創(chuàng)建綠色飯店的活動方案

1、山 東 翰 林 大 酒 店“創(chuàng)立金葉級綠色旅游飯店”活動實施方案實施細則 99 條誠意感謝酒店總經(jīng)理姬脈君先生供給資料活動階段 活動內(nèi)容及要求 責(zé)任部門 協(xié)作督導(dǎo)部門 完成時間宣傳發(fā)動階段 (七月一至七月十五日) 1、在酒店范圍內(nèi)充分征求對開展“創(chuàng)立綠色旅游酒店”活動的意見和建議，進一步豐富活動內(nèi)容。創(chuàng)綠辦 各部室 7 月 15 日2、召開全體員工發(fā)動大會，深入發(fā)動全體員工樂觀行動起來，投入建設(shè)綠色旅游飯店的各項活動。 總辦 各部室 7 月上旬3、落實宣傳標語、手冊、建議書的設(shè)計制作、懸掛、擺放、發(fā)放。制造深厚的創(chuàng)立綠色旅游飯店的氣氛，使光臨酒店的來賓和全體員工充分感受酒店創(chuàng)綠活動的感染。 公

2、關(guān)營銷部 各部室 7 月 15 日4、任命綠色治理者代表，成立創(chuàng)立綠色旅游飯店領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦公室，要求各部室成立相應(yīng)的活動小組。 創(chuàng)綠辦 各部室 7 月 15 日5、各部室依據(jù)創(chuàng)立綠色旅游飯店實施方案，制訂部門實施細則 各部室 各部室 7 月 15 日實施階段第693 條 6、根本完善計量表的加裝工作。 工程部各部室 7 月 30 日7、各部室分別對所屬區(qū)域的日光燈、飲水機、電視、制訂相應(yīng)的開關(guān)時間。 各部室 7 月 30 日8、制定酒店各區(qū)域、各部門能耗指標，節(jié)水目標、指標及改進、考核方案。 工程部 各部室 7 月份9、制訂具體打算，將客房區(qū)域局部白炙燈分批更換成節(jié)能燈。 房務(wù)部 工程部

3、7 月 30 日10、做好空調(diào)運行治理，制訂出空調(diào)主機機組運行時間規(guī)定。每逢換季對空調(diào)系統(tǒng)進展徹底清垢、除藻、除菌工作。運轉(zhuǎn)期間，每季度對空調(diào)機盤管濾網(wǎng)、網(wǎng)罩進展清洗，確保送冷取暖質(zhì)量，削減能源損失。 工程部 各部室 長期工作11、嚴把材料、設(shè)備質(zhì)量關(guān)，加強修舊利廢力度。 工程部 各部室 長期工作12、考慮承受節(jié)能產(chǎn)品節(jié)能水龍頭等，提出改進建議，樂觀實施節(jié)能技術(shù)、措施。 餐飲部工程部房務(wù)部 長期工作13、每月統(tǒng)計水表、電表、汽表，認真分析數(shù)據(jù)，準時覺察問題并整改，檢查各區(qū)域能源使用狀況，嚴格依據(jù)設(shè)備、能源治理獎懲方法進展獎罰。 工程部 各部室 長期工作14、進一步加強酒店前、后廣場的綠化工作，

4、合理調(diào)劑室內(nèi)花卉，使用環(huán)保的化肥、殺蟲劑和除草劑。 餐飲部房務(wù)部 長期工作15、聯(lián)系有國家認可資格的機構(gòu)回收固體廢棄物，并依據(jù)相關(guān)要求設(shè)立封閉式專用回收點。 計財部 各部室 長期工作16、依據(jù)標準要求，改造垃圾臺形式。 工程部 7 月17、餐廳內(nèi)設(shè)計張貼關(guān)于提倡綠色消費、適量點菜的標識，供給食品打包、存酒等效勞工程，點菜時提倡顧客合理消費。 餐飲部 7 月18、餐廳設(shè)無煙區(qū)、無煙包房，供給綠色食譜，效勞人員把握根本的養(yǎng)分學(xué)問。 餐飲部 7 月19、餐廳內(nèi)擺放有益人體安康的綠色植物。 餐飲部 7 月20、餐廳供給貴重物品存放效勞、罩衣效勞。 餐飲部 7 月21、選購食品從持有檢驗檢疫合格證的正規(guī)

5、渠道進貨，以合同形式建立定點或?qū)Ｓ玫脑o材料無公害生產(chǎn)基地。 計財部 7 月 31 日22、選購、驗收人員把握必要的食品感觀衛(wèi)生指標的檢驗技能。原材料的驗收有必要的標準和監(jiān)測儀器。 計財部 餐飲部 長期工作23、按儲存衛(wèi)生操作標準的要求進展食品儲存。 餐飲部 計財部 長期工作24、按餐飲效勞操作標準的要求進展食品的預(yù)備及分餐效勞。 餐飲部 長期工作25、按食品制作與處理操作標準的要求進展食品烹制。 餐飲部 長期工作26、按手工清洗或機器清洗操作標準的要求清潔餐具 餐飲部 長期工作27、制訂風(fēng)機、冷庫、蒸箱等大能耗設(shè)備的開關(guān)時間，關(guān)注運行效率。餐飲部 工程部 長期工作28、每季度對灶房抽油煙機、

6、煙罩、排油煙管進展清洗，改善灶具工作條件，節(jié)約燃料。 餐飲部 工程部 長期工作29、杜絕水龍頭長流水現(xiàn)象，并制定把握細則。 各部室 長期工作30、準時作好灶房內(nèi)冰箱、冰柜的除霜工作。 餐飲部 長期工作31、做好設(shè)備的日常清潔及保養(yǎng)，按標準操作設(shè)備，重要設(shè)備責(zé)任到人。 各部室 工程部 長期工作32、加強二級庫治理，物耗的領(lǐng)用每日定量、按餐分解到個人，做好登記，降低費用。 工程部餐飲部房務(wù)部 長期工作33、在冷庫治理上，依據(jù)“先進先出”的領(lǐng)用原則，認真做好物品登記， 防止食品腐爛變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。 餐飲部 長期工作34、設(shè)計制作“創(chuàng)立綠色飯店，提倡綠色消費”的建議書，提倡客人入住綠色客房，進展綠色消費

7、。 公關(guān)營銷部 7 月35、客房內(nèi)擺放有益人體安康的綠色植物。 房務(wù)部 7 月36、客房的一次性用品和客用棉織品按顧客意愿更換。建議承受“一 客一換”或適時更換。適當削減客房6 小件的配備，逐步取消。 房務(wù)部 長期工作37、每日按量發(fā)放一次性用品及易耗品，做好統(tǒng)計與記錄，每月進展統(tǒng)計考核、分析,在保證對客需要的前提下,逐步降低消耗,并實施有效把握體系。 房務(wù)部 長期工作38、回收一次性用品的外殼、圓珠筆外殼、未用完的香皂等，做好記錄?；厥諒U報紙、酒瓶、塑料等，統(tǒng)一歸類存放處理。房務(wù)部 長期工作39、盡量削減棉織品洗滌次數(shù) 房務(wù)部 長期工作40、準時開關(guān)各區(qū)域燈光、空調(diào)。 房務(wù)部 長期工作41、

8、加強公共衛(wèi)生間用水、用電及空調(diào)開關(guān)把握，覺察漏水準時報修， 非客流頂峰期把握用電，做到人走燈關(guān)。 房務(wù)部 工程部 長期工作42、加強設(shè)備、設(shè)施操作標準的培訓(xùn)，做好設(shè)備設(shè)施的日常清潔與保養(yǎng)。 各部門 工程部 長期工作43、前臺放置創(chuàng)立綠色飯店、提倡綠色消費建議書、綠色飯店漫畫冊、身邊環(huán)保 100 例等關(guān)于“環(huán)保、創(chuàng)綠”宣傳的小冊子，前臺員工能對客人就飯店在創(chuàng)立綠色飯店過程中將實現(xiàn)的目標與行動做出說明，并鼓舞客人參與環(huán)保活動，樂觀向客人推銷綠色客房。 公關(guān)營銷部 7 月份44、加強大堂門廳手拉門把握，準時關(guān)閉，保持室內(nèi)溫度。 公關(guān)營銷部 長期工作45、樂觀舉辦、參與與“安全、安康、環(huán)?！毕嚓P(guān)的社會

9、公益活動，引導(dǎo)客人進展綠色消費。 總辦、公關(guān)營銷部46、做好宣傳費用的把握，嚴格依據(jù)年初預(yù)算執(zhí)行。 總辦公關(guān)營銷部 計財部 長期工作47、在結(jié)算上實行預(yù)先抵押現(xiàn)金或支票制度。對應(yīng)收款的回收、結(jié)算按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 公關(guān)營銷部 計財部 長期工作48、設(shè)專人對物料領(lǐng)取、分發(fā)、使用進展登記，月末考核。 各部室 計財部 長期工作49、回收會議紙張、杯墊、鮮花等，二次利用。 房務(wù)部 長期工作50、嚴格依據(jù)要求做好會議室燈光開關(guān)。 房務(wù)部 長期工作51、在會議室及主要公共區(qū)域安裝溫度計，隨著依據(jù)溫度變化，做好空調(diào)開關(guān)。 房務(wù)部 長期工作52、各外包區(qū)域嚴格把握燈光及空調(diào)開關(guān)，做到客走關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。各外包單位

10、 長期工作53、洗衣房每日統(tǒng)計設(shè)備開機次數(shù)，抄計水表，對每日布草洗滌量與能源使用比率進展考核。 房務(wù)部 長期工作54、集中干洗、集中熨燙，削減開機次數(shù)，避開能源鋪張。 房務(wù)部 長期工作55、對于回洗布草的頑固污漬，用客房退下的肥皂進展手工搓洗，避開因機械處理造成的水、電、汽的鋪張，削減機械對布草造成的損失， 延長布草使用壽命。 房務(wù)部 長期工作56、做好洗衣設(shè)備的日常保養(yǎng)，按要求正確操作設(shè)備。房務(wù)部 工程部 長期工作57、充分利用蒸汽分散水，節(jié)約用水。 工程部 房務(wù)部餐飲部 長期工作58、作好洗滌劑的合理配比。 房務(wù)部 長期工作59、使用環(huán)保型的洗滌劑。 房務(wù)部 計財部 長期工作60、物料領(lǐng)取

11、、分發(fā)、使用進展登記，月末考核。 各部室 計財部 長期工作61、車輛行駛做好登記，每日統(tǒng)計行駛公里，每月考核油耗。 計財部 總辦 長期工作62、嚴格依據(jù)年初預(yù)算，引導(dǎo)各部門做好本錢費用的把握。計財部 各部室 長期工作63、嚴格按目標責(zé)任書對各部門能消耗用進展考核。計財部 各部室 長期工作64、監(jiān)視檢查工程部作好各區(qū)域水表、電表、汽表的統(tǒng)計。計財部 工程部 長期工作65、作好倉庫治理工作，徹底清理倉庫，削減物品積壓，努力朝著“零庫存”的目標進展。 計財部 長期工作66、做好各部門的能耗、本錢等費用分析，準時為領(lǐng)導(dǎo)決策供給依據(jù)。計財部 各部室 長期工作67、除應(yīng)急選購?fù)?，要求各部門于每月 28 日

12、提前擬定下月選購打算， 報計財部、總經(jīng)理審批后，由計財部依據(jù)庫存狀況選購物品，盡量使用庫存物品，削減庫存量。 計財部 各部室 每 月28 日前68、加強信息溝通，選購物品依據(jù)貨比三家、專人詢價、每周定價的原則進展。 計財部 使用部門 長期工作69、建立一個含有關(guān)于“綠色旅游飯店”相關(guān)文件的文件包。包括創(chuàng)立綠色飯店實施方案、各級目標、改進方案、預(yù)算及綠色運營的相關(guān)記錄。 創(chuàng)綠辦 各部室 9 月70、出臺方案，在全體員工中開展“征集節(jié)能降耗金點子”活動。 創(chuàng)綠辦 各部室 8 月71、詢問關(guān)于申報綠色旅游飯店的有關(guān)事宜，組織填寫相關(guān)表格。 創(chuàng)綠辦 各部室 11 月72、嚴格做好內(nèi)招費用的把握，依據(jù)“

13、先匯報、后招待”的原則，依據(jù)招待標準執(zhí)行，盡量將工作餐安排在員工食堂。 總辦 計財部 長期工作73、依據(jù)“出車有派車單、有記錄，每日登記行程，每月考核油耗、建立車輛修理檔案”的方法做好車輛油耗、修理費用的把握。 計財部總辦 長期工作74、加強印刷品把握，設(shè)計各部門通用表單，認真評審表單內(nèi)容，避開鋪張。 計財部 各部室 長期工作75、提高辦公自動化網(wǎng)絡(luò)利用率，文件發(fā)放、通知傳達盡量通過辦公自動化網(wǎng)絡(luò)進展，削減 費用及復(fù)印費用。 總辦 各部室 長期工作76、監(jiān)視各部門按文件要求做好能源治理。 工程部 各部室 長期工作77、監(jiān)視工程部做好水、電、汽表的抄收工作。 計財部 工程部 長期工作78、依據(jù)工作實際狀況，把握報刊、雜志征訂數(shù)量，削減雷同報刊、雜志數(shù)量。 總辦 各部室 長期工作79、制訂創(chuàng)立綠色旅游飯店、節(jié)能等方面的專題培訓(xùn)打算，認真組織實施。多考慮低本錢培訓(xùn)工程，如統(tǒng)一收看光盤等，降低培訓(xùn)費用。人力資源部 各部室 7 月80、舉辦建設(shè)節(jié)約型酒店學(xué)問競賽。 人力資源部 各部室 8 月81、嚴格按預(yù)算把握工裝費用、培訓(xùn)費用 人力資源部 計財部 長期工作82、加強員工浴室治理，調(diào)整浴室開放時間。 總辦 長期工作83、加強員工公寓的巡查，嚴格檢查員工宿舍用電狀況，避開鋪張水、電，及用電的安全。 總辦 長期工作84、加強員工食堂的用水、用汽治理，杜絕長流水現(xiàn)象?？傓k 長期工作8