衛(wèi)溪中心學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案 -

1、 衛(wèi)溪中心學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案 - 【導語】大文斗的會員“秉公執(zhí)法”為你收拾了“衛(wèi)溪中心小學食堂食品衛(wèi)生安全應急預案”范文，希翼對你有參考作用。 為確保我區(qū)小學師生生命財產(chǎn)安全，預防食堂食品衛(wèi)生安全事故，準時高效、合理有序地處理小學食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應急處理條例和?？h教導局有關(guān)規(guī)定，同時結(jié)合我區(qū)小學教導工作實際狀況，制定本應急預案。 一、指導思想 堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，樂觀處置”的方針，盡一切努力杜絕或削減校內(nèi)食品衛(wèi)生突發(fā)性大

2、事的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。 二、食品安全突發(fā)大事的定義 本預案所稱的食品安全突發(fā)大事的定義為：驟然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴峻危害或者具有嚴峻危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴峻的傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到傷害的重大社會影響的急性大事。 三、成立工作領(lǐng)導機構(gòu) 衛(wèi)溪區(qū)中心小學食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。 組長：田志文 副組長：宋慶如 徐軍甫成員：所轄小學校體衛(wèi)專干 四、突發(fā)大事的主要處置措施 食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，立刻啟動小學食品衛(wèi)生安全應急預案并準時向

3、縣教導局、當?shù)匦l(wèi)生主管部門報告。小學領(lǐng)導小組召集成員會議，商議和布置處置辦法，各司其職，開展工作。 五、突發(fā)大事的詳細處置對策 集體食物中毒： 1.立刻撥打電話120，對中毒人員急救，緊張將中毒人員送往醫(yī)院救治，同時向教導局、和防疫站衛(wèi)生主管部門報告。 2.立刻查封小學食堂，對當天的飯菜清樣及其他食物封存。 3.組織人員仔細細致地調(diào)查中毒緣由，同時庇護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安衛(wèi)生部門提供第一手資料。 六、防范措施 1.加強食品衛(wèi)生安全的宣揚，嚴格執(zhí)行小學食堂達標檢查評估標準；建立完美食品衛(wèi)生安檢制度。 2.校園食堂、小賣部嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。 3.建立完美同學食堂飯菜（包括外購的食品、飲品）留驗制度。 七、責任制度 1.小學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。 2.事故報告制度：各班必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向小學報告，小學在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教導局和衛(wèi)生部門報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向教導局報告事態(tài)進展狀況。 3.事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；小學食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組須組織力氣做好同學家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故狀況信息，造成嚴峻后果的要追究其法律責任。 4校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)消息。 八、善后處理 小學應急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和幫助下，努力作