(賽課課件)部編版二年級下冊語文識字4《中國美食》第二課時

1、第二課時人教版 語文 二年級 下冊中國美食第二課時人教版 語文 二年級 下冊中國美食通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，說一說：本文介紹了哪些中國美食。復(fù)習(xí)引入本文介紹了11 種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，說一說：本文介紹了哪些中國美食。復(fù)習(xí)引入本認(rèn)真朗讀課文，找一找：文中講了哪幾種美食？用橫線畫出描寫它們的制作方法的字，再看一看這些字的偏旁有什么特點。學(xué)法導(dǎo)讀認(rèn)真朗讀課文，找一找：文中講了哪幾種美食？用橫線畫出描寫它們找一找： 課文中講了哪幾種美食？用“ ”畫出描寫它們制作方法的字詞。找一找：涼拌菠菜 香煎豆腐 紅

2、燒茄子這里介紹了涼拌、煎、紅燒的烹調(diào)方法。涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子這里介紹了烤鴨水煮魚這里介紹了烤、煮的烹調(diào)方法?？绝喫篝~這里介紹了烤、煮的烹調(diào)方法。蔥爆羊肉小雞燉蘑菇這里介紹了爆、燉的烹調(diào)方法。蔥爆羊肉小雞燉蘑菇這里介紹了爆、燉的烹調(diào)方法。蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯這里介紹了蒸、炸、炒的烹調(diào)方法。蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯這里介紹了蒸、炸圈出文中帶有四點底和火字旁的字，看看這些字都有什么特點？圈一圈：四點底：煎、煮、蒸火字旁：燒、烤、爆、燉、炸、炒這些字都與火有關(guān)，表示的都是烹調(diào)方法。圈出文中帶有四點底和火字旁的字，看看這些字都有什么特點？圈一讀一讀，說說制作哪些食物需要用到這些方

3、法。這是課后第1題哦！炒：炒雞蛋 烤：烤羊肉串 燒：紅燒肉 爆：爆三樣兒 燉：鐵鍋燉魚 炸：軟炸里脊 煎：煎牛排 蒸：清蒸鱸魚 煮：煮面條炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮讀一讀，說說制作哪些食物需要用到這些方法。這是課后第1題哦這是課后第2題哦！ 用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)?；?zo火8yn火6tn火9bo灶 焰燙 煲烈 熏這是課后第2題哦！ 用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)灬8jio灬7pn 我的發(fā)現(xiàn)：這些字都帶有“火”旁或者“灬”旁，都與“火”有關(guān)。灬8jio灬7pn 我的發(fā)現(xiàn)：這些字都帶有“火”拌 煎 燒烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒 中國美食 課文圖示拌 煎 燒 中國美

4、食 課文圖示本文介紹了我國的幾道美食，涉及到各種做菜方法：涼拌、香煎、紅燒、烤、煮、燉、炸、蒸、炒等，讓我們從中了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情。主題感悟本文介紹了我國的幾道美食，涉及到各種做菜方法：涼拌、香煎、紅美文拓展閱讀中國美食介紹 中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。 八大菜系之首當(dāng)推魯菜。魯菜的形成和發(fā)展與山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好(shng ho)有關(guān)。山東是我國古文化發(fā)祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間

5、。境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯，沃美文拓展閱讀中國美食介紹 中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利，文化發(fā)達(dá)。其糧食產(chǎn)量居全國第三位；蔬菜種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，號稱“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章丘大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生姜都蜚聲( fi shng ) 海內(nèi)外。野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利，文化發(fā)達(dá)。其糧食產(chǎn)量居全國第三位9、 人的價值，在招收誘惑的一瞬間被決定。27-9月-2227-9月-22Tuesday, September 27, 202210、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。*9/27/2022 12:13:07 AM11、人總是珍惜為得到。27-9月-22*Sep-2227-Sep-2212、人亂于心，不寬余請。*Tuesday, September 27, 202213、生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己。27-9月-2227-9月-22*27 September 202214、抱最大的希望，作最大的努力。27 九月 2022*27-9月-2215、一個人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。九月 22*27-9月-22*27 September 202216、