對(duì)于食品安全小知識(shí)

1、對(duì)于食品安全小知識(shí)對(duì)于食品安全小知識(shí)對(duì)于食品安全小知識(shí)對(duì)于食品安全的小知識(shí)對(duì)于食品安全的小知識(shí)一、食品安全知識(shí)1、購(gòu)置食品時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，能否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分能否注明，有無(wú)QS表記，不可以購(gòu)置三無(wú)產(chǎn)品。2、翻開食品包裝，檢查食品能否擁有它應(yīng)有的感官性狀。不可以食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或許其余感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異樣積淀物等等均不可以食用。3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)置盒飯或食品，減少食品中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器

2、盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防備蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品二、選購(gòu)冷飲食品的方法1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)實(shí)無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容圓滿，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見(jiàn)。3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名吻合，應(yīng)香氣輕柔，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。如有異味，則表示已變質(zhì)。4、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適合，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。三、如何鑒識(shí)奶類食品奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，可是極易腐敗變質(zhì)。鑒識(shí)奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的平均混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)到的芬芳?xì)馕?。假如發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅

3、色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或積淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不可以飲用。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶同樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、平均，有幽香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊熔解，有大批乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)荒棄，不可以飲用。10、已加工的食品被污染。1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其余含有害物質(zhì)的食品;2、不食用來(lái)歷不明的食品;不購(gòu)置無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等表記不全的食品;3、不僅臨無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不好的飲食店;不任意購(gòu)置、食用街頭小攤販銷售的低質(zhì)食品、飲料。這些低質(zhì)食品、飲料常常衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。4、不食用在室溫條件下擱置超出2小時(shí)的熟食和節(jié)余食品;6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾患病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假如不沖洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。7、不飲用不干凈的水或許未煮沸的自來(lái)水;水能否干凈，僅憑肉眼很難分清，清明透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全8、直接食用的瓜果應(yīng)用干凈的水完好沖洗并盡可能去皮;不吃腐化變質(zhì)的食品，食品腐化變質(zhì)，就會(huì)滋味變酸、變苦;發(fā)散出異味兒，這是由于細(xì)菌大批生殖惹起的，吃了這些食品會(huì)造成食品中毒。9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西從前洗手的習(xí)慣。人的雙手每日干這干那，接觸各種各種的東西。會(huì)沾患病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西從前仔細(xì)用肥皂洗凈雙手，