DB13-T1123-2009無(wú)公害韭菜周年生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65. 020. 20B052009-08-25 實(shí)施DB13河 北 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB13/T 11232009無(wú)公害韭菜周年生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程2009-08-10 發(fā)布河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T 11232009本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省農(nóng)林科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：耿保進(jìn)高慧敏孫英泰劉曉東郭建武朱恩昌。DB13/T 11232009 無(wú)公害韭菜周年生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程提出了無(wú)公害韭菜周年生產(chǎn)的配套品種、基礎(chǔ)條件及技術(shù)要求。本規(guī)程適用于河北省中南部分地區(qū)及自然條件、生產(chǎn)條件類似地區(qū)無(wú)公害韭菜

2、周年生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB 16715. 1-GB 16715. 5 瓜菜作物種子GBfr 8321. 1-GBZT 8321. 8農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY 5010無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3基礎(chǔ)條件3.1產(chǎn)地環(huán)境要求符合NY 5010無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件土壤肥力20 cm深耕層，有機(jī)質(zhì)含量1%,全氮含

3、量0.08%,速效磷含量20mg/L,速效鉀含量120 mg/L。3.3自然條件3. 1光照營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期喜中性光照，弱光下也能生長(zhǎng)，日照時(shí)數(shù)12小時(shí)以下。3.3.2溫度生長(zhǎng)適溫1224C3. 3水分最適土壤濕度是6070%,空氣相對(duì)濕度85%以下。4品種選擇4.1不同茬口的配套品種深冬和早春茬口的品種選擇，要求必須是冬季休眠的品種，主要有久星9號(hào)、漢中冬韭、寬葉彎韭、 天津大黃苗、津南青韭等；秋延后選擇冬季不休眠的品種，有寒青韭霸F1、791等；露地韭菜對(duì)品種選擇不嚴(yán)格，以抗病、優(yōu)質(zhì)、髙產(chǎn)的首選，如天津大黃苗、寒青韭霸、791、雪韭、 漢中冬韭等2種子質(zhì)量符合GB 16715. 1-GB 16

4、715.5中的二級(jí)以上要求。5栽培技術(shù)5.1播種及育苗5.1.1苗床準(zhǔn)備施有機(jī)肥3 000-4 000 kg/667 m2,耕深20-28 cm,整平后做畦，畦寬1. 5 m、長(zhǎng)10 m,每畝需 育苗地150 m25.1.2播種期4月5日4月20日，露地土下10 cm處地溫穩(wěn)定在15C以上。5.1.3用種量育苗移栽方式用種量為24 kg/667 m2,直播方式用種量為2. 56 kg/667 m2o1.4播種方法5. 1.4.1濕播法先澆水，水滲后撒籽，覆土 1 cm厚，返潮后再覆土 1 cm,此法適于育苗移栽。5. 1.4.2干播法開(kāi)溝深1.6 cm,溝距15 cm,將籽撒在溝內(nèi)，用鐵耙將畦

5、平好后澆水。5. 1.4.3深開(kāi)溝淺播種法洶深10 cm,溝底寬7 cm,溝距25 cm,按幅寬將籽均勻撒于溝底，平底鞋趟一遍踩一遍，然后澆 水。5.1.5苗期管理5. 1.5.1水分管理播后35天澆一水，連澆3次水。追肥苗高12 cm時(shí)，順?biāo)肥_施肥8 kg/667 m2o除草出齊苗后及時(shí)拔草23次，或噴施毗氟氯禾靈、稀禾嚏等除草劑防除單子葉雜草，亦可在播種后 出苗前每畝用33%施田補(bǔ)乳油100-150 g,兌水50 kg噴灑地表面。5.2定植前準(zhǔn)備5. 2. 1選地選擇背風(fēng)向陽(yáng)，疏松肥沃的沙壤土菜園地。5.2.2施肥施優(yōu)質(zhì)廄肥5 000 kg/667 m2,充分發(fā)酵的餅肥200 kg/6

6、67 m2,三料復(fù)合肥50 kg/667 m2o5.2.3做畦把地整好做成東西向畦，寬150 cm、長(zhǎng)30-50 m, 35個(gè)畦為一組，每組之間留5 m,中間3 m 做成兩個(gè)150 cm寬的畦播韭菜，春季做露地生產(chǎn)，前后各留1 m為深冬或秋冬生產(chǎn)的操作道。周年生產(chǎn)田間布局示意圖5.3定植5.3.1選苗DB13/T 11232009 選擇日歷苗齡8090天，生理苗齡18-20 cm高，展開(kāi)可見(jiàn)葉56片的韭苗。3.2定植時(shí)間6月下旬7月上旬。5.3.3整苗定植前先起苗，抖凈土，按大小分級(jí)，將須根末端剪掉，僅留56 cm,并剪去葉片的先端。剪后 并齊鱗莖理成小把。5.3.4密度見(jiàn)表lo表1不同栽培形

7、式的種植密度類型行距（cm）穴距（cm）每穴株數(shù)（棵）壟栽大撮30 4015 2025 30畦栽小撮13 1710 1310 15寬行大壟直播255. 3.5定植方法先開(kāi)溝，溝深1215 cm,以葉片與葉鞘連接處不埋入土中為宜，深約3 cm,要栽平栽齊，栽后馬 上澆水。5.4露地管理5.4.1定植或播種當(dāng)年的管理5. 4.1.1深冬、早春茬露地不割韭菜，以養(yǎng)根為主；秋延后韭菜露地割一茬，扣棚割一茬，加蓋草苫 割一茬。5. 4.1.2秋季管理處暑前57天澆一水，并追施沖施肥23次，每次追肥25 kg/6678月下旬至11月初，812天澆一水，15-20天追肥一次，每次追沖施肥15 kg/667

8、m2o平均氣溫降至510C時(shí), 澆最后一次水，結(jié)合澆水追有機(jī)速效肥10 kg/667 m205.4.1.3冬前管理 旬平均氣溫降至4C時(shí)澆凍水，澆凍水前結(jié)合中耕清除枯葉，施入餅肥100-200 kg/667 m2,并結(jié)合澆凍水灌48%毒死蟬乳油0. 51 kg/667 m2； 20%毗癢乳油（韭保凈）0. 751 kg/667 n??；?0%辛硫磷1 kg+1.8%阿維歯素水劑100 mL/667 m?隨水澆灌。5. 4.2兩年以上根茬管理春季管理主要是中耕、剔根、追施廄肥、墊土。施廄肥4 000 kg/667 tn2,墊土34 cm。肥土要 混勻，苗高15 cm時(shí)在行間開(kāi)小溝澆水。6月底再培

9、土成壟。7月8月的管理重點(diǎn)是控水、排澇、防倒 伏、及時(shí)除草。7月底8月初及時(shí)摘除花序和嫩苔。8月以后的管理同5. 4.15.5扣棚5. 5. 1扣棚時(shí)間5. 5.1.1深冬生產(chǎn)當(dāng)旬平均氣溫降至orc時(shí)扣棚并加蓋草苫，時(shí)間在11月中下旬（農(nóng)歷小雪前后）。5. 5.1.2早春生產(chǎn)在1月中下旬（農(nóng)歷大寒小寒之間）扣棚，不加蓋草苫。5. 5.1.3秋冬生產(chǎn)在10月中下旬（農(nóng)歷霜降立冬之間）扣棚，同時(shí)加蓋草苫。5. 5.2棚型及保溫材料5. 5. 2.1棚型規(guī)格寬4. 5-7. 5 m,高 1.7 m （最高點(diǎn)），長(zhǎng)3050 m。5. 5. 2. 2拱架材料及規(guī)格水泥柱10 cmXlO cmX1.8 m

10、；竹竿長(zhǎng)2. 5 m以上；竹板長(zhǎng)3 m,寬5 cm,厚0. 51 cm； 10#和 12#鍍鋅鐵絲58 kgo5. 5. 2. 3 棚膜聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、無(wú)滴防塵膜均可，但以紫色膜最好。膜幅寬8 m,厚0.08 mm。5. 5. 2. 4 草苫選用稻草苫，長(zhǎng)8 m寬1.21. 5 m厚34 cm。草苫深冬和秋冬茬簡(jiǎn)易溫棚示意圖5.6扣棚后的管理5. 6. 1溫度管理5. 6.1.1溫度指標(biāo)表2韭菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的溫度指標(biāo)時(shí)間萌動(dòng)或割后CC）株高615 cm時(shí)CC)株髙15 cm以上時(shí)（莒）白天25 3024 2820 25夜間13 1510 138105. 6.1.2管理方法小雪至冬至應(yīng)晚揭

11、早蓋，不放風(fēng)或少放風(fēng)；在冬至到大寒，氣溫降到-10C以下時(shí)，應(yīng)在棚內(nèi)加小 拱棚覆蓋，也可以加蓋雙苫覆蓋；立春后早揭晚蓋加大放風(fēng)量，延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間。一般棚溫20笆時(shí)通風(fēng), 18C時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，放風(fēng)要順風(fēng)放，不要放逆風(fēng)或放掃地風(fēng)。氣溫穩(wěn)定在0C以上時(shí)，不再加蓋草苫。旬 平均氣溫穩(wěn)定在12C以上時(shí)去掉棚膜，時(shí)間在3月底4月初。5. 6.2濕度管理5. 6. 2.1濕度指標(biāo)棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在85 %以下。5. 6. 2. 2管理方法澆水要在上午澆，澆水后先升溫后放風(fēng)。在早晨放風(fēng)降濕，不超過(guò)2小時(shí)。5. 6.3中耕與培土每收割一茬后進(jìn)行2次中耕，結(jié)合中耕培土2次，第一次培土在株高610 cm時(shí)，第二次在

12、株高10 20 cm時(shí)，培土厚度34 cm.5. 6.4追肥與澆水深冬生產(chǎn)和早春生產(chǎn)，第一茬一般不澆水，墻情不好可在割前5天澆一水，第一茬割后23天澆一 水，第二茬和第三茬均是割前5天澆一水。土壤相對(duì)含水量保持在60-70%o第二茬收割后結(jié)合中耕培 土追施腐熟的大糞干或餅肥100200 kg/667 tn%6收割6.1收割標(biāo)準(zhǔn)韭菜株高2030 cm。6.2收割時(shí)間2. 1深冬茬第一茬收割在1月上中旬進(jìn)行，第二茬收割在2月上中旬，第三茬在3月上旬。6.2.2早春茬第一茬收割在3月上中旬，第二茬收割在4月初，第三茬在5月1日前后。6.2.3露地從4月份開(kāi)始收割一直持續(xù)到9月中旬。6.2.4秋冬茬1

13、0月初割第一茬，11月初割第二茬，1月初割第三茬。7病蟲(chóng)害防治7.1主要病蟲(chóng)害蟲(chóng)害以韭蛆（遲眼蕈蚊）、潛葉蠅、薊馬為主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等為主。7.2物理防治糖酒液誘殺 按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲(chóng)晶體3： 3： 1： 10： 0.6比例配成溶液，每667 m?放置 1盆3盆，隨時(shí)添加，保持盆內(nèi)不干，誘殺韭蛆成蟲(chóng)；藍(lán)板誘殺薊馬、黃板誘殺誘殺蠟蟲(chóng)等多種害蟲(chóng)。 7.3藥劑防治3.1藥劑使用的原則和要求7. 3.1.1不應(yīng)使用的農(nóng)藥品種見(jiàn)附錄A。7. 3. 1.2使用化學(xué)農(nóng)藥執(zhí)行GB4285和GB/T8321,農(nóng)藥的混劑執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的按全間隔期（見(jiàn)附錄B）。 7. 3.

14、1.3用藥原則合理混用、輪換交替使用不同作物機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲(chóng)害抗要性的產(chǎn)生 和發(fā)展。7. 3.2病害防治7. 3. 2.1灰霉病7. 3. 2.1.1 熏蒸每667 n?用10%腐霉利煙劑260-300 g,分散點(diǎn)燃，關(guān)閉棚室，熏蒸一夜。7. 3. 2.1.2 噴霧用25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液預(yù)防，用40%唏霉環(huán)胺粒劑1 200倍液防治，1014天噴一次、或 用40%二甲嗟喧胺懸浮劑1 200倍液，或65%硫菌霉威可濕性粉劑10 000倍液，或50%異菌脈可濕性粉 劑800-1 000倍液噴霧，7天一次，連噴2次。7. 3. 2. 2 疫病7. 3. 2. 2

15、. 1 噴霧可用25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液早期預(yù)防，發(fā)病初期用25%雙決酰菌胺懸浮劑1 200倍液、 62. 5%氟毗菌胺+霜霉威懸浮劑1 000倍液、60%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或72%霜霉威水劑800 倍液，或60%烯酰嗎嚇可濕性粉劑2 000倍液，或72%霜脈錠鋅可濕性粉劑，或60%琥乙麟鋁可 濕性粉劑600倍液灌根或噴霧，10天噴（灌）一次，交叉使用2次3次。7. 3. 2. 2. 2 銹病發(fā)病初期，用10%苯醵環(huán)甲嗖水分散粒劑2 000倍液、或40%氟硅哇4 000倍液、或16%三哇酮可濕 性粉劑1 600倍液，隔10天噴一次，連噴2次。也可選用烯哩醇、三哩醇等。7.

16、3.3害蟲(chóng)的防治7. 3. 3.1防治韭蛆7.3.3.1.1地面施藥成蟲(chóng)盛發(fā)期，順壟撒施2. 5%敵百蟲(chóng)粉劑22.6kg/667 m2,或在上午9時(shí)11時(shí)噴灑40%辛硫磷乳 油1 000倍液，或2.5%漠氟菊酯乳油2 000倍液，及其他菊酯類農(nóng)藥。也可在澆足水促使害蟲(chóng)上行后噴 75%來(lái)蠅胺0.0060.01 kg/667 m27. 3. 3.1.2 灌根7. 3. 3.1.2.1 時(shí)間早春（3月上中旬）和晚秋（9月中下旬）進(jìn)行藥劑灌根防治，以下方法任選其一。7. 3. 3.1.2.2 根灌法選用48%毒死蟬乳油600 mL或1. 1%苦參堿粉劑24 kg,或40%辛硫磷乳油1 000 mL+1

17、.8阿維 歯素水劑100 mL/667 m2,或20%毗辛乳油1 000 mL,或辛硫磷毒死蟬合劑（1+1） 800 mL,稀釋 成100倍液，去掉噴霧器噴頭，對(duì)準(zhǔn)韭菜根部灌藥，然后澆水。7.3. 3.1.2. 3 澆灌法任選以上藥劑其中之一，藥劑用量加倍，隨澆水滴藥灌溉或噴施。7. 3. 3. 2防治潛葉蠅在產(chǎn)卵盛期至幼蟲(chóng)孵化初期，噴75%來(lái)蠅胺5 000-7 000倍液，或2. 5%漠氤酯菊、20%氤戊菊酯 或其他菊酯類農(nóng)藥1 500-2 000倍液。7. 3. 3. 3防治薊馬在幼蟲(chóng)發(fā)生盛期，噴50%辛硫磷乳油1 000倍液，或10%毗蟲(chóng)嚇乳油4 000倍液，或3%呢蟲(chóng)腺 乳油3 000

18、倍液，或20%嚷蟲(chóng)嗪水分散粒劑2 000倍液，或2. 5%漠割酯菊乳油等菊酯類農(nóng)藥1 500 2 500倍液。8建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治和釆收各環(huán)節(jié)所釆取的主要措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。DB13/T 11232009 附錄A（資料性附錄）國(guó)家禁止和限制使用的農(nóng)藥名單A.1國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥（23種）：六六六、滴滴涕（DDT）、毒殺芬、二漠氯丙烷、殺蟲(chóng)豚、二 漠乙烷（EDB）、除草離、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、碑制劑、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、 氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺。A.2不得使用和限制使用的農(nóng)藥（14種）：甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、 內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、