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《蔬菜園藝工》培訓(xùn)綱領(lǐng)一、培訓(xùn)目標(biāo)經(jīng)過《蔬菜園藝工》職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),使從事蔬菜生產(chǎn)的專業(yè)農(nóng)民可以認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)現(xiàn)狀與遠(yuǎn)景,懂得農(nóng)業(yè)職業(yè)基本知識(shí)和蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本知識(shí),掌握蔬菜品種選擇、育苗技術(shù)、栽種技術(shù)、病蟲防治技術(shù)、采摘及辦理技術(shù),特別是可以運(yùn)用無公害蔬菜栽種技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn),有效地提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量,提高栽種經(jīng)濟(jì)效益,成為蔬菜栽種專業(yè)農(nóng)民。參加《蔬菜園藝工》職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)民,可申請(qǐng)參加有關(guān)職業(yè)技術(shù)判斷機(jī)構(gòu)組織的相應(yīng)等級(jí)的職業(yè)技術(shù)核查判斷。核查判斷合格者,頒發(fā)《蔬菜工》國(guó)家職業(yè)技術(shù)資格證書。二、學(xué)員應(yīng)知要點(diǎn)和應(yīng)會(huì)技術(shù)(一)職業(yè)知識(shí)1.應(yīng)知要點(diǎn)(1)職業(yè)道德與農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)的基本知識(shí)。(2)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理方法》等法律法例及有關(guān)制度。(二)產(chǎn)業(yè)與設(shè)備蔬菜知識(shí).應(yīng)知要點(diǎn)(1)蔬菜產(chǎn)業(yè)基本知識(shí)。(2)設(shè)備種類及建筑基本知識(shí)。(3)設(shè)備環(huán)境對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)當(dāng)?shù)厥卟藴厥?、大棚等設(shè)備的平常管理,包括光、溫、氣等調(diào)治技能。(三)品種選擇.應(yīng)知要點(diǎn)(1)蔬菜的種類。(2)合適合地栽種的優(yōu)秀品種和主推品種。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)主要蔬菜種類種子的鑒識(shí)。(2)當(dāng)?shù)刂髟允卟藘?yōu)秀品種的選購(gòu)。(四)育苗技術(shù).應(yīng)知要點(diǎn)(1)蔬菜育苗技術(shù)的基本要求,特別是設(shè)備蔬菜集約化育苗技術(shù)。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)依據(jù)蔬菜育苗規(guī)程,可以對(duì)主栽品種進(jìn)行種子浸種、催芽等辦理。(2)按測(cè)土配方施肥技術(shù)配制營(yíng)養(yǎng)土,并進(jìn)行苗床辦理。(3)會(huì)播種、分苗及煉苗、病蟲防治等苗期管理技術(shù)。(五)蔬菜栽種技術(shù).應(yīng)知要點(diǎn)(1)蔬菜生長(zhǎng)基本理論、水肥需求特點(diǎn)。(2)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜栽種的基本知識(shí)。(3)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證條件及程序。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)菜地的整理。(2)主栽蔬菜種子直播技術(shù)和育苗移栽技術(shù)。(3)掌握所栽種的無公害、綠色、有機(jī)蔬菜的技術(shù)操作規(guī)程。(4)依據(jù)有關(guān)操作規(guī)程,掌握主栽品種施肥、澆水時(shí)間和要點(diǎn)技術(shù)的操作,特別是設(shè)備蔬菜栽種管理,如溫度、濕度和光照的調(diào)治等技術(shù)。(5)蔬菜生產(chǎn)田間檔案的填寫。(六)病蟲害綜合防治技術(shù).應(yīng)知要點(diǎn)(1)當(dāng)?shù)刂饕卟瞬∠x草害的種類及其發(fā)生規(guī)律。(2)可以使用的農(nóng)藥和禁止使用的農(nóng)藥種類。(3)可以使用農(nóng)藥的安全間隔期。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)能鑒識(shí)常有的病害、蟲害、雜草等主要病蟲草害;(2)針對(duì)所發(fā)生的病蟲草害,可以選擇合適的方法和時(shí)間進(jìn)行綜合防治。(3)掌握農(nóng)藥的使用方法,并可以使用防治工具進(jìn)行病蟲草害的除治。(七)采收及采后辦理.應(yīng)知要點(diǎn)(1)主栽品種的采收期及采后商品化辦理知識(shí)。.應(yīng)會(huì)技術(shù)(1)主栽蔬菜品種采摘技術(shù)。(2
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