酒店謝師宴方案2022

1、Word 酒店謝師宴方案2022 一、目標(biāo)市場分析 恩師，與學(xué)子共度一千多個日夜，賜予學(xué)子終身受用的啟迪，給予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”特別紅火。依據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為一般家庭操辦喜事其次大宴席，重視程度僅次于婚宴，謝師宴“火”有n個理由： 理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2(家長)：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有心情，不能委曲孩子. 理由3(家長)：謝師宴要宴請親朋好友，參與別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。 理由4(社會)：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。 理由5(商

2、家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 二、定價策略 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得同學(xué)和家長們的好感。 2、針對價格高的菜肴，建議采納減量和出新菜品想結(jié)合的方法。 3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。 4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可依據(jù)酒店的實際狀況敏捷變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。 三、營銷策略 1、制作特地謝師宴套餐，可以依據(jù)實際的狀況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，

3、體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(詳細(xì)菜單見附件)。 2、狀元及第宴，豪情相邀。特殊邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢將來;贈送每位狀元精致求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。 3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采納“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們預(yù)備優(yōu)待券。建議采納“雙贏”方式，營銷、財務(wù)及公司樂觀主動參加。 4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送同學(xué)求學(xué)用紀(jì)念品等等。 5、免費供應(yīng)停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等。 6、飯后贈送參與宴席的老師們精致小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址