植物和動(dòng)物的新陳代謝課件

1、植物和動(dòng)物的新陳代謝植物和動(dòng)物的新陳代謝一、新陳代謝1、定義：活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換，同時(shí)生物體內(nèi)又不斷進(jìn)行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變。是生物最基本的特征之一一、新陳代謝1、定義：活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和異化作用物質(zhì)代謝儲(chǔ)存能量同化作用能量代謝2、包括兩個(gè)方面：攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成自身物質(zhì)釋放能量分解自身一部分物質(zhì)排出代謝廢物異化作用物質(zhì)代謝儲(chǔ)存能量同化作用能量代謝2、包括兩個(gè)方面：攝同化作用和異化作用之間的聯(lián)系 異化作用所分解的物質(zhì)是同化作用所積累的，而同化作用所需要的能量，是由異化作用過(guò)程釋放的。 3、同化、異化是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系同化作用和異化作用之間的聯(lián)系 異化作

2、用所分解的物質(zhì)是同化作用異化作用物質(zhì)代謝儲(chǔ)存能量同化作用能量代謝2、包括兩個(gè)方面：攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成自身物質(zhì)釋放能量分解自身一部分物質(zhì)排出代謝廢物關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立異化作用物質(zhì)代謝儲(chǔ)存能量同化作用能量代謝2、包括兩個(gè)方面：攝老年、生病、體重減少同化作用異化作用青少年、發(fā)胖、體重增加同化作用異化作用中年、體重不變同化作用異化作用老年、生病、體重減少同化作用異化作用青少年、發(fā)胖、體重增加3、結(jié)果實(shí)現(xiàn)生物體的自我更新同化、異化是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系3、結(jié)果實(shí)現(xiàn)生物體的自我更新同化、異化是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的蛋白質(zhì)。（3）敏感性：2.酶作為生物催化劑的特性（2）高效性:

3、（1）專一性:二、酶1.定義：（是一類生物催化劑。）催化效率比一般無(wú)機(jī)催化劑高。每種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。即酶的催化作用受外界條件（溫度、pH值）的影響。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力（3）敏感性：2.酶作為生物催化酶活性受溫度、pH值影響示意圖強(qiáng)堿強(qiáng)酸高溫酶活性受溫度、pH值影響示意圖強(qiáng)堿強(qiáng)酸高溫三、植物的新陳代謝綠色植物從外界環(huán)境中吸收二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，通過(guò)光合作用制造有機(jī)物，建造自身組織，儲(chǔ)存能量1、植物的同化作用（1）定義三、植物的新陳代謝綠色植物從外界環(huán)境中吸收二氧化碳、水和無(wú)機(jī)植物吸水主要器官植物吸水主要區(qū)域植物吸水主要細(xì)胞根吸水的原理水分的運(yùn)輸水分的利用和散失（2

4、）水分的吸收、運(yùn)輸、利用和散失根1根毛區(qū)根毛細(xì)胞滲透吸水2導(dǎo)管少量用于光合作用、大部分用于蒸騰作用（99%）植物吸水主要器官植物吸水主要區(qū)域植物吸水主要細(xì)胞根吸水的原理根吸水的三個(gè)條件：(1)、根是活的。(2)、根毛中有大液泡。(3)、液泡中的細(xì)胞液濃度大于土壤溶液的濃度。植物和動(dòng)物的新陳代謝滲透吸水原理細(xì)胞液濃度外界土壤濃度細(xì)胞液濃度外界土壤濃度細(xì)胞吸水細(xì)胞失水滲透吸水原理細(xì)胞液濃度外界土壤濃度細(xì)胞液濃度外界土壤濃度蒸騰作用器官：氣體進(jìn)出的門(mén)戶：葉氣孔通過(guò)氣孔進(jìn)出的氣體：二氧化碳水蒸 氣氧氣保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹氣孔張開(kāi)保衛(wèi)細(xì)胞失水縮小氣孔閉合氣孔的結(jié)構(gòu):由兩個(gè)成對(duì)的保衛(wèi)細(xì)胞控制，蒸騰作用器官：氣

5、體進(jìn)出的門(mén)戶：葉氣孔通過(guò)氣孔進(jìn)出的氣體：二氧（3）無(wú)機(jī)鹽的吸收吸收的器官：根三類主要無(wú)機(jī)鹽氮元素使植物枝葉茂盛。磷元素使植物提前成熟。鉀元素使植物莖桿堅(jiān)韌。（3）無(wú)機(jī)鹽的吸收吸收的器官：根三類主要無(wú)機(jī)鹽氮元素使植物枝 綠色植物通過(guò)葉綠體利用光能，以CO2和H2O為原料合成有機(jī)物并且釋放O2的過(guò)程叫做光合作用。（4）光合作用：器官：葉部位：葉綠體產(chǎn)物主要：公式：光葉綠體6H2O+6CO2 6C6H12O6+6O2實(shí)質(zhì)：把簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物合成為復(fù)雜的有機(jī)物，并且釋放氧氣（物質(zhì)轉(zhuǎn)化）；把光能轉(zhuǎn)變?yōu)橘A藏在有機(jī)物里的化學(xué)能（能量轉(zhuǎn)化）意義：是地球上幾乎所有生物的有機(jī)物和生命活動(dòng)的所需能量的來(lái)源。定義：葡萄糖

6、保持大氣中二氧化碳和氧氣含量的相對(duì)穩(wěn)定。 綠色植物通過(guò)葉綠體利用光能，以CO2和H2O為原料合成有機(jī)主要器官葉場(chǎng)所葉綠體條件有光氣體交換吸收二氧化碳，放出氧氣物質(zhì)變化無(wú)機(jī)物有機(jī)物；釋放氧氣能量轉(zhuǎn)化光能化學(xué)能（有機(jī)物中）意義為一些生物提供有機(jī)物和能量6CO2+6H2O C6H12O6+6O2葉綠體光光合作用主要器官葉場(chǎng)所葉綠體條件有光氣體交換吸收二氧化碳，放出氧氣物 在進(jìn)行同化作用的同時(shí)，組成植物體的有機(jī)物又不斷分解釋放能量，供給各種生命活動(dòng)所需，這就是植物的異化作用。實(shí)質(zhì)：吸收空氣中的氧氣，將有機(jī)物分解成CO2和H2O，同時(shí)釋放出能量。公式是：C6H12O6+O2 6CO2+6H2O+能量 意

7、義：供給生命活動(dòng)所需要，另一部分轉(zhuǎn)化成熱。 四、植物的異化作用： 酶活細(xì)胞 在進(jìn)行同化作用的同時(shí)，組成植物體的有機(jī)物又不斷場(chǎng)所活細(xì)胞條件有光、無(wú)光都能進(jìn)行氣體交換吸收氧氣，放出二氧化碳物質(zhì)變化有機(jī)物無(wú)機(jī)物能量轉(zhuǎn)化 化學(xué)能其它形式能意義部分供給生命活動(dòng)所需要C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量活細(xì)胞酶呼吸作用場(chǎng)所活細(xì)胞條件有光、無(wú)光都能進(jìn)行氣體交換吸收氧氣，放出二氧化項(xiàng)目光合作用呼吸作用公式場(chǎng)所條件氣體交換物質(zhì)變化能量變化意義為一些生物提供有機(jī)物和能量部分供給生命活動(dòng)所需要聯(lián)系光合作用和呼吸作用的比較 葉綠體 活細(xì)胞 有光 有光、無(wú)光都能進(jìn)行無(wú)機(jī)物有機(jī)物 有機(jī)物無(wú)機(jī)物光能化學(xué)能吸收氧

8、氣，放出二氧化碳吸收二氧化碳，放出氧氣光合作用為呼吸作用提供了氧氣和有機(jī)物；呼吸作用又為光合作用的進(jìn)行提供了能量化學(xué)能其它形式能項(xiàng)目光合作用呼吸作用公式場(chǎng)所條件氣體交換物質(zhì)變化能量變化意義問(wèn)：動(dòng)物和植物最大的不同之處在于什么？獲得有機(jī)物的方式不同，也就是同化作用的方式不同。 問(wèn)：動(dòng)物和植物最大的不同之處在于什么？獲得有機(jī)物的方式不同，五、動(dòng)物的同化作用 動(dòng)物從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的有機(jī)物及水、無(wú)機(jī)鹽等作為食物，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，建造自身組織并貯存能量，這就是動(dòng)物的同化作用。問(wèn)：人吃的各種食物中含有哪幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？攝取的有機(jī)物主要有哪幾種？分別有什么作用？1 、定義五、動(dòng)物的同化作用 動(dòng)物從環(huán)境中攝取現(xiàn)

9、成的有機(jī)物動(dòng)物從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有7大類：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素、粗纖維。動(dòng)物從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有7大類：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、無(wú)動(dòng)物攝取的有機(jī)物主要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)，占細(xì)胞干重的50%以上。人的各項(xiàng)生理活動(dòng)都有蛋白質(zhì)參與，如：血紅蛋白、肌纖維中的蛋白。生物體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新，都必須有蛋白質(zhì)作原料。糖類包括淀粉、葡萄糖、麥芽糖等，是人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)。人體生命活動(dòng)所需能量，約有70%來(lái)自糖類?！叭耸氰F，飯是鋼，一日不吃餓得慌?！敝局饕鳛閭溆玫哪茉次镔|(zhì)貯存在體內(nèi)。當(dāng)體內(nèi)的糖類不足以提供能量時(shí)，脂肪才分解，參與供能。動(dòng)物攝取的有機(jī)物主

10、要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的2三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能作用：蛋白質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)糖類：主要的供能物質(zhì)脂肪：主要的儲(chǔ)能物質(zhì)此外，糖類、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的成分，如遺傳物質(zhì)DNA的組成成分中有糖，脂類中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要的成分。 2三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能作用：蛋白質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)糖類：食物獲得后，必須在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化并建造自身組織，這就要聯(lián)系我們所學(xué)過(guò)的消化和吸收。3、人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收（1）消化：是指大分子不溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為易溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程。（2）吸收：是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。食物獲得后，必須在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化并建造自身組織，這就要聯(lián)系我們所c

11、、粗纖維（不能被人消化，但對(duì)健康很有好處，也是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 ）食物中營(yíng)養(yǎng)成份分析：a、水、無(wú)機(jī)鹽維生素（可直接吸收）b、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪（為大分子有機(jī)物必須要經(jīng)過(guò)消化才能吸收）c、粗纖維（不能被人消化，但對(duì)健康很有好處，也是一種重要的營(yíng)脂肪甘油和脂肪酸。（3）消化產(chǎn)物：蛋白質(zhì)氨基酸，糖類葡萄糖，小腸。（4）消化和吸收的主要場(chǎng)所：脂肪甘油和脂肪酸。（3）消化產(chǎn)物：蛋白質(zhì)氨基酸，糖類葡植物和動(dòng)物的新陳代謝問(wèn)：在人體消化吸收，轉(zhuǎn)化自身物質(zhì)并貯存能量的同時(shí)，也通過(guò)呼吸系統(tǒng)吸入的氧氧化分解自身的有機(jī)物，釋放能量。有機(jī)物氧化分解的終產(chǎn)物有哪些？（二氧化碳、尿酸、尿素及多余的水、無(wú)機(jī)鹽）代謝終產(chǎn)物

12、必須及時(shí)排除體外，否則會(huì)影響正常生理活動(dòng)甚至危及生命。這就是動(dòng)物的異化作用。問(wèn)：在人體消化吸收，轉(zhuǎn)化自身物質(zhì)并貯存能量的同時(shí)，也通過(guò)呼吸六、動(dòng)物的異化作用1包括：組成動(dòng)物體的一部分物質(zhì)不斷氧化分解，釋放出能量，排出代謝終產(chǎn)物。2三大有機(jī)物的代謝終產(chǎn)物：蛋白質(zhì)氨基酸二氧化碳、水、尿素等含氮廢物，（C、H、O、N）糖類葡萄糖二氧化碳、水（C、H、O）脂肪甘油、脂肪酸二氧化碳、水（C、H、O）六、動(dòng)物的異化作用1包括：組成動(dòng)物體的一部分物質(zhì)不斷氧化分3、食物的熱量?jī)r(jià)：蛋白質(zhì)：17.15千焦/克糖類：17.15千焦/克脂肪：38.91千焦/克4、人體代謝終產(chǎn)物有：（尿素、尿酸、無(wú)機(jī)鹽、CO2、H2O等）3、食物的熱量?jī)r(jià)：蛋白質(zhì)：17.15千焦/克4、人體代謝終產(chǎn)c.二氧化碳、一些水蒸氣氣體呼吸系統(tǒng)4、人體代謝終產(chǎn)物的排出途徑：a.水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、尿酸尿泌尿系統(tǒng)b.部分水、少量無(wú)機(jī)鹽、尿素汗皮膚 c.二氧化碳、一些水蒸氣氣體呼吸系統(tǒng)4、人體代謝終產(chǎn)