《飲食與健康》 教學反思

1、第 第 頁飲食與健康 教學反思專心討論，深化了解教材的意圖。 養(yǎng)分學討論發(fā)覺，維持人類生命健康至少需要42種以上的養(yǎng)分素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些養(yǎng)分素必需通過攝入各種不同的食物來實現(xiàn)，由于各類食物所含養(yǎng)分成分不同，因些我們的日常飲食要留意科學、合理地搭配，以求到達人體對養(yǎng)分的需求平衡。本課的教學目標主要是能反思日常飲食的狀況，利用查閱書刊及其他信息資料，主動主動地探究飲食健康，學習科學搭配自己的飲食，做到均衡養(yǎng)分，養(yǎng)成良好的飲食習慣。因此，在深化了解教材編寫意圖的基礎上，為了到達上述目標，教學中我以活動為主線，由淺入深。首先讓同學溝通自己的飲食科學嗎？談談

2、自己的早餐飲食狀況。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓同學觀看后，說出自己喜愛吃的類型，大家共同溝通各自的想法，并提出自己的建議，由此同學初步熟悉到平常飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓同學熟悉養(yǎng)分學家們的合理飲食標準，憑借理論基礎和生活閱歷自己設計一份合理的一日三餐。此時，進一步深化，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要留意什么？讓同學更深化地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。最終，利用所學的健康飲食學問，舉辦一次手抄報活動，進一步激發(fā)起了同學課下連續(xù)探究的愛好。 2耐煩引導，以同學為主體，發(fā)揮

3、老師的主導作用。 “同學是科學學習的主體。”科學課堂教學中要立足同學的角度，努力表達以每一位同學的進展為本的教學理念，努力表達課程標準對該課程的要求。教學中我就從圍繞同學做文章，努力貼近同學的最近進展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了同學身上。課前我讓同學認真調(diào)查自己的早餐飲食狀況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食學問，為同學的探究溝通作好了鋪墊。因此，同學在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對健康飲食的熟悉，也避開了老師講同學聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設計一日三餐、怎樣做才會有益于我們的健康活動中，充分以同學為主，同學自主探究。當然，老師的主導作用這時不能忽視。教學中，我適時、恰當?shù)匾龑?/p>

4、，充分發(fā)揮老師的主導作用，在同學探究過程中，關(guān)注了同學思維的進展，準時解決了同學留意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于同學的學習效率，從同學的學習角度動身，多進行換位思索，分析過程與方法。在同學對生活要科學飲食有一個初步熟悉的基礎上，我準時引導：“你認為怎樣搭配食物才合理呢？”這時沒有讓同學盲目地去自己設計自己的飲食，而是出示了養(yǎng)分學家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓同學真正理解這個飲食標準所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活閱歷，再設計一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。 3 細心設計，從生活走向科學，讓科學回來生活。 這主要表達在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走

5、向科學，課的開頭，我利用同學最常常的.“早餐吃了什么？”這一問題來導入，對于早餐同學表達出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實際，同學發(fā)覺日常生活中有許多不合理的飲食現(xiàn)象，從而熟悉到合理飲食的重要性，激發(fā)起了同學探究的欲望。 在進行“如何飲食才健康”的探究活動時，我也充分利用同學的生活實際來引導同學進行探究。開頭我讓同學說說早餐吃了什么？然后溝通匯報，有的說他的飲食科學，有的說他的飲食合理這時讓同學進行評價，并提出自己的建議，同學初步熟悉到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的熟悉和看法。這時，讓同學根據(jù)養(yǎng)分學家供應的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，同學們

6、表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設計。匯報展現(xiàn)中，同學們迫不及待地想展現(xiàn)自己的設計成果，都爭著想當一名養(yǎng)分學家。 學習科學是為了更好地生活。最終，我設計了這樣一個問題：“你今后將怎樣合理的支配自己的飲食？”同學紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，同學對健康飲食的熟悉上了一個新的臺階。接著，我讓同學利用所學學問對家里的飲食狀況提出合理的改良方案，并舉辦一次以“養(yǎng)分與健康”為主題的手抄報評比活動。這樣設計，以生活開頭，到生活結(jié)束，落實了“讓科學回來我們的生活，服務于我們的生活”這一課程理念。 飲食與健康 教學反思5 飲食與健康這節(jié)課，我們認為同學在課堂上的表現(xiàn)還是不錯的。同學們主動的舉手發(fā)言，非常踴躍。而且

7、同學的聽課狀況比以前有了更大的進步。我想這就是我這段時間以來對于同學進行嚴格的管理和與同學進行交心談話的結(jié)果。 首先在課堂上，使同學時刻遵守課堂紀律。對于違背課堂紀律的同學應當嚴格的予以教育批判。當然也不能光進行批判還要需要進行談話。這個談話是特別大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學交心，使同學熟悉的自己的錯誤，使他們心服口服的去改正錯誤。而且在談話過程中了解同學的學習上的困難予以關(guān)心，使同學真正的進步。同時讓同學說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進行改良。在談話的過程中，沒有訓斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問同學：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎?你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使同學將他們