高三 教學(xué)設(shè)計 袁妮 蛋白質(zhì)一輪復(fù)習(xí)

1、蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)教學(xué)設(shè)計說明：教師通過視頻課程教學(xué)設(shè)計，明確本節(jié)課所教授的知識體系或技能方法，并通過一定的教學(xué)環(huán)節(jié)提升學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)，體現(xiàn)教學(xué)評一致性。一、（教學(xué)目標(biāo)）學(xué)習(xí)目標(biāo)與重難點(diǎn)1.學(xué)習(xí)目標(biāo)（教學(xué)目標(biāo)）1說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2闡明氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，并據(jù)此進(jìn)行有關(guān)計算；3說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因；4舉例說明蛋白質(zhì)的主要功能。2.學(xué)習(xí)重難點(diǎn)（教學(xué)重難點(diǎn)）（1）學(xué)習(xí)重點(diǎn)（教學(xué)重點(diǎn)）1氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，并據(jù)此進(jìn)行有關(guān)計算；3蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因；4蛋白質(zhì)的主要功能（2）學(xué)習(xí)難點(diǎn)（教學(xué)難點(diǎn)）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程及有關(guān)計算。二、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動設(shè)計意圖蛋白質(zhì)的

2、基本組成單位氨基酸通過圖示舉例說明氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以辨析分子結(jié)構(gòu)式書寫錯誤進(jìn)行鞏固。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（一）設(shè)置問題引起學(xué)生思考1氨基酸互相結(jié)合的方式是什么？2兩個氨基酸相結(jié)合，產(chǎn)物是什么？3能否寫出反應(yīng)式？4氨基酸相結(jié)合的反應(yīng)發(fā)生的場所是哪里？5反應(yīng)產(chǎn)生的水中的氫和氧的來源分別是哪個基團(tuán)？6二肽可以繼續(xù)與新的氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)形成三肽，進(jìn)而形成四肽、五肽、多肽等等，那么肽與蛋白質(zhì)是什么關(guān)系呢？它們之間有什么區(qū)別？7蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)為什么具有多樣性？與哪些因素有關(guān)？師生共同總結(jié)歸納出蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)層次及其形成過程。（二）以習(xí)題作為實例，講解有關(guān)計算。最后以表格的形式進(jìn)行歸納。蛋白質(zhì)的主要功能舉例說明蛋白質(zhì)具有的5個方面的主要功能，并明確蛋白質(zhì)功能多樣性與結(jié)構(gòu)多樣性的關(guān)系。評價與反饋完成幾道相關(guān)練習(xí)題。作業(yè)或?qū)?/p>