冷庫保管員崗位職責(zé)

1、Word - 11 -冷庫保管員崗位職責(zé) 篇：冷庫保管員崗位職責(zé) 冷庫保管員崗位職責(zé) 1、在管理部的領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)做好魚、肉、禽等食品的入庫、驗收、檢斤、貯存、出庫工作，嚴(yán)格執(zhí)行冷庫管理制度，確保食品平安供給食堂。 2、認(rèn)識微機(jī)操作原理，遵守庫房工作制度，按時打印出入庫單，作到日清月結(jié)。 3、仔細(xì)對購入肉食品原料舉行檢疫檢查，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和“衛(wèi)生五四”制，準(zhǔn)時索要檢疫證（章）等檢疫證實，并仔細(xì)填寫記下卡，向供肉業(yè)戶索要許可證、身份證復(fù)印件以備查證。仔細(xì)檢查肉品的新奇度，定量包裝的產(chǎn)品要有廠標(biāo)、廠識，不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經(jīng)檢疫的畜禽進(jìn)入冷庫。 4、冷庫內(nèi)物品分類保管，擺放整齊，

2、按標(biāo)準(zhǔn)舉行墊離，庫內(nèi)常常打掃、消毒、除霜。 5、保證庫內(nèi)食物不變質(zhì)，不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬，按著先進(jìn)先出的原則出庫。 6、仔細(xì)遵守庫房保管制度，加強(qiáng)平安管理，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許不能私自存放單位或個人物品，外來人員及不應(yīng)進(jìn)入冷庫的職工未經(jīng)允許一律不準(zhǔn)出庫食物和進(jìn)入冷庫。 7、入庫物品驗收、檢斤后，要仔細(xì)填寫入庫單，字跡要清晰，數(shù)字要精確。出、入庫食品應(yīng)準(zhǔn)時記下入賬，作到手續(xù)完備，賬物相符，做好月終盤點(diǎn)和月末對賬工作，準(zhǔn)時向部門主任報表，做到收支清晰，報表精確。 第2篇：冷庫保管員崗位職責(zé) 冷庫保管員崗位職責(zé) 1、在崗期間堅守崗位，不脫崗、離崗。 2、仔細(xì)做好并保持好庫內(nèi)、庫門廳、串堂、

3、庫外站臺、樓梯 間等責(zé)任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。 3、仔細(xì)管理好庫內(nèi)貨物的碼放及垛情，并做好實施管理的記 錄。詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)為： 1) 垛，碼放平直，不傾斜。 2) 貨物距頂排管間距最小為30公分。 3) 貨物距照明燈具的垂直和四面間距最小為50公分。 4) 貨物距保溫墻壁的間距最小20公分。 5) 蝦類、魚類、面食制品垛底必需放置透氣的墊盤。 6) 不能壓碼的物品必需分層放置透氣的支架墊盤。 4、仔細(xì)管理好入庫商品的質(zhì)量，并做好實施管理和檢查的記 錄。 5、冷庫存放的商品負(fù)保全責(zé)任，任何損失、損壞均由庫管負(fù)責(zé)。 6、仔細(xì)做好日查巡察檢查，詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)為： 1) 全方位巡察檢查，不準(zhǔn)有遺漏的部位。 2) 每日

4、常常巡察。 3) 發(fā)覺異情必需立刻逐報上級，不得遲延，不準(zhǔn)瞞報。 4) 開庫門必需先開風(fēng)幕，冷庫門要隨開隨關(guān)。 5) 發(fā)覺氨味或有泄氨處必需立刻通知人員臨時撒離現(xiàn)場。然后立刻通知氨壓機(jī)房值班人員。 6) 充分注重庫溫平安，每日檢測庫溫一次，并做好記錄，然后同機(jī)房舉行核對，有誤差準(zhǔn)時上報。 7、仔細(xì)做好理貨工作，清點(diǎn)貨物確認(rèn)正確無誤后，方可在票據(jù)上簽字。 8、仔細(xì)管好庫內(nèi)、外照明燈具。詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)為： 1) 鎖庫門后必需關(guān)掉庫內(nèi)照明及庫外串堂、站臺照明。 2) 晚上作業(yè)開站臺燈、穿堂燈、庫內(nèi)照明燈。 3) 不準(zhǔn)在無人監(jiān)護(hù)的狀況下，更換照明燈具。 4) 嚴(yán)禁外人更換照明燈具。 5) 發(fā)覺損壞的照明燈具

5、要做出修理方案上報。 9、下班前必需檢查冷庫和冷庫穿堂的一切設(shè)施，在每次鎖庫門前，必需進(jìn)庫具體檢查有無工作人員滯留或平安隱患，保證無問題后方可上鎖。 10、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項任務(wù)。 11、冷庫內(nèi)動火修理必需有允許動火的批準(zhǔn)書且?guī)旃軉T必需在現(xiàn)場監(jiān)視施工防火。 第3篇：冷庫保管員職責(zé)推舉 冷庫保管員職責(zé) 一、按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。 二、隨時把握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備準(zhǔn)時供給，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。 定期對庫房舉行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類羅列，存放整齊，數(shù)量精確。 四、認(rèn)識相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。 五、搞好庫房的平安管

6、理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，準(zhǔn)時阻塞漏洞。 六、完成處、科長交辦的其它工作。 制表記下; 分類建帳; 型號不同; 單獨(dú)碼放; 進(jìn)貨需簽認(rèn); 出庫有憑據(jù); 缺貨準(zhǔn)時申報; 每月舉行盤庫; 設(shè)計幾種表格; 建立相應(yīng)制度.假如倉庫條件允許, 可以把倉庫分成幾個區(qū)域 (或庫位), 每個區(qū)域建一本帳 (用活頁帳本,以便續(xù)頁,但每頁帳頁都要有頁碼).每種配件必有單獨(dú)帳頁.有本領(lǐng)的不愛干, 沒本領(lǐng)的干不了, 其實倉庫管理主要是管物, 比管人強(qiáng)多了.入庫： 材料選購人員辦理材料入庫手續(xù)，由倉庫保管員填制材料入庫單，一式三聯(lián)，一聯(lián)存根倉庫做倉庫賬（不必再單獨(dú)用一聯(lián)），一聯(lián)交選購員，一聯(lián)交財會做賬。入庫單至

7、少需經(jīng)手人選購員和倉庫保管員簽字。 出庫： 同樣由倉庫保管員填制領(lǐng)料單，由領(lǐng)料人、倉庫保管員和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可，同樣一式三聯(lián)，交財會、領(lǐng)料人和倉庫留底并做賬。 這樣，財會和倉庫的記賬依據(jù)是相同的，月末對賬才干發(fā)覺問題并解決問題。 嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯浮現(xiàn)。入庫要準(zhǔn)時登帳，手續(xù)檢驗不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特別狀況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。 負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)覺事故隱患準(zhǔn)時上報，對意外大事準(zhǔn)時處置。 合理支配物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的干凈。 負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)整到最適條件，常

8、常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并實行相應(yīng)措施。 負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符，幫助物料主管做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。 負(fù)責(zé)倉庫管理中的入出庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、收拾和建檔工作 第4篇：保管員崗位職責(zé)保管員工作職責(zé) 保管員崗位職責(zé) 保管員工作職責(zé) 一、入庫管理 1、保管員對選購原材料辦理入庫手續(xù)前，應(yīng)通知質(zhì)檢員舉行質(zhì)量檢測，檢測合格后出具檢驗合格單才干辦理入庫手續(xù)，假如購進(jìn)原材料有質(zhì)量問題，應(yīng)拒收，同時通知公司選購人員。 2、物料進(jìn)倉時，倉庫管理員必需憑選購方案單、送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)，否決不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫。入庫手

9、續(xù)(入庫單)一式四份，倉庫保管存根聯(lián)、倉庫聯(lián)，記賬聯(lián)交財務(wù)，驗收聯(lián)交質(zhì)檢員。 3、入庫原材料必需舉行數(shù)量清點(diǎn)、過磅(認(rèn)真檢查包裝物分量和實物凈重)，然后填寫入庫單，入庫單上應(yīng)寫明供貨單位全稱、材料名稱、數(shù)量(發(fā)送數(shù)和實收數(shù))、價格(含稅單價或者不含稅單價)，保管員在驗收時發(fā)覺送貨單數(shù)量與實際不符，應(yīng)按實際數(shù)量入庫。 4、一切原材料的購入都必需用增值稅專用發(fā)票方可入庫報銷，無稅票的材料入庫必需建立貨到票未到材料明細(xì)賬，并按照檢驗單等有效單據(jù)準(zhǔn)時填開收料單，每月25號將貨到票未到材料明細(xì)賬報財務(wù)。 5、入庫后，原材料要分區(qū)、分類擺放整齊，標(biāo)識清晰，入庫準(zhǔn)時，作好防潮、防火、防曬和風(fēng)雨侵襲，保持倉庫

10、干凈，干燥通風(fēng)，常常檢查消防平安設(shè)施，倉庫重地嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入，嚴(yán)禁吸煙。 二、出庫管理 1、保管員天天對生產(chǎn)車間各工序領(lǐng)用原材料準(zhǔn)時記下，填寫出庫單。出庫單上應(yīng)寫明規(guī)格、型號、數(shù)量、領(lǐng)用時光、領(lǐng)用工序(在備注中寫明)、領(lǐng)用人簽字，并準(zhǔn)時記下銷賬。記賬后存根聯(lián)留倉庫保管員，發(fā)料記賬聯(lián)交車間統(tǒng)計人員，舉行主要原材料天天消耗記下，財務(wù)記賬聯(lián)月底交財務(wù)部。 2、編織工序原材料購進(jìn)由原材料倉庫保管員負(fù)責(zé)驗收，天天領(lǐng)用量由編織工序當(dāng)班班進(jìn)步行記錄，其次天匯總領(lǐng)用量交原材料保管員填寫出庫單，并將匯總領(lǐng)用量交車間統(tǒng)計核算工資。車間統(tǒng)計月底提交車間月工資匯總表給財務(wù)部。 3、保管員天天清晨8點(diǎn)，按照質(zhì)檢員填制

11、換班原材料退庫單，對上一班未使用盡的材料，辦理退庫手續(xù)。 4、保管員嚴(yán)格把握領(lǐng)用材料的數(shù)量，普通材料以一天為使用量，不能拆零材料以一個包裝為單位領(lǐng)用，維修備件要求以舊換新，消耗性物料以一個星期為使用量領(lǐng)用。 5、材料使用過程中發(fā)生質(zhì)量問題，質(zhì)量檢驗員通知保管員，然后與選購員或供貨單位聯(lián)系，需要退庫的保管員憑質(zhì)檢報告單辦理退庫手續(xù)(開紅字入庫單)。 6、對已經(jīng)儲藏的材料應(yīng)做到先進(jìn)先出的原則。 7、保管員對本倉庫缺貨原材料、輔助材料、小五金、維修用備件準(zhǔn)時填好材料購貨申請單，由生產(chǎn)廠長審核，報選購人員。 8、每月末保管員會同財務(wù)人員對主要原材料舉行實地盤點(diǎn)，輔助材料、維修配件、小五金舉行抽查盤點(diǎn)。

12、在盤點(diǎn)過程中發(fā)生缺少應(yīng)查明緣由，屬于自然損耗由保管員填好報損單，報生產(chǎn)廠長、總經(jīng)理批準(zhǔn)，財務(wù)方可作賬務(wù)處理，屬保管員工作失職造成損失，視金額大小酌情扣發(fā)工資或獎金。 9、每月末由車間負(fù)責(zé)人、財務(wù)、保管員對各流程的產(chǎn)品舉行實地盤點(diǎn)，已出庫未使用的主要原料也舉行實地盤點(diǎn)。 10、倉庫保管員每月末，對本月的庫存材料購進(jìn)、消耗、結(jié)存狀況舉行匯總，做好月報表交財務(wù)。 三、報表及其他管理 必需正確準(zhǔn)時報送規(guī)定的各類報表： 1、收付存報表; 2、材料耗用匯總表; 3、貨到票未到材料明細(xì)表; 4、車間月工資匯總表; 5、三個月以上積壓物資報表; 每月2日前上報財務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。 一、保管員必需

13、管理好倉庫物資和帳目，嚴(yán)格物資進(jìn)出庫手續(xù)。物品進(jìn)出庫必需過秤、點(diǎn)數(shù)、驗收，開入庫單(入庫單不得虛開，包括補(bǔ)菜單)，做到帳目相符。對不合格物品有權(quán)拒收。 二、做好月終盤點(diǎn)和結(jié)帳工作，協(xié)作出納、會計、各承包負(fù)責(zé)人準(zhǔn)時結(jié)出餐廳當(dāng)月帳目，做到日清月結(jié)。 三、庫存物資妥當(dāng)保管，做好收、支、曬、封、貯、藏等各項工作。做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲、防竊、防潮、防霉)工作，保持庫房清潔衛(wèi)生。物資擺放整齊。各類食品先進(jìn)先用，防止變質(zhì)。 四、遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不準(zhǔn)擅離崗位。遵紀(jì)守法，廉潔奉公，辦事公道。 五、庫內(nèi)不存放個人或其它單位的物品。 六、常常保持通風(fēng)，防止食品受潮發(fā)霉。 七、向供給商索取生產(chǎn)廠

14、家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品合格證、質(zhì)檢證等有關(guān)供貨資料。 八、食品庫房不準(zhǔn)放入其它雜物及危急物品。 九、各類物品懸掛標(biāo)志卡，標(biāo)明進(jìn)貨日期、保質(zhì)期，品名、產(chǎn)地、廠址。 ： 崗位職責(zé)范文 崗位說明書 工作流程 工作方案 工作 第5篇：冷庫保管員工作總結(jié) 冷庫管理員實習(xí)工作總結(jié) 來到XXX實習(xí)一個月了，最大的體味就是學(xué)到了無數(shù)，感受也很深。我實習(xí)中的職位是冷庫管理員。主要的工作是對冷庫內(nèi)各客戶所存放的貨物舉行管理。這個工作看似容易，其實是很繁瑣的，需要有很好的耐心和足夠的精心。 總體來說，這個工作主要三個字來概括：收、管、發(fā)。 1、收：貨物清點(diǎn)。 當(dāng)貨物來到時要舉行數(shù)目清點(diǎn)，清點(diǎn)完了要準(zhǔn)時記

15、錄好填寫入庫單據(jù)。 2、管：保管好貨物。 根據(jù)不同客戶的貨物存放在客戶自己貨物所在的位置，這時候需要對客戶的貨物存放位置要很認(rèn)識，假如不認(rèn)識的話，會很簡單搞亂。 3、發(fā)：貨物出庫。 客戶要領(lǐng)取他們自己的貨物，那時候就要按照他們拿貨的領(lǐng)取簿，按照客戶要求的貨物種類和數(shù)量填寫出庫單據(jù)，才可以讓搬運(yùn)工人從冷庫里把客戶的貨物搬運(yùn)出庫清點(diǎn)，出庫后當(dāng)清點(diǎn)種類和數(shù)量無誤后才可卸貨上車。 入職以來，利用領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱心協(xié)助，現(xiàn)已了解了冷庫管理的各項工作的操作流程，使每一項工作都能根據(jù)相關(guān)規(guī)則制度舉行。 固然，由庫房管理工作接觸時光還比較短，相關(guān)的工作閱歷還有待進(jìn)一步的堆積，因此在工作當(dāng)中，還存在著一些問題。如

16、： 1、對一些庫存物品還需要進(jìn)一步的認(rèn)識。因為對一些客戶的貨物存放位置，特殊是比較少出庫的客戶的貨物存放位置接觸較少，因此對其中的一些貨物存放位置認(rèn)識程度還有待進(jìn)一步的加深。 2、對于清點(diǎn)貨物的速度有待提升，由于貨物種類多且沒有統(tǒng)一規(guī)格，在把握清點(diǎn)貨物擺放邏輯的方面還不夠嫻熟。 3、對進(jìn)出庫人員和貨物的警惕性還需加強(qiáng)，我們冷庫管理員需同時管理兩邊冷庫門進(jìn)出貨物情況，往往簡單浮現(xiàn)遺漏清點(diǎn)進(jìn)出貨物的情況。 天天的工作中都有無數(shù)問題發(fā)生，我們要擅長發(fā)覺問題，掌握問題，并在第一時光去解決，來提高自身的業(yè)務(wù)能力。 這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提高，學(xué)習(xí)教師傅的業(yè)務(wù)學(xué)問和把握專業(yè)技能;溝通，了解，吸取他們的閱歷。 再面向領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我信任在領(lǐng)導(dǎo)和同事的協(xié)助與支持下，一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名合格的冷庫管理員。 第