（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）生豬市場分析與展望

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年生豬市場分析與2021年展望 在多重不利因素影響下，2021年生豬供給持續(xù)增加，價(jià)格呈“兩頭高、中間低走勢，振幅收窄，豬糧比價(jià)下半年雖有反彈但幅度不大?？傮w來看，生豬產(chǎn)業(yè)逆市調(diào)整，產(chǎn)能漸趨合理，預(yù)計(jì)后市生豬供求有望趨于平衡，價(jià)格保持根本平穩(wěn)。 存欄穩(wěn)定，出欄增加生豬市場供給充足 2021年，全國生豬存欄保持在4.454.69億頭范圍內(nèi)，由于豬病頻發(fā)，母豬產(chǎn)仔率、仔豬成活率均較往年有所下降，總存欄量并未在高出均衡水平后大幅持續(xù)增加，波動(dòng)幅度在2%左右，數(shù)量相對穩(wěn)定。 生豬出欄量為近年來較高水平，在有效保障市場供給、滿足消費(fèi)需求的同時(shí)，生豬出欄增多也潛伏著

2、產(chǎn)能過剩和豬價(jià)下跌的趨勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2021年12月底全國生豬存欄46900萬頭，其中能繁母豬存欄4910萬頭，能繁母豬存欄占生豬存欄的比例為10.5%，仍略高于正常水平。產(chǎn)能相對過剩，結(jié)構(gòu)不合理的狀態(tài)依然存在，主要是因?yàn)槟芊敝衬肛i偏多，生產(chǎn)水平偏低。自2021年2月份開始，生豬屠宰量持續(xù)攀升，說明生豬市場供求矛盾依然突出。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，2021年12月份生豬屠宰量到達(dá)2109.6萬頭，比上月激增11.8%，主要受進(jìn)入消費(fèi)旺季、節(jié)日消費(fèi)需求增加等多方面因素影響。 豬價(jià)上升，豬糧比價(jià)下降養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定 2021年前三季度，國內(nèi)豬肉價(jià)格走勢呈“V字型，繼續(xù)朝正常贏利價(jià)格回歸，其中，78月份保持

3、較快速度增長。應(yīng)該說，生豬價(jià)格的上升是恢復(fù)性的增長，主要原因是宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷趨旺。第一階段調(diào)整根本結(jié)束后，2021年第四季度的生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅振蕩，符合周期性、季節(jié)性規(guī)律。仔豬市場價(jià)格緊隨生豬價(jià)格波動(dòng)。 雖然生豬價(jià)格上升，但由于豬糧比價(jià)持續(xù)下降，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，全國生豬養(yǎng)殖戶平均虧損面從2021年1月份的5.8%擴(kuò)大至5月份的45.8%，生產(chǎn)效益持續(xù)走低，豬糧比價(jià)從9.31下滑至5.351的低谷，而后雖有反彈但幅度不大，受季節(jié)及疫病等因素影響，飼料原料、運(yùn)輸本錢、病害防疫等本錢不斷上漲，支撐了肉價(jià)上漲，也擠壓了養(yǎng)殖利潤空間。 生豬市場價(jià)格波動(dòng)，主要原因是當(dāng)前養(yǎng)殖的

4、集約化程度偏低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)組成松散，對市場預(yù)期不準(zhǔn)及“軟件不強(qiáng)等，然而決定豬價(jià)上下及走勢的根本因素仍是供求關(guān)系。2021年，生產(chǎn)基數(shù)偏高，產(chǎn)能集中釋放，供給持續(xù)增多，但受國際金融危機(jī)和甲型H1N1流感影響，國內(nèi)需求不旺。出口方面，美國、墨西哥等國受甲型H1N1流感、飼料價(jià)格偏高、美元升值等因素影響，綠色貿(mào)易壁壘增強(qiáng)，減少或限制進(jìn)口，我國豬肉出口減少。 供求平衡，調(diào)控能力增強(qiáng)后期價(jià)格將保持平穩(wěn) 2021年，國家預(yù)警信息和凍肉收儲(chǔ)等政策對市場信心的上升起到了不小的作用，國家對農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼政策也向平穩(wěn)過渡，并且已經(jīng)建立了加強(qiáng)信息引導(dǎo)、利用凍肉儲(chǔ)藏調(diào)節(jié)市場預(yù)期等機(jī)制，調(diào)控能力顯著增強(qiáng)，將更好地發(fā)揮穩(wěn)定市場

5、預(yù)期、調(diào)節(jié)市場供求的積極作用。 臨近春節(jié)，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格會(huì)再次上升，但由于當(dāng)前供給能力充足，價(jià)格大幅上漲的可能性不大；而春節(jié)后，因?yàn)槟芊蹦肛i存欄量偏高，生豬價(jià)格可能再次回落。雖然短時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格小幅變動(dòng)，但長期來看，后市生豬供求形勢有望趨于平衡，存欄有望根本穩(wěn)定并略有增長，能繁母豬存欄有望繼續(xù)增加，總體將繼續(xù)保持寬松格局。預(yù)計(jì)2021年上半年，生豬價(jià)格水平有望在現(xiàn)有根底上保持平穩(wěn)態(tài)勢，豬糧比價(jià)也將趨于平穩(wěn)，養(yǎng)殖利潤應(yīng)該會(huì)維持當(dāng)前狀況。 長遠(yuǎn)來看，價(jià)格波動(dòng)將促使養(yǎng)殖戶調(diào)整結(jié)構(gòu)，使母豬存欄結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，生豬產(chǎn)能漸趨合理，促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集約度提高及生產(chǎn)力水平上升，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，從而為生產(chǎn)形勢中長期回暖及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康開展奠定堅(jiān)實(shí)的根底。需要關(guān)注的是，由于產(chǎn)能過剩依然存在，儲(chǔ)藏豬肉的拋售也將增大豬肉供給量，因此2021年生豬價(jià)格