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文檔簡介
1、-. z.娛樂公司崗位職責(zé)娛樂公司是會所重要的生產(chǎn)、效勞部門,是會所經(jīng)營活動中重要的經(jīng)濟支柱之一。其經(jīng)營目標(biāo)是為會所客人提供優(yōu)質(zhì)全面的娛樂效勞;其工作的好壞,直接影響會所的經(jīng)濟效益和聲譽,也反映出會所管理水平和效勞質(zhì)量的優(yōu)劣。娛樂公司組織架構(gòu)圖總經(jīng)理總經(jīng)理DJ主管效勞員主管平安后勤大堂領(lǐng)班推廣部經(jīng)理DJ主管效勞員主管平安后勤大堂領(lǐng)班推廣部經(jīng)理DJ效勞員迎賓PA組DJ效勞員迎賓PA組一、娛樂公司經(jīng)理崗位職責(zé)1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),主持娛樂公司的合面工作,執(zhí)行和落實公司總經(jīng)理下過的指示。2、制定娛樂公司工作方案,建立健全娛樂公司各項規(guī)章制度,保證娛樂公司工作的正常進展。3、隨時了解掌握本公司的經(jīng)營狀況,
2、加強經(jīng)濟核算,提高經(jīng)濟效益。4、主持本公司例會,聽取匯報,檢查本公司其他員工的工作情況,布置任務(wù)。5、抓好公司的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí),重視骨干隊伍的建立,注意培養(yǎng)和選拔人才。6、負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件及客人投訴,分析公司效勞質(zhì)量管理中帶傾向性的問題,及時改良。7、重視消防平安保衛(wèi)工作,制定切實可行的保障措施,加強同保安部門聯(lián)系和協(xié)作,杜絕和頂預(yù)防突發(fā)事件的發(fā)生。8、保持與各公司之間的聯(lián)絡(luò)與協(xié)作。9、搞好和其他公司的協(xié)讞配合,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的一切工作。二、娛樂公司主管崗位職責(zé)1、認(rèn)真貫徹娛樂公司經(jīng)理下達(dá)的指示,嚴(yán)格要求自己,以身作則,執(zhí)行各項規(guī)章制度。2、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,熟悉管轄內(nèi)的各項工作,不斷提
3、高自己的管理水平。3、負(fù)責(zé)所管轄*圍的管理工作,制定工作方案,對下屬員工進展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。4、堅持跟班作業(yè),現(xiàn)場巡查督導(dǎo),及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。5、根據(jù)公司效勞工程的特點和經(jīng)營活動中出現(xiàn)的情況進展客源客情分析,向娛樂公司經(jīng)理提出切實可行的經(jīng)營措施。6、每周向公司經(jīng)理匯報一周的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告,并協(xié)助公司經(jīng)理從速解決。7、每月上交營業(yè)分析報告,對所需物品要有方案地提出申請。8、完成娛樂公司經(jīng)理交給的其他任務(wù)。三、娛樂公司領(lǐng)班崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)KTV日常業(yè)務(wù)和效勞總管制定工作方案及效勞程序。2、提前上崗,檢查員工儀表、儀容、以及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。3、督導(dǎo)員工主動、認(rèn)真地接待每一位賓客,為顧客提供
4、優(yōu)質(zhì)效勞。4、檢查督導(dǎo)員工維護和清潔走廊,營業(yè)廳,包房,衛(wèi)生間的還環(huán)境衛(wèi)生。5、檢查各項設(shè)備,設(shè)施的進展情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。6、接待和處理營業(yè)中顧客的投訴,盡量滿足客人的合理要求。7、協(xié)助保安維持KTV秩序,確保娛樂效勞工作的正常進展。8、負(fù)責(zé)所需用品數(shù)的核對和領(lǐng)用。9、進展工作總結(jié),執(zhí)行獎懲制度。10、完成主管交給的其他工作。四、娛樂公司迎賓員崗位職責(zé)1、按時上崗,著裝整潔,在工作期間保持良好的工作狀態(tài)。2、為客人效勞時保證語言的規(guī)*化,做到平和,謙虛,穩(wěn)重。3、熱情主動有禮貌地接待來賓,儀態(tài)端莊,反響靈敏,處事能力強,善于運用語言技巧為客人提供最正確效勞。4、主要負(fù)責(zé)賓客的娛樂活動安排
5、,接待及預(yù)訂工作。5、負(fù)責(zé)安排活動工程的管理,效勞人員接待賓客的效勞。6、負(fù)責(zé)門在的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境整潔、美觀。7、完成領(lǐng)班交給的其他臨時工作。五、娛樂公司音控崗位職責(zé)1、要有高度的責(zé)任感和自覺性,一切效勞于客人,密切配合效勞員的工作,引導(dǎo)客人度過愉快的時光。2、熟悉歌舞廳音控中心的音響器材的使用方法及保養(yǎng)技術(shù)。3、掌握必備的接待技術(shù)和打燈技能。4、發(fā)現(xiàn)音響器材有問題,立刻請專門人員來檢查修理,每晚工作完畢后要對所有音響器材進展檢查。5、愛惜使用并保管好視盤,錄像錄音磁帶。6、保持章控中心的衛(wèi)生。7、密切注意各類流行曲,新歌曲動向。8、盡量滿足客人的要求,為客人播放點播的歌曲和舞曲。9、
6、原則上不承受播放客人自帶的影視帶和歌盤。10、嚴(yán)格遵守歌舞廳有關(guān)規(guī)章制度,協(xié)助好歌舞的保安工作。六、娛樂公司吧臺崗位職責(zé)1、著規(guī)定制服上崗,佩戴胸卡,站立效勞,站姿端正,始終保持良好的效勞狀態(tài)。2、熟悉吧臺內(nèi)所有酒水及小食的價目。3、熟悉吧內(nèi)所有酒水及小食牌子、規(guī)格、特征及飲用方式。4、精通業(yè)務(wù),熟悉掌握吧臺內(nèi)各種設(shè)備,工具,器皿的使用方法。5、在營業(yè)前和營業(yè)后,清洗所有工作臺面,地面及設(shè)備,保持吧臺內(nèi)衛(wèi)生整潔。6、在營業(yè)前準(zhǔn)備足夠的手布和杯具,用熱水把杯具抹一次,使杯身通透,光亮,不帶水漬。7、在營業(yè)前檢查所有必須用品是否齊全和所有設(shè)備是否正常,檢查小食的質(zhì)量和已開罐的酒類質(zhì)量是否變質(zhì)。8、
7、營業(yè)前檢查當(dāng)天是否有特殊的接待任務(wù)所特別要求的酒水。9、控制酒水的損耗,力求做到降低本錢。10、與臺外效勞員保持良好的合作,共同做好會所供給效勞工作。11、酒水員要熟悉各種酒類的名稱,度數(shù),產(chǎn)地,特點,正確調(diào)制各款流行雞尾酒,保證各種飲品的質(zhì)量。12、在每天收吧臺時要統(tǒng)計本班酒水的銷售情況,做好每天的報表,對吧臺存貨進展清點。13、收吧臺要核對收銀員及廳面效勞員提供的銷售數(shù)目和吧臺的銷售數(shù)目是否一致。14、每天收吧臺時,要把酒水妥善保管,認(rèn)真仔細(xì)地檢查吧臺內(nèi)的所有地方,是否有留下火種和其他物品,確保平安,然后才關(guān)燈人離。15、吧臺工作人員必須自覺遵守酒讓的員工守則。七、KTV效勞員崗位職責(zé)1、
8、據(jù)有過硬的效勞技能,并熟悉效勞程序,包房位置,其他相關(guān)部門情況。2、效勞員要求熟悉常用酒水及菜品的電腦號及價格。3、在營業(yè)前半小時上崗檢查預(yù)訂及包廂的衛(wèi)生和設(shè)備情況,并按要求檢查儀容儀表。4、提前半小時或15分鐘按指定效勞區(qū)域各就各位。5、客人抵達(dá)時,立即去酒吧取免費的小食品及果品送至房間,并說明為光臨KTV包房贈送、數(shù)清客人人數(shù),送上茶水免費。6、負(fù)責(zé)客人包房內(nèi)所有效勞,如領(lǐng)話筒、點歌、斟酒等。7、更換煙蠱,一般煙蠱內(nèi)得多于2個煙頭。8、要留意客人動向,有意外情況立即報告,如遇房內(nèi)客人欺侮,客人無理取鬧,巧妙地脫身并向經(jīng)理報告。9、客人在唱歌時,效勞員不得有礙于客人的視線。10、當(dāng)與客人談話
9、時要注意,禮貌與尺度,上班時間不得與客人外出。11、工作中要靈活,效勞上要求較高的技巧,以便到達(dá)最好的效果。12、幫助客人結(jié)帳,同時檢查包廂內(nèi)各設(shè)施是否完好無損。13、在客人即將離開時向客人詢問這一晚客人的感覺如何,有何建議,向客人表示我們殷切期望他們能再次光臨,并向客人道晚安。14、效勞員遵守會所各項規(guī)章制度和員工守則,不得為客人提供不正當(dāng)?shù)男凇?5、如出現(xiàn)投訴,要及時向上級報告,以便得妥善的解決。16、保護好包廂內(nèi)各種設(shè)施完好無損,周圍環(huán)境及地面干凈整潔,無塵,無漬,無死角。無四害。17、效勞員在工作時間內(nèi),不無故脫離,串崗,不大聲喧嘩,閑聊,不做私事和吃東西。18、客人離開后,撤臺,清
10、理,關(guān)掉電腦,電視,關(guān)掉空調(diào)。八、PA崗位職責(zé)1、按時上下班,穿著干凈,整潔的PA工作服并佩帶好工作牌。2、負(fù)責(zé)清理指定地方的清潔衛(wèi)生,做到及時,仔細(xì)。3、保證工作間的整齊,清潔,特別是公用洗手盆的清潔。4、營業(yè)中途清理走廊衛(wèi)生時,應(yīng)注意避讓客人。5、及時清理工作用具。6、完成當(dāng)值主管安排的臨時工作任務(wù)。九、娛樂公司規(guī)章制度1、儀容儀表不整、不注意個人衛(wèi)生,上班時間不佩帶工號牌,披頭散發(fā),留胡子在工作崗位上濃裝艷抹罰款50元。2、上班遲到、早退5分鐘無故罰款30元起,代他人打卡都罰款30元,過半小時作曠工處理,罰款100元,例會培訓(xùn)課遲到者扣20元,未到者按曠工處理。3、在效勞過程中不按程序操
11、作,效勞態(tài)度惡劣罰款30元,引起客人投訴,罰款100元。4、上班時間不準(zhǔn)偷打或接聽私人,攜帶通迅用品,看閑書,吃零食,聊天或高聲喧嘩扣50元。5、上班時間唱歌除客人要求外,跳舞扣50元。6、自己負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生清掃不干凈扣50元7、請病假需持有市級以上病歷卡,請假單,醫(yī)療報銷單三證齊全方可生效,事假需提前一天申請,以書面形式遞交主管含兩天,兩天以上交經(jīng)理批準(zhǔn),曠工一天扣三天,二天扣六天,三天扣九天工資,并辭退處理。8、在工作中,打破杯子,煙缸,熱水瓶,飲料,酒水,酒杯和其他盤類等照價賠償。9、房內(nèi)設(shè)施設(shè)備如有損壞,不及時填維修單送主管,耽誤修理扣50元。10、效勞員在當(dāng)班時間不向領(lǐng)班或主管報告,
12、擅自離開工作崗位扣50元。同時扣所在區(qū)域領(lǐng)班100元。11、上班時間私自使用本公司客人使用的設(shè)備扣100元12、私拿公司用品者,按10倍價格賠償,嚴(yán)重者開除。13、保管鑰匙者,假設(shè)喪失,無論何種理由,均須承當(dāng)換銷之費用。14、生活和工作作風(fēng)不正派,小偷小摸,給會所和客人造成損失者扣300元,嚴(yán)重者開除。15、如果領(lǐng)班不能勝任工作,經(jīng)理有權(quán)調(diào)換。16、工作積極。認(rèn)真負(fù)責(zé),效勞態(tài)度和效勞質(zhì)量良好者獎100元。17、積極配合領(lǐng)班和公司領(lǐng)導(dǎo)的工作,提出合理化的建議并實施有有顯著成效者獎50元18、敢于同違返本店店紀(jì)店規(guī)的和同不良行為作斗爭者獎100元。19、受到本店領(lǐng)導(dǎo)表楊的獎50元。20、力行節(jié)約,
13、控制本錢有顯著成績者獎50元21、能隨機應(yīng)變,在遇到麻煩時能恰當(dāng)?shù)負(fù)Q救本公司聲譽者獎100元22、工號牌遺失的按價賠償。23員工不得攜現(xiàn)金上班,違者扣50元。嚴(yán)重者辭退處理。24、不服從上司工作安排者扣100元,情節(jié)嚴(yán)重者開除,見客人不主動微笑,禮貌打招呼,側(cè)身相讓者扣50元。25、落單、填卡出錯,一條扣20元。26、私自處理客人遺留物品者扣100元。情節(jié)嚴(yán)重者辭退處理。27、向顧客變相索取小費者扣100元。情節(jié)嚴(yán)重都辭退處理。28、對于貪污,盜竊,使用毒品都即時除名。娛樂公司效勞流程及語言規(guī)*一、預(yù)定工作流程語言標(biāo)準(zhǔn)語音語調(diào)問 候您好,娛樂公司鈴響兩聲接聽親切、推薦自己,升調(diào)詢問單位與人數(shù)請
14、問先生/小姐什么單位?貴姓?一共幾位?親切熱情,升調(diào)詢問時間*先生/小姐,您預(yù)訂什么時間的包廂?是今晚的嗎?親切熱情,升調(diào)包廂安排您*位,我?guī)湍粢婚g我們最好的包間,*號,您會喜歡,空間也很寬闊。熱情推介,升調(diào)詢問標(biāo)準(zhǔn)請問您需要我們幫您安排多少標(biāo)準(zhǔn)?您預(yù)訂多少標(biāo)準(zhǔn)的?我會為您安排好的。熱情友好,升調(diào)詢問其他要求*先生/小姐,您和您的客人有特別的喜好與要求嗎?關(guān)心,升調(diào)詢問到達(dá)時間*先生/小姐,請問您們幾點到會所呢?親切期待,升調(diào)復(fù)述預(yù)訂*先生/小姐,我?guī)湍A(yù)留*號包廂,最低消費為*標(biāo)準(zhǔn),到時確認(rèn),您晚上8:00鐘到會所。您看對嗎?親切,先平后略升感謝預(yù)訂與辭別謝謝X先生的預(yù)訂,恭候您的光臨!再
15、見!飄逸回味,升調(diào)二、引領(lǐng)工作流程語言標(biāo)準(zhǔn)語音語調(diào)問候*先生/小姐,晚上好!歡送光臨,請問有否預(yù)訂?親切、熱情升調(diào)有預(yù)訂確認(rèn)預(yù)訂*包廂,*單位,是嗎?親切、熱情升調(diào)無預(yù)訂詢問人數(shù)*先生/小姐,貴姓,一共幾位?*先生/小姐,您是開房還是找人?*先生/小姐,請問有什么需要幫助?親切、熱情升調(diào)引領(lǐng)*先生/小姐,請往這邊走。*先生/小姐,這邊臺階請留神!親切、熱情升調(diào)與效勞員銜接*先生/小姐,您的包廂到了,里邊請! 同時幫客人推開包廂門,引客人進入。您好,客人到了!也可以友好稱呼同事的名字親切,友好略升辭別祝您們度過一個愉快的晚上。親切、熱情升調(diào)包廂效勞工作流程語言標(biāo)準(zhǔn)語音語調(diào)客人到時*先生/小姐,晚
16、上好,歡送光臨!并用請式配合迎賓請客人入內(nèi)親切、熱情升調(diào)客人入包廂*先生/小姐,這樣的燈光是否適宜,是否需要調(diào)亮暗一些?我是本包廂的貴賓效勞員,很榮幸為您們效勞。親切、熱情略升掛衣先生/小姐,我?guī)湍路斓揭鹿窈脝幔坑匈F重物品要取出嗎?親切關(guān)心,略升點單*先生/小姐,請問您們來點什么小吃及酒水?*先生/小姐,今天的醬鴨舌不錯,味道鮮美,您一定會喜歡。*先生/小姐,金色莊園口感比擬香醇,價格也比擬實惠,您是否來一支?親切、熱情升調(diào)復(fù)述*先生/小姐,您一共點了*個小吃,*酒水您看對嗎?親切,熱情升調(diào)點歌*先生/小姐,您們喜歡*歌曲?*先生/小姐,我們這里有最新的流行歌曲,*歌,來試一下怎么樣?親切、熱情升調(diào)上毛巾不好意思,打攪一下,上一下毛巾。親切、熱情升調(diào)上酒水*先生/小姐,這是您點的*酒,請問現(xiàn)在翻開嗎?請配以規(guī)*動作親切、熱情升調(diào)上點心*先生/小姐,這是您點的醬鴨舌,請慢用!*先生/小姐,這是您們的花生米,請慢用!親切,熱情升調(diào)斟酒打攪一下,幫您斟點酒。親切,熱情升調(diào)撤空盤*先生/小姐,這個空盤可以撤掉嗎?同時對桌面上的垃圾稍做整理親切,熱情升調(diào)換煙缸*先生/小姐,打攪一下,幫
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