從“以教為主”到“以學為主”的“生物化學”課程思政研究探討

從“以教為主”到“以學為主”的“生物化學”課程思政研究探討摘要:新時代高等教育的教學方式逐步開始了從“以教為主”到“以學為主”的轉(zhuǎn)變。生物化學”是生物醫(yī)藥類專業(yè)本科生的重要必修課，課時多且難度大。通過將課程思政融入日常教學，并采用課堂互動、翻轉(zhuǎn)課堂等新興教學模式，可有效激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的主觀能動性以及對知識的掌握度。同時，利用合理的教育教學管理制度幫助學生明確學習方向，培養(yǎng)良好習慣。除此之外，作為一名有溫度的老師，隨時關(guān)注學生的心理狀態(tài)，挖掘?qū)W生潛能，發(fā)展學生積極探究的能力，并引導學生樹立終身學習的理念、正確的人生觀和價值觀。結(jié)合筆者對于中國學生和斯里蘭卡留學生的授課心得，進行了課程思政在“生物化學”課程中的應(yīng)用探討。關(guān)鍵詞:高等教育;生物化學;課程思政;教學方式應(yīng)試教育體制下，我國很多學生在中小學期間長期在老師和家長的督促下學習，學習的自主能動性不強，目的不夠明確，有些只是為考試而學習，更有甚者是為學習而學習。這些學生步入大學后，面對自由寬松的生活氛圍和開放包容的學習環(huán)境，很容易在學習方面產(chǎn)生迷茫情緒，甚至失去前進的動力和努力的方向；但也有一些學生，能夠迅速調(diào)整心態(tài)，明確方向，找到方法，很好地融入大學的學習生活。面對這一情況，作為教師除了講授知識，更應(yīng)該從學生的心理入手，將課程思政有機結(jié)合日常教學工作，像鹽溶于水一般，在課堂上引導、幫助學生盡快調(diào)整心態(tài)、明確方向、培養(yǎng)習慣、融入環(huán)境，為今后的學習和人生的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。愛爾蘭詩人葉芝有一句名言“教育不是注滿一桶水,而是點燃一把火”。從“教育”一詞的西方詞源來看，“education”一詞來自拉丁文"educare”，由前綴“e”和詞根“educare”組成，前者意為“出”，后者意為“引導”，二者合起來就是“引出”。從教育的現(xiàn)實來看，興趣是最好的老師，通過引導和提高學生學習的興趣來點燃學生的學習熱情，激發(fā)學生的學習主動性,進而激發(fā)其自身潛力，讓他們自內(nèi)而外的燃起來，改變傳統(tǒng)被動學習的習慣，對其學習效果和職業(yè)發(fā)展都有著非常重要的影響?！吧锘瘜W”是生物醫(yī)藥類專業(yè)本科教學中的重要必修課，其學時較多，學生理解具有一定的難度。筆者從自己對中國學生和斯里蘭卡留學生“生物化學”課程的授課經(jīng)驗出發(fā)，以“以學為主”提高學生主動性為核心，對激發(fā)學生主動性的課程思政教學方式進行探討。1中國學生“生物化學”課程中的主動性激發(fā)1.1高等教育本科課堂教學方式傳統(tǒng)課堂教學方式以教師主宰課堂講授，學生被動聽講為主，是一種一對多教學模式，我們稱為“篝火”,學生圍繞教師接收知識，就像圍繞篝火的人群接收其帶來的光和熱一樣?！绑艋稹蹦Ｊ绞且环N非常重要的教學模式，多數(shù)的線下授課、公開演講、講座等，都是采用這種模式。在“生物化學”中基礎(chǔ)知識的講授，如單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、蛋白質(zhì)的概念及氨基酸的結(jié)構(gòu)種類、核酸的結(jié)構(gòu)和組成等內(nèi)容,一般使用這種“篝火”模式，使學生對于知識有基本認知。在這一模式下，教師作為主導人,擁有教授學生知識的權(quán)威,他們決定了學生的學習范圍和上限。但如果只用此單一模式進行教學，很容易禁錮學生的思維，使學生產(chǎn)生惰性，從而放棄通過主動分析和主動思考來解決問題。第二種教學模式稱之為“山洞”,指讓學生在“篝火”模式之后，就單個問題和知識點進行獨立思考,捋清脈絡(luò),如同在山洞中修行,不受外界干擾，專心思考問題,比如雙糖、多糖的性質(zhì),蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與功能,核酸及核苷酸的性質(zhì)，DNA和RNA的三級結(jié)構(gòu)等內(nèi)容的教學中,常應(yīng)用“山洞”模式，教師引導，由學生自主思考延伸，達到對于知識觸類旁通的效果。這種模式對教師、學生和教學環(huán)境要求較高，為典型的一對一教學模式。教師在這種模式中發(fā)揮的作用不僅僅是拋出問題，更是引導“山洞之行”的領(lǐng)路人,而學生需要把新獲取的信息與已有的知識整合,最終總結(jié)歸納提煉出問題的答案。第三種教學模式稱之為“水源”，就像非洲大草原旱季時水源有限，各種動物都來到同一水源飲水,鱷魚來了，角馬來了，老鷹來了，猴子也來了，各種各樣的動物都來了，各種動物都需要“水源”的給養(yǎng)才能煥發(fā)新生，如同每個人的思想都需要交流才能博采眾長而臻于完善。由于每個人看問題的角度和對問題的理解都不盡相同，這種模式就是將課堂塑造為一個“水源”，創(chuàng)造自由“飲水”的機會，讓每一個學生充分展示自己，表達自己的觀點，并在思想碰撞中破除思維定勢，拓展思路，相互借鑒，相互學習。在“水源”模式下，教師更多地讓學生來講，彼此交流?！吧锘瘜W”中的糖類、核酸、多肽、酶、維生素等等，都有其在身體內(nèi)的作用和工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用。讓學生去挖掘生化材料的用處，作為課堂交流的一部分，很大程度上豐富了課堂內(nèi)容，同時引起學生興趣,讓學生發(fā)現(xiàn)自己身邊的“生化知識”。眾所周知,能夠?qū)戇M教科書里的知識大多是正確的，共識性的，這也就意味著這些知識和技術(shù)是幾十年甚至上百年前的,當代新技術(shù)、新知識暫時還寫不進書里，但是通過學生們看文獻，查新聞，他們展示和交流的往往是當下最新的進展。在講授代謝部分內(nèi)容時，我也曾讓學生來講生化代謝的應(yīng)用，其中有一個孩子按照書中生物界“碳循環(huán)”“水循環(huán)”和“氮循環(huán)”的思路，自己挖掘素材，講了完整的一套“硫循環(huán)”，我也未曾關(guān)注過這一元素的循環(huán)過程，所以從學生的報告中學習到不少?！澳惆涯愕脑娮x給我聽,我把我的詩讀給你聽，這樣我們每人都有了兩首詩”,這就是“水源”模式的魅力所在。第四種教學模式稱之為“山頂”,指給予學生一個目標,讓其自己想辦法到達“山頂”。學生需要學習和掌握更多新的知識和技能才能到達“山頂”。通向“山頂”的路徑很多，學生應(yīng)該獨立思考，以自己的方法來完成目標,達到提高和鍛煉的目的。在這一模式下，教師給予學生的目標要根據(jù)“最近發(fā)展區(qū)理論來設(shè)立,即從學生的現(xiàn)有水平到可能的發(fā)展水平,給學生提供帶有難度的內(nèi)容要求，調(diào)動他們自主發(fā)展的積極性，挖掘其最大潛能?！吧锘瘜W”之所以難學，在于其網(wǎng)絡(luò)性太強,包括各種各樣的生物化學反應(yīng)和代謝途徑，不是僅靠記憶就行,更多的要有自己的理解和思考,才能一通百通。如何讓學生把知識點串起來,把各章節(jié)的內(nèi)容融會貫通，我們需要給學生提問題，讓學生自己梳理知識體系,以完成作業(yè)的形式，尋找解決問題的方法。比如在呼吸鏈中電子的傳遞和能量發(fā)生內(nèi)容中，電子哪里來？怎么傳遞？要回答這些問題，就得以前面糖酵解、三羧酸循環(huán)為鋪墊，成體系才行。1.2智能化時代,線上線下學習相結(jié)合隨著科技發(fā)展、智能化時代的到來，高等教學課堂的呈現(xiàn)模式也越來越豐富,特別是近兩年疫情環(huán)境在某種程度上也加速推進了線上教學的發(fā)展。借助網(wǎng)絡(luò)資源，從單純黑板講授,到圖片、ppt、Prezi、視頻材料、動畫材料等,這些科技手段將知識點以更加容易理解和生動的方式展示給學生，同時，對于問卷星、智慧樹、雨課堂、課堂派、慕課等的應(yīng)用，不僅提高教師授課效率,更重要的是可以課堂在線答題，立即統(tǒng)計結(jié)果,進而豐富課堂內(nèi)容,活躍課堂氣氛，提高學生的興趣、主動性,使其更有參與感|2lo1.3全程導師制度管理模式全程導師制度指學生步入校園就確定一個導師，對學生的生活和科研不斷地給予幫助。在我們學校，全程導師制度已經(jīng)實行三年,每一個學生都有一位導師，而每一位導師則有多個學生,導師的學生涵蓋大學一至四年級，可以由學長幫帶學弟學妹，像一個團結(jié)的大家庭，同時，學生越早接觸導師,科研起步越早,為其今后參加各類專業(yè)能力競賽打下堅實的基礎(chǔ)。這種模式可以使學生從老師和學長那里得到適時的鼓勵和指導，有助于學生更快適應(yīng)大學的生活和學習。2斯里蘭卡留學生“生物化學”課程的主動性激發(fā)2.1翻轉(zhuǎn)課堂的精彩呈現(xiàn)斯里蘭卡曾經(jīng)是英屬殖民地，留學生的英語水平和表達能力較好，自學能力很強，非常自信。在教授留學生“生物化學”課程時，我專門留出課時,讓學生結(jié)合生產(chǎn)生活舉例講述學到的知識，比如講完“糖酵解”這一章，我要求學生對糖酵解在生活中的應(yīng)用進行舉例，課堂翻轉(zhuǎn)，這不是以小組形式進行匯報，而是每人以一個不同的切入點，都要匯報,結(jié)果非常令人驚喜。學生們因為要上講臺向大家講述，所以精心準備，運用黑板、ppt、視頻和動畫等多種方式來表達、分析自己發(fā)現(xiàn)的實例，這是學生主動消化知識點來展示自己的過程，而學生自己用心準備、分析過的內(nèi)容,也是他們學得最為透徹的內(nèi)容。2.2“學習金字塔”的驗證“學習金字塔”是坐落于美國緬因州的美國國家訓練實驗室的研究成果，由美國學者、著名學習專家愛德加?戴爾1946年首先發(fā)現(xiàn)并提出，它用數(shù)字形式形象地揭示了不同的學習方式對學習者學習效果的影響，即在學習者在兩周后所記住的當初學習內(nèi)容的多寡（平均學習保持率淚。在這一理論中，“教別人”或者“馬上應(yīng)用”是位于“學習金字塔”基座位置的學習方式。研究表明，通過這種學習方式，學生在學習兩周后仍能記住其中90%的內(nèi)容。通過留學生的翻轉(zhuǎn)課堂表現(xiàn)，可以看出這是一種非常高效的參與式、主動式、浸潤式的教學方式。3注重學生的心理特點3.1“讀心”“攻心”的重要性德國哲學家雅思貝爾斯曾說“教育就是一顆樹搖動另一棵樹，一朵云推動另一朵云,一個靈魂喚醒另一個靈魂”[4]。教師作為人類靈魂的工程師，不能用簡單而粗暴的語言和方式對待學生,使自己站在學生的對立面，而要善于“讀心”“攻心”，要站在學生的角度著想，重視學生“發(fā)自內(nèi)心的意愿”,并想方設(shè)法激發(fā)他們的學習興趣，調(diào)動他們的主觀能動性，挖掘他們的潛能，在他們迷茫的青年時期引導其確立奮斗目標。比如“藥劑學”的課程設(shè)置是24個學時，我只上了12次課,和學生見面的時間也不多，但如果我在課堂上激發(fā)了他們的學習興趣，使他們自己“想學”，這些學生也許會在課后不斷查找書本以外的知識，用240個小時甚至更多的時間來學習藥物制劑。為達到這一效果，我應(yīng)在第一節(jié)課就讓學生了解學習藥劑學的目的和意義，以及藥劑學的有趣之處。3.2做有溫度的教師任何線上課程都無法取代線下授課，因為線上授課時師生隔著屏幕，這樣的教育缺少溫度和互動。授課是老師和學生一起完成的活動，有互動、有情感、有參與、有鼓勵，當教師記住一個學生的名字，并在課堂上準確叫出來的時候，學生會深刻的感受到自己被關(guān)注和尊重，對教師和這門課的態(tài)度會有所改變。同樣，當一個學生在學習中遇到困難，教師可以信任地拍拍學生的肩膀，“你再好好想一想”就是對學生莫大的支持和鼓勵。教師作為學生的精神引導者，其任何一個不經(jīng)意的動作、語言、做事方式、思維方式,都可能改變一個學生的一生。正如雅思貝爾斯所言，教育是一個撼動的過程，只有注重學生的心理特點，把握他們的心理狀態(tài)，這個撼動過程才能有效進行。4結(jié)束語步入大學的青年不僅是每個家庭的希望，更是新時代中國特色社會主義的建設(shè)者。高等教育除了教授給青年更加豐富而廣博的知識，更重要的是鍛煉他們