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文檔簡介
1、西歐經(jīng)濟和社會的發(fā)展西歐經(jīng)濟和社會的發(fā)展一.新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式農(nóng)村新的變化:11世紀(jì)以后,歐洲農(nóng)村紛紛開展墾殖運動,大量荒地、林地、沼澤地被開發(fā)出來,耕地面積擴大,有的是領(lǐng)主主持開發(fā)的,大多數(shù)是農(nóng)民開發(fā)的,這些新開發(fā)的地區(qū)成為具有獨立司法權(quán)和行政自治權(quán)的地區(qū)。一.新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式農(nóng)村新的變化:食品公司標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件管理辦法和防止食品污染變質(zhì)和損壞制度標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件管理制度1.目的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的管理,確保本企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動符合法律法規(guī)要求。2.范圍適用于標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的管理。3.職責(zé)3.1 綜合部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件。3.2 生產(chǎn)部和質(zhì)檢部嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件。4.
2、作業(yè)程序4.1標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的類別1)國家有關(guān)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、計量、標(biāo)準(zhǔn)化、合同、勞動用工、生產(chǎn)安全、環(huán)境保護等法律法規(guī)。2)國家有關(guān)食品生產(chǎn)許可管理辦法、食品生產(chǎn)許可審查通則、細(xì)則及通知、要求等相關(guān)文件。3)國家或食品行業(yè)有關(guān)食品標(biāo)簽、食品添加劑使用、產(chǎn)品儲運、預(yù)包裝產(chǎn)品凈含量、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)。4)有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、試驗方法標(biāo)準(zhǔn)。5)本公司產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。6)原輔材料標(biāo)準(zhǔn)。4.2標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的收集和登記備案4.2.1綜合部負(fù)責(zé)通過網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)監(jiān)部門詢問等方式收集最新標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件(原輔材料標(biāo)準(zhǔn)向生產(chǎn)廠家收集后,組織生產(chǎn)部、質(zhì)檢部評審確定其合法性),將標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件信息記錄在外來文
3、件一覽表,文件文本應(yīng)裝訂成冊,便于利用。4.2.2農(nóng)奴和領(lǐng)主之間的關(guān)系變化:農(nóng)奴可以用貨幣購買勞役豁免權(quán),不再為領(lǐng)主提供勞役,以此獲得自己勞動力的自由支配;又通過繳納遷徙稅獲得離開莊園、擺脫領(lǐng)主人身束縛的機會。在這一過程中,農(nóng)民也逐漸獲得對自己剩余產(chǎn)品的支配權(quán)。食品公司標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件管理辦法和防止食品污染變質(zhì)和損壞制度莊園的衰落:莊園制度下的小塊土地,越來越不適應(yīng)新的生產(chǎn)經(jīng)營活動,加上一些領(lǐng)主不善于經(jīng)營,于是,在一些國家和地區(qū),土地集中成為一種趨勢,領(lǐng)主通過轉(zhuǎn)讓、聯(lián)姻、繼承、買賣等方式,將土地集中在一起。莊園的衰落:租地農(nóng)場的出現(xiàn)14世紀(jì)中葉以后,領(lǐng)主出租直領(lǐng)地達(dá)到一個高潮,一些富裕農(nóng)民通過
4、承租、購買領(lǐng)主的土地等方式將土地集中起來,建立租地農(nóng)場。他們雇傭少地或者無地的農(nóng)民耕種,并將產(chǎn)品推向市場。一、新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式租地農(nóng)場的出現(xiàn)14世紀(jì)中葉以后,領(lǐng)主出租直領(lǐng)地達(dá)到一個高潮, 農(nóng)產(chǎn)品的富余,加上城市需求的增加,農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品得以進(jìn)入市場,并且成為遠(yuǎn)程貿(mào)易的主要商品。促進(jìn)了海外貿(mào)易的發(fā)展。 農(nóng)產(chǎn)品的富余,加上城市需求的增加,農(nóng)產(chǎn)品提示:生產(chǎn)關(guān)系的變化變化5領(lǐng)主出租直領(lǐng)地富裕農(nóng)民將土地集中起來建立租地農(nóng)場雇傭無地或少地農(nóng)民耕種雇傭和被雇傭的關(guān)系提示:生產(chǎn)關(guān)系的變化變化5雇傭和被雇傭的關(guān)系領(lǐng)主自營地佃戶份地莊園土地農(nóng)民農(nóng)奴農(nóng)民農(nóng)奴耕作者墾殖運動墾殖者土地新主人新開發(fā)土地有獨立司法權(quán)和行
5、政自治權(quán)獲得人身自由:1、貨幣購買2、繳納遷徙稅莊園衰落、瓦解。土地集中成為一種趨勢。新的生產(chǎn)經(jīng)營方式出現(xiàn):租地農(nóng)場租地農(nóng)場出現(xiàn)的背景:領(lǐng)主自營地佃戶份地莊園土地農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)奴耕作者墾殖運動墾殖者土相關(guān)史事相關(guān)史事 這反映了歐洲農(nóng)村資本主義萌芽的情況。租地農(nóng)場主就是后來的農(nóng)業(yè)資本家。他們和農(nóng)業(yè)工人之間是一種雇傭與被雇傭,剝削與被剝削的關(guān)系。 農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)方式。材料研讀馬克思說:“租地農(nóng)場主成了這種農(nóng)業(yè)工人的實際指揮官,成了他們的剩余勞動的實際剝削者,而土地所有者現(xiàn)在只和這種資本主義租地農(nóng)場主發(fā)生直接關(guān)系,而且是單純的貨幣關(guān)系和契約關(guān)系?!蹦闳绾卫斫膺@句話?它反映了封建莊園逐漸走向了衰
6、落。 這反映了歐洲農(nóng)村資本主義萌芽的情況。租地農(nóng)場主就是后來的知識點一 新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式的變化租地農(nóng)場農(nóng)村新的變化農(nóng)奴和領(lǐng)主間關(guān)系變化租地農(nóng)場的出現(xiàn)11世紀(jì)后墾殖運動墾殖者富裕農(nóng)民租地農(nóng)場農(nóng)奴購勞役豁免權(quán)繳遷徙稅農(nóng)奴獲得人身自由土地集中領(lǐng)主出租直領(lǐng)地獨立司法行政自治土地關(guān)系的變化根本原因?生產(chǎn)力發(fā)展莊園制度逐漸瓦解租地農(nóng)場新的經(jīng)營知識點一 新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式農(nóng)村新的變化農(nóng)奴和領(lǐng)主間關(guān)系變化手工業(yè)的發(fā)展變化手工業(yè)的發(fā)展變化(二)手工業(yè)生產(chǎn)組織形式的變化手工工場手工業(yè)的發(fā)展(作坊)手工業(yè)者農(nóng)民商人脫離農(nóng)業(yè)為市場而勞動形成集中手工工場在家為商人手工生產(chǎn)農(nóng)村出現(xiàn)分散手工工場向工人提供
7、原料生產(chǎn)工具,同一地點手工作坊得到發(fā)展手工工場的出現(xiàn)手工業(yè)的發(fā)展有何特點?分工細(xì)化貨幣地租(二)手工業(yè)生產(chǎn)組織形式的變化手工工場手工業(yè)的發(fā)展(作坊集中的手工工場特點(1)商人提供原料和統(tǒng)一的生產(chǎn)工具;(2)工人與雇主形成徹底的雇傭關(guān)系;體現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)關(guān)系(3)在共同的地點集中勞動,雇工分工合作,效率提高。體現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)關(guān)系集中的手工工場特點(1)商人提供原料和統(tǒng)一的生產(chǎn)工具;體現(xiàn)了商人的發(fā)展變化商人的發(fā)展變化商人的變化: 商人不僅向工人提供原料,而且還提供統(tǒng)一的生產(chǎn)工具,工人成為完全出賣勞動力的雇傭勞動者,與雇主形成徹底的雇傭關(guān)系。商人的變化: 商人不僅向工人提供原料,而且還提供統(tǒng)一的
8、生產(chǎn)土地關(guān)系的變化的影響:土地關(guān)系的變化的影響:土地關(guān)系的變化手工業(yè)的發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營手工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營手工工場租地農(nóng)場逐漸資本主義化文藝復(fù)興地理大發(fā)現(xiàn)早期殖民擴張開始改變中世紀(jì)歐洲社會整體面貌促進(jìn)了資本主義的發(fā)展新的生產(chǎn)和經(jīng)營方式社會結(jié)構(gòu)變化土地關(guān)系的變化手工業(yè)農(nóng)業(yè)手工業(yè)手工租地逐漸資本主義化文藝復(fù)興新崛起的政治力量新崛起的政治力量形成:富裕農(nóng)民:(P63)影響:享有權(quán)利:市民階級:貴族抵押變賣土地,富裕農(nóng)民、騎士、鄉(xiāng)紳集中土地?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最早發(fā)起人。成為農(nóng)村中富有生氣的階級力量。手工業(yè)者、商人享有新的契約關(guān)系賦予的權(quán)利;取得特殊法律保護。政治權(quán)利不斷擴大,(富商巨賈)成為強化王權(quán)所需要的政治力
9、量。政治影響:二、富裕農(nóng)民和市民階級形成:富裕農(nóng)民:(P63)影響:享有權(quán)利:市民階級:貴族抵押政治權(quán)利的擴大:作為第三等級,出席國王召集的會議,提出自己的政治主張。政治權(quán)利的擴大:作為第三等級,出席國王召集的會議,提出自己的 伴隨著市民階級在政治、經(jīng)濟生活方面地位的提高,一種新的世俗生活觀念逐漸形成,這為以后出現(xiàn)的文藝復(fù)興和宗教改革運動奠定了基礎(chǔ)。市民階級的政治、經(jīng)濟地位的提高有什么作用?從現(xiàn)象到本質(zhì) 伴隨著市民階級在政治、經(jīng)濟生活方面地位的提高,一種新的 隨著農(nóng)村和城市生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)方式的變化,富裕起來的富農(nóng)、手工工場主和商人,為了獲取更大的利益,不斷的擴大再生產(chǎn),西歐經(jīng)濟變得十分活躍資本主義經(jīng)濟開始萌芽,新興資產(chǎn)階級開始形成,資本主義時代開始孕育!概述 隨著農(nóng)村和城市生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)方概述意大利商業(yè)城市佛羅倫薩意大利商業(yè)城市佛羅倫薩第13課西歐經(jīng)濟和社會的發(fā)展第13課
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