幼兒園中班食品安全教案

1、第 第 頁幼兒園中班食品安全教案幼兒園中班食品安全教案1 活動(dòng)目標(biāo) 1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。 2、提高自我愛護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事項(xiàng)的技能。 3、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。 4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細(xì)，不馬虎的好習(xí)慣。 5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。 活動(dòng)預(yù)備 1、真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星;課件進(jìn)餐時(shí)、肚子為什么疼;情景表演好吃的魚 2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗潔凈的食物) 3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等) 4、一

2、個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。 活動(dòng)過程 一、激發(fā)愛好 1、播放120急救錄音，老師焦灼提問：發(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜想) 2、老師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起?！?二、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星進(jìn)入 老師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難過了。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最末經(jīng)過一位有閱歷的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)覺，幸虧爸爸媽媽實(shí)時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危急的

3、。經(jīng)過醫(yī)生的細(xì)心治療，龍龍的病究竟好了。醫(yī)生告知龍龍說：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?講解并描述完后提問： 1、龍龍的身體好受嗎? 2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣? 3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣? 4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么? 5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中? 老師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。盼望全部的小伙伴肯定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨意往嘴里亂放東西。 三、觀看課件、情景表演深入 1、課件進(jìn)餐時(shí) 內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，

4、有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。 老師和幼兒一邊觀看一邊爭(zhēng)論：小伙伴這樣做，對(duì)嗎?為什么? 老師參加發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，假如吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就簡(jiǎn)單嗆傷，嚴(yán)峻者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來而死亡。所以小伙伴吃飯喝水時(shí)，肯定要寧靜，不能說笑，打鬧。 2、課件肚子為什么疼 內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。 觀看后爭(zhēng)論： 小伙伴，冬冬的肚子為什么會(huì)

5、疼?說一說，你是怎樣做的? 觀看圖片： (1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。 (2)過期的食物。 (3)腐爛變質(zhì)的食物。 (4)假冒、劣質(zhì)的食物。 (5)沒洗潔凈的食物。 分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃? 小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會(huì)食物中毒的。 3、老師與幼兒協(xié)作情景表演好吃的魚 內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別焦急，把魚刺弄潔凈

6、了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過得哭起來了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。 提問： (1)明明應(yīng)怎樣吃魚? (2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦? 孩子共同總結(jié)：小伙伴吃魚時(shí)，肯定要認(rèn)真把魚刺弄潔凈再吃，一旦魚刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。 四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入 分組進(jìn)行游戲： 1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。 (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)不生病時(shí)，不能隨意吃藥，否那么也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴(yán)峻。 2

7、、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。 (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)小伙伴聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小伙伴盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。 3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。 (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難過的。 4、小伙伴拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。 (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危急。 五、操作活動(dòng)鞏固 1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。 例

8、如：小伙伴一邊走一喝水，簡(jiǎn)單嗆到。 2、師巡回觀測(cè)幼兒引導(dǎo)幼兒相互爭(zhēng)論，主動(dòng)操作。 六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻 1、老師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂) 2、老師在一旁鼓舞幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。 3、老師鼓舞幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語。 4、老師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。 如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小伙伴協(xié)作老師晨間一摸、二看、三查、四問。 請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小伙伴的安全。 小伙伴不帶危急東西入園。 午睡前，兜里無異物。 小伙伴少吃冷飲，果凍，

9、不往嘴里亂放東西。 幼兒園中班食品安全教案2 活動(dòng)目標(biāo)： 1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要留意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。 2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。 3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。 4、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。 5、大膽說出自己的理解。 活動(dòng)預(yù)備： 掛圖 活動(dòng)過程： 一、老師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題 1、老師：小伙伴，你們平常都愛吃什么東西呢?零食是我們小伙伴愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢? 引導(dǎo)幼兒回答。 2、老師：剛剛小伙伴都說了許多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伙伴，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

10、老師引導(dǎo)幼兒上心回答。 二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危急 1、老師：小伙伴，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不留意，也會(huì)很簡(jiǎn)單發(fā)生危急的哦! 2、老師說一說由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伙伴中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。 三、讓幼兒自我發(fā)覺由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急 1、老師：小伙伴，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要留意哪些事情呢? 2、老師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避開危急的發(fā)生。 3、老師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候就應(yīng)漸漸吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的

11、話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候漸漸吃，多加留意，就不會(huì)發(fā)生這些危急。 四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要留意的安全 1、老師：小伙伴，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提示我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要留意的事情呢? 2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀測(cè)圖畫，用自我的語言說一說。 3、老師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要實(shí)時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。 五、老師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進(jìn)食安全。 幼兒園中班食品安全教案3 活動(dòng)目標(biāo)： 1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃

12、了這些食品會(huì)危害身體健康。 2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識(shí)選購安全健康的食品。 3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我愛護(hù)潛力。 4、培育幼兒敏銳的觀測(cè)技能。 5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。 活動(dòng)預(yù)備： 1、活動(dòng)課件。 2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。 活動(dòng)過程： 一、了解三無食品。 (PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由) 老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺得身體不舒暢到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。 老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，) 老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不

13、舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答) 老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎? 老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。 老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭(zhēng)論) 老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 老師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論) 老師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小伙伴認(rèn)真觀測(cè)錄像中的叔叔在選購食品時(shí)性格留意了什么?(播放錄像) 老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀

14、測(cè)了什么?(PPT展示) 老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伙伴觀測(cè)一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作) 老師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭) 老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 老師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧! 三、嘗試選購安全的食品。 1、我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊? 老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候就應(yīng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。 老師：你們看，我們

15、教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候需要要留意觀測(cè)安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。 老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹) 2、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)實(shí)時(shí)糾錯(cuò)。 3、給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動(dòng)延伸： 家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。 知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 幼兒園中班食品安全教案4 活動(dòng)目標(biāo) 1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識(shí)。 2、能認(rèn)真觀測(cè)、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中加強(qiáng)食品安

16、全意識(shí)，克制自我，少吃零食。 活動(dòng)預(yù)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。 2、霉變及變質(zhì)的食品假設(shè)干。 3、教學(xué)掛圖。 活動(dòng)過程 1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)識(shí)，你們明白嗎? 2、活動(dòng)開展：觀看教學(xué)掛圖。 (1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識(shí)的圖片，請(qǐng)幼兒觀測(cè)并辨別。 老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用? 老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期

17、內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)識(shí)的食品是安全的，沒有安全標(biāo)識(shí)的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)識(shí)。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問問身邊的大人。 (2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。 老師出示掛圖上其他三幅圖片。 老師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎? 請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。 老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛認(rèn)真地觀測(cè)一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有古怪的味道，比

18、如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3、活動(dòng)開展：實(shí)地觀測(cè)辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伙伴來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。 每次請(qǐng)35名幼兒，并群眾檢查爭(zhēng)論。 爭(zhēng)論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 老師小結(jié)：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。 活動(dòng)總結(jié)：留意食品安全。 幼兒園中班食品安全教案5 活動(dòng)目標(biāo) 1、知道吃不完的食品不封口會(huì)還潮、變質(zhì)。 2、通過嘗試操作，學(xué)習(xí)幾種簡(jiǎn)約的封口方法，在試驗(yàn)中比較發(fā)覺最好的封口方法，并用標(biāo)記作記錄。 3、感知科技的進(jìn)步，體驗(yàn)勝利的歡樂。 4、培育幼兒敏銳的觀測(cè)技能。 5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。 活動(dòng)預(yù)備 1、人手一只已開封的食品包裝袋(如：暑片的包裝袋)保鮮袋