DB330212T 005-2021(雪菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程)

1、B31備案號：DB330212寧 波 市 鄞 州 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 范DB330212/T0052021代替DB330212/T005-2018雪菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical specification for production of Potherb mustard2021-09-01發(fā)布2021-10-01實(shí)施寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB330212/T 0052021DB330212/T 0052021II前言本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：寧波市鄞州區(qū)雪菜協(xié)會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭斯統(tǒng)、沈春艷、李竟、盧超艷、周安淵。 PAGE PAGE 4雪菜

2、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鄞州區(qū)雪菜的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量目標(biāo)、品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲草害防治和采收要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鄞州區(qū)范圍內(nèi)的雪菜栽培。規(guī)范性引用文件（包括所有的修訂單適用于本文件。GB/T 2440 尿素GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB15063混肥料(復(fù)合肥料)NY525有機(jī)肥料NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)春雪菜10月份播種，次年3-4月收割的雪菜。冬雪菜8月份播種，當(dāng)年11-12月收割的雪菜。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地周邊無有毒有害廢棄物及粉塵、有毒氣體、放射性物質(zhì)或其他擴(kuò)散性等污染源并控制生活污水。產(chǎn)地土

3、壤和水質(zhì)應(yīng)符合NY/T 5010的規(guī)定。品種選擇與種子處理品種選擇應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種,如甬雪3號、甬雪4號、甬雪5號、鄞雪18號。種子處理播前曬種，選用飽滿的種子，剔除病籽、霉籽、癟籽、蟲籽。產(chǎn)量指標(biāo)與栽培技術(shù)產(chǎn)量指標(biāo)冬雪菜：5000kg/667m2； 春雪菜：6000kg/667m2。栽培技術(shù)播種育苗秧地選擇應(yīng)選擇靠近大田栽培、土壤肥沃、排灌良好、3-4年未種過十字花科作物的田塊，以水田地為好。如選用旱地做苗床，應(yīng)在播種前深水漫灌3天，再行擱翻耕或表土覆膜、高溫殺菌。苗床要求苗床需高標(biāo)準(zhǔn)平整，做到耕翻、起溝、細(xì)鋤，達(dá)到深溝、平畦、泥碎。播種時(shí)間春雪菜一般以10月15日至10月

4、25日期間播種為宜。 冬雪菜一般以8月10日至8月20日期間播種為宜。播種方法播種前應(yīng)做好基肥管理和田塊的灌溉工作。每 667m2播種量150250g，秧本比：1: (1525)。播種時(shí)將確定的播量拌和細(xì)砂按重量1:3比例均勻撒播，先播三分之二，再補(bǔ)三分之一。播后用20目孔徑、0.8mm厚的銀灰色聚乙烯防蟲網(wǎng)隔離育苗。苗期管理出苗后12片真葉時(shí)開始首次間苗，刪去密集苗和軋棵苗。苗長至34片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，刪去徒長苗、細(xì)弱苗、無心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握35cm。苗長至有56片真葉，苗高1013cm時(shí)定苗，苗距定為每1m2有苗135200株。刪苗勻苗并拔除雜草。苗期管理期間需進(jìn)行相應(yīng)的

5、追肥工作。大田管理大田實(shí)行水旱輪作或不同科作物輪作，移栽前需進(jìn)行平整、耕翻、起溝、細(xì)鋤、平畦、泥碎。 定期或不定期進(jìn)行人工除草工作，適當(dāng)時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的草害防治與基肥追肥工作。定穴移栽移栽時(shí)間春雪菜一般在11月25日12月51.55m,溝寬0.25m,行距0.45m， 株距0.35m，溝泥上畈，鋤碎即可移栽，移栽密度35004000株/667m2。冬雪菜一般在9月15日9月25日期間移栽，苗齡2530天時(shí)進(jìn)行，一般畦寬連溝1.5m寬種4行，株 距0.3m,種植株數(shù)：55006000株/667m2左右。定植的時(shí)間選擇在晴天下午3時(shí)以后或陰天進(jìn)行，帶土移栽以利成活。打孔放苗后，用塞根泥（如焦泥灰、商品

6、有機(jī)肥）填空并及時(shí)澆施搭根水。查苗補(bǔ)苗57天后進(jìn)行田間查苗補(bǔ)苗，如遇連續(xù)干旱，采用河泥漿水澆根或溝灌以提高成活率。溝灌45天以內(nèi)如遇強(qiáng)冷空氣，可敲表土填縫護(hù)根，防止雪菜凍害。施肥苗期基肥播種前二天每 667m2 施商品有機(jī)肥 1000kg 和復(fù)合肥 20kg。苗期追肥4 667m2 2.53kg56 天施667m2 45kg。本田基肥每 667m2 用商品有機(jī)肥(10001500)kg 和復(fù)合肥 40kg。肥水管理施肥一般在陰雨天氣或晴天施肥需灌溉澆施，追肥按照由稀到濃的原則。但雪菜采收腌制前 2025天，禁止追施化肥。3 1 2030 2 1 20 667m2 57.5 kg和過磷酸鈣 10

7、15 kg。第 3 次 2 月 15 日前后，施尿素 15kg 和復(fù)合肥 10kg。4 667m2 5kg 667m2 10kg 667m2 7.5kg25 667m2 15kg，以提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。病蟲害防治原則按照“”“禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥或具有三致（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T 1276 和 GB 4285 的規(guī)定，雪菜采收前 30 天，禁止施用一切農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用抗病性強(qiáng)的品種，創(chuàng)造不利病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍 的環(huán)境條件，充分發(fā)揮各種自然控制因素的控害作用。清潔田園，水旱輪作，科學(xué)施肥。草害防治雪菜移栽前每 667

8、m2 用 10%的草甘膦 500600ml 全田噴施。35 667m2 25mL 50kg 噴霧進(jìn)行化學(xué)667m2 10.8%2030mL 50kg，作莖葉噴霧處理。雙子葉雜草則采用中耕除草。蟲害防治雪菜主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾、小猿葉蟲、黃條跳甲和蝸牛。蚜蟲防治苗期與生長前期蚜蟲可用10%蚍蟲啉加水稀釋2500倍液噴霧，710天 1次，防治12次。小菜蛾防治小菜蛾用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑加水稀釋1000倍液噴霧防治；菜青蟲、甜菜夜蛾防治菜青蟲、甜菜夜蛾用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽加水稀釋1500倍液噴霧防治；小猿葉蟲防治小猿葉蟲用1.8%阿維與功夫復(fù)配劑加水稀釋1500倍噴霧防治；黃條跳甲防治黃條跳甲用48%福利星（噻蟲胺）懸浮劑加水稀釋1500倍噴霧防治。蝸牛防治蝸牛用密達(dá)進(jìn)行誘殺。病害防治雪菜主要病害有白銹病和軟腐病。白銹病白銹病用 58%甲霜錳鋅可濕性粉劑 500 倍液或 64%殺毒礬可濕性粉劑加水稀釋 500 倍噴霧防治。軟腐病軟腐病用噻菌銅懸浮劑或春雷霉素可濕性粉劑加水稀釋 1500 倍噴霧防治。采收采收時(shí)間春雪菜因生長期氣溫偏低，致使生長周期較長，一般在 3 月 20 日前后開始采