細菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)(3)課件

1、關(guān)于細菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu) (3)第一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第一章細菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)第二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 細菌的形態(tài)第三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月一、細菌的大小測定單位 微米（micrometer, m）測定標準以生長在適宜溫度和培養(yǎng)基中的幼齡培養(yǎng)物（1824h）為標準。 第四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月測定方法顯微測微尺法球菌測其直徑桿菌測其長和寬螺旋菌測其兩端的直線距離細菌大小的范圍最大的 80m最小的 0.2m常見病原菌 多在210微米之間第五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月接目測微尺為圓形玻片

2、，中央刻有5mm長、等分為50格的標尺，每格的長度隨使用目鏡和物鏡的放大倍數(shù)及鏡筒長度而定。使用前用物鏡測微尺標定，用時放在目鏡內(nèi)。第六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月接物測微尺是長條玻片，中央圓形區(qū)域，刻有1mm長的標尺，等分為100格，每格10m，用以標定接目測微尺在不同放大倍數(shù)下每格的實際長度。第七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月接目測微尺的標定將接目測微尺裝入目鏡鏡頭內(nèi)，刻度朝下；把接物測微尺放在載物臺上，刻度朝上。用低倍鏡找到接物測微尺的刻度，移動接物測微尺和接目測微尺使兩者的第一條刻度線重合，順著刻度找出第二條完全重合的刻度線。計算兩刻度間接目測微尺和接物測

3、微尺的格數(shù)。由于接物測微尺的刻度每格長10m，得第八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌體大小的測定取下接物測微尺，將細菌染色標本置于載物臺上，然后在油鏡下用目鏡測微尺測量菌體的長和寬。第九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細菌的基本形態(tài)與排列基本形態(tài)球狀 球菌桿狀 桿菌螺旋狀 螺旋菌第十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 細菌的排列細菌分裂后有的單獨存在，有的彼此相連形成一定的排列方式。通常，各種細菌的外形和排列方式是相對穩(wěn)定而有明顯特征的，可作為細菌分類與鑒定的一種依據(jù)。 第十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）球菌（coccus）1、雙球

4、菌（Diplococcus）2、鏈球菌 （Streptococcus）3、葡萄球菌（Staphylococcus）4、四聯(lián)球菌（Tetracoccus）5、八疊球菌（Sarcina） 第十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月雙 球 菌第十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鏈 球 菌第十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月葡萄球菌第十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月葡 萄 球 菌（電鏡下）第十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月四聯(lián)球菌第十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月八 疊

5、 球 菌第十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）桿菌（Bacillus）按外形分為球桿菌（coccobacillus）分支桿菌（mycobacterium）棒狀桿菌（corynebacterium）絲狀菌（Filamentous bacterium）雙桿菌鏈桿菌第二十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月按大小分成大桿菌 310m 如炭疽桿菌中等桿菌 23m 如大腸桿菌小桿菌 0.61.5m 如布氏桿菌 第二十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月球 桿 菌第二十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月球桿菌（電鏡下）第二十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2

6、022年6月分 支 桿 菌第二十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月分支桿菌（電鏡下）第二十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月棒 狀 桿 菌第二十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月棒狀桿菌（電鏡下）第二十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月絲 狀 菌第二十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月兩級著色桿菌第二十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鏈 桿 菌第三十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月桿 菌第三十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）螺旋菌（Spirillum）基本特點是菌體有彎曲或呈螺旋狀弧菌（v

7、ibrio） 螺菌（spiriium） 第三十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月弧 菌第三十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月弧 菌第三十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月螺 旋 菌第三十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、細菌的群體形態(tài)一個菌體在固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖，其后代堆積在一起，形成一個肉眼可見的，有一定形態(tài)的集落，稱為菌落（colony）。菌落聯(lián)成片稱為菌苔（lawn）。菌落可用于細菌的分離、純化、計數(shù)、及鑒定等。 第三十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌 落第三十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌

8、 落第三十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 細菌的結(jié)構(gòu)第三十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第四十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月區(qū)分細菌結(jié)構(gòu)的方法：其一表面結(jié)構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)外部附件其二基本結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)第四十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月一、細菌的基本結(jié)構(gòu)指所有細菌都有的結(jié)構(gòu)。細胞壁細胞膜細胞質(zhì)核體等包括：第四十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）細胞壁（cell wall）性質(zhì)：是包在菌體最外邊的一層無色透明、堅韌而有彈性的膜。平均厚度1530nm。折光性弱，對一般染料的親和力低，不宜著色，在光鏡下看不到第四十三張，P

9、PT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月觀察細胞壁有三種方法 特殊染色處理 在高滲溶液中造成質(zhì)壁分離 電鏡觀察第四十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月1、細胞壁的結(jié)構(gòu) 革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細胞壁的結(jié)構(gòu)和成分有明顯不同。從而導(dǎo)致了這兩類細菌在染色性、抗原性、毒性以及對某藥物的敏感性等方面都有很大的差異。 第四十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 革蘭氏陽性菌的細胞壁結(jié)構(gòu)特點較厚，約1580nm無分化結(jié)構(gòu)，只有一層主要成分是肽聚糖 也含少量磷壁酸、多糖及蛋白質(zhì)等 第四十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏陽性菌的細胞壁第四十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作

10、于2022年6月肽聚糖（peptidogiycan）：又稱粘肽（mucopeptide）,是原核生物細胞所特有的物質(zhì)。革蘭氏陽性菌的肽聚糖構(gòu)成：聚糖鏈支架四肽側(cè)鏈五肽交聯(lián)橋第四十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月聚糖鏈支架四肽側(cè)鏈五肽交聯(lián)橋革蘭氏陽性菌細胞壁的肽聚糖組成第四十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月聚糖鏈支架N乙酰胞壁酸（M）N乙酰葡糖胺（G）1,4糖苷鍵第五十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月四肽側(cè)連由四個氨基酸組成，均聯(lián)接于胞壁酸分子上。胞壁酸L丙氨酸（L-Ala）D谷氨酸（D-Glu）L賴氨酸（L-Lys）D丙氨酸（D-Ala）第五十一張，PP

11、T共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 五肽橋 由5個甘氨酸（Gly）組成，交聯(lián)于相鄰兩條聚糖鏈支架的四肽側(cè)連上，由前一條第3位和后一條第4位氨基酸相連，構(gòu)成了十分堅韌的三維立體結(jié)構(gòu)。甘氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸五肽橋五肽橋結(jié)構(gòu)五肽橋與四肽側(cè)鏈連接方式第五十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月溶菌酶 水解聚糖鏈支架中的1，4糖苷鍵，而呈 現(xiàn)殺菌作用。青霉素 打斷五肽橋和四肽側(cè)連之間的連接，而呈現(xiàn) 殺菌作用。 溶菌酶的作用點青霉素的作用點第五十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 革蘭氏陰性菌的細胞壁較薄，約1015nm，結(jié)構(gòu)和成分較復(fù)雜構(gòu)成：外膜周質(zhì)間隙第五十四張，PPT共

12、一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏陰性菌的細胞壁第五十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 外膜由脂多糖、磷脂、蛋白質(zhì)、和脂蛋白等復(fù)合構(gòu)成。第五十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月脂多糖（LPS） 為革蘭氏陰性菌特有成分，是此類菌的內(nèi)毒素。位于外膜的最外層，厚約810nm。構(gòu)成：類脂A核心多糖側(cè)鏈多糖第五十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月類脂A（lipid A）位于脂多糖的最內(nèi)層，與脂質(zhì)雙層相連，是一種結(jié)合有多種長鏈脂肪酸的氨基葡萄糖聚二糖鏈，是內(nèi)毒素的主要毒性成分，能致動物體發(fā)熱，白細胞增多，直至休克死亡。第五十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022

13、年6月核心多糖位于類脂A的外層，由葡萄糖、半乳糖組成，與類脂A共價相連。核心多糖具有屬特異性。第五十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月側(cè)鏈多糖在LPS的最外側(cè)，即為菌體（O）抗原，是由35個低聚糖單位重復(fù)構(gòu)成的多糖鏈，其中單糖的種類、位置、排列和構(gòu)型均不同，其具有種、型特異性。 第六十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 外膜蛋白（outer membrance protein, OMP）是外膜層中鑲嵌的多種蛋白質(zhì)的統(tǒng)稱。按含量和重要性可將OMP分為主要和次要兩類。主要外膜蛋白包括微孔蛋白和脂蛋白等，前者起分子篩作用并與某些菌的粘附作用有關(guān)，脂蛋白起連接肽聚糖和外膜層的作用

14、。 第六十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月 周質(zhì)間隙為革蘭氏陰性菌的肽聚糖層，約占細胞壁的10%20%。很薄，僅23nm，肽聚糖分子僅有12層。第六十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏陰性菌肽聚糖的結(jié)構(gòu)與陽性菌的肽聚糖不同，它是由四肽側(cè)鏈直接交聯(lián)，沒有五肽交聯(lián)橋，四肽側(cè)連中的第三個氨基酸是二氨基庚二酸（DAP）,由DAP與相鄰聚糖鏈支架上的四肽側(cè)連的第四位氨基酸（D丙）直接連接，形成二維結(jié)構(gòu)，故較為疏松。 第六十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月G代表乙酰葡萄糖胺 M代表乙酰胞壁酸革蘭氏陰性菌肽聚糖的組成及交聯(lián)方式示意圖第六十四張，PPT共一百零七頁

15、，創(chuàng)作于2022年6月2、細胞壁的功能維持菌體的外形保護細菌耐受低滲環(huán)境阻擋有害物質(zhì)進入菌體維持菌體內(nèi)外離子平衡參與細菌的正常分裂與細菌的致病性、抗原性、對噬菌體和藥物的敏感性及染色特性有關(guān)。 第六十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）細胞膜（cell membrane）是一層有彈性的半透膜，其結(jié)構(gòu)類似于一般的生物膜，其中含有多種酶類和載體蛋白。細菌對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取及廢物的排泄均要通過細胞膜。此外，細胞膜還參與細菌的呼吸過程及菌體某些結(jié)構(gòu)和成分的合成過程。 第六十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月細胞膜結(jié)構(gòu)第六十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月間體（m

16、esosome）是細胞膜凹入細胞質(zhì)內(nèi)形成的一種囊狀、管狀或?qū)訝畹慕Y(jié)構(gòu)。其功能與真核細胞的線粒體相似，與呼吸有關(guān)，并有促進細胞分裂的作用。 第六十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月間 體第六十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）核體與質(zhì)粒1、核體 （nuclear body ）細菌無真正的細胞核，其遺傳物質(zhì)稱核體或擬核，多集中在細胞的中心或邊緣，呈球狀、卵狀、啞鈴狀、帶狀、網(wǎng)狀等形態(tài)。核體是一個環(huán)狀的雙股大型DNA分子，含有細菌生命活動所必須的基因，其作用是控制細菌的各種遺傳性狀。 第七十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月2、質(zhì)粒（plasmied）是細菌核

17、體以外的遺傳物質(zhì)，為游離的小型雙股DNA分子，多為環(huán)狀，也有線狀的。質(zhì)粒帶有細菌非生命活動所必須的基因，控制著細菌某些特定的性狀，如性菌毛、耐藥性和細菌素等的產(chǎn)生。第七十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月質(zhì)粒能獨立復(fù)制，能隨細菌分裂傳給子代，能從一個菌體轉(zhuǎn)移到另一個菌體內(nèi)。有的質(zhì)粒能與核體整合或脫離，這類質(zhì)粒又稱為附加體（episom）。質(zhì)粒具有與外來DNA重組的功能,所以在基因工程中被廣泛應(yīng)用作載體。 第七十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）細胞質(zhì)（cytoplasm）為無色透明的膠體狀物質(zhì)，幼齡菌的胞質(zhì)粘稠、致密而均勻，老齡菌的胞質(zhì)有許多空泡?；瘜W(xué)組成隨菌種、

18、菌齡以及環(huán)境條件而異，但基本成分是水分、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類及少量無機鹽。胞質(zhì)內(nèi)含有多種酶系統(tǒng)，細菌的合成代謝與分解代謝都在胞質(zhì)中進行。細胞質(zhì)中還含有核糖體和多種胞質(zhì)顆粒。 第七十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月核糖體（ribosome） 又稱核蛋白體，是游離存在于胞質(zhì)中的小顆粒狀結(jié)構(gòu)，每個菌體內(nèi)可達數(shù)萬個，主要集中在核質(zhì)周圍和細胞膜上，是細菌合成蛋白質(zhì)的場所。 第七十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月胞質(zhì)顆粒（cytoplasmic granule） 也稱內(nèi)含物(inclusion)。在細胞質(zhì)中含有多種顆粒，如異染顆粒、脂肪滴、糖原和淀粉顆粒、空泡、液泡、氣泡、

19、硫磺顆粒、碳酸鈣、草酸鹽、伴孢晶體及色素等。這些顆粒有的是細菌貯存的營養(yǎng)物，有的是代謝產(chǎn)物，總稱胞質(zhì)顆粒。胞質(zhì)顆粒中的異染顆粒及色素顆粒對鑒別細菌有一定的意義。第七十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月第七十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細菌的特殊結(jié)構(gòu) 指某些細菌特有的結(jié)構(gòu) 包括： 莢膜 S層 鞭毛 菌毛 芽孢 第七十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）莢膜（capsule） 某些細菌分泌的包在菌體外的粘液性物質(zhì)。莢 膜 厚度0.2m、輪廓分明，光鏡下清 晰可見。微莢膜 厚度0.2m，光鏡看不到，但可用 免疫學(xué)方法測出或在電鏡下看到。粘液層 疏松粘

20、附在菌體表面，輪廓不清晰， 易被洗脫者。菌膠團 粘液性物質(zhì)包住多個菌體時。第七十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月莢膜的性質(zhì)莢膜的折光性弱，對堿性染料親和力低，一般不宜著色，用普通方法染色后的細菌，在鏡下只能看到菌體周圍有一圈未著色的透明帶，用莢膜染色法染色可以清楚地看到莢膜的存在。 第七十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月炭疽桿菌莢膜第八十張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月肺炎球菌莢膜第八十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月莢膜的化學(xué)組成與抗原性莢膜的化學(xué)組成隨菌種而異，有的為多糖，有的為多肽，有的二者兼有。莢膜、微莢膜成分具有抗原性，并具有種和

21、型特異性，可用于細菌的分型和鑒定。第八十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月與莢膜產(chǎn)生有關(guān)的因素菌種的特征環(huán)境條件第八十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月莢膜的作用莢膜對細菌有保護作用?？墒辜毦挚箘游矬w內(nèi)吞噬細胞對其的吞噬作用和抗體及其他殺菌物質(zhì)對其的殺滅作用，以增強病原菌的毒力，故莢膜與細菌的毒力有關(guān)。 第八十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）S層（Slayer） S層是某些細菌的一種特殊的表層結(jié)構(gòu)，它完整地包裹菌體，由單一的蛋白質(zhì)亞單位組成，規(guī)則排列，呈類晶格結(jié)構(gòu)。S層是一種最簡單的生物膜，其功能除作為分子篩和離子通道外，還具有類似莢膜的保護屏障作

22、用，能抗噬菌體及蛋白酶。此外，S層也是一種粘附素，可介導(dǎo)細菌對宿主細胞的粘附。第八十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）鞭毛（flagellum）很多細菌在菌體上附著有數(shù)目不等的絲狀物，少者12根，多者達數(shù)百根，此種絲狀物稱鞭毛。其長度一般為25m，最長達50m，直徑一般為520nm，光鏡下看不到，須用電鏡觀察或經(jīng)特殊染色人為加粗后才能看到。 第八十六張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭毛的成分及作用鞭毛的成分是蛋白質(zhì)，由鞭毛蛋白的亞單位組成，鞭毛蛋白與動物的肌動蛋白相似，具有收縮性，其有規(guī)律的收縮可引起細菌的運動。因此，鞭毛是細菌的運動器官，有鞭毛的細菌能運動，無鞭

23、毛的細菌不能運動，此點能作為鑒定細菌的一個依據(jù)。第八十七張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭毛蛋白的抗原性鞭毛蛋白具有抗原性，稱為鞭毛抗原或H抗原，可用血清學(xué)方法檢測，不同細菌的H抗原具有型特異性，常作為血清學(xué)鑒定的依據(jù)之一。 第八十八張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭毛的存在形式鞭毛在菌體細胞上位置、數(shù)目、排列方式因細菌種而異。 如：單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌第八十九張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭毛與細菌致病性的關(guān)系鞭毛與細菌的致病性也有關(guān)系。霍亂弧菌等通過鞭毛運動可穿過小腸粘膜表面的粘液層，粘附于腸粘膜上皮細胞，進而產(chǎn)生毒素而致病。 第九十張，PPT共一

24、百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌的鞭毛第九十一張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌的鞭毛第九十二張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月細 菌 的 鞭 毛第九十三張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）菌毛（pilus或fimbria）也稱纖毛或傘毛。大多數(shù)G-菌和少數(shù)G+菌的菌體上長有一種比鞭毛更細、更短的絲狀物，稱菌毛。菌毛只有在電鏡下才能看到。菌毛是一種中空的蛋白質(zhì)管，由菌毛素亞單位組成。菌毛蛋白具有良好的抗原性，且具有型的特異性。第九十四張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌毛分類普通菌毛 較纖細和較短，數(shù)量較多，每個細菌可有數(shù)百根，周身排列，它可使細菌粘附在動植物細胞上，粘附在紅細胞上可引起紅細胞凝集性菌毛較粗、長，每個細菌只有14根，它能傳遞遺傳物質(zhì)（質(zhì)粒）。性菌毛由質(zhì)粒攜帶的致育因子（F因子）編碼產(chǎn)生，故又稱F菌毛。 第九十五張，PPT共一百零七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌 毛