細胞的元素是從自然界中獲取的，因此，組成細胞的化學(xué)元素在無機自然界中都能找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有，體現(xiàn)了生物界與非生物界的_性。但是，細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的_性。2組成細胞的元素細胞中含量較多的有_等元素，稱為大量元素；含量較少的有_等，稱為微量元素。組成細胞的元素中，_這四種元素的含量很高，其原因與組成細胞的化合物有關(guān)。組成細胞的元素大多以_的形式存在。3組成細胞的化合物答案：1.統(tǒng)一差異 2.C

2、、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N化合物3.無機鹽多 1%1.5%幾十年前，新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使使用了大量氮、磷、鉀肥也無濟于事。后來人們偶然發(fā)現(xiàn)場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛。原來這一小片“綠洲”附近有一座鉬礦，礦工上下班總是抄近路走，他們的鞋子上粘有礦粉，正是礦工鞋子踩過的地方牧草長得很好。經(jīng)科學(xué)家研究和分析發(fā)現(xiàn)，其實10 000 m2的牧草只需要150 g 鉬就足夠了，據(jù)此分析回答下列問題：(1)從含量上分析，鉬屬于哪種元素？答案：鉬屬于微量元素。(2)植物對鉬的需求量很少，是不是鉬對植物來說不重要？答案

3、：微量元素也是生物必需的元素，含量雖然很少，但是對生物體一樣具有重要的作用，不可缺少。1組成細胞的元素的種類和含量(1)最基本的元素：動植物體內(nèi)的C都是相對最豐富的元素，且是構(gòu)成有機物的重要元素，地球上的生命是在C元素的基礎(chǔ)上建立起來的，所以C是構(gòu)成細胞的最基本的元素。(2)組成細胞的元素中，C、O、H、N這四種元素的含量最多。(3) C、H、O、N、P、S六種元素，在細胞鮮重中含量較多。六者的含量(占細胞鮮重的百分比)大小是OCHNPS。2細胞中的元素和化合物的含量關(guān)系【例1】下列關(guān)于微量元素和大量元素的說法，正確的是( B )A都是生物界特有的B都屬于生命活動的必需元素C前者是細胞特有的，

4、后者是細胞與非生物界共有的D兩者都是由細胞自身合成的【解析】微量元素和大量元素都屬于生命活動的必需元素，B正確；微量元素和大量元素都是細胞與非生物界共有的，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，A、C錯誤；微量元素和大量元素都是生物從非生物界獲取的，自身不能合成，D錯誤?！疽族e警示】大量元素、微量元素是依據(jù)元素的含量劃分的。二者都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著重要的作用，而且這種作用是不可或缺和不可替代的?！纠?】下圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是人體細胞干重的元素含量柱形圖，下列說法正確的是( D )A若圖1表示組成活細胞的化合物含量圖，則甲、乙化合物依次是蛋白質(zhì)、水B若圖2

5、表示組成人體細胞干重的元素含量，則a、b、c依次是C、H、OC若圖1表示正常細胞，則甲化合物中含圖2中aD若圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量圖，則甲化合物是蛋白質(zhì)【解析】細胞鮮重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，因此若圖1表示細胞鮮重的化合物含量圖，則甲是水，乙是蛋白質(zhì)，A錯誤；若圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量圖，則甲是蛋白質(zhì)，D正確；人體細胞干重中含量最多的三種元素依次是C、O、N，B錯誤；若圖1表示正常細胞，則甲化合物為水，不含有C，C錯誤?！痉椒记伞拷獯鹪睾突衔锵嚓P(guān)試題的“四個明確”2檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)答案：特定的顏色反應(yīng)斐

6、林試劑蘇丹雙縮脲試劑A液雙縮脲試劑B液生物組織中存在著許多還原糖，還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下可生成磚紅色沉淀。用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液顏色變化為藍色棕色磚紅色。脂肪鑒定常用染色法，使用最廣泛的染料是蘇丹染液。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，形成紫色的絡(luò)合物。(1)西瓜、蛋黃能否作為還原糖和蛋白質(zhì)鑒定的材料？原因是什么？答案：不能。西瓜、蛋黃自身的顏色較深，會干擾還原糖和蛋白質(zhì)鑒定時的顏色觀察。(2)脂肪鑒定實驗中為什么用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，而不用清水？答案：蘇丹易溶于酒精，不溶于水，且蘇丹與脂肪的結(jié)合能力大于與體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的結(jié)合能力，所以可以用體積

7、分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。1區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”2三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一”(1)唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，一般不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡脂肪檢測。(3)唯一需要使用酒精脂肪檢測，用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。3實驗中的三個注意點預(yù)留樣品物質(zhì)檢測中，預(yù)留組織樣液作為對照組待測液處理蛋清作為蛋白質(zhì)檢測材料時，必須充分稀釋，防止蛋清粘在試管內(nèi)壁材料處理脂肪檢測時，應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，而不能用清水，因為蘇丹溶于有機溶劑而不溶于水【例3】某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為

8、白色的不知名野果，該小組同學(xué)把這些野果帶回實驗室欲鑒定其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是( A )A對該野果進行脂肪鑒定不一定要使用顯微鏡B若對該野果的組織樣液進行檢測后出現(xiàn)較深的磚紅色沉淀，說明該野果中含有大量的葡萄糖C若該野果中含有大量的蛋白質(zhì)，則對該野果的組織樣液進行檢測時，溶液由無色變?yōu)樽仙獶進行還原糖鑒定實驗，結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期備用解析：鑒定脂肪時，可在組織樣液中加入蘇丹染液，直接觀察溶液顏色的變化，不需要使用顯微鏡，A正確；向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱后，出現(xiàn)較深的磚紅色沉淀，說明該野果中含有大量的還原糖，但不能確定是否一定是葡萄糖，B錯誤；若該野果中含有大量的蛋白質(zhì)，則對該野果的組織樣液進行檢測時，溶液由淺藍色變?yōu)樽仙?，C錯誤；斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期放置后再使用，D錯誤?！纠?】在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，在2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。如圖所示，有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述正確的是( D )A所有試管中只有1、5號呈藍色B3組實驗中，甲組和乙組的實驗結(jié)果相同C4號試管呈磚紅色，其余試管都呈藍色D4號試管呈磚紅色，6號試管