叉車工質(zhì)量題庫-云南工廠-8月

叉車工質(zhì)量題庫-云南工廠-8月基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________你的工作地點(diǎn)：[單選題]*○云南儲運(yùn)部○昆明分倉○大理分倉您的崗位：[單選題]*○儲運(yùn)經(jīng)理○倉儲主管○倉儲班長○倉儲管理員○叉車工○保管員○裝卸工○換箱工○駐場代表○調(diào)度員○運(yùn)輸管理員1、2020年干線到貨合格率目標(biāo)為：（）[單選題]*A≥99.96%B＞99.96%C≥99.97%(正確答案)D＞99.97%2、2020年產(chǎn)品追溯符合率目標(biāo)為：（）[單選題]*A100%(正確答案)B99%C98%D97%5、2020年物流環(huán)節(jié)質(zhì)量自主評估得分為（）[單選題]*A≥78分B＞78分C≥80分(正確答案)D＞80分1、2020年物流環(huán)節(jié)質(zhì)量目標(biāo)為（）*A.干線到貨合格率(正確答案)B.產(chǎn)品追溯符合率(正確答案)C.整理產(chǎn)品符合率(正確答案)D.產(chǎn)品發(fā)運(yùn)符合率(正確答案)E.物流環(huán)節(jié)自主質(zhì)量管理得分(正確答案)F.工廠產(chǎn)品新鮮度2、關(guān)于產(chǎn)品追溯符合率描述正確的是（）*A.目標(biāo)為100%(正確答案)B.計(jì)算方法為產(chǎn)品追溯符合率=儲運(yùn)部產(chǎn)品追溯符合率*50%+區(qū)域配送中心產(chǎn)品追溯符合率*50%(正確答案)C.儲運(yùn)部、區(qū)域配送中心追溯查證執(zhí)行半年度覆蓋D.產(chǎn)品召回中查證超時(shí)、流向錯(cuò)誤、人為失誤、查證數(shù)量與實(shí)際到貨不符等,扣除當(dāng)月追溯率0.5%(正確答案)E.日常到貨中批次記錄與實(shí)際不相符、批次記錄填寫錯(cuò)誤、集裝箱未區(qū)分單柜等,扣除當(dāng)月追溯率0.5%(正確答案)3、關(guān)于儲運(yùn)部及區(qū)域配送中心追溯查證類型包括（）*A.正向追溯查證符合性(正確答案)B.反向追溯查證符合性(正確答案)C.產(chǎn)品召回追溯查證符合性(正確答案)D.日常到貨產(chǎn)品追溯查證符合性(正確答案)4、儲運(yùn)部產(chǎn)品追溯率描述正確的為（）*A.正向追溯為每月由質(zhì)量監(jiān)督員走訪各儲運(yùn)部,在現(xiàn)場隨機(jī)抽查4批產(chǎn)品進(jìn)行追溯查證,追溯產(chǎn)品包含:高端、常配、日配、破損產(chǎn)品,如無日配工廠以其他品項(xiàng)代替查證(正確答案)B.正向追溯符合率計(jì)算公式為查證數(shù)量/檢查數(shù)量*100%(正確答案)C.反向追溯為每月由質(zhì)量監(jiān)督員隨機(jī)抽取各工廠到貨產(chǎn)品5批(2批時(shí)間段;3批時(shí)間點(diǎn)),由質(zhì)量管理部統(tǒng)一組織進(jìn)行查證D.反向追溯計(jì)算公式為儲運(yùn)部產(chǎn)品追溯符合率=1-N*0.5%(N代表出現(xiàn)問題次數(shù))(正確答案)8、關(guān)于物流環(huán)節(jié)質(zhì)量自主管理得分描述正確的為（）*A.目標(biāo)>80分B.檢查標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)物流環(huán)節(jié)質(zhì)量評審細(xì)則》出具綜合得分(正確答案)C.對于違反質(zhì)量紅線的單位或庫房日常質(zhì)量檢查表得分≤70分時(shí),進(jìn)行觸發(fā)式質(zhì)量評審(正確答案)D.如觸發(fā)評審出現(xiàn)在計(jì)劃評審前,觸發(fā)評審結(jié)果計(jì)入目標(biāo),若觸發(fā)評審出現(xiàn)在計(jì)劃評審后,觸發(fā)評審結(jié)果不計(jì)入目標(biāo),質(zhì)量管理部將采取重點(diǎn)輔導(dǎo)的方式將結(jié)果反饋至物流管理部進(jìn)行內(nèi)部管控處理(正確答案)E.同一物流單位如發(fā)生兩次及兩次以上觸發(fā)評審,需取消該物流單位當(dāng)年所有獎(jiǎng)項(xiàng)評比資格(正確答案)9、關(guān)于干線到貨符合率描述正確的為：（）*A依據(jù)T＆W系統(tǒng)導(dǎo)出產(chǎn)品入庫信息表與區(qū)域配送中心報(bào)送的《產(chǎn)品到貨破損信息記錄表》進(jìn)行測量(正確答案)B計(jì)算公式：干線到貨合格率=合格件數(shù)/到貨總數(shù)×100%，數(shù)據(jù)提取包含所有區(qū)域配送中心，拉薩、新疆除外C每出現(xiàn)一車直撥或轉(zhuǎn)撥到貨破損反饋，數(shù)據(jù)不計(jì)入儲運(yùn)部當(dāng)月干線到貨合格率目標(biāo)中D除生產(chǎn)原因?qū)е碌漠a(chǎn)品破損外，其他原因?qū)е碌钠茡p產(chǎn)品數(shù)量需全部計(jì)入儲運(yùn)部當(dāng)月干線到貨合格率目標(biāo)中(正確答案)1、物流質(zhì)量管理紅線包括（）*A.整理產(chǎn)品批次及版本錯(cuò)誤,包括日期打印錯(cuò)誤、內(nèi)外日期不一致、內(nèi)外版本不一致、同日期同品項(xiàng)不同工廠產(chǎn)品不得混裝、不同品項(xiàng)產(chǎn)品混裝等(正確答案)B.記錄、數(shù)據(jù)不真實(shí)(正確答案)C.待檢產(chǎn)品發(fā)貨(正確答案)D.銷毀產(chǎn)品處置不當(dāng)造成危機(jī)(正確答案)E.與有毒有害及清真禁忌物同儲同載(正確答案)F.發(fā)運(yùn)蟲鼠害隱患(正確答案)G.庫房內(nèi)不得出現(xiàn)因碼放原因?qū)е碌漠a(chǎn)品包體變形或墊片脫落問題H.產(chǎn)品追溯率不達(dá)標(biāo)2、關(guān)于工廠環(huán)節(jié)質(zhì)量管理紅線描述正確的是（）*A禁止采購或使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品(正確答案)B禁止使用無法規(guī)依據(jù)的原輔材料，或使用量不符合法規(guī)要求(正確答案)C禁止放行不合格品(正確答案)D禁止瞞報(bào)、虛報(bào)各類食品安全及品質(zhì)管理信息(正確答案)E禁止新工藝、新設(shè)備安裝或改造后無質(zhì)量驗(yàn)證報(bào)告投入生產(chǎn)或使用(正確答案)F禁止設(shè)備短接運(yùn)行、違規(guī)保養(yǎng)(正確答案)G禁止私自調(diào)整設(shè)備程序、參數(shù)(正確答案)H禁止私自調(diào)整配方量(正確答案)I禁止現(xiàn)場存在無效文件(正確答案)1、質(zhì)量紅線是指質(zhì)量管理過程中的最低質(zhì)量要求，全鏈條不滿足食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)要求的過程和結(jié)果一票否決，強(qiáng)化不符合過程叫停和退出機(jī)制（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯(cuò)誤1.多選題：區(qū)域配送中心庫房周圍環(huán)境要求說法正確的是（）*A.無顯著污染源(正確答案)B.無有有害廢棄物以及粉塵、有害氣體(正確答案)C.放射性物質(zhì)不屬于污染源D.污染源難以避開時(shí)，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行防護(hù)(正確答案)2.多選題：庫房作業(yè)區(qū)域不得出現(xiàn)漏雨，作業(yè)區(qū)包括（）*A.辦公室B.產(chǎn)品整理區(qū)(正確答案)C.庫房通道(正確答案)D.裝卸平臺(正確答案)3.多選題：倉儲使用的托盤、周轉(zhuǎn)工具、作業(yè)用具，需（）*A.碼放整齊(正確答案)B.高低一致(正確答案)C.定區(qū)、定位(正確答案)D.平滑整潔(正確答案)4.多選題：倉儲使用的托盤、周轉(zhuǎn)工具、作業(yè)用具必須（），確保產(chǎn)品不受損傷或被污染*A.定區(qū)、定位、整齊放置(正確答案)B.保持平滑整潔(正確答案)C.不得存在損害產(chǎn)品的部件(正確答案)5.多選題：倉儲使用的托盤，要求錯(cuò)誤的是（）*A.平滑整潔塑料托盤B.平滑整潔木制托盤(正確答案)C.側(cè)面存在毛刺的塑料托盤(正確答案)D.凸凹不平的塑料托盤(正確答案)6.多選題：下面關(guān)于庫房硬件設(shè)施，說法正確的是（）*A.庫房必須避免燈光直射產(chǎn)品，難以避開時(shí)，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行防護(hù)B.庫房需配備“暫不出庫”標(biāo)識，數(shù)量滿足實(shí)際需求(正確答案)C.照明設(shè)施應(yīng)使用防碎塑料擴(kuò)散器、套筒覆蓋或防護(hù)膜等進(jìn)行保護(hù)，以確保破碎時(shí)不污染產(chǎn)品(正確答案)D.庫房內(nèi)使用毒鼠強(qiáng)進(jìn)行消鼠作業(yè)7.多選題：下面關(guān)于庫房的托盤，說法正確的是（）*A.必須放置定區(qū)定位、整齊、有序，保持平滑整潔(正確答案)B.不得存在損害產(chǎn)品的部件(正確答案)C.確保產(chǎn)品不受損傷或被污染，碼放整齊、高低一致，允許使用木制托盤D.制定托盤清洗計(jì)劃，并按照計(jì)劃對托盤進(jìn)行徹底清洗，保證實(shí)際清洗效果符合要求，并留存相關(guān)記錄(正確答案)8.多選題：下面關(guān)于庫房的監(jiān)控，說法正確的是（）*A.庫房必須配備有效監(jiān)控措施，能夠與事業(yè)部監(jiān)控系統(tǒng)相連接(正確答案)B.保證庫房關(guān)鍵區(qū)域有效監(jiān)控，包含辦公區(qū)、庫房通道、產(chǎn)品整理區(qū)、裝卸現(xiàn)場、叉車充電室C.儲運(yùn)部視頻監(jiān)控系統(tǒng)錄像資料留存時(shí)間執(zhí)行《液態(tài)奶事業(yè)部安防視頻監(jiān)控、門禁系統(tǒng)管控辦法》(正確答案)D.如監(jiān)控設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)24小時(shí)內(nèi)向物流管理部進(jìn)行備案9.多選題：以下硬件要求錯(cuò)誤的是（）*A.地面平整潔凈，不得出現(xiàn)破損B.庫房應(yīng)使用門禁管理系統(tǒng)，可不明確區(qū)域、崗位人員的權(quán)限及各類注意事項(xiàng)(正確答案)C.庫房內(nèi)所有區(qū)域均需要使用安全刀具，嚴(yán)禁使用美工刀、釘子D.所有裸露皮膚的割傷和擦傷，應(yīng)使用創(chuàng)口貼進(jìn)行完整覆蓋(正確答案)10.多選題：庫房平面規(guī)劃：（）、()、()、()、()、()、()等*A.產(chǎn)品存放區(qū)(正確答案)B.收貨區(qū)(正確答案)C.廣促物料存放區(qū)(正確答案)D.產(chǎn)品整理區(qū)(正確答案)E.托盤存放區(qū)(正確答案)F.破損產(chǎn)品區(qū)G.衛(wèi)生工具存放區(qū)(正確答案)H.叉車充電區(qū)(正確答案)11.多選題：產(chǎn)品如需加高碼放時(shí)，需使用（）材質(zhì)墊板，完整覆蓋產(chǎn)品表面，確保產(chǎn)品無變形、無污染*A.木質(zhì)(正確答案)B.塑料(正確答案)C.紙質(zhì)12、多選題：儲運(yùn)部及區(qū)域配送中心庫房必須配備有效監(jiān)控措施，能夠與事業(yè)部監(jiān)控系統(tǒng)相連接，并保證庫房關(guān)鍵區(qū)域（）有效監(jiān)控*A.辦公區(qū)(正確答案)B.安全出口處C.庫房通道(正確答案)D.產(chǎn)品整理區(qū)(正確答案)E.裝卸現(xiàn)場(正確答案)F.叉車充電室(正確答案)G.車輛防護(hù)區(qū)(正確答案)13.多選題：庫房應(yīng)使用門禁管理系統(tǒng)，應(yīng)明確（）人員的權(quán)限及各類注意事項(xiàng)*A.不同區(qū)域(正確答案)B.不同職責(zé)C.不同崗位(正確答案)14.單選題：庫房內(nèi)所有區(qū)域均需要使用（）[單選題]*A.安全刀具(正確答案)B.美工刀C.釘子15.單選題：所有裸露皮膚的割傷和擦傷，應(yīng)使用（）的創(chuàng)口貼進(jìn)行完整覆蓋[單選題]*A.紅色B.膚色C.對比色(正確答案)D.無要求16.單選題：庫房不允許使用的溫濕度計(jì)有（）[單選題]*A.指針式溫濕度計(jì)B.電子溫濕度計(jì)C.水銀溫濕度計(jì)(正確答案)17.多選題：作業(yè)區(qū)的照明度滿足需求,作業(yè)區(qū)包括（）*A.裝卸車輛(正確答案)B.作業(yè)平臺(正確答案)C.產(chǎn)品整理區(qū)(正確答案)D.產(chǎn)品收貨區(qū)(正確答案)18.單選題：以下關(guān)于照明設(shè)施說法錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.應(yīng)使用防碎塑料擴(kuò)散器進(jìn)行防護(hù)B.應(yīng)使用套筒覆蓋或防護(hù)膜等進(jìn)行保護(hù)C.應(yīng)使用節(jié)能燈(正確答案)19.多選題：以下庫房質(zhì)量管理要求說法錯(cuò)誤的是（）*A.庫房應(yīng)配備足夠的鞋套及踩踏板B.踩踏板不用區(qū)分正反面，可以重復(fù)作用(正確答案)C.庫房地面平整潔凈，不得出現(xiàn)破損D.產(chǎn)品待檢只需在系統(tǒng)鎖定，無需“暫不出庫”標(biāo)識(正確答案)20.多選題：以下關(guān)于硬件要求說法正確的是（）*A.庫內(nèi)全部配備電瓶叉車，避免尾氣污染(正確答案)B.作業(yè)需求時(shí)運(yùn)輸貨車可進(jìn)入庫內(nèi)裝卸C.產(chǎn)品整理區(qū)應(yīng)配備水銀溫濕度計(jì)D.產(chǎn)品整理區(qū)應(yīng)配備符合打印要求的噴碼設(shè)備(正確答案)21.單選題：作業(yè)區(qū)具有充足的（）照明，照明度滿足工作場所和操作人員的正常需求[單選題]*A.自然B.人工C.自然或人工(正確答案)D.自然及人工22.單選題：庫房必須避免陽光（）產(chǎn)品，難以避開時(shí)，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行防護(hù)[單選題]*A.直射(正確答案)B.斜射C.強(qiáng)光照射23、關(guān)于物流單位監(jiān)控描述正確的為（）*A.視頻監(jiān)控系統(tǒng)錄像資料留存時(shí)間≥30天(正確答案)B.如監(jiān)控設(shè)備發(fā)生故障,應(yīng)24小時(shí)內(nèi)向質(zhì)量管理部、物流管理部進(jìn)行備案(正確答案)C.視頻監(jiān)控影像清晰度、視頻監(jiān)控設(shè)備拍攝角度滿足需求(正確答案)D.裝卸現(xiàn)場視頻監(jiān)控需滿足查看車輛裝卸過程(正確答案)E.儲運(yùn)部視頻監(jiān)控系統(tǒng)錄像資料留存時(shí)間執(zhí)行《液態(tài)奶事業(yè)部安防視頻監(jiān)控、門禁系統(tǒng)管控辦法》(正確答案)24、區(qū)域配送中心產(chǎn)品整理區(qū)應(yīng)配備的硬件包括（）*A.電子或指針式溫濕度計(jì)(正確答案)B.符合打印要求的噴碼設(shè)備(正確答案)C.封箱機(jī)(正確答案)D.膠槍(正確答案)E.流動(dòng)水源(正確答案)F.熱水25、庫房內(nèi)產(chǎn)品如需加高碼放時(shí)，描述正確為（）*A.墊板必須平滑、整潔、無破損,確保產(chǎn)品無變形、無污染(正確答案)B.必須使用塑料材質(zhì)的墊板C.墊板需完整覆蓋產(chǎn)品表面(正確答案)26、庫內(nèi)全部配備電瓶叉車，柴油叉車及運(yùn)輸貨車不能進(jìn)入庫內(nèi)，避免尾氣污染，描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤27、庫房應(yīng)使用門禁管理系統(tǒng)，應(yīng)明確不同區(qū)域、不同崗位人員的權(quán)限及各類注意事項(xiàng)，以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤28、庫房作業(yè)平臺處允許漏雨（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)1、多選題：庫內(nèi)產(chǎn)品碼放要求正確的（）*A.整齊碼放(正確答案)B.必須做到離墻、離地(正確答案)C.可以直接碼到地面防護(hù)材料上2、多選題：下面關(guān)于庫房產(chǎn)品碼放，說法正確的是（）*A.產(chǎn)品在儲存過程中產(chǎn)品信息必須與實(shí)際信息相符(正確答案)B.標(biāo)件產(chǎn)品不允許裸露存放C.庫房產(chǎn)品碼放高度不得超過《產(chǎn)品全生命周期碼放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》上限要求D.產(chǎn)品禁止同不符合食品衛(wèi)生條件的其它物品同儲，禁止與清真禁忌物同儲(正確答案)3、多選題：關(guān)于倉儲管控要求說法正確的是（）*A.庫內(nèi)產(chǎn)品衛(wèi)生良好，墻壁、門窗保證年度清理B.飲、食應(yīng)僅限在指定區(qū)域，不得在儲存和產(chǎn)品作業(yè)區(qū)域進(jìn)行(正確答案)C.產(chǎn)品不得出現(xiàn)腳印、肉眼可見積塵及雜物(正確答案)D.庫房內(nèi)不得出現(xiàn)因碼放原因?qū)е碌漠a(chǎn)品包體變形或墊片脫落問題(正確答案)5、多選題：庫房內(nèi)所有區(qū)域均需要使用安全刀具，嚴(yán)禁使用（）*A.美工刀(正確答案)B.封箱機(jī)C.釘子(正確答案)D.膠槍6、單選題：庫房濕度標(biāo)準(zhǔn)為（）[單選題]*A.＜85%RHB.≤85%RH(正確答案)C.30%RH-70%RHD.30%RH-85%RH7、單選題：庫房溫度標(biāo)準(zhǔn)為（）[單選題]*A.5℃－30℃B.0℃－30℃C.5℃－40℃D.0℃－40℃(正確答案)8、多選題：以下說法錯(cuò)誤的是（）*A.產(chǎn)品在儲存過程中產(chǎn)品信息與系統(tǒng)必須相符B.產(chǎn)品禁止同不符合食品衛(wèi)生條件的其它物品同儲，可與清真禁忌物同儲(正確答案)C.周轉(zhuǎn)箱散提產(chǎn)品允許裸露存放(正確答案)D.庫房內(nèi)所有產(chǎn)品均不可側(cè)置碼放，部分品項(xiàng)可倒置碼放9、單選題：燕麥系列產(chǎn)品要求倒置時(shí)間大于（）小時(shí)，小于()小時(shí)，超出()小時(shí)正置碼放[單選題]*A.36120120B.36240240C.72120240D.72240240(正確答案)11、多選題：飲、食應(yīng)僅限在指定區(qū)域，不得在（）進(jìn)行*A.儲存區(qū)域(正確答案)B.辦公區(qū)域C.產(chǎn)品作業(yè)區(qū)域(正確答案)D.司機(jī)休息室12、多選題：庫房溫濕度計(jì)的要求錯(cuò)誤的是（）*A.溫濕度計(jì)應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)并記錄B.如發(fā)生偏移，實(shí)施有效措施進(jìn)行調(diào)整C.電子溫濕度計(jì)無需定期校準(zhǔn)(正確答案)D.庫房溫濕度監(jiān)控記錄可以隨時(shí)填寫(正確答案)13、倉儲過程中如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在漏包、脹包等現(xiàn)象，按照（）文件執(zhí)行[單選題]*A.《液態(tài)奶事業(yè)部物流環(huán)節(jié)質(zhì)量管控辦法》B.《液態(tài)奶事業(yè)部質(zhì)量缺陷產(chǎn)品處理流程》(正確答案)C.《液態(tài)奶事業(yè)部流通環(huán)節(jié)應(yīng)急預(yù)案》14、產(chǎn)品儲存過程中，可倒置碼放的品項(xiàng)有（）*A.HDPE系列產(chǎn)品(正確答案)B.燕麥系列產(chǎn)品(正確答案)C.臨時(shí)性實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品(正確答案)D.高鈣奶、高鈣低脂奶E.磚純奶15、關(guān)于倉儲使用的托盤、周轉(zhuǎn)工具、作業(yè)用具描述正常的為（）*A.必須定區(qū)、定位、整齊放置(正確答案)B.保持平滑整潔(正確答案)C.不得存在損害產(chǎn)品的部件(如毛刺、鐵釘?shù)?(正確答案)D.確保產(chǎn)品不受損傷或被污染(正確答案)E.嚴(yán)禁使用木制托盤(正確答案)16、對庫房溫濕度進(jìn)行監(jiān)控和記錄，溫濕度計(jì)應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)并記錄，確保溫濕度符合儲存要求，以下操作方法正確的是（）*A.電子溫濕度計(jì)無需校準(zhǔn),正常使用即可B.溫濕度記錄可以進(jìn)行后補(bǔ)C.使用電子溫濕度計(jì),需明確初始使用時(shí)間,并進(jìn)行定期校準(zhǔn)(正確答案)D.指針式式溫濕度計(jì)需要明確標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)時(shí)間(正確答案)E.溫濕度超標(biāo)時(shí),需及時(shí)反饋,并采取有效措施(正確答案)17、庫內(nèi)產(chǎn)品、墻壁、門窗及其他物品衛(wèi)生良好，不得出現(xiàn)（）*A.腳印(正確答案)B.肉眼可見積塵(正確答案)C.雜物(正確答案)18、周轉(zhuǎn)箱零散提產(chǎn)品不允許裸露存放，以上以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤19、裝卸現(xiàn)場需配備鞋套及踩踏板，且與產(chǎn)品接觸一面必須保持干凈，描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤20、庫房內(nèi)不得出現(xiàn)因碼放原因?qū)е碌漠a(chǎn)品包體變形或墊片脫落問題，以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤21、庫房內(nèi)所有產(chǎn)品均不可側(cè)置碼放，以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤防護(hù)材料應(yīng)拼接緊密，不得出現(xiàn)縫隙，且向上包裹（）以上[單選題]*A.10cm(正確答案)B.20cmC.30cmD.1cm裝卸工或司機(jī)在裝卸產(chǎn)品時(shí)必須使用（）[單選題]*A.踩踏板(正確答案)B.鞋套C.反光衣D.安全帽針對車輛立柱防護(hù)及高低板處防護(hù)，描述錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.車輛立柱以及高低板處必須進(jìn)行有效防護(hù),防止產(chǎn)品出現(xiàn)破損B.車輛立柱處必須使用材質(zhì)較硬的防護(hù)材料進(jìn)行防護(hù)C.車輛高低板處可以使用塑料布進(jìn)行填充(正確答案)司機(jī)進(jìn)行防護(hù)車輛時(shí)必須使用（）[單選題]*A.踩踏板B.鞋套(正確答案)合格產(chǎn)品出入庫要遵循（）原則[單選題]*A.客戶需求B.先進(jìn)先出(正確答案)C.靈活裝卸產(chǎn)品時(shí)，需根據(jù)集裝箱、車皮、汽運(yùn)車廂尺寸，以及裝車產(chǎn)品的規(guī)格和數(shù)量計(jì)算出最適合的碼放方式，（）產(chǎn)品嚴(yán)禁側(cè)置碼放[單選題]*A.所有(正確答案)B.HDPE系列產(chǎn)品C.燕麥系列產(chǎn)品D.臨時(shí)性實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品E.高鈣奶、高鈣低脂奶F.磚純奶產(chǎn)品合車發(fā)運(yùn)時(shí)，不同經(jīng)銷商的產(chǎn)品間必須進(jìn)行有效隔離，確保實(shí)際卸貨產(chǎn)品與出庫信息記錄一致，（）系統(tǒng)除外[單選題]*A.經(jīng)銷商B.電商C.直營(正確答案)運(yùn)輸車輛防護(hù)后，車底板凹凸處之差（），車體內(nèi)壁無凸起物、無變形[單選題]*A.≤1cm(正確答案)B.<1cmC.≤2cmD.<2cm運(yùn)輸過程產(chǎn)品碼放高度不得超過《全產(chǎn)品生命周期碼放標(biāo)準(zhǔn)》上限要求，同排周轉(zhuǎn)箱與標(biāo)件產(chǎn)品同時(shí)碼放時(shí)，碼放高度要求不得超過（）產(chǎn)品極限碼放標(biāo)準(zhǔn)高度；[單選題]*A.標(biāo)件(正確答案)B.周轉(zhuǎn)箱關(guān)于產(chǎn)品冬季防護(hù)描述，正確的是（）*A.產(chǎn)品運(yùn)輸途中,若溫度低于0℃時(shí),必須進(jìn)行冬季防護(hù)(正確答案)B.冬季防護(hù)材料包括棉被、草簾、聚苯板、毛氈等(正確答案)C.南方向北方運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí),依據(jù)在途氣溫,若存在低于0度,必須按照冬季要求進(jìn)行防護(hù)(正確答案)D.北方向南方運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí),可以無需進(jìn)行冬季防護(hù)裝卸產(chǎn)品時(shí)要輕拿輕放,嚴(yán)禁出現(xiàn)（）等現(xiàn)象，避免出現(xiàn)因裝卸原因?qū)е庐a(chǎn)品受損*A.坐、踩、摔(正確答案)B.光腳直接踩踏產(chǎn)品(正確答案)C.蹬踏產(chǎn)品(正確答案)D.扔產(chǎn)品(正確答案)產(chǎn)品儲存過程中，可倒置碼放的品項(xiàng)有（）*A.HDPE系列產(chǎn)品(正確答案)B.燕麥系列產(chǎn)品(正確答案)C.臨時(shí)性實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品(正確答案)D.高鈣奶、高鈣低脂奶E.磚純奶儲運(yùn)部使用車皮、集裝箱或車身長度≥6米汽運(yùn)車輛，在（）位置各至少碼1個(gè)聯(lián)垛，防止產(chǎn)品運(yùn)輸過程發(fā)生傾斜、倒塌*A.車廂前部B.車(箱)體的中部(正確答案)C.靠門處(正確答案)D.全車所有位置產(chǎn)品運(yùn)輸途中應(yīng)避免（）等，以防止乳制品的成分、品質(zhì)等受到不良的影響*A.日光直射(正確答案)B.雨淋(正確答案)C.顯著的溫濕度變化(正確答案)D.劇烈撞擊(正確答案)裝車前，必須對產(chǎn)品接觸面使用凈、完整的（）等有效防護(hù)材料進(jìn)行防護(hù)，確保產(chǎn)品不被車體(或防護(hù)物)污染及損壞*A.塑料布(正確答案)B.紙板(正確答案)C.棉被(正確答案)D.聚苯板(正確答案)E.夾板(正確答案)采用整托方式發(fā)運(yùn)的產(chǎn)品，應(yīng)使用（）等材料對產(chǎn)品進(jìn)行有效保護(hù)，采用整托短倒的產(chǎn)品，應(yīng)根據(jù)短倒距離和品項(xiàng)并經(jīng)過實(shí)際評價(jià)后，使用適合的短車輛，必須控制產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的距離，防止產(chǎn)品運(yùn)輸過程出現(xiàn)掉落、倒塌、變形現(xiàn)象；*A.纏繞膜(正確答案)B.綁帶(正確答案)C.紙氣囊(正確答案)D.聚苯板產(chǎn)品裝車時(shí)如因產(chǎn)品自身特性無法碼放整齊時(shí)，空隙部位必須使用（），防止產(chǎn)品出現(xiàn)塌箱、倒塌、破損現(xiàn)象*A.錯(cuò)層碼放(正確答案)B.聚苯板等材料進(jìn)行填充(正確答案)C.纏繞膜D.紙片使用（）的車輛，車門處應(yīng)使用鉛封，其他位置應(yīng)采取有效措施，保證運(yùn)輸過程中食品安全*A.鐵運(yùn)(正確答案)B.海運(yùn)(正確答案)C.廂式汽運(yùn)(正確答案)D.高欄車汽運(yùn)E.平板車汽運(yùn)禁止將（）等不合格品裝車*A.變形(正確答案)B.褪色(正確答案)C.破損(正確答案)裝卸現(xiàn)場需配備鞋套及踩踏板，且與產(chǎn)品接觸一面必須保持干凈，描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤平板車需配備數(shù)量足夠的夾板或其他防護(hù)材料，確保產(chǎn)品外包裝不被繩索勒壞，以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤所有產(chǎn)品裝卸過程需對食品安全防護(hù)進(jìn)行驗(yàn)證，并記錄留存，記錄不得出現(xiàn)提前填寫、填寫內(nèi)容與實(shí)際不符等情況，短倒車輛每旬進(jìn)行覆蓋驗(yàn)證,以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤采用鐵路運(yùn)輸方式，伊利方或服務(wù)商必須對貨場的裝卸情況進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)糾正不當(dāng)作業(yè)并留存記錄，以上描述是否正確（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤防護(hù)材料應(yīng)拼接緊密，不得出現(xiàn)縫隙，且向上包裹15cm以上（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)產(chǎn)品運(yùn)輸途中，若途經(jīng)地點(diǎn)某處的溫度高于0℃時(shí)，可以不采用冬季方式進(jìn)行防護(hù)（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)使用鐵運(yùn)、海運(yùn)、廂式汽運(yùn)、平板車的車輛，車門處應(yīng)使用鉛封，其他位置應(yīng)采取有效措施，保證運(yùn)輸過程中食品安全（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中若發(fā)生水災(zāi)、火災(zāi)、蟲災(zāi)、車禍等極端情況時(shí)，儲運(yùn)部或區(qū)域配送中心必須按照《液態(tài)奶事業(yè)部質(zhì)量缺陷產(chǎn)品處理辦法》要求執(zhí)行（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)裝卸產(chǎn)品時(shí)要輕拿輕放,嚴(yán)禁出現(xiàn)坐、踩、摔、光腳直接踩踏產(chǎn)品、蹬踏產(chǎn)品、扔產(chǎn)品等現(xiàn)象，避免出現(xiàn)因裝卸原因?qū)е庐a(chǎn)品受損（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤裝卸工或司機(jī)在裝卸產(chǎn)品時(shí)必須使用踩踏板，司機(jī)進(jìn)行防護(hù)車輛時(shí)必須使用鞋套及踩踏板（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)儲運(yùn)部使用車皮、集裝箱或車身長度≥6米汽運(yùn)車輛，在車(箱)體的前部、中部及靠門位置各至少碼1個(gè)聯(lián)垛，防止產(chǎn)品運(yùn)輸過程發(fā)生傾斜、倒塌（）[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)1、單選題：被媒體或國家機(jī)構(gòu)曝光，給予對應(yīng)工廠儲運(yùn)部、區(qū)域配送中心負(fù)責(zé)人（）年薪負(fù)激勵(lì)。[單選題]*A.20%B.30%(正確答案)C.40%D.50%2、單選題：運(yùn)輸途中發(fā)生食品安全事故（）[單選題]*A.運(yùn)輸有毒、有害、易污染等危害物品B.使用違反食品安全事件的防護(hù)材料C.以上都正確(正確答案)3、多選題：物流環(huán)節(jié)零容忍事件：（）*A.待檢產(chǎn)品發(fā)運(yùn)(正確答案)B.換箱產(chǎn)品打印日期錯(cuò)誤(正確答案)C.紙箱版面使用錯(cuò)誤(正確答案)D.物流原因發(fā)運(yùn)產(chǎn)品少包(正確答案)E.蟲鼠害事件(正確答案)F.清真事件(正確答案)4、判斷題：在產(chǎn)品質(zhì)量事故處理過程中，處理過程出現(xiàn)提供重要信息拖沓、滯后，回收產(chǎn)品緩慢或不回收，運(yùn)輸資源協(xié)調(diào)不及時(shí)等情況，視嚴(yán)重及影響程度，給予對應(yīng)單位工廠儲運(yùn)部、區(qū)域配送中心負(fù)責(zé)人10000--30000元的考核。（）[單選題]*A.對(正確答案)B.錯(cuò)5、判斷題：各單位在日常倉儲及運(yùn)輸環(huán)節(jié)運(yùn)行過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及隱患，如果沒有如實(shí)匯報(bào)或隱瞞不報(bào)，導(dǎo)致問題不能第一時(shí)間處理或出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的升級，給予對應(yīng)單位負(fù)責(zé)人免職處理。（）[單選題]*A.對(正確答案)B.錯(cuò)1、關(guān)于清真認(rèn)證要求，描述正確的是（）*A使用從動(dòng)物來源的配料，需要供應(yīng)商提供清真認(rèn)證證明(正確答案)B對于復(fù)合配料，如其中一種或多種原料或添加劑含有動(dòng)物來源性成分，需要供應(yīng)商提供清真認(rèn)證證明(正確答案)C清真食品的加工、運(yùn)輸、貯存、計(jì)量、包裝、銷售使用用具、容器、設(shè)備、場地等不得用于非清真食品的加工、運(yùn)輸、貯存、計(jì)量、包裝、銷售(正確答案)D出口國外的“伊利”產(chǎn)品應(yīng)取得當(dāng)?shù)厍逭婀芾頇C(jī)構(gòu)的認(rèn)可(正確答案)2、關(guān)于企業(yè)內(nèi)部清真規(guī)范管理要求，描述正確的是（）*A集團(tuán)的經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)中應(yīng)至少有一名保持清真飲食習(xí)俗的管理人員(正確答案)B各單位從業(yè)員工中保持清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的員工比例原則上應(yīng)不低于5%的比例，但根據(jù)實(shí)際情況，也可在食品、原料采購或監(jiān)督環(huán)節(jié)有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族員工參與管理即可(正確答案)C集團(tuán)和所屬分支機(jī)構(gòu)所有員工必須了解清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的禁忌，尊重其民族風(fēng)俗(正確答案)D新聘員工上崗前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有關(guān)企業(yè)清真食品管理規(guī)定和清真食品相關(guān)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)(正確答案)E各單位生產(chǎn)車間區(qū)域的員工餐廳必須為清真餐廳，并按要求在關(guān)鍵崗位和環(huán)節(jié)必須有保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員擔(dān)任和監(jiān)督。生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品所需的肉類，必須由清真屠宰場或者清真網(wǎng)點(diǎn)采購；外地調(diào)撥的清真肉類，應(yīng)當(dāng)注明來源，并保持有清真食品的有關(guān)證明(正確答案)F嚴(yán)禁餐廳經(jīng)營清真禁忌的食品；嚴(yán)禁員工攜帶非清真食品進(jìn)入廠區(qū)(正確答案)G經(jīng)公司同意設(shè)立的伊利食品專營店或銷售專柜內(nèi)不得經(jīng)營清真禁忌的食品(正確答案)3、關(guān)于清真產(chǎn)品包裝要求，描述正確的是（）*A各單位產(chǎn)品的包裝必須按集團(tuán)規(guī)定正確使用清真食品標(biāo)志(正確答案)B清真標(biāo)志必須設(shè)計(jì)在產(chǎn)品包裝的醒目位置(正確答案)C清真標(biāo)志直徑為1—5CM，特殊包裝也可超過5CM。如遇特殊情況不能達(dá)到上述要求，審批通過后才能使用(正確答案)D清真標(biāo)志統(tǒng)一使用綠色C100Y90(此色值指印制在產(chǎn)品包裝上的顏色)，部分產(chǎn)品因包材材質(zhì)不同印制后可能與標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)偏差，辦法中不再規(guī)定浮動(dòng)色值，對于可能出現(xiàn)偏差的產(chǎn)品盡量靠近此標(biāo)準(zhǔn)即可(正確答案)E伊利”品牌的產(chǎn)品必須要標(biāo)注清真標(biāo)識(正確答案)F伊利”品牌在國外生產(chǎn)的產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)取得清真標(biāo)識，如遇特殊情況，在未取得清真標(biāo)識前，可以不標(biāo)注清真標(biāo)，取得后及時(shí)標(biāo)注。為避免因新舊包裝不一致導(dǎo)致的消費(fèi)者投訴，應(yīng)提前將產(chǎn)品認(rèn)證證書給到銷售部門做好備案以便應(yīng)對市場檢查(正確答案)4、關(guān)于生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)清真管理要求中，描述正確的是（）*A各單位的生產(chǎn)經(jīng)營場所及辦公場所應(yīng)當(dāng)與非清真食品的加工廠、屠宰場保持一定的距離(正確答案)B各單位的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境應(yīng)符合《食品安全法》及當(dāng)?shù)爻雠_的《清真食品管理辦法》的有關(guān)要求(正確答案)C委托加工產(chǎn)品，接受委托的單位應(yīng)當(dāng)為清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位；若委托非清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，委托單位必須派駐有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族員工對原料采購、生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸過程進(jìn)行監(jiān)督，并嚴(yán)格按照本管理辦法的規(guī)定執(zhí)行相關(guān)管理要求(正確答案)D集團(tuán)所屬的各企業(yè)在采用對外承租、委托加工、銷售等合作情況，在終止合作時(shí)，由該企業(yè)負(fù)責(zé)及時(shí)收回我方授予的品牌和清真使用權(quán)的相關(guān)證件及材料，并通告合作方情況(正確答案)5、關(guān)于清真原料采購管理中，描述正確的是（）*A生產(chǎn)使用的從動(dòng)物來源提煉或提取的原料，國產(chǎn)原料購進(jìn)時(shí)必須索取該廠家所在地民族宗教部門頒發(fā)的《清真證書》，若該廠家同時(shí)取得伊斯蘭教協(xié)會或清真寺出具的相關(guān)清真食品證明應(yīng)一并提供。進(jìn)口原料應(yīng)有出口國權(quán)威機(jī)構(gòu)的清真證明——HALAL(哈拉)證書(正確答案)B在驗(yàn)證材料時(shí)要注意資質(zhì)證書的有效期、簽章的清晰度和證明的真實(shí)性(應(yīng)索取證書原件的掃描件為宜)，清真寺出具的證明要有阿訇的簽字。證明材