茶文化論文3000字

1、茶文化論文3000字篇一：茶文化論文茶與茶文化課程論文姓名：學院：專業(yè)：年級：學號： 年 月曰茶文化鑒賞通過茶與茶文化課程的學習，我們了解了茶的起源，中國茶文化的產(chǎn)生和發(fā) 展、茶道和各地的茶藝、茶的種類、飲茶的方法和益處、以及和茶相關的文化禮 儀，養(yǎng)生方面的知識。由此，我對我國五千年的歷史文化又多了一份了解和熱愛。在品味中國茶文 化中，進一步體會到了中華文化的博大進深與源遠流長。茶，意味深長，寓意廣 泛，就如同我們的人生一樣。在品味茶的同時，我們又何嘗不是在品味我們的人 生呢？所謂茶如人生，人生如茶。說起茶的起源，我們無疑是自豪的，因為中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā) 源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已

2、有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中 華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清 之時。中國茶文化糅合佛儒道諸派思想，獨成一體，是中華文化一顆璀璨明珠。種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人 的參與和文化的內(nèi)涵。唐代陸羽所著茶經(jīng)系統(tǒng)的總結了唐代以及唐以前茶葉 生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常 重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并與儒、 道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人1 / 13 雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，僅在全唐詩中

3、，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎。也許對于普通人來說，把茶上升到如此文化的高度，如此高雅與內(nèi)涵，并不 是那么容易做到。其實，茶在我們的日常生活中，也是扮演著最重要的角色。比 如經(jīng)常飲茶，能使人精神振奮，增強思維記憶能力、能抑制衰細胞衰老，使人延 年益壽、還能消除疲勞，促進新陳代謝，維持心臟血管等的正常運行、同時也有 防暑降溫的作用等。茶作為一種植物，可食用，解百毒，長品易健康，長壽，茶 品順為最佳，還可作藥用，所以就有一句：“茶乃天地之精華，順乃人生之根本。”因此，我們多喝茶飲茶，不僅對身體有益處，同時還能陶冶情操，靜心靜神。修身養(yǎng)性，何樂而不為呢？說起茶文化，我

4、們知道茶道是茶文化的核心。茶道是以修道、行道為宗旨的 飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。 茶道包括兩個內(nèi)容：一是備茶品飲之 道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；二是思想內(nèi)涵，即通過飲茶陶冶情操、修 身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的、關于世界人生本體根據(jù)的、道的境界。也可 以說“茶道”以茶為媒，通過沏品茗品人生。在茶道中，靜與美常相得益彰。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內(nèi)品茗品人生斂含藏，靜可洞察明澈，體道入微?？梢哉f： “欲達茶道通玄境， 除卻靜字無妙法”。道家主靜，儒家主靜，佛教更主靜。中國茶道正是通過茶事 創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一他I空靈舒靜的心境，當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑

5、的每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，你的精神更是會在 虛靜中升華凈化。2 / 13對于大學生來說，首先，茶道精神可引導大學生樹立正確的人生態(tài)度并形成 正確的思維方式。茶道精神離不開茶人精神。所謂茶人精神是指茶人的形象或者說 茶人應有的道德情操和精神面貌?！安枞司瘛笔且压试虾Ｊ胁枞~學會理事長 錢梁教授在80年代初率先提出的。這種精神對處于世界觀、人生觀和價值觀形 成時期的大學生無疑有著特別重要的意義。有的大學生心理承受能力較弱，遇到 困難便產(chǎn)生沮喪、自卑等消極情緒，缺乏應有的自我心理疏導和調節(jié)能力。因此, 大學生的思想道德建設需進一步加強和改進。通過對茶文化課程的學習，及通過 對

6、茶德思想的領悟，可自省、可審己。而只有清醒地看待自己，才能正確地對待 他人；可以說，茶道精神可以為當代大學生培養(yǎng)健康向上的人生理想提供若干方 面的深刻啟迪。其次，講究“敬”、“和”、“靜”、“怡”、“真”的茶道精神有助于大 學生修心養(yǎng)性。茶文化的本質，是要從茶中得到感悟，并可與人的追求相關系， 這種相關性與茶聯(lián)系，使得人們從細致入微的感官感受去感悟體驗，甚至去尋思 一些尚未認識的東西，有助于大學生在自我認識的進一步發(fā)現(xiàn)中實現(xiàn)自我超越。茶道的基本精神是以德為中心，注重人的思想、品德和個人的修身養(yǎng)性，重視人 的群體價值，倡導和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增進團結，無私奉獻，反對 見利忘義和唯利是圖

7、。這對于培養(yǎng)大學生個人修養(yǎng)具有重要意義。再者，中華茶文化有利于豐富大學生自身的知識結構。茶文化根植于華夏文 化，其體系中滲透了古代哲學、美學、倫理學、文學及文化藝術等理論，并融匯 了儒、道、佛各家的思想和傳統(tǒng)文化的精髓。學習茶文化可以增長知識，提高大 學生的文化修養(yǎng)和審美能力。內(nèi)容豐富的各式茶藝、茶道都容納了禮儀、道德、3 / 13 科學與藝術的內(nèi)容，欣賞茶歌、茶舞和茶音樂，可提高欣賞美和創(chuàng)造美的能力;茶與一定的歷史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社會的規(guī)章、制度與 法令，下至各種的風俗、風氣與習慣，以及以茶為內(nèi)容所產(chǎn)生的各種茶詩、茶楹 聯(lián)和茶畫都能拓寬大學生的視野，增加我們的人文知識。

8、一杯清茶在手，享受到幻術般的芬芳與風雅之時，又慢慢地從中感悟到許多， 一片茶葉，看起來是那樣細小纖弱，那樣的無足輕重，卻又是那樣的微妙。當它 放進杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留的貢獻出全部精華。 雖說沒有茶葉便不會有誘人的清香，但此時此刻，人們所欣賞，所關注，所品位 的已經(jīng)不再是那片片茶葉，而是這杯中之水了。這一切又何嘗不像人的一生？每 個人都宛如一片茶葉，或早或晚要融入這個變化紛紜的大千世界。在融合的過程 中，每個人都要從無到有，貢獻出自己的一生，走完自己的人生歷程。篇二：中國茶文化論文學院：專業(yè)班級：姓名：學號：中國茶文化摘要：茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其中內(nèi)容

9、十分豐富。涉及科技、教 育、文化藝術、醫(yī)學保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學科與 行業(yè)，包涵茶業(yè)專著、茶業(yè)期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、 茶與焙禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、4 / 13 茶與習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和 茶事旅游等。茶文化之核心為茶道，中國器物文化能上升到道的層次的唯有茶文化，茶道是茶與道的融合與升華。對茶道的闡釋有助于我們深入地理解茶文化，更有利于我們把握和弘揚底蘊深厚的中華傳統(tǒng)文化。關鍵字 發(fā)展/分區(qū)/命名/文化/作用中國人喝茶已經(jīng)有幾千年歷史了，種類繁多，主要有綠茶，紅

10、茶，烏龍茶，花茶，白茶，黃茶等；根據(jù)不同場合中國有不同的泡法，比如綠茶需要用較冷的水沖泡，紅茶和烏龍茶要用傳統(tǒng)式的泡法即可。喝茶時，要注意茶葉適當拼配， 要隨喝隨添，讓茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜，可適當配著糖果，點心， 干果等一起味道更佳。茶有健身、治病等藥物療效，還具有修身養(yǎng)性、陶冶情操 等功效。茶樹原產(chǎn)于中國，人工栽培茶樹已有三千多年的歷史，茶樹是一種多年生的 葉用、木本常綠植物，屬于山茶目，山茶科，山茶屬，茶種。5000年前發(fā)現(xiàn)和利用茶，3000多年前開始栽培茶樹，則茶樹起源比此還要早得多，距今約有6000 萬-7000萬年歷史。全世界山茶科的植物共有 23屬380多種，中國有1

11、5屬260 多種，大多分布在云南、貴州、四川一帶。中國的西南地區(qū)為茶樹原產(chǎn)地，古茶樹主要分布在云南、貴州和四川，這里 是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培茶樹的地方，同時又是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹 和現(xiàn)存野生大茶樹最多、最集中的地方。5 / 13中國是茶的故鄉(xiāng)，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。早在唐代，飲茶之風遍及大江南北，甚至遠播青藏高原，并且出現(xiàn)了 “茶道” 一詞。茶文化在中國可謂是歷史悠 久。一、中國茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展茶的利用最初是孕育于野生采集活動之中的。 西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間則比這更早一些。 茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南 北朝時期。唐代是中國茶文化的形成期，是中國茶文化

12、史上劃時代的時期。 從五 代至宋遼金，是茶文化的拓展期。自元代后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。明代中期以后，精細的茶風再次出現(xiàn)，為其中堅者是清雅文人，學人的個性茶藝充分張揚，茶風則更趨纖弱。清末明初，中國多災難，有志文人憂國憂民，已無雅興和心情去悠閑品茶，中國傳統(tǒng)茶文化的歷史也因之完結。二、茶在中國的分區(qū)茶樹在中國的分布非常廣闊，范圍在北緯 18-38度，東經(jīng)94-122度；地跨中熱帶、邊緣熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖溫帶。在垂直分布上，海拔高可達2600m的高山，低至僅距海平面幾米的矮丘。在不同地區(qū)，生長著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定著茶葉的品質及其適制性和適應性。 中國 茶區(qū)主

13、要分布在秦嶺以南的20個省（自治區(qū)、直轄市）0結合地帶、氣候、土壤 特點，可劃分為：1、西南茶區(qū)：是中國最古老的茶區(qū)，是茶樹的原產(chǎn)地，包括黔、川、渝、滇中北和藏東南。該區(qū)年降水較豐富，霧日多，適宜茶樹的生長，茶樹的種類也 較多。適制綠茶、紅茶、普洱茶、邊銷茶和花茶等。6 / 132、華南茶區(qū)：包括閩中南、粵中南、桂南、滇南、海南、臺灣。該區(qū)高溫 多濕，全年降水量可達1500mm為茶的生長提供了良好的外部環(huán)境。該區(qū)茶樹 資源極其豐富，適宜加工紅茶、綠茶、黑茶、青茶和花茶等。3、江南茶區(qū)：是中國的重點茶區(qū)，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、 鄂南、皖南、蘇南等地。整個茶區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，氣候

14、溫和，降水量比較 充足，茶歷史悠久，歷史名茶甚多。是發(fā)展綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白 茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。4、江北茶區(qū)：包括甘南、陜南、鄂北、豫南、皖西、蘇北、魯東南等地， 是我國最北的茶區(qū)。該區(qū)因晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，適制綠茶，香高 味濃，適制綠茶為主。三、茶的命名與分類茶葉命名是茶葉分類的重要程序之一。中國茶樹品種資源豐富，品種適制性也很強，有的品種適制一種茶類，有的品種適制二三種以上的茶類。 一種茶葉必 須有一個名稱為標志。命名與分類可以聯(lián)系在一起，如工夫紅茶，前者是命名， 后者是分類；又如白毫銀針，前者是分類，后者是命名。茶葉命名的依據(jù)，除形 狀、色香味和茶樹品種

15、等不同外，還有的以生產(chǎn)地區(qū)、采摘時期和技術措施及銷 路等不同而命名。安徽農(nóng)大陳椽教授的“六大茶類分類系統(tǒng)”中以茶多酚氧化程度為序把初 制茶分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類，已為國內(nèi)外廣泛采用。 再加工茶類即以基本茶類的茶葉作原料，進行再加工形成各種各樣的茶，如花茶、 緊壓茶、萃取茶、果味茶和含茶飲料等。四、中國茶藝文化7 / 131、茶的制法：經(jīng)歷了咀嚼鮮葉，生煮羹飲，曬干收藏，蒸青做餅，炒青散 茶，乃至白茶、黃茶、黑茶、青茶、紅茶、綠茶等多種茶類制造的發(fā)展過程。2、茶水：中國茶人極重水品，好茶好水才能相映生輝，相得益彰。泉水、 江水、井水、雪水、露水，都是茶人的選擇。3、茶器：中

16、國人飲茶，最早是沒有茶具的，到了西漢，在王褒的僮約 中才第一次提到。唐代以前，人們可能以釜煮茶，明代，宜興紫砂陶茶具興起， 近代，中國人則習慣用鋁茶壺燒水。五、中國茶道喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，這與提倡“清 靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。“茶道” 是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶、賞茶、 品茶，來修煉身心。茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教 客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉 茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客

17、人不小心被燙 傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧 著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。 上茶時應從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛 注視對方并說：“這是您的茶，請慢用！”奉茶時應依職位的高低順序先端給職 位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。中國的茶道有悠遠的歷史淵源，茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐 以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝封氏聞見記中就 有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻中對茶道的最8 / 13早記載，當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。 在唐宋年間，人們對飲茶的 環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都

18、很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式， 茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代開創(chuàng)了斗茶，斗茶 最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我 國浙江省篇三：中國茶文化論文中國茶文化摘要：中國茶文化源遠流長，博大精深，為中華名族之國粹。中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物， 把它發(fā)展成我國的一種燦爛獨特 的茶文化。中華茶文化是我國傳統(tǒng)飲茶風習和品茗技藝的結晶，具有東方文化的深厚意 蘊。茶文化之核心為茶道，中國器物文化能上升到道的層次的唯有茶文化，茶道是 茶與道的融合與升華。對茶道的闡釋有助于我們深入地理解茶文化 ，更有利于我 們把握和弘揚底

19、蘊深厚的中華傳統(tǒng)文化。希望通過我們的論文，讓你更加的了解 茶文化。關鍵字：茶文化；發(fā)展；茶道；大學生；養(yǎng)生；一、中國茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展茶的利用最初是孕育于野生采集活動之中的。 西漢時已有飲茶之事的正式文 獻記載，飲茶的起始時間則比這更早一些。 茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南 北朝時期。唐代是中國茶文化的形成期，是中國茶文化史上劃時代的時期。 從五 代至宋遼金，是茶文化的拓展期。自元代后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。明代中9 / 13 期以后，精細的茶風再次出現(xiàn)，為其中堅者是清雅文人，學人的個性茶藝充分張 揚，茶風則更趨纖弱。清末明初，中國多災難，有志文人憂國憂民，已無雅興和 心情去悠閑品茶，中國

20、傳統(tǒng)茶文化的歷史也因之完結。二、茶文化的作用茶文化對現(xiàn)代社會的作用主要有五個方面：.茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義 和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬， 重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素 質；.茶文化是應付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張 的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶 文化，可以使精神和身心放松一番，以應付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個作用十 分顯著；.有利于社區(qū)文明建設。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污 濁，道德不能淪喪和丑

21、惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會 不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用；.對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受；.促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越 國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。三、中國茶道10 / 13喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，這與提倡“清 靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想?！安璧馈?是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶、賞茶、 品茶，來修煉

22、身心。茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教 客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉 茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。中國的茶道有悠遠的歷史淵源，茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐 以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝封氏聞見記中就 有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻中對茶道的最 早記載，當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。 在唐宋年間，人們對飲茶的 環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式， 茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代開創(chuàng)了斗茶，斗茶

23、 最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我 國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶 道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。四、茶文化及茶道精神的傳承對當今大學生的作用.茶道精神可引導大學生樹立正確的人生態(tài)度并形成正確的思維方式。茶道精神離不開茶人精神。所謂茶人精神是指茶人的形象或者說茶人應有的道德情 操、風范、精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶葉學會理事長錢梁教授在 80年代初率先提出的?！澳責o私奉獻，為人類造福”是“茶人精神”的樸 素表達。它是從茶樹風格、茶葉品性引中過來。以茶喻人，以茶樹為榜樣的茶人，11 / 13

24、 就是指具有這種博大胸懷、無私奉獻精神的人。范增平先生將茶人的精神歸納為 四點：一是理性的思考，作為一個茶人凡事能做理性的思考，有所為、有所不為； 二是沉著的修養(yǎng)，有沉著的修養(yǎng)，堅守“富貴不能淫、貧賤不能移，威武不能屈” 的大無畏精神；三是堅毅的信仰，能擇善固執(zhí)，不畏譏怕讒，明是非、辨善惡， 眾善奉行，諸惡莫作；四是正義的行為，為追求真理，只問是非、善惡，不計利 害得失，只要是合乎社會正義，符合大眾公平的道理，就是赴湯蹈火，也在所不 惜。這就是茶人的精神，這種精神對處于世界觀、人生觀和價值觀形成時期的大 學生無疑有著特別重要的意義。當前，在我國全面建設小康社會，各項改革深入 推進時期，一些消極的價值觀念難免會通過各種渠道對大學生的思想產(chǎn)生沖擊和