如家連鎖經(jīng)營(yíng)成功的三大法寶課件

1、如家連鎖經(jīng)營(yíng)成功的三大法寶如家連鎖經(jīng)營(yíng)成功的三大法寶文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效應(yīng)2 酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 如家定位 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 借力資本 跑馬圈地，占領(lǐng)市場(chǎng)內(nèi)部管理3 企業(yè)文化建立 樹(shù)立品牌形象，加強(qiáng)品牌管理 成本管理 管理工具Company Logo文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析中低端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 2002年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)Company Logo酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析中低端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析酒店行業(yè)格局呈現(xiàn)出明顯“兩極化”態(tài)勢(shì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)海商務(wù)活動(dòng)頻繁旅游市場(chǎng)大眾化Company Logo酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析酒店行業(yè)格局呈現(xiàn)出明

2、顯“兩極化”態(tài)勢(shì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)海如家定位2002年6月，攜程聯(lián)手首旅出資成立了如家 如家將自己定位于既有巨大發(fā)展?jié)摿?、又不存在?qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的中低端經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)，主要是為普通的商務(wù)、公務(wù)和休閑旅行客人提供“干凈、溫馨”的酒店產(chǎn)品，倡導(dǎo)“適度生活，自然自在”的生活理念。Company Logo如家定位2002年6月，攜程聯(lián)手首旅出資成立了如家Compa文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效應(yīng)2 酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 如家定位 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 借力資本 跑馬圈地，占領(lǐng)市場(chǎng)內(nèi)部管理3 企業(yè)文化建立 樹(shù)立品牌形象，加強(qiáng)品牌管理 成本管理 管理工具Company Logo文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里

3、的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在投資資金與營(yíng)銷渠道這兩個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，與同類經(jīng)濟(jì)型酒店相比占有重要優(yōu)勢(shì)。如家首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)（中國(guó)資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)）攜程旅行服務(wù)公司（中國(guó)最大的酒店分銷商）Company Logo強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在投資資金與營(yíng)銷渠道這兩個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，與同類經(jīng)濟(jì)型酒店借力資本最早引入風(fēng)險(xiǎn)投資 （IDG、SIG、AsiaStar IT ）2006 年10 月26 日，如家快捷酒店在美國(guó)納斯達(dá)克成功上市，融資約1.09億美元。 Company Logo借力資本Company Logo跑馬圈地，占領(lǐng)市場(chǎng)堅(jiān)持直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、加盟和委托管理四種模式發(fā)展，不斷擴(kuò)充如家經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模和數(shù)量。Com

4、pany Logo跑馬圈地，占領(lǐng)市場(chǎng)Company Logo文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效應(yīng)2 酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 如家定位 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 借力資本 跑馬圈地，占領(lǐng)市場(chǎng)內(nèi)部管理3 企業(yè)文化建立 樹(shù)立品牌形象，加強(qiáng)品牌管理 成本管理 管理工具Company Logo文章結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位“地板縫里的小強(qiáng)”1連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效企業(yè)文化“潔凈似月，溫馨如家”不同的城市，一樣的家 突出“家”的概念，整潔干凈，自由自在。表現(xiàn)形式：店面設(shè)計(jì)：視覺(jué)上溫馨，有很強(qiáng)的親和力。員工風(fēng)貌：“三步微笑”Company Logo企業(yè)文化“潔凈似月，溫馨如家”Company Logo樹(shù)立品牌形象，加強(qiáng)品牌

5、管理如家非常重視品牌，寧可控制連鎖酒店的數(shù)量也不降低如家的品質(zhì)。 （擴(kuò)張模式）“特許經(jīng)營(yíng)九大服務(wù)支持”（品牌支持、銷售支持、利潤(rùn)維護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)等內(nèi)容）員工統(tǒng)一培訓(xùn)、一致的經(jīng)營(yíng)理念、統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)。 Company Logo樹(shù)立品牌形象，加強(qiáng)品牌管理Company Logo成本管理設(shè)施設(shè)備控制固定資產(chǎn)投入客房設(shè)施簡(jiǎn)單化員工減縮管理層（店長(zhǎng)、值班經(jīng)理、員工）控制員工數(shù)量（1: 0.31: 0.35 ）Company Logo成本管理設(shè)施設(shè)備控制固定資產(chǎn)投入員工減縮管理層（店長(zhǎng)、值班經(jīng)管理工具電子商務(wù)管理圣經(jīng)草根培訓(xùn) 管理工具考核機(jī)制Company Logo管理工具電子商務(wù)管理圣經(jīng)草根培訓(xùn) 考核機(jī)制

6、Comp電子商務(wù)預(yù)訂系統(tǒng)CRM系統(tǒng)采購(gòu)系統(tǒng)內(nèi)部管理信息系統(tǒng)保證客流的關(guān)鍵。以互聯(lián)網(wǎng)和呼叫中心為基礎(chǔ)，提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。將近70%的客源是來(lái)自這一系統(tǒng)。發(fā)展成為僅次于攜程和e 龍之類的國(guó)內(nèi)客房預(yù)定渠道。從初期裝修，到營(yíng)業(yè)之后各種用品的采購(gòu)，全部通過(guò)采購(gòu)系統(tǒng)進(jìn)行采購(gòu)，如家總部可以通過(guò)該系統(tǒng)，對(duì)供貨商、采購(gòu)各個(gè)流程以及成本進(jìn)行控制。對(duì)客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)庫(kù)里的信息進(jìn)行匯總和分析?？偛靠梢愿鶕?jù)分析，制定淡旺季的促銷活動(dòng)，并根據(jù)分析結(jié)果，給每個(gè)酒店設(shè)立指標(biāo)，考核各個(gè)酒店績(jī)效。搜集整理客戶信息，獲得客戶的各種消費(fèi)習(xí)慣。便于我們針對(duì)不同的人群提供不同的服務(wù)，開(kāi)展不同的促銷活動(dòng)。Company Logo電子商務(wù)預(yù)訂系

7、統(tǒng)CRM系統(tǒng)采購(gòu)系統(tǒng)內(nèi)部管理保證客流的關(guān)鍵。以電子商務(wù)信息系統(tǒng)的建立、完善、規(guī)?；?，為如家奠定了管理基礎(chǔ)，更為其未來(lái)的成長(zhǎng)添加了新鮮養(yǎng)料。Company Logo電子商務(wù)信息系統(tǒng)的建立、完善、規(guī)?；?，為如家奠定了管理基礎(chǔ)，管理圣經(jīng)16 本標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，被譽(yù)為酒店的管理圣經(jīng)。 連鎖企業(yè)做大的特點(diǎn)就是可復(fù)制?？蓮?fù)制必須首先標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化和可視化。 內(nèi)容囊括了從服務(wù)、管理、硬件到客房等你幾乎能想到的一切關(guān)于酒店運(yùn)營(yíng)的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。 品牌小組編寫(xiě)、修正和完善，并監(jiān)督執(zhí)行。Company Logo管理圣經(jīng)16 本標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，被譽(yù)為酒店的管理圣經(jīng)。 C草根培訓(xùn)草根式培訓(xùn)從做床、刷馬桶等學(xué)起，充分了解客人需求和感受

8、草根會(huì)議 （員工對(duì)主管評(píng)論的會(huì)議 ）基層員工直接跟總裁對(duì)話，中層管理層不參與。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，可以聽(tīng)到，員工在工作環(huán)境中的感受、他的要求、他對(duì)未來(lái)企業(yè)及他自己發(fā)展的要求，以及他對(duì)工作環(huán)境的滿意和不滿意、他對(duì)主管的滿意和不滿意。 如家管理學(xué)院：培養(yǎng)符合如家文化的管理人才，為各層次員工設(shè)計(jì)和規(guī)劃各自的職業(yè)路徑等等 。Company Logo草根培訓(xùn)草根式培訓(xùn)Company Logo考核機(jī)制員工考核店長(zhǎng)考核：K P I （關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)）管理 通過(guò)銷售、成本、客源和客源結(jié)構(gòu)考核每個(gè)門店店長(zhǎng)的工作 。質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的檢查評(píng)估系統(tǒng)（一場(chǎng)關(guān)于自查和互查的全民總動(dòng)員）如家規(guī)定，檢查部門每半年對(duì)各地酒店做一次多達(dá)460 多項(xiàng)的檢查，每三個(gè)月會(huì)有第三方機(jī)構(gòu)派“神秘顧客”對(duì)各個(gè)店檢查。除此之外，網(wǎng)絡(luò)上的顧客反饋系統(tǒng)也是一種“問(wèn)題發(fā)現(xiàn)”渠道。 Compa