一級(jí)高血壓高血壓吃什么好教學(xué)教材

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。一級(jí)高血壓高血壓吃什么好-高血壓吃什么好高血壓吃什么好，治療和控制高血壓一般分為兩個(gè)方面，即食物療法和藥物療法。高血壓疾病本身與不合理的膳食習(xí)慣有密切的關(guān)系。隨著高血壓患者的增多,眾多被高血壓疾病困擾的患者都注意到應(yīng)該通過(guò)改善自己不合理的飲食習(xí)慣來(lái)控制血壓,使之平穩(wěn)。食物療法：一、HYPERLINK/view/6632.htm高血壓的飲食治療原則是：高HYPERLINK/view/4576.htm維生素、高HYPERLINK/view/42247.htm纖維素、高鈣、低HYPERLINK/view/16

2、.htm脂肪、低HYPERLINK/view/24827.htm膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到45克，可使收縮壓平均降低46毫米汞柱。一定要禁煙,酒,避免情緒激動(dòng).注意飲食清淡些,可多吃些蔬菜和水果.禁忌油膩、辛辣食物。二、高血壓飲食宜忌碳水化合物食品：適宜的食品-米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。應(yīng)忌的食品-蕃薯、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。蛋白質(zhì)食品-牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、大豆制品應(yīng)忌的食物-脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品（香腸）脂肪類(lèi)食品適宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉醬應(yīng)忌的食品-動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú)維生素、礦物質(zhì)食品

3、適宜的食品-蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類(lèi)（蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃。應(yīng)忌的食物-纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類(lèi)）刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）其他食物適宜的食品-淡香茶、酵母乳飲料應(yīng)忌的食物-香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類(lèi)飲料、鹽浸食物（成菜類(lèi)、成魚(yú)子）醬菜類(lèi)、咖啡三、高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖。限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)。適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)。如高血壓合并腎

4、功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類(lèi)，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一瓶蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。多吃新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。四、高血壓飲食注意事項(xiàng)：1、高血壓病人飲食需要適時(shí)定量，不饑不飽，不暴飲暴食。2、食

5、鹽攝取每天應(yīng)該限制在3克以下。浮腫明顯時(shí)，更應(yīng)該嚴(yán)格控制食鹽。但長(zhǎng)期低鹽或者缺鹽，可導(dǎo)致食欲不振，全身乏力等現(xiàn)象，所以不能無(wú)鹽。3、高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護(hù)心肌細(xì)胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良后果。但高血壓并發(fā)腎功能不全時(shí)，則不宜吃含鉀多的食物，否則會(huì)因少尿而引起體內(nèi)鉀積蓄過(guò)多，導(dǎo)致心律紊亂以致心臟驟停。4、高血壓病人要限制高脂肪食物的攝入，以防膽固醇增高。因?yàn)楦哐獕翰∨c高血脂和動(dòng)脈粥樣硬化往往互為因果或出現(xiàn)在同一病人身上。5、為了保持血壓相對(duì)穩(wěn)定，高血壓病人應(yīng)盡量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調(diào)味品。紅茶中含咖啡因較多，因此，高

6、血壓病人盡量避免飲紅茶水。茶葉中的鞣酸以易和藥物結(jié)合沉淀，故服用藥物時(shí)忌用茶水吞服，以免影響降壓效果。高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來(lái)，有這么幾類(lèi)：葉菜類(lèi)：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；根莖類(lèi)：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；瓜果、水果類(lèi)：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；花、種子、堅(jiān)果類(lèi)：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；水產(chǎn)類(lèi)：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚(yú)、蝦皮、銀魚(yú)；動(dòng)物類(lèi)及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。以下

7、是對(duì)高血壓比較有效的食療偏方：洋蔥炒瘦肉可防動(dòng)脈硬化洋蔥150克、瘦肉50克、醬油、油、鹽、味精知適量。洋蔥切片、肉切絲。放油炒肉洋蔥調(diào)料。海帶綠豆湯可治高血壓海帶150克，浸泡、洗凈、切碎；綠豆150克洗凈。共入鍋內(nèi)煮至爛熟，用紅糖調(diào)服，每日2次。芹菜苦瓜湯治高血壓芹菜500克（段）、苦瓜60克（片），二者同渚湯飲。芹菜也紅棗（300克、3-4枚）渚，治高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸、易燥、失眠多夢(mèng)等癥。、胡蘿卜粥防止高血壓（糖尿?。r芹菜汁芹菜200克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調(diào)服，每日2次（芹菜，能降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對(duì)眩暈頭痛病、顏面潮紅精神興奮的

8、高血壓患者適用。）、蜂蜜水潤(rùn)便降血壓高血壓食療方法高血壓是一種常見(jiàn)病和多發(fā)病，且往往難以完全治好，即或已經(jīng)完全治好了，如果一旦情緒波動(dòng)，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會(huì)復(fù)發(fā)。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認(rèn)真堅(jiān)持自我調(diào)控，經(jīng)?？刂坪们榫w，調(diào)節(jié)好飲食，配合適當(dāng)?shù)乃幬镏委煟：π砸膊粫?huì)太大。如下的一些單方使用得當(dāng)，也可起到意想不到的效果。臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍15g。加水煎服，早晚各1次。海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。3蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。鮮蘿卜治高

9、血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。地龍治高血壓：干地龍(蚯蚓)適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日3次。海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細(xì)絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(1520g)沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，

10、甘涼，清肝明目，養(yǎng)血息風(fēng)，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開(kāi)水沖泡后代茶飲。豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮后切成塊，加人清水4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半，加入冰糖調(diào)味即可。冬瓜草魚(yú)湯治高血壓：冬瓜250500g，草魚(yú)200250g。將冬瓜去皮之后切成片，備用，草魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲34

11、小時(shí)，再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲，苦瓜去瓤后洗凈切成絲，然后用素油一起炒食。淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個(gè)。將以火文火淡菜焙干，研成細(xì)末，松花蛋去皮切成塊狀，放于盤(pán)中后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料，拌食即成。雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi)，再加適量清水煮成湯即可食用18菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。19菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各

12、適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。20何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣，粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。21夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加適量清水以火文火煲湯，即可食用。22海帶海藻治高血壓：昆布、海藻各30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之后加入適量的清水，一同放入鍋內(nèi)煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調(diào)味。23香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗凈，瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯后，和香菇煮熟調(diào)味服用。24海參治高血壓

13、：海參，冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。25食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯后服用。26玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花36g。沖干凈后放入杯中，用開(kāi)水沖泡半小時(shí)后代茶飲用27綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。28鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。29豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當(dāng)菜吃。30向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃?；蚺滹嬊鄄酥?00ml，連服1個(gè)月?；蛴每ㄗ尤?g，研碎，臨睡前白糖水沖服。31花生米治高血壓：取花

14、生米適量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。32海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開(kāi)后，放進(jìn)綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長(zhǎng)期當(dāng)晚飯吃。33柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服?；蛴们嗍磷訐v爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。34黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗凈，清水浸泡l夜，放鍋內(nèi)蒸1小時(shí)，再加冰糖適量，睡前服。35鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧(干品減半)，洗凈，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。36鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。治療注意事項(xiàng)由于對(duì)健康影響很大，高血壓被稱(chēng)為“沉默的殺手”。一般血壓測(cè)量值高于14

15、0/90毫米汞柱即為高血壓。高血壓遇到特殊情況時(shí)，要怎樣應(yīng)對(duì)?氣溫驟降時(shí)：高血壓患者以老年人居多，他們對(duì)環(huán)境溫度變化的適應(yīng)性較差。當(dāng)遇到寒冷刺激時(shí)，體內(nèi)腎上腺分泌增強(qiáng)，而腎上腺素增多會(huì)使血管收縮引起血壓明顯上升。在臨床上每當(dāng)寒流過(guò)境、天氣降溫之時(shí)，便是腦溢血的多發(fā)之日。因此在冬春季節(jié)，高血壓患者要做好防寒保暖。2、不及時(shí)服藥時(shí)：被查出高血壓時(shí)，如不及時(shí)治療，任其發(fā)展，就會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)程。如在心臟疾病方面，會(huì)發(fā)生心肌肥厚、心功能不全、心肌梗塞;在腦方面會(huì)發(fā)生腦卒中、腦栓塞、腦出血等。因此不能以為自己得了高血壓，但無(wú)不適癥狀，就可以不服藥，不治療。3、極度興奮時(shí)：心理醫(yī)學(xué)研究表明，人在憤怒、

16、悲傷、恐懼或大喜時(shí)，可致血壓驟然升高，心率加速，從而誘發(fā)心腦血管疾病的突發(fā)。因此高血壓患者不但要避免生氣、著急，而且在看那些場(chǎng)面驚險(xiǎn)、情節(jié)緊張的打斗片、警匪片、恐怖片時(shí)，以及在麻將桌上“戰(zhàn)斗時(shí)”都要有所節(jié)制，不要過(guò)于激動(dòng)，以防樂(lè)極生悲。4、清晨69時(shí)：清晨，人剛在夢(mèng)鄉(xiāng)醒來(lái)，體內(nèi)元?dú)馍形赐耆謴?fù)，血壓、體溫也較低，血流緩慢，此時(shí)體內(nèi)水分缺乏，致使血液濃縮、粘滯性增強(qiáng)，因而易形成血栓，引發(fā)出血性腦中風(fēng)。老年人在睡前和晨起后若能適當(dāng)?shù)睾刃╅_(kāi)水、牛奶，對(duì)預(yù)防腦血栓形成十分有益。5、餐后1小時(shí)：據(jù)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家測(cè)定，不當(dāng)?shù)娘嬍郴顒?dòng)也會(huì)使血壓產(chǎn)生明顯波動(dòng)，尤其是已有心血管病的老年人，血壓下降幅度可達(dá)2.74.0

17、千帕，導(dǎo)致血流減緩、進(jìn)而引發(fā)血栓形成或發(fā)生心絞痛、心肌梗寒等。因此高血壓患者在進(jìn)餐時(shí)不能暴飲暴食，飯后也不要立即做活動(dòng)量大的事情，以免突發(fā)不幸。6、洗澡沐浴時(shí)：在洗澡或沐浴時(shí)發(fā)生心腦血管意外的事頗多，這主要是老年的一般體質(zhì)較弱，體溫調(diào)節(jié)和血管舒縮功能較差，在熱水或冷水刺激下，血管發(fā)生波動(dòng)。老年人在洗熱水浴時(shí)水溫不能過(guò)高，時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，以免發(fā)生虛脫。7、貪煙嗜酒時(shí)：不定期量吸煙與飲酒是導(dǎo)致中風(fēng)的重要原因，煙酒可直接刺激人體的中樞神經(jīng)，使心率加快、血壓升高，這對(duì)患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化的人來(lái)說(shuō)是極為不利的。降壓西藥的降壓原理：類(lèi)別收縮壓（mmHg）舒張壓（mmHg）理想血壓12080正常血壓1201298084正常高值1301398589高血壓140901級(jí)高血壓（“輕度”高血壓（“中度”）1601791001093級(jí)高血壓（“重度”）180110單純收縮期高血壓14090所謂的降壓藥，只是通過(guò)藥物刺激而不惜破壞人體自身規(guī)律達(dá)到降壓的目的！常規(guī)的降壓藥只能在血藥濃度有效的時(shí)間內(nèi)暫時(shí)性地改善血壓環(huán)境，而這種改變是強(qiáng)制性的，通過(guò)神經(jīng)刺激打破正常的生理規(guī)律。雖然表面上看起來(lái)血壓的確下降了，但人體自身的血壓調(diào)節(jié)機(jī)制并沒(méi)有得到真正有效的修復(fù)。傳統(tǒng)的