日常科普知識(shí)集錦

關(guān)于日?？破罩R(shí)集錦第1頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“聲音在日常生活中的利用聲音是人類獲取信息的主要途徑之一，聲音傳遞給我們的不僅僅是語(yǔ)言信息，下面所介紹的是聲在其它方面的一些應(yīng)用及其原理。第2頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五1辯析熟悉的來(lái)人現(xiàn)象：和您朝夕相處的人在室外說(shuō)話時(shí)，我們通過(guò)聽(tīng)聲音就知道是哪位在說(shuō)話。原理：不同的人發(fā)出的聲音音調(diào)、響度都有可能相同，但音色絕不會(huì)相同，因?yàn)椴煌陌l(fā)聲體發(fā)出的聲音的音色一般不相同，由于非常熟悉，我們通過(guò)辯別音色就能分辯出哪位在說(shuō)話。第3頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五2聽(tīng)長(zhǎng)短現(xiàn)象：向暖水瓶中倒水時(shí)，聽(tīng)聲音就能了解水是不是滿了。原理：不同長(zhǎng)度的空氣柱，振動(dòng)發(fā)聲時(shí)發(fā)聲頻率不同，空氣柱越長(zhǎng)，發(fā)出的音調(diào)越低；暖水瓶中水越多，空氣柱就越短，發(fā)出的聲音頻率越高，音調(diào)也就越高，特別是水剛好倒?jié)M瞬間，音調(diào)會(huì)陡然升高，通過(guò)聽(tīng)聲音的高低，我們就能判斷出水已經(jīng)倒?jié)M了。第4頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五3挑選商品現(xiàn)象：我們?nèi)ド痰曩I(mǎi)碗、瓷器時(shí)，我們用手或其它物品輕敲瓷器，通過(guò)聲音就能判斷瓷器的好環(huán)。原理：有裂縫的碗、盆發(fā)出的聲音的音色遠(yuǎn)比正常的瓷器差，通過(guò)音色這一點(diǎn)就能把壞的碗、盆挑選出來(lái)，當(dāng)然實(shí)際還用辯別音調(diào)，觀察形態(tài)等方法，但主要還是通過(guò)音色來(lái)辨別的。第5頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五4測(cè)量距離現(xiàn)象：前面如果有一建筑物或高山，對(duì)著高山大喊一聲，用表測(cè)量發(fā)出聲音到聽(tīng)到聲音的時(shí)間，利用聲速就可以測(cè)出我們與高山或高大建筑物理的距離。原理：聲音在傳播過(guò)程中遇到障礙物被反射回來(lái)就產(chǎn)生了回聲。第6頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五5看病現(xiàn)象一：聽(tīng)診器原理：現(xiàn)象二：B超檢查原理原理：頻率高于20000赫茲的聲音稱為超聲波，超聲波有一定的穿透性，醫(yī)生用某些信號(hào)器產(chǎn)生超聲波，向病人體內(nèi)發(fā)射，同時(shí)接受內(nèi)臟器官的反射波，通過(guò)儀器把反射波的頻率、強(qiáng)度檢測(cè)出來(lái)，并在電視屏幕上形成圖像，為了判斷病情提供了重要的依據(jù)，B超利用的是回聲原理。人的體內(nèi)有些器官發(fā)出的聲音，如：心肺、氣管、胃等發(fā)生病變時(shí)，器官發(fā)出的聲音在某些特征上有所變化，醫(yī)生通過(guò)聽(tīng)診器能聽(tīng)出來(lái)，依此來(lái)診斷病情。第7頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五6治?。▊鬟f能量）現(xiàn)象：體外碎石原理：人體的有些器官發(fā)生結(jié)石，如腎、膽等，最好的治療措施就是用體外碎石機(jī)把體內(nèi)結(jié)石擊碎，變成粉未排出體外。體外碎石機(jī)利用的就是超聲波，用超聲波穿透人體引起的結(jié)石英鐘激烈震蕩，使之碎化。這主要利用了聲波能傳遞能量的性質(zhì)。第8頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五7傳遞信息（監(jiān)測(cè)災(zāi)情）現(xiàn)象：通過(guò)監(jiān)測(cè)次聲波就可知道地震、臺(tái)風(fēng)的信息。原理：次聲波是頻率低于20赫茲的聲音，人類無(wú)法聽(tīng)到。一些自然災(zāi)害如地震、火山噴發(fā)、臺(tái)風(fēng)等都伴有次聲波的產(chǎn)生；次聲波在傳播過(guò)程中減速很小，所以能傳播的很遠(yuǎn)，通過(guò)監(jiān)測(cè)傳來(lái)的次聲波就能獲取某些自然災(zāi)害的信息。第9頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五你在早晨5點(diǎn)正看到日出。但是大家都知道，光的傳播不是瞬息就可以到達(dá)的：太陽(yáng)光從光源──太陽(yáng)──射到地球上人的眼里，要有一段時(shí)間。因此，我們可以提出這樣一個(gè)問(wèn)題：假如光是瞬時(shí)就可以到達(dá)的話，那么我們?cè)谑裁磿r(shí)候就可以看到日出了呢？我們知道，光從太陽(yáng)到地球要跑8分鐘。那么，如果光瞬息就可以到達(dá)的話，我們好像應(yīng)該在8分鐘以前，就是在4點(diǎn)52分就看到日出了。我知道許多人聽(tīng)了會(huì)覺(jué)得意外：其實(shí)這個(gè)想法是不正確的。所謂日出只是我們地球表面上某一點(diǎn)從沒(méi)有太陽(yáng)光照到的地方轉(zhuǎn)到了有太陽(yáng)光照到的地方罷了。因此，即使光的傳播是瞬時(shí)的，我們看見(jiàn)日出的時(shí)間，仍舊跟光的傳播要花時(shí)間的情形完全相同，也就是說(shuō)，仍舊是早上5點(diǎn)正。但是如果你是在觀察（用望遠(yuǎn)鏡）太陽(yáng)邊緣上什么凸起的部分（日解），那又是另外一回事了。如果光的傳播是瞬時(shí)的，你的確會(huì)比現(xiàn)在早8分鐘就見(jiàn)到它。日出的題目第10頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“人是怎樣看見(jiàn)物體的？古人很早就思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題，提出過(guò)一些猜測(cè)。有人認(rèn)為是眼睛發(fā)出光線，這些光線碰上物體，人才看見(jiàn)那些物體。還有人認(rèn)為眼睛發(fā)出觸須那樣的東西，通過(guò)觸摸而看到物體。這些看法都是錯(cuò)誤的，但它說(shuō)明人的認(rèn)識(shí)是不斷進(jìn)步的。公元11世紀(jì)，阿拉伯科學(xué)家伊本？海塞本糾正了上述看法。他認(rèn)為光線是從火焰或太陽(yáng)發(fā)出，射到物體上，被物體反射后進(jìn)入人眼，人因此而看到物體?，F(xiàn)在我們知道，人眼就好像一架照相機(jī)。當(dāng)發(fā)光物體發(fā)出的光或不發(fā)光物體反射的光進(jìn)入眼睛，通過(guò)眼睛的折光部分在眼的視網(wǎng)膜上形成物體倒立的像，然后通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)傳到大腦，產(chǎn)生視覺(jué)，人就看到了物體。第11頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五生活中的物理1、摩托車(chē)做飛躍障礙物的表演時(shí)為了減少向前翻車(chē)的危險(xiǎn)，應(yīng)該后輪先著地，請(qǐng)分析其中的道理。分析：若前輪先著地，摩托車(chē)由于慣性繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生以前輪為轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)使摩托車(chē)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的效果，造成翻車(chē)事故；若后輪先著地，就會(huì)產(chǎn)生以后輪為轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)使摩托車(chē)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的效果，這樣前輪也很快著地，從而避免了翻車(chē)事故的發(fā)生。第12頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五2、如何運(yùn)用簡(jiǎn)易的物理方法區(qū)分生、熟雞蛋，請(qǐng)具體說(shuō)說(shuō)看。分析：把兩個(gè)雞蛋放在相對(duì)平滑的桌面上后，用大致相同的力同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋，先停下的是生蛋、后者是熟蛋。生熟雞蛋的區(qū)別在于蛋的內(nèi)容物分別是液態(tài)和固態(tài)物。當(dāng)用力轉(zhuǎn)動(dòng)蛋殼時(shí)，蛋殼受力開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)而液態(tài)的內(nèi)容物由于慣性仍保持靜止?fàn)顟B(tài)，二者間存在一定的摩擦阻力，同時(shí)蛋殼與桌面間也存在摩擦阻力，所以很快停止轉(zhuǎn)動(dòng)。熟蛋內(nèi)容物成固態(tài)物與蛋殼自成一體，當(dāng)用力轉(zhuǎn)動(dòng)蛋殼時(shí)，蛋殼與內(nèi)容物一并轉(zhuǎn)動(dòng)，二者間不發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，只需克服較小的桌面摩擦力，所以能長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)動(dòng)。第13頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五3、揚(yáng)場(chǎng)機(jī)能把谷粒、谷糠和小石塊分開(kāi)。請(qǐng)分析其中的道理。分析：道理一：同樣大小的谷粒和小石塊，雖然飛出時(shí)的速度相同，但是由于質(zhì)量不同，所以慣性的大小不同，小石塊的質(zhì)量較大，慣性也比較大，所以能夠克服空氣的阻力飛到更遠(yuǎn)的地方。道理二：同樣大小的谷粒和小石塊，雖然飛出時(shí)的速度相同，但是由于質(zhì)量不同，所以動(dòng)能不同，小石塊的質(zhì)量較大，動(dòng)能也比較大，所以能夠克服空氣的阻力飛到更遠(yuǎn)的地方。第14頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五4、廚房水池的下水管被堵塞了，人們常用“吸子”來(lái)處理。這個(gè)工具由木柄和半球形橡皮碗構(gòu)成。將橡皮碗蓋在下水管口上，向下壓木柄，使皮碗變扁，打開(kāi)水籠頭使池中放滿水，迅速向上拔皮碗，堵塞物就會(huì)松動(dòng)隨流水淌走，試說(shuō)明道理。分析：向下壓木柄使皮碗變扁時(shí)，可以擠出皮碗內(nèi)的一部分空氣，同時(shí)也使堵塞物與皮碗之間的空間相對(duì)較小。水池中放滿水后，當(dāng)迅速向上拔皮碗時(shí)，堵塞物與皮碗之間的空間突然變大，使這之間的氣體壓強(qiáng)變小，小于堵塞物下方所受的大氣壓強(qiáng)，大氣壓力向上推堵塞物，使之松動(dòng)，而此時(shí)正好有大量的水往下沖，把堵塞物沖走，從而使管道輸通。第15頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“自來(lái)水管涉及的物理知識(shí)物理知識(shí)與我們的生活密切相關(guān)，留心觀察日常生活中隨時(shí)發(fā)生的物理現(xiàn)象，分析探究其形成的原因，找出其中的規(guī)律，是十分重要的。下面談一談關(guān)于自來(lái)水管所涉及到的一些物理知識(shí)。第16頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“一、為什么水龍頭一打開(kāi)水就會(huì)流出？原來(lái)，日常生活中來(lái)自水管的水大多數(shù)來(lái)自水塔，而水塔中的水是用高壓泵把水壓上去的。因此，水塔中的水面肯定比水龍頭中的水面高出許多，水龍頭與水塔構(gòu)成了一個(gè)連通器，根據(jù)連通器原理，液面應(yīng)相平，所以，一打開(kāi)水龍頭水便流出來(lái)了。第17頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“二、敲擊水管，為何有時(shí)聽(tīng)到2次聲音，有時(shí)聽(tīng)到3次聲音？大家都知道，聲音在不同介質(zhì)中傳播速度不同。一般情況下，在固體中傳播最快，如在鋼鐵中每秒傳播5200米；其次，在液體中，如在水中每秒傳播1500米；在空氣中傳播最慢，每秒僅能傳播340米?？梢?jiàn)，如果水管中無(wú)水，敲擊水管另一端，傳聲介質(zhì)是空氣、水管，我們就可能聽(tīng)到2次聲音。如果水管中有水，傳聲介質(zhì)為空氣、水、水管，我們就可能聽(tīng)到3次聲音。我們也可以通過(guò)這種方法來(lái)判斷水管中是否有水。第18頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“三、寒冷的冬天，有時(shí)打開(kāi)水龍頭，會(huì)發(fā)現(xiàn)一滴水也不能流出，有時(shí)水管還會(huì)被“凍裂”，為什么？原來(lái)，水管的水受冷凝固形成冰，就一滴也不能流出了。由于水結(jié)冰質(zhì)量不變，密度變小，體積變大，所以水管有時(shí)會(huì)被“凍裂”。我們可以在水管外部包上一層防凍塑料紙，不過(guò)最穩(wěn)妥的辦法是將水龍頭打開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，讓水慢慢地下滴，這樣就不易結(jié)冰了。第19頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“四、寒冷的天氣，用手觸摸自來(lái)水金屬管時(shí)，好像對(duì)手有一種“粘力”，這是何因？原來(lái)，自來(lái)水的金屬管是熱的良導(dǎo)體，當(dāng)用手接觸它時(shí)，手上的熱量被金屬迅速吸收并傳走，手表面皮膚層的水分會(huì)立即遇冷凝固，將手和自來(lái)水管“粘”在一起。第20頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“五、如何判斷浴室中冷、熱水管？天冷了，我們?nèi)ピ∈蚁丛钑r(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一冷一熱兩個(gè)進(jìn)水管。我們很想知道哪個(gè)是冷水管，哪個(gè)是熱水管，用手直接觸摸又怕被燙傷，該怎么辦？事實(shí)上，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)兩支水管表面是不同的，其中一支表面上有一層水珠，另一支卻沒(méi)有，這又是什么原因呢？原來(lái)浴室中充滿了大量溫度較高的水蒸氣，遇到冷水管便會(huì)液化成一層小水珠附在水管表面上，所以，“出汗”的水管便是冷水管了。第21頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五聲音是空氣中每秒20至2萬(wàn)次的振動(dòng)。地球上有聲音，是因?yàn)檎駝?dòng)著的物體把振動(dòng)傳給空氣，空氣再把振動(dòng)傳播開(kāi)來(lái)，形成聲音。所以，存在聲音的必要條件有兩個(gè)：一個(gè)是要有聲源，一個(gè)是要有傳播聲音的媒質(zhì)，二者缺一不可。月亮上可以產(chǎn)生振動(dòng)，但月亮上沒(méi)有空氣，振源的振動(dòng)傳不出去，當(dāng)然月亮上就聽(tīng)不到聲音了，那兒是一個(gè)十分寂靜的世界。要證明月亮上沒(méi)有聲音并不難，我們可以做這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將一只鬧鐘放在有抽氣設(shè)備的玻璃罩里，當(dāng)罩內(nèi)的空氣沒(méi)有被抽出時(shí)，我們能聽(tīng)見(jiàn)鬧鐘的滴答聲，當(dāng)空氣逐漸被抽出時(shí)，滴答聲逐漸減弱；當(dāng)空氣十分稀薄時(shí)，滴答聲就聽(tīng)不見(jiàn)了。如果沒(méi)有空氣把聲音傳出來(lái)，即使鬧鐘滴答聲一直在響，我們也聽(tīng)不見(jiàn)。對(duì)于傳播聲音來(lái)說(shuō)，月亮上的條件與抽出空氣的玻璃罩內(nèi)的情況相似。所以月亮上就是有振動(dòng)，也沒(méi)有聲音。1969年7月21日，人類首次登上月球。在月球上，兩名宇航員雖然近在咫尺，也只能靠無(wú)線電來(lái)通話。為什么月亮上沒(méi)有聲音第22頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“廚房中的物理知識(shí)我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過(guò)程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變化，會(huì)看到有關(guān)的物理現(xiàn)象。利用物理知識(shí)解釋這些現(xiàn)象如下。第23頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五一、與電學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1.電飯煲煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_(kāi)水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開(kāi)水的。2.排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。3.電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。4.微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無(wú)污染。加熱原理是利用電能轉(zhuǎn)化為電磁能，再將電磁能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。5.廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。6.廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。第24頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五二、與力學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1.電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。2.菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)。3.菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時(shí)，使接觸面光滑，減小摩擦。4.菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。5.火鏟送煤時(shí)，是利用煤的慣性將煤送入火爐。6.往保溫瓶里倒開(kāi)水，根據(jù)聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長(zhǎng)度減小，振動(dòng)頻率增大，音調(diào)升高，反之亦然。7.磨菜刀時(shí)要不斷澆水，是因?yàn)椴说杜c石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會(huì)升至過(guò)高。第25頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五三、與熱學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象（一）與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象1.使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因?yàn)榛鹈绲耐庋鏈囟雀摺?.鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，以便在烹任過(guò)程中不燙手。3.爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對(duì)流，使廚房油煙及時(shí)排出去，避免污染空間。4.滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因?yàn)樯板伿菬岬牟涣紝?dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時(shí)，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。第26頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五5.往保溫瓶灌開(kāi)水時(shí)，不灌滿能更好地保溫。因?yàn)槲垂酀M時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。6.炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對(duì)流方式傳熱的。7.冬季從保溫瓶里倒出一些開(kāi)水，蓋緊瓶塞時(shí)，常會(huì)看到瓶塞馬上跳一下。這是因?yàn)殡S著開(kāi)水倒出，進(jìn)入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強(qiáng)增大，從而推開(kāi)瓶塞。8.冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒(méi)有熱氣，好像湯不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因?yàn)闇嫔嫌幸粚佑妥璧K了湯內(nèi)熱量散失（水分蒸發(fā)）。9.冬天或氣溫很低時(shí)，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過(guò)大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。10.煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會(huì)兒，容易剝殼。因?yàn)闈L燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會(huì)收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。第27頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五（二）與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象1.液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時(shí)，通過(guò)減壓閥，液化氣的壓強(qiáng)降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。2.用焊錫的鐵壺?zé)瑝責(zé)粔?，若不裝水，把它放在火上一會(huì)兒就燒壞了。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，而錫的熔點(diǎn)是232℃，裝水燒時(shí)，只要水不干，壺的溫度不會(huì)明顯超過(guò)100℃，既然達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn)，故壺?zé)粔?。若不裝水在火上燒，不一會(huì)兒壺的溫度就會(huì)達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。3.燒水或煮食物時(shí)，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴?、熱湯時(shí)要放出大量的熱量（液化熱）。4.用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開(kāi)火爐，食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會(huì)兒。這是因?yàn)樯板侂x開(kāi)火爐時(shí)，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內(nèi)食物為100℃，離開(kāi)火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。5.用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。第28頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五6.夏天自來(lái)水管壁大量"出汗"，常是下雨的征兆。自來(lái)水管"出汗"并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來(lái)水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會(huì)放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量"出汗"，說(shuō)明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。7.煮食物并不是火越旺越快。因?yàn)樗序v后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費(fèi)燃料。正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，用小火保持水沸騰就行了。8.冬天水壺里的水燒開(kāi)后，在離壺嘴一定距離才能看見(jiàn)"白氣"，而緊靠壺嘴的地方看不見(jiàn)"白氣".這是因?yàn)榫o靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來(lái)的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來(lái)的水蒸氣放熱液化成小水滴，即"白氣".9.油炸食物時(shí)，濺入水滴會(huì)聽(tīng)到"叭、叭"的響聲，并濺出油來(lái)。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。第29頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五10.當(dāng)鍋燒得溫度較高時(shí)，灑點(diǎn)水在鍋內(nèi)，就發(fā)出"吱、吱"的聲音，并冒出大量的"白氣".這是因?yàn)樗妊杆倨笥忠夯?，并發(fā)出"吱、吱"的響聲。11.當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時(shí)，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚(yáng)起的過(guò)程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內(nèi)后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。第30頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五（三）與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象1.腌菜往往要半月才會(huì)變咸，而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了，這是因?yàn)闇囟仍礁撸}的離子運(yùn)動(dòng)越快的緣故。2.長(zhǎng)期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見(jiàn)里面呈黑色，這是因?yàn)榉肿佑啦煌Ｏ⒌刈鰺o(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，在長(zhǎng)期堆煤的墻角處，由于煤分子擴(kuò)散到墻內(nèi)，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。我們?cè)谌粘Ｉ?、生產(chǎn)中只要細(xì)心觀察身邊的物理現(xiàn)象，聯(lián)系到我們學(xué)過(guò)的物理知識(shí)，去分析和解釋這些現(xiàn)象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問(wèn)題的能力。第31頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“怎樣旋開(kāi)玻璃瓶上太緊的鐵蓋？利用玻璃與鐵的膨脹率不相等，受熱的先后也不同，就可以容易地旋開(kāi)玻璃瓶上的鐵蓋。鐵的膨脹率比玻璃大。當(dāng)鐵蓋和玻璃瓶口升高相等的溫度時(shí)，鐵蓋的直徑增加比瓶口較大。如果把玻璃瓶倒置，以開(kāi)水泡鐵蓋一會(huì)，趁瓶口的玻璃仍未趕得及膨脹時(shí)，就容易把鐵蓋旋開(kāi)。第32頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五”“怎樣把開(kāi)水更快的冷卻？設(shè)有六個(gè)完全相同的一套杯子，其中一個(gè)盛滿開(kāi)水。如果利用杯子的吸熱作用把開(kāi)水的溫度降低，可以把開(kāi)水注入其余五個(gè)冷杯子中，讓杯子吸收開(kāi)水的熱量。怎樣注入開(kāi)水可以獲得較佳的冷卻效果呢？[方法一]把開(kāi)水平均注入五個(gè)杯子中，每個(gè)杯子分配到1/5杯開(kāi)水。[方法二]先把開(kāi)水整杯注入第二個(gè)杯子，等到杯子不再吸熱（玻璃的溫度升至等于水溫）時(shí)，再注入第三個(gè)杯子，如此類推，最后注入第六個(gè)杯子。第33頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五不論采用哪一種方法，當(dāng)杯子注入開(kāi)水后，杯子的溫度升高而開(kāi)水的溫度降低。等杯子的溫度和水的溫度相等時(shí)，就停止吸熱了。當(dāng)采用第二種方法，整杯開(kāi)水注入第二個(gè)杯中，杯子所升高的溫度一定比第一種方法高。杯子升高的溫度較高，就表示杯子吸收開(kāi)水的熱量較多。同理，把開(kāi)水（現(xiàn)在變?yōu)榕牡诙€(gè)杯子再注入第三個(gè)杯子中，則第三個(gè)杯子所升高的溫度，一定比平均注入第三至第六個(gè)杯子所升高的溫度較多，如此類推。可知采用第二種方法，可以使開(kāi)水失去較多的熱量，也就是降低較大的溫度。依上述推論，如果以質(zhì)量相同的玻璃，制成較薄而數(shù)目更多的玻璃杯，采用上述第二種方法，則冷卻的效果將更大。第34頁(yè)，共40頁(yè)，2022年，5月20日，0點(diǎn)22分，星期五我們用吸管吸汽水，總以為是嘴把汽水吸上來(lái)的。其實(shí)不是，用嘴吸，只吸走了吸管中的空氣，至于汽水嘛，那是大氣把它壓到嘴里去的。原來(lái)，吸管中的空氣被吸走后，管里面的汽水受到空氣的壓強(qiáng)變小，而瓶子里（吸管外）的汽水受到的壓強(qiáng)是大氣壓強(qiáng)，這兩個(gè)壓強(qiáng)是不相等的，大氣壓強(qiáng)較大，就會(huì)把汽水壓到嘴里去了。如果汽水瓶口蓋一個(gè)塞緊了的軟木塞，木塞中插著一根玻璃管，那末，你從玻璃管里吸汽水，至多能吸上一兩口，就再也吸不到瓶里的汽水了。這個(gè)道理也簡(jiǎn)單，因?yàn)槠客獾拇髿鉄o(wú)法進(jìn)入汽水瓶，大氣也就無(wú)法把汽水壓到嘴里去了。不拔掉瓶塞，還能喝到汽水嗎？雖然吸不上來(lái)，但能不能吹上來(lái)？對(duì)著玻璃管向瓶子里吹氣是個(gè)辦法。吹氣，增加瓶?jī)?nèi)的氣體，增加了瓶?jī)?nèi)氣體的壓強(qiáng)。瓶?jī)?nèi)的氣體壓強(qiáng)變大以后，就會(huì)把汽水從玻璃管里壓出來(lái)，這時(shí)，只要嘴不離開(kāi)玻璃管，就能喝到汽水。往瓶里吹氣越多，壓強(qiáng)增加得越多，就可以順利地喝到汽水。喝掉一些汽水以后，瓶?jī)?nèi)的氣體體積變大、壓強(qiáng)降低，就喝不到汽