2022年2月廚師長個人工作總結(jié)

第5頁共5頁2022年?2月廚師長?個人工作總?結(jié)個人工?作總結(jié)范文?新的一年?又來臨了，?回顧過去一?年，感慨良?多。做為一?名班組長我?始終嚴(yán)格要?求自己，認(rèn)?真服從領(lǐng)導(dǎo)?安排，堅持?以大局為重?，在領(lǐng)導(dǎo)的?支持下圓滿?結(jié)束地一年?的工作。為?了再新的一?年里能夠更?好的完成本?職工作，我?對上一年的?工作進行了?工作總結(jié)。?工作上，?我擔(dān)任學(xué)海?餐廳白案組?組長，在烹?調(diào)上嚴(yán)格遵?守食堂衛(wèi)生?制度，認(rèn)真?執(zhí)行衛(wèi)生“?五四”制。?以身作則的?情況下，帶?領(lǐng)全組人員?，嚴(yán)格執(zhí)行?《食品衛(wèi)生?法》，防止?“病從口入?”，防止食?品污染和有?害物質(zhì)對就?餐者的危害?，保障就餐?者的身體健?康。成品存?放實行“四?隔離”;生?與熟隔離;?成品與半成?品隔離;\?新韻數(shù)控\?食品與雜品?、藥品隔離?;食物與天?然冰隔離。?環(huán)境衛(wèi)生采?取“四定”?辦法：定人?、定物、定?時間、定質(zhì)?量，劃片分?工，包干負(fù)?責(zé);個人衛(wèi)?生做到“四?勤”：勤洗?手、剪指甲?;勤洗澡、?理發(fā);勤洗?衣服、被褥?;勤換工作?服激光雕刻?機\。放置?食品的櫥柜?、貨架時刻?保持清潔，?無霉斑、鼠?跡。每天定?時沖洗操作?間灶具和地?面，認(rèn)真擦?拭餐廳地面?和桌椅，嚴(yán)?格保證操作?間地面、門?窗、玻璃以?及周邊環(huán)境?衛(wèi)生。在?過去的一年?中，我努力?學(xué)習(xí)文化、?政治、業(yè)務(wù)?、技術(shù)知識?木工雕刻機?。樹立與增?強為人民服?務(wù)的思想。?按時上下班?。遵守勞動?紀(jì)律及食堂?的一切規(guī)章?制度，努力?完成本職工?作。工作上?，服從工作?調(diào)配，愛護?___財物?，做好__?_和個人衛(wèi)?生，嚴(yán)防食?物中毒。在?飲食烹調(diào)上?，我嚴(yán)格按?食品操作規(guī)?程進行工作?，保證安全?、衛(wèi)生。做?到制作的主?食，合乎質(zhì)?量要求，大?小均勻，掌?握火候。副?食要做到揀?、洗干凈，?切菜認(rèn)真，?丁、塊、絲?分明。配菜?美觀，色型?好看，炒菜?味美，咸淡?適中。在服?務(wù)上，做到?優(yōu)質(zhì)、高效?，對就餐人?員態(tài)度和藹?，說話和氣?。不說粗話?，不罵人，?團結(jié)一致，?做好伙食工?作。在嚴(yán)?格要求自己?的同時我也?很好的完成?了一個小組?長的職責(zé)，?經(jīng)常___?班組人員學(xué)?習(xí)烹飪、面?點技術(shù)，把?住各工序的?質(zhì)量關(guān)，實?行全過程的?質(zhì)量管理畢?業(yè)證檔案。?檢查伙食衛(wèi)?生，督促本?組人員認(rèn)真?落實崗位職?責(zé)，清掃包?干的衛(wèi)生地?段，做現(xiàn)熟?食品加蓋、?防蠅、防鼠?并___好?開飯前和飯?后整理結(jié)束?工作。合理?安排本班人?員的工作，?對切配及烹?調(diào)加工的主?副食品的質(zhì)?量、色香味?形進行嚴(yán)格?把關(guān)，對不?符合要求的?應(yīng)予以指出?，及時糾正?在生活上經(jīng)?常和組員溝?通，掌握全?班人員的思?想和工作情?況，以身作?則畢業(yè)證樣?本，帶領(lǐng)全?班人員搞好?本班工作，?遇到困難或?其它情況及?時請示匯報?。在政治?思想上我熱?愛祖國，熱?愛中國__?_，熱愛_?__;在工?作上我勤勤?懇懇，認(rèn)真?負(fù)責(zé)，任勞?任怨，積極?履行自己的?工作職責(zé)歷?任校長。展?望新的一年?我會以更加?倍的努力和?更大的熱情?嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)下完?成自己的本?職工作。?個人工作總?結(jié)范文省?、市、縣各?級“平安創(chuàng)?建”工作會?議以來，_?__鄉(xiāng)上下?積極響應(yīng)，?立即行動起?來，全面落?實縣委縣政?府平安創(chuàng)建?部署，咬定?今年首先創(chuàng)?成社會治安?平安鄉(xiāng)的目?標(biāo)，全力以?赴，以創(chuàng)則?必成的雄心?壯志，科學(xué)?籌劃，深入?落實，切實?加強___?領(lǐng)導(dǎo)，強化?制度保障，?堅持“打防?結(jié)合、預(yù)防?為主”的方?針，嚴(yán)厲打?擊和防范控?制犯罪，強?化社會公共?安全監(jiān)督管?理，全力維?護社會政治?經(jīng)濟秩序穩(wěn)?定，從政治?建警、素質(zhì)?強警入手，?切實提高了?人民群眾對?社會治安和?政法隊伍的?滿意度。主?要從以下各?方面抓好平?安創(chuàng)建工作?。一、廣?泛宣傳發(fā)動?，統(tǒng)一思想?，形成共識?鄉(xiāng)黨委專?題召開了黨?委擴大會議?，傳達(dá)平安?創(chuàng)建活動意?義，研究工?作部署，并?相繼召開了?“平安__?_”創(chuàng)建活?動動員大會?和工作推進?落實會議。?統(tǒng)一思想，?提高認(rèn)識，?把平安創(chuàng)建?的認(rèn)識提高?到落實“_?__”的高?度上。黨?委政府全面?發(fā)動，全民?動員，結(jié)合?“___”?普法安全文?明等活動，?發(fā)放致村民?___，舉?行多期培訓(xùn)?班，以會代?訓(xùn)，集中整?頓，廣泛宣?傳發(fā)動。把?認(rèn)識統(tǒng)一到?“綜治是創(chuàng)?建的基礎(chǔ)，?創(chuàng)建是綜治?的深化”上?來，充分認(rèn)?識到創(chuàng)建平?安___是?老百姓一要?___二要?平安的迫切?需要，是黨?和政府維護?穩(wěn)定，促進?發(fā)展的有力?舉措。二?、加強__?_領(lǐng)導(dǎo)，組?建平安創(chuàng)建?“班子”網(wǎng)?鄉(xiāng)黨委成?立了以書記?為創(chuàng)建“平?安___”?領(lǐng)導(dǎo)小組組?長，鄉(xiāng)長為?第一副組長?，分管副書?記為副組長?，各綜治成?員單位為成?員的平安創(chuàng)?建領(lǐng)導(dǎo)小組?，專門設(shè)立?辦公室，明?確了職責(zé)，?定下了工作?計劃，完善?了創(chuàng)建機制?，以最有戰(zhàn)?斗力的隊伍?來促進各項?工作的落實?。領(lǐng)導(dǎo)小?組召開會議?，研究確定?了創(chuàng)建總目?標(biāo)，保障機?制，責(zé)任機?制以及獎懲?措施等多方?面的重要決?定，工作小?組加強了協(xié)?調(diào)、檢查促?進力度，有?力地推動了?平安創(chuàng)建活?動的深入展?開。三、?高點定位，?零點起步，?奮發(fā)勇為?平安創(chuàng)建活?動在全縣全?面展開，_?__鄉(xiāng)作為?___市社?會治安綜合?治理先進鄉(xiāng)?，把創(chuàng)建總?目標(biāo)定位在?“今年創(chuàng)成?，明年鞏固?提高，三年?爭創(chuàng)省先進?，使全鄉(xiāng)社?會更加安定?，治安更加?穩(wěn)定，經(jīng)濟?更有突破”?。自從平?安創(chuàng)建活動?開展以來，?鄉(xiāng)黨委決心?從零點起步?，一切從基?層開始，從?綜治的基礎(chǔ)?重新抓起，?對照創(chuàng)建標(biāo)?準(zhǔn)，比照創(chuàng)?建目標(biāo)，有?條件的利用?條件，沒有?條件的創(chuàng)造?條件，全力?創(chuàng)建，全民?創(chuàng)建，在“?三個文明”?建設(shè)方面取?得了長足的?進步，目前?，全鄉(xiāng)各村?和單位均已?達(dá)到社會治?安安全村(?單位)的標(biāo)?準(zhǔn)。四、?整體推進，?職責(zé)分明，?層層落實?平安創(chuàng)建工?作始終在黨?委、政府的?統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)之?下，各部門?齊抓共管，?全社會廣泛?參與。首先?將創(chuàng)建總規(guī)?劃和年度計?劃納入各級?經(jīng)濟、社會?發(fā)展的總體?規(guī)劃中，以?“___”?為第一責(zé)任?人，把它作?為執(zhí)政為民?的實事來抓?，與全局的?發(fā)展同布置?、同落實、?同檢查、同?考核。其?次，建立平?安創(chuàng)建工作?責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)?制，鄉(xiāng)、村?、社會層層?簽訂創(chuàng)建責(zé)?任狀，分解?責(zé)任，傳遞?壓力，形成?條包塊管，?整體推進的?創(chuàng)建機制。?再次，分解?目標(biāo)，結(jié)合?全面建設(shè)牧?業(yè)大鄉(xiāng)、經(jīng)?濟強鄉(xiāng)的指?標(biāo)和安全文?明等活動，?進一步量化?、細(xì)化創(chuàng)建?目標(biāo)，并將?這些目標(biāo)要?求分解落實?到具體的單?位、部門和?個人，確保?條條有壓力?，塊塊有責(zé)?任，上下有?信心。加?強監(jiān)督檢查?，以指導(dǎo)、?督查組為骨?干力量，對?照平安創(chuàng)建?工作標(biāo)準(zhǔn)，?根據(jù)一票否?決等獎懲辦?法的規(guī)定，?定期不定期?地深入各創(chuàng)?建責(zé)任區(qū)，?加大督查力?度，將實施?督查、專項?檢查與隨機?抽查相結(jié)合?，及時總結(jié)?經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)?問題及時解?決，有力地?推進了各項?工作的層次?展開。五?、堅持群眾?路線，健全?群防群治網(wǎng)?絡(luò)告全鄉(xiāng)?村民的__?_發(fā)布以來?，人民群眾?支持創(chuàng)建、?參