酒店財務工作計劃書范文5篇

1、酒店財務工作計劃書范文5篇.酒店財務工作計劃書范文.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用 情況。做好購進原料的質量驗收與催促工作，保證食品原料的質量。.不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料 率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的 出品率過低，影響酒店的利益。.做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報, 并計算出毛利率！以保證餐飲產品的毛利率不低于50%。.安排好工作時間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防 為找事情做而找事的事情發(fā)生。.一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并

2、且對匯報內容就行詳細數(shù)據(jù)分析, 以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展 作好準備！.對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并 且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應 的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作 的銜接。.針對原料的購進與售出，存在假設干品種可以論件計算，也就是整進整出。 在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解 廚房的本錢及其損耗。.當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔 原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用

3、情。防止原料的不正常損失，截流本錢 降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現(xiàn)原材料價值的最大化。.酒店財務工作計劃書范文（一）分析主客觀原因，全面安排計劃指標審視當年的經營情況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，按照酒店總體經濟效益的原那么，制定出主要的計劃指 標。（二）協(xié)調人力、物力、財力，落實增產節(jié)約措施要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡 方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要 努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益出發(fā),對酒店各部門經營活動提出要求, 制定出各部門的增產節(jié)約措施，制定和修訂各項

4、定額，以保證計劃指標的落實。（三）編制計劃表格，協(xié)調各項計劃指標以經營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計劃期內資金占用、 本錢、費用、利潤等各項計劃指標，編制出財務計劃表，并檢查、核對各項有關 計劃指標是否密切銜接、協(xié)調平衡。.酒店財務工作計劃書范文一、保平安，促經營在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性 的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公 安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦, 認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項平安應急知識的 培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感

5、官上的緊張感和不平安感；在食品安 全上，出臺了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生平安的應急程序, 有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡 查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。二、抓培訓，提素質業(yè)務知識與服務技巧是表達一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技 巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易 導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業(yè)會直接 影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的開展和崗位需求為目 標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強 競

6、爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的 高素質員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。到達從標準 化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，酒店將計劃每月進行 必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。三、開源節(jié)流，降低本錢，提高人均消費節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗 與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在 “節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了 “挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六 年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證 經營的基礎

7、上再“降” 一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水 龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃；其次, 酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調查、了解，及時、隨時的對產品（房、餐） 進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會；還有 酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或 個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使 用情況，配合工程部對設備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人 員要定期匯報設備情況?？头糠矫?，各種供客人使用

8、的物品在保證服務質量和數(shù)量的前提下，要求盡 量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄， 實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會 舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，局部客人來秦必須住上兩 天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié) 約意識，是對市場情況的掌握表達。四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到 酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上，在新的市場 形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進

9、行 創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新, 再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與開展，如，馬上酒店 要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又 節(jié)約了本錢和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創(chuàng) 新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。五、嚴格本錢控制，加強細化核算控制各項本錢支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強本錢控制 力度，對各部門的各項本錢支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改 為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的本錢控

10、制意識，真正做好酒店各項本錢控制工作。六、加強設備設施維修，穩(wěn)定服務酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈 的市場，也可說是任重道遠。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，加上客租 率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市 場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一 家定位三，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳 局部區(qū)域地毯，局部木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提 高酒店的經濟效益。七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性

11、化管理最終 的工作表達。如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重 點，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公 平、公正”的原那么。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公 開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)開展規(guī)劃，特別是那些可能影響 企業(yè)今后開展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。.酒店財務工作計劃書范文一、加強規(guī)范管理、做好日常核算.根據(jù)酒店核算要求和各部門的實際情況，按照會計法和企業(yè)會計制度的要 求，做好財務軟件的初始化工作。.配合會計師事務所對公司20 xx年終會計報表進行審計，并按有關部門的 要求，

12、完成會計報表的匯總和上報工作。.配合酒店領導完成各責任各營業(yè)部門的責任指標的預算及制訂工作，并做 好酒店有關財務管理制度的擬稿工作，加強財務制度建設。.做好日常會計核算工作。按照會計制度，分清資金渠道，認真審核每筆原 始憑證，正確運用會計科目，編制會計憑證，進行記賬。做到“三及時”：即及 時編制有關會計報表，及時報送稅務等部門;及時裝訂會計憑證;及時清理往來款 項。出納要嚴格按照現(xiàn)金管理方法和銀行結算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結算業(yè) 務;及時準確登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結;嚴格支票領用手續(xù)，按規(guī)定 簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉帳支票。.配合營銷部了解應收款回收情況，做好應收貨款回收工作。.積極籌措資

13、金，從多方面保證酒店資金運營的流暢。.完成董事會及總經理臨時交辦的其他工作。二、加強基礎防范、做好平安工作.貨幣資金平安。定期檢查現(xiàn)金提取、送存過程中的平安問題，檢查現(xiàn)金是 否超庫存存放;對有關設備的完好性進行檢查，假設有隱患，及時處理并向上反映; 及時加以整改。.票證管理平安。做好現(xiàn)金、收據(jù)、發(fā)票、各種有價票證的管理工作以及安 全防范工作，確保不漏不遺不缺。.負責防火平安。嚴格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時切斷主電源;對辦 公室吸煙進行嚴格管理，采取有效措施保證地上無亂扔煙頭。.負責防盜平安。定期檢查平安措施的完好性，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并向上匯 報。三、加強考核考評、提高工作質量.嚴格遵守會

14、計人員職業(yè)道德和有關規(guī)定，對違反規(guī)定的人員提出處理 意見。.嚴格進行考勤工作。嚴格執(zhí)行上下班制度，保證每日工作的正常進行。.要建立和健全各項管理基礎工作制度，促進企業(yè)管理整體水平提高。企業(yè) 內部各項管理基礎工作制度，包括：財務管理制度、財產物資管理及清查盤點制 度、行政管理制度，根據(jù)各項管理制度的基礎工作的要求，實行崗位責任制，規(guī) 定每個員工必須做什么、什么時候做、在什么情況下應怎么做，以及什么不能做， 做錯了怎么辦等細那么。這樣，每個崗位的每個責任者對各自承當?shù)呢攧展芾砘A 工作都清楚,要求人人遵守。通過實施這些制度,進一步提高企業(yè)管理整體水平。.建立和健全自我約束的企業(yè)機制，確保企業(yè)持續(xù)、

15、穩(wěn)定、協(xié)調開展，嚴格 審核費用開支，控制預算，加強資金日常調度與控制，落實內部各層次、各部門 的資金管理責任制。盡量防止無計劃、無定額使用資金。四、加強素質養(yǎng)成、推進隊伍建設.隨著酒店的不斷壯大，面對日趨復雜的市場和日益加大的競爭，提高財務 人員素質日顯重要。.認真學習會計法、企業(yè)財務管理制度、商業(yè)企業(yè)會計制度和有關的財務制 度，提高會計人員的法制觀念，加強會計人員的職業(yè)道德，樹立牢固地依法理財?shù)?觀念,做到有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究，貫徹執(zhí)行酒店的方針政策，自覺遵守法律、 法規(guī),維護財經紀律，抵抗不正之風。.加強業(yè)務學習，提高業(yè)務水平。定期進行業(yè)務培訓,更新業(yè)務知識，擴大知識 面。在掌握基

16、礎知識的同時，加強計算機知識的學習,以適應現(xiàn)階段財務管理的要 求。與此同時，認真學些稅務、金融、等相關性知識，以拓展知識面,提高理論和實 際操作水平。.提高會計人員的業(yè)務水平，提高財務管理人員的寫作能力和口述能力。通過 對財務人員素質的培養(yǎng)，全面提高酒店的財務管理水平，以適應新形勢下對會計 信息的快速的、準確的、真實的要求,確保酒店和各部門各項工作有序運轉和各 項事業(yè)的開展。5.酒店財務工作計劃書范文一、正視自己的工作，找回工作狀態(tài)我發(fā)現(xiàn)自從這一年酒店的業(yè)績開始變差之后，我們財務室的工作也開始了難 得的忙里偷閑，剛開始的一兩天還好，覺得挺舒適的，但是時間一長，就覺得渾 身的不自在，我要做的第一

17、件事，就是把自己的對工作的熱情再激發(fā)出來，不再 這么隨波逐流，我不僅要讓自己全身心的進入工作狀態(tài)，我還得用以自己去影響 身邊的人，影響財務部的所有財務人員，這個時候我們只能選擇相信酒店的高層, 而不是想著辭職，畢竟我們也一起輝煌過，在酒店困難的時候就應該陪著一起度 過。二、增進自己的個人能力，提升工作效率個人認為，作為酒店的一位財務人員，最應該注重的就是自己的工作能力, 自問我是做不到高效、迅速以及毫無錯誤率，這些都是值得去加強的地方，我既 然現(xiàn)在在酒店工作，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關于財務人員的.培 訓，那我就要竭盡全力的去爭取這次機會，能學到東西的機會我自然是不會放過 的，我認為作為一個財務人員，本錢核算方法還是不太會的，無法根據(jù)酒店的特 點或者是運營方式制定會計核算的具體規(guī)定，這一點我也必將在培訓的時候