《餐桌上剩飯》教案

1、第十三課餐桌上的剩菜講課內(nèi)容：山東省義務(wù)教育必修地方課程教科書環(huán)境教育三年級第三單元第13課餐桌上的剩飯講課目的：1意識到在生活中要自覺防范浪費(fèi)，厲行節(jié)儉；關(guān)注飲食習(xí)慣中的環(huán)境問題,踴躍參加環(huán)境教育的宣傳活動(dòng),做一個(gè)由社會責(zé)任心的公民.2認(rèn)識有關(guān)飲食方面的環(huán)境問題;指導(dǎo)浪費(fèi)食品會對環(huán)境造成污染.3能夠辯證的認(rèn)識平時(shí)生活方式對環(huán)境的影響;能正確理解資源浪費(fèi)對環(huán)境的影響.講課重難點(diǎn)：知道生活中在餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象，并能找到原由及解決的方法。講課準(zhǔn)備：白紙、筆、檢盤問卷、課件講課過程：一、創(chuàng)辦狀況,導(dǎo)入新課。1.同學(xué)們，老師請你們到一個(gè)地方觀光一下，看看這是哪里？出示：擺滿豐盛飯菜的餐桌擺滿了有剩飯菜

2、的餐桌對，是飯館。你看到了什么？還看到了什么？（學(xué)生回答：剩菜，教師趁勢板書課題：餐桌上的剩菜）2.看完了，你想說點(diǎn)什么??？（組內(nèi)溝通-班內(nèi)溝通）3.今日，我們就一同來商討一下餐桌上剩菜的問題。二、追根求源，真切再現(xiàn)。1.研究食品從哪里來。（1）要想研究剩菜的問題，我們先得悉道，食品從哪里來？請看大屏幕（課件展現(xiàn)：食品栽種、人工飼養(yǎng)、加工的流程）（2）同學(xué)們，依據(jù)剛才的視頻，聯(lián)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，你們以為我們吃的食品是怎么來的？（學(xué)生小組討論課前采集的資料）（3）小結(jié)：我們的食品來之不易?。。ò鍟簛碇灰祝?.我們國家的人口愈來愈多，對食品的需求量也愈來愈大，我們的食品又想對我們說些什么呢？（

3、課件出示：真切再現(xiàn)“我國糧食的現(xiàn)狀”）3.聽了它們的話，你想說點(diǎn)什么？生溝通（生態(tài)均衡碰到損壞，我們就更沒有食品吃了。太浪費(fèi)了。我們要不剩飯菜。）4.生活中，你有過哪些浪費(fèi)現(xiàn)象？5.昨天，我們對我們家里飯桌上剩菜的狀況做了簡單的檢查，哪個(gè)小組來報(bào)告一下？（1）自己家人就餐狀況：報(bào)告內(nèi)容：時(shí)間（2）計(jì)算年級浪費(fèi)狀況的數(shù)目：一個(gè)家庭6.看到了這些狀況，你又想說些什么呢？地址就餐人數(shù)浪費(fèi)現(xiàn)象辦理方式一個(gè)班級一個(gè)年級一月一年生溝通：師小結(jié)：算完帳，我們不只感想萬千，心情也特別深重，照這樣計(jì)算，我們的一個(gè)學(xué)校，一個(gè)市，大到一個(gè)國家,.7.飯菜為何會有節(jié)余？（學(xué)生以小組為單位，報(bào)告檢查結(jié)果。其余同學(xué)依據(jù)報(bào)

4、告做適合的思疑和討論。）8.課件出示：(西方分餐東方會餐)同學(xué)們，西方國家的人他們的就餐習(xí)慣與我們傳統(tǒng)的就餐形式不一樣樣，我們看看，有什么不一樣樣？你比較欣賞哪一個(gè)呢？生溝通。師小結(jié):分餐制表現(xiàn)了適合節(jié)儉，合理飲食的理念。它戰(zhàn)勝了中餐講究排面，鋪張浪費(fèi)的弊端。此刻我們國家流行的自助餐也表現(xiàn)了這一特色。三、環(huán)保專家動(dòng)1如何做到飯菜無節(jié)余師：當(dāng)前，你們大多已經(jīng)意識到浪費(fèi)現(xiàn)象給人們帶來了比較嚴(yán)重的結(jié)果，所以大部分人已經(jīng)行動(dòng)起來，開始了科學(xué)餐飲，你們知道科學(xué)飲食那些？生：點(diǎn)菜要合理適合。2飯菜剩下了怎么辦？師：假如飯菜有了節(jié)余，你們以為如何辦理更適合？四、綠色延長線師：假如已經(jīng)有了很多將要倒掉的剩菜，

5、我們應(yīng)當(dāng)如何實(shí)現(xiàn)廢物利用呢？很多時(shí)候人們是用它們喂豬，其實(shí)還有一種方法，即“餐飲垃圾之作堆肥”。你們知道堆肥要經(jīng)過幾個(gè)步驟嗎？（課件出示餐飲垃圾制作堆肥的步驟，學(xué)生溝通討論。）五、講堂總結(jié)，升華認(rèn)識師：同學(xué)們經(jīng)過這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們有哪些收獲呢？板書設(shè)計(jì)：13.餐桌上的剩菜來之不易分餐制合理適合垃圾堆肥14.水龍頭別“哭泣”萊西市月湖小學(xué)邴鳳【講課內(nèi)容】山東省義務(wù)教育必修地方課程教科書環(huán)境教育三年級第三單元第14課水龍頭別“哭泣”【講課目的】1、認(rèn)識人對誰的依靠，反省個(gè)人生活對水資源的影響；養(yǎng)成節(jié)儉用水的習(xí)慣，踴躍進(jìn)行節(jié)儉用水的宣傳活動(dòng)，做一個(gè)有社會責(zé)任感的公民。2、知道浪費(fèi)水資源會對環(huán)境造成

6、損壞；認(rèn)識人類面對的全世界缺水問題，分析淡水最缺少問題對個(gè)人、家庭、學(xué)校和社區(qū)的影響。3、正確理解經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要合理利用水資源，并與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)；提出節(jié)儉用水的門路和方法。【講課重、難點(diǎn)】知道生活中水資源的浪費(fèi)現(xiàn)象，并能找到原由及解決的方法。【講課準(zhǔn)備】淡水缺少及節(jié)儉用水的視頻采集有關(guān)“節(jié)儉用水”技巧和方法的資料檢查個(gè)人、家庭、社區(qū)用水的狀況檢查學(xué)校水龍頭的數(shù)目和當(dāng)?shù)刈詠硭畠r(jià)錢【講課過程】一、講話導(dǎo)課同學(xué)們，水和我們的生活息息有關(guān)，你感覺水重要嗎？它有哪些作用呢？水是生命之源，萬事萬物都離不開，那我們是否是能夠盡興地、無所忌憚地享受了呢？請同學(xué)們看下邊這段視頻。二、生活在線1、課件展現(xiàn)我國水資

7、源的資料，播放西部地域用水困難、取水困難、特別重視節(jié)儉用水的視頻資料。2、看到西部地域淡水這樣缺少，你們有何感想？學(xué)生溝通教師總結(jié)，我們要從平時(shí)生活做起，節(jié)儉用水，讓水龍頭別“哭泣”，板書課題?！驹O(shè)計(jì)企圖：先經(jīng)過講話引出水的作用大，再觀看視頻資料，讓學(xué)生充分感知水是生命之源，水關(guān)于我們的生活很重要，認(rèn)識到我國不一樣樣地域的淡水資源散布極不均衡，很多地域極度缺水，所以明確必然節(jié)儉用水。】三、追根求源即便水資源這樣的缺少，可是生活中很多人都不重視節(jié)儉用水，甚至極度的浪費(fèi)，讓我們來查找一下。1、生活中浪費(fèi)水的現(xiàn)象（1）生活中你們見過哪些浪費(fèi)水的現(xiàn)象？你們是如何對待浪費(fèi)水現(xiàn)象的？（2）學(xué)生溝通課前采集

8、到的資料。（3）師生總結(jié)：生活中不合理的用水習(xí)慣會浪費(fèi)大批的水資源。2、“哭泣”的水龍頭（1）提出研究問題：依據(jù)一個(gè)滴水水龍頭每分鐘滴水60毫升計(jì)算，達(dá)成課本上的統(tǒng)計(jì)表。（2）學(xué)生張開計(jì)算統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。（3）學(xué)生溝通統(tǒng)計(jì)結(jié)果。（4）聯(lián)系生活實(shí)質(zhì)計(jì)算：依據(jù)這個(gè)滴水速度，一個(gè)滴水水龍頭一年浪費(fèi)的水夠一家人用多久？假如學(xué)校每個(gè)水龍頭也按這個(gè)滴水速度滴水，學(xué)校每日又要多支出多少水費(fèi)？（5）學(xué)生小組計(jì)算、溝通。（6）師生總結(jié)：一滴水看似平時(shí)，但能夠日新月異。假如浪費(fèi)的時(shí)間長了，浪費(fèi)的人多了，地球上就會有大批的水資源被浪費(fèi)掉。【設(shè)計(jì)企圖：經(jīng)過身旁不起眼的浪費(fèi)水的小案例，并讓學(xué)生親身計(jì)算出數(shù)字來震懾學(xué)生的心靈，

9、從而激發(fā)學(xué)生要從平時(shí)生活中做起，時(shí)刻注意節(jié)儉用水?！咳?、環(huán)保專家動(dòng)既然理解了節(jié)儉用水火燎眉毛，那讓我們行動(dòng)起來吧。1、更正不良用水習(xí)慣（1）閱讀課本，比較兩種洗臉方法所用水量的差距。（2）小組辨析用水習(xí)慣的合理性并加以報(bào)告。（3）教師小結(jié)：我們知道了有些做法不合理，致使無故浪費(fèi)很多水資源，這些水資源加起來很驚人，所以我們要節(jié)儉用水。2、循環(huán)用水（1）提出問題：如何做到節(jié)儉用水？生活中有哪些節(jié)儉用水的小訣竅？（2）學(xué)生討論溝通，并展現(xiàn)各組的節(jié)水妙招。（3）教師小結(jié)?！驹O(shè)計(jì)企圖:經(jīng)過詳細(xì)案例讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)兩種不一樣樣方式用水的差別之大，從而激勵(lì)學(xué)生更正不合理的做法，并找到節(jié)儉用水的小訣竅、好方法?！克?、綠色延長線節(jié)儉用水，人人有責(zé)，讓我們用行動(dòng)影響四周的人，讓愈來愈多的人加入我們。1、明確節(jié)水不單需言傳身教，還要做好宣傳工作。2、小組討論制定節(jié)水宣傳綱領(lǐng)。3、全班溝通。4、教師小結(jié)?！驹O(shè)計(jì)企圖：不只自己知道節(jié)儉用水的重要性，還要做好宣傳工作，最后達(dá)到人人都來節(jié)水的目的?！课濉⒖偨Y(jié)升華1、學(xué)生溝通本節(jié)課的收獲。2、教師激勵(lì)討論。六、課題延長及作業(yè)教師在學(xué)校網(wǎng)站上成立“節(jié)水大家行”專題，學(xué)生則把采集到的節(jié)水金點(diǎn)子供給到本欄目中，并激勵(lì)